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明目地黃丸功效 在 我中醫你 Facebook 的最讚貼文
【中醫花物語】
將從中醫觀點介紹幾種有特定功效的花類藥材,除了中醫診所、中藥行有提供這些藥材以外,
大家也可延伸到相關精油、茶包、飲品
來作為日常保健的方式哦!
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👨🏻🦲:「海海,去把我的菊花田清一清,都是堆肥的味道」
🧑🦲:「自己的菊花自己清啦」
👨🏻🦲:「哦?什麼時候意見這麼多了? 是翅膀硬了還是哪裡硬了?」
🧑🦲:「拳頭硬了啦,怎樣?!」
👨🏻🦲:「看來你是忘記了我的強大,再來打架啊!小人嵾」
🧑🦲:「來啊! 臭茯苓,看招『北斗爆菊拳』!!!」
👨🏻🦲:「痛啊啊啊啊啊啊啊~居然有這招⋯」(暈死)
🧑🦲:「哼,我剛說了,自己的菊花自己清,叫別人清就是這種下場!」
可歌可泣、可鹽可甜、可香可臭的菊花,
就是我們這次中醫花物語主角!
鼎鼎大名的桑菊飲、菊杞地黃丸都有它的存在,
就來好好的介紹一下吧!
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《本草經疏》:「菊花生發於春,長養於夏,秀英於秋⋯獨稟金精,專制風木」
菊花盛開於秋季,因此富含了秋氣的精華
以五行的生剋來看,即為:金剋木、金生水
🌼金剋木,所以對於肝的升發過度有抑制作用,即為平肝清肝
🍵最近春季陽氣升發,便容易上火、長痘痘、起疹子的情形,菊花茶是個好選擇
「火曰炎上」症狀常表現在頭面部,
像是頭痛、眼睛感到紅腫痛⋯等等風熱的表現,
便能透過菊花輕宣的性質疏風散熱
🌼金生水,菊花略帶有滋潤肝腎陰的作用
🍵所謂肝開竅目,如果是用眼過度、乾澀、年老眼花,菊花再加個枸杞便是養生好組合
🌼菊花也具有清熱解毒作用,針對各種局部癰瘡紅腫
常用來針對皮膚病的「五味消毒飲」便是由各種花類中藥組成,野菊花便是其中重要成員
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不同顏色的菊花,功效的偏重也不同
-白菊花:味甘,補性較多,偏向入肝,所以更適合平肝明目
例如:眼睛乾澀、肝腎陰虛的頭暈
-黃菊花:帶苦味,清熱力量較強,
所以散風熱、清熱解毒,眼睛紅腫熱痛明顯的就該用黃菊花
-野菊花:苦降濁陰,更擅長清熱解毒,以治療瘡腫為主
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另外注意,花類中藥會有農藥殘留問題,
要找信任的中藥行、診所、或是有檢驗合格的「安心藥材」系列,
不要去花店買喔!! 不然海海會用北斗爆菊拳打飛你,ㄎㄎ
#中醫花物語
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明目地黃丸功效 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#秋季養生
藥膳師,亦是御生坊藥膳餐廳老闆許財旺,在王瑞瑤的超級美食家傳授秋季四道養生湯品,可是主持人有私人問題,包括:如何消滅胖胖身材?薑黃粉一天吃兩杓對嗎?為什麼吃荷葉粉減肥