#英國封城二點零 閉關的日子,在家復刻英國週日烤肉午餐|
封城即將結束,昨天用 Sunday Roast 華麗收尾。好想念去餐廳吃飯的日子,這段期間心心念念的一道菜,就是星期天中午睡到自然醒,走去附近的 Pub 好好吃上一頓豐盛的「Sunday Roast 週日烤肉」。
雖然已經不是第一次聊 ...
#英國封城二點零 閉關的日子,在家復刻英國週日烤肉午餐|
封城即將結束,昨天用 Sunday Roast 華麗收尾。好想念去餐廳吃飯的日子,這段期間心心念念的一道菜,就是星期天中午睡到自然醒,走去附近的 Pub 好好吃上一頓豐盛的「Sunday Roast 週日烤肉」。
雖然已經不是第一次聊 Sunday Roast,但以防新朋友們沒跟上,我還是要再次呼籲,以後來英國旅遊的人拜託給 Sunday Roast 一個機會,我覺得它根本是被國際旅客低估的英國美食,有肉、有菜、有啤酒、有漂亮古舊的酒吧氛圍,完全可以取代不是這麼討所有人喜歡的炸魚薯條。在酒吧吃,我喜歡點牛肉或比較罕見的野味,在家裡自己做的話,我認爲烤全雞是最經濟實惠又不容易失敗的選擇。吃剩下的肉不僅晚餐可以繼續變化料理,隔天午餐還能做成三明治或化身爲雞肉飯便當,一點都不浪費。
烤一隻全雞,加上額外菜色和烘焙,實在很容易把原本就不大的廚房搞得更加擁擠,幸好這陣子因爲疫情困在家的關係,天天在怦然心動整理術,不過我的做法是添購讓我心跳加速的居家美物,來豐富廚房的收納選項。特別要感謝 @yamazaki_taiwan 他們今年終於進軍歐陸,把極簡生活美學跟近乎強迫症的日本收納理念推進歐洲,更是補足了在英國難以尋得的收納物件。
廚房變得整整齊齊、井然有序,準備來做有點麻煩的 Sunday Roast 吧!星期六將食材全都備妥,星期天早上還可以稍微睡晚一點,袖子一捲,開始!
主菜自然是烤雞了,配菜我選了孢子甘藍炒醃培根丁、馬鈴薯泥 (雖然我是自己做,但你們如果沒把握可以買現成的,不要整死自己),然後是 Sunday Roast 的靈魂人物——約克夏布丁 (愛吃 Yorkshire Pudding 的朋友相信我,吃過自己家裡做的版本後,就再也不想吃超市的了)。
食譜全文請見限動。
像這樣稍微有點複雜、過程中又得大量使用各種碗盤容器的食譜,開始之前最好對自己的廚房收納有點把握,否則真的會糟蹋一個美好星期天,隔天上班還沒有便當吃,欲哭無淚。
幾個月前我搬家,從Yamazaki Home 挑了幾樣新家適合的品項 ,除了好好打理自己常用的廚房外,也特別推薦給喜歡各式收納傢俱的夫夫太太小資學生們。
一、tosca 三格盤架 L Dish Rack Wide
質感穩固的三格盤架,兩端設有木質細節,特別適合英國廚房的大空間系統櫃。有別於一般的盤架,我最喜歡它的一點就是底架上的止滑膠條,讓盤子不易滑落和撞傷。
購買連結:https://bit.ly/2Ha7j7R
二、tosca 多功能立式收納架 Ladle & Pot Lid Stand
不得不佩服爲廣大煮夫煮婦設想的心意,英文品名直接點出它的偉大功用——吃火鍋時沾滿了湯湯水水的大勺、炒菜時油膩的鍋鏟、燉湯滷肉後拿起的潮溼鍋蓋,這些惱人的用具全都有了歸屬,讓廚房檯面乾淨整潔。底下的那個板子可以拆下來洗。
購買連結:https://bit.ly/36P0qBE
三、tower伸縮式微波爐架 (白) Extendable Kitchen Rack - White
英國新式廚房的微波爐多半是內嵌,不過 again,它的英文品名並沒有侷限在微波爐的框架內,我下面放了電鍋和熱水壺,架上則利用空間放了通常難以收納的各種保鮮膜、鋁箔紙、烘焙紙等長條物。它最長可延伸至 71 公分,但我廚房比較小,左圖是未伸長的版本,右下則是伸長至全長的版本。右邊的活動式鉤子我則拿來掛烘焙常用的工具。
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四、AQUA分拆式瀝水架 (白) Sink Drainer Wire Basket - White
小而巧、簡約美觀的碗盤瀝水架在英國並不好找,不是做得太複雜,就是材質很粗糙。Yamazaki 這款瀝水架底下配有瀝水托盤,從碗盤上滴下來的水會集中到小孔,接著從可 360 度旋轉的導流槽流出,不佔空間的聰明設計很適合小廚房公寓。餐具筒底下也有密密麻麻的小孔,可以保持透氣乾爽。餐具筒底下也有密密麻麻的小孔,可以保持透氣乾爽。
購買連結:https://bit.ly/2KiMiJv
五、tosca 門板毛巾架 Kitchen Towel Hanger
Yamazaki 推出了不少像這樣的掛勾式門板架,簡單、好看、實用,看圖說故事,我想不需要多做解釋了。
購買連結:https://bit.ly/2UEnu0h
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#韓國昌信生活_ 讓冰箱廚房居家收納更完美
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來自韓國的昌信生活是居家收納王,舉凡只要跟「收納」二字有關的產品,他們家都有賣,第一次到韓國官網瀏覽時差點陷入流沙裡面出不來,也太好買了!
如果昌信有美國官網,我應該會跟沉溺在酒店的男人一樣,天天在昌信流連忘返。
我喜歡整齊有秩序的居家環境,但我也沒有到收納狂的地步,因為我畢生的志業在收服歪嘴雞這個妖孽,但即便非收納狂如我看到昌信都會愛不釋手,身體裡有著收納控血液在奔流的人,要小心服用。
昌信生活不僅有各種貼心有效率的設計,外型還是收納控們最愛的白色簡潔風,連我這已被柴米油鹽浸潤已久的油膩主婦都愛上昌信的風格,喜歡文青風的一定會喜歡昌信生活。
現在韓國官方正式授權與momo合作推出【韓國昌信生活X momo 24】優惠活動,我挑出了幾樣喜歡的品項跟大家分享,其他還有更多,請大家直奔這裡參觀選購👉🏻 https://bit.ly/3hAUjFu
☘冰箱抽屜式雞蛋收納盒(32粒裝)☘
逛昌信官網時,蛋盒是第一個我想要擁有的。
我們家會在超市或大賣場買大盒雞蛋比較划算,可是大盒雞蛋的包裝很占空間又不方便取用,我以前都是用一個塑膠盒把雞蛋通通疊放在裡面,非常不方便。
昌信蛋盒與一般蛋盒最大差異,就是前方三格有固定凹槽可以擺放蛋(兩排=6顆蛋),後方則是獨特的滑軌設計,不同尺寸的蛋都能順著滑軌自然滾動,不怕拉開抽屜蛋蛋們會無預警滑出來撞破。
抽屜軌道拉合很順暢,不會卡卡的,尾端有卡榫,不怕一個用力把整個抽屜都拉出把蛋摔破,這一點對我個人至關重要,因為幾年前歪嘴雞曾經在我面前一口氣摔破20顆蛋,那個創傷後壓力症候群至今都無法復原。
蛋盒底部四個角落有防滑墊,內部有幫助循環的通風口,而且整個都可以拆下來清洗,實在是非常專業的蛋盒。
如果你也常常在大賣場買雞蛋,或是在甘阿店買散裝雞蛋,昌信蛋盒絕對符合你的需要。
☘FRANCO廚房瀝水置物架(白/黑兩色) ☘
為了收納我的砧板、刀具和炒鍋,我試了幾種不同的產品。
我試過傳統市場和一般賣場都有的不鏽鋼架,是蠻堅固耐用的,但外型就是土氣,用了幾年我就決定汰換。
後來改用吸盤掛鉤,因為我不想在我美麗的廚房墻壁打洞,結果吸盤掛鉤每隔一陣子就會掉落,還常常選在半夜掉下來,碰的一聲,我常常被嚇到想說是不是要請法師來驅鬼了。
還有一點不方便的是,用掛鉤吸盤掛三片砧板會重複交疊,不夠通風,拿取也不方便。
廚房瀝水置物架是直立式收納設計,拿取方便,可拆卸移動式隔板可以隨意調整間隔寬度,比如放砧板我就調到最窄,放炒鍋就寬一點,隔板中間的凹槽用來放鍋蓋,不怕傾斜剛剛好。
瀝水置物架的背面有附一個高支架,可以卡住鍋子的把手或防止砧板滑落,不過因為我把它放在廚房檯面的角落,兩側都有墻壁,所以不太需要那個支架,如果是放在前後左右沒有墻壁的地方,這個支架倒是蠻實用的。
瀝水架下面有洞,優點是不怕累積水垢發霉,但缺點是水會流出來,解決的方式是用乾淨的布把砧板和鍋子的水先稍微擦乾,或是跟我一樣,在下面放一片墊子。
☘FRANCO廚房計量儲米桶(12kg)☘
我們家的儲米桶是十幾年前我從台灣扛回來的,用了那麼多年也沒覺得有什麼不好,但用了這款計量儲米桶,我立刻把舊的儲米桶淘汰當做雜物箱了。
計量儲米桶外型瘦瘦高高,可以輕易塞在廚房檯面,我把它塞在烤箱和微波爐中間剛剛好,不需多挪出位置。
轉動一次就是剛剛好一米杯,要煮幾杯米就轉幾次,計量五杯米只要五秒鐘,抽屜一拉直接倒出來,快速又精準,再也不會發生米粒掉一地的囧境。
儲米桶是透明的,一目了然還剩多少米,裡面是有坡度的,米會順著坡度滑到洞口,不像傳統儲米桶挖到最後很辛苦,要用手把米撥進去米杯裡面,如果要擦拭米桶還要把米全部倒出來才可以。
對了,順便分享一下,大家知道米桶要常常擦拭嗎?
我以前不知道,總是一包又一包米往裡面掉,而且還常常底部還有舊米就不管三七二十一把新米往上面倒。
直到有一年上流珠來美國跟我住,她跟我說吃完一桶米最好要擦拭米桶才能避免長米蟲,我才驚覺我以前真是胎割。
用FRANCO廚房計量儲米桶就可以確保把舊米先用完才用新米,還可以不必大費周章就可以在加入新米前先擦拭儲米桶,我很喜歡。
☘SENSE冰箱萬用保鮮盒☘
這個萬用保鮮盒最大的特色是:既可以平放堆疊,也可以像檔案夾一樣直立排放,如果家裡冰箱層架的空間屬於比較高的,這個萬用保鮮盒可以有效利用挑高空間。
附送的收納籃有可調式隔板,可以隨意調整空間,還可以防止直立擺放的保鮮盒倒下。
保鮮盒的蓋子沒有扣耳,比較不怕斷耳,蓋子蓋緊的話,裝水也不會漏,可冷藏可冷凍,我一般拿來裝乾料,比如乾辣椒、餅乾、奶油之類的,新鮮蔬菜水果我還是會用蔬果專用保鮮盒。
保鮮盒有各種大大小小的尺寸,如果大家跟我一樣會在好市多買大盒裝奶油的話,1000ml這個尺寸拿來裝一塊好市多的奶油剛剛好。
☘FRANCO居家小物置物盒(白/綠) ☘
本來看到這個小物置物盒的照片沒什麼感想,想說用一般餅乾紙盒來放雜物也可以,結果用了以後覺得很不錯,一起推薦給大家。
它除了有個提手可以方便攜帶移動,裡面的隔板還可以自由調整成自己喜歡的大小,還可以互相疊起來,節省空間。
我放在客廳的桌面,這個桌子是我平常打電腦工作用的,所以需要放置隨手取用的生活用品,比如:藥盒、耳機、充電器、遙控、自拍棒、眼鏡、筆....等等的,一格一格直立收納比用平面的紙盒整潔又省空間,重點是有品味多了。
小物置物盒也非常適合放在房間或浴室,用來收納清潔用品、保養品之類的。
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今天來個收納分享吧!
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太太台北的婆家年前剛裝潢好,其中廚房的設計有特別為了想要拍影片方便,採用了中島的設計,看起來非常寬敞很舒服,但是只有一面靠牆沒有辦法在牆旁邊放櫃子或釘東西,所以收納變得很重要,這次特別在日本山崎生活美學選了三樣產品擺在廚房作為收納。
為什麼會選擇日本山崎生活美學呢?因為我們廚房主要的色系是以白色為設計,搭配一些木質的櫃子以及門,山崎的選物大多以白色為主,線條極簡大方,所以搭配起來很有一至性,不會很突兀,這次選了極簡瀝水盤、三格盤架以及伸縮式雙層收納架來幫我讓廚房變的更好用。
就讓我依序來跟大家介紹這三樣吧。
tower極簡瀝水盤。
因為家裡有洗碗機,所以極簡瀝水盤會是太太放順手洗的小東西,它的優點是面積很大,可以放很多餐具碗盤,底下集水盤也很好拆除清洗,也不重,將原本凌亂的空間變得比較扁平一點,不會堆疊的很誇張。
接著是tosca三格盤架。
會用這個是因為我們是中島的設計,沒有櫃子可以放碗盤,只能放在中島的抽屜裡,原本只能將盤子往上疊很不好拿,換了這個三格盤架,放盤子的數量可以變得比較多拿取也變得更容易,底部還有膠條可以止滑很方便,而且有三個欄位,不同欄位除了盤子可以放也可以放鍋蓋以及小型的料理盆,還可以更快速的找到需要的盤子。
最後是tower伸縮式雙層收納架。
這個很威猛,因為它可依照每個人家裡的大小來更換長度,最短是54公分,最長可以延伸到92公分,組裝完很穩,也可耐重也不錯,還有活動式掛鉤可以使用,可以掛一些小東西,它可以放在水槽旁、瓦斯爐或流理台,看每個人家裡哪個地方比較需要放東西,甚至不是廚房的空間也很好用,太太是放在爐邊,這樣調味或拿器具比較方便,不用離開腳步打開抽屜拿鹽或香料等,下方也可以放鍋具將空間利用的很好。
這就是最近廚房的新寵三寶,介紹給大家。
tower極簡瀝水盤(白):http://bit.ly/35oS3dD
tosca三格盤架L:http://bit.ly/2SNVaJq
tower伸縮式雙層收納架(白):http://bit.ly/36kPquu
日本山崎生活美學官網:http://bit.ly/2tl5ZI5
日本山崎生活美學粉絲專頁:https://www.facebook.com/Japan.Yamazaki/
#宅宅太太的日常
易利鉤鍋蓋架 在 大V生活 Facebook 的最佳貼文
身為一位收納控,怎可沒有YAMAZAKI日本山崎生活美學啊~FB或是IG簡約明亮的廚房YAMAZAKI從不缺席。
在台灣代理之前我去日本就會扛一些回來,礙於行李關係只能帶點小物(扼腕) #早就被圈粉
收到喜愛品牌邀約好興奮,現在台灣就能買到真是太棒了~來看看我生完雙寶後走山的廚房吧(歪腰)文末有好讀更詳細的網誌版喔!
📍Tower 伸縮式微波爐架(白)
在寸土寸金的台北要把握每坪利用率,加上成為媽咪後做菜速度先決,要快速上菜只能靠工具了。
我這小小的廚房放了阿拉丁烤箱、氣炸鍋、美善品、果汁機、氣泡水機、還有飯桶必備的電鍋(擦汗)
更不用說還有備料時零散的料理皿,鍋蓋,烤箱配件、美善品配件等雜物(點名完我都累了)
#日本百年品牌果真是收納神器
還好,我有Tower 伸縮式微波爐架(白),違建這麼漂亮的我可從來沒有見過(撥髮)
可伸縮的設計依照檯面空間達成最大效用,利用旋鈕放鬆後往左右拉開再鎖緊固定。
左側或是右側(擇一)附小掛鉤方便吊掛抹布手套等用具。
📍AQUA香料罐(白)
收納第一要訣「一致性」選擇同色系眼睛看了就很舒服,能好看又好用根本💯
市售調味料瓶罐大小不一顏色花俏看了就很阿雜。
AQUA香料罐(白)是我一直在尋覓的好物,單手開蓋帥氣又實用~粗孔細孔雙管齊下,放什麼調味料都好!質感啵棒媲美玻璃,少去易破的問題。
📍AQUA吸盤式轉角收納桶(白)
我為了快速上菜,在備料時常直接把果皮或是菜梗丟到水槽,造成後續整理上困難。也曾經想裝吸在水槽上的廚餘架,但因為我家是靜音水槽有花紋吸不牢而作罷。
利用上側吸盤吸在中島檯面,好抽取設計讓我不用每次都要拔開吸盤整理,輕鬆往上取出收納桶就能沖洗。
下方孔洞有效過濾汁液,不怕廚餘溼答答弄破塑膠袋家裡一團亂。邊角修圓就算徒手就能清潔,不像直角易卡髒汙
📍tower伸縮式收納盒(白)
我有蠻多便當小道具整理起來不容易,利用上層可推拉移動的透明托盤擺放小物,下方物品需要取用直接移開好方便。
下層伸縮完美符合你家長度,將道具一目瞭然展現出來,整齊劃一,想用什麼通通有,不怕買到重覆的產品啦!
📍雜誌小物萬用邊桌
邊桌的尺吋恰到好處,能收納我平常最常用的按摩用具跟電線,桌面上二個獨立收納盒可取下方便清潔。
書報架約可放2-3本當週讀物及隨手來一筆的筆電,不放電腦時我會放收納箱藏匿二寶的玩具,其實底片空間也蠻大的~大家可以自由運用啊。
其實我家已經有一個美美的邊桌了,這次添購雜誌小物萬用邊桌-附輪(白)是為了在陽台使用,陽光是最好的攝影調味料。
室內黃光是照片殺手啊~在舒適的早晨或是午後來點點心,看本雜誌,好像回到沒有嫩嬰糾纏的少女時期(大誤)
🌟更多照片好讀blog:https://pse.is/L8GQ4
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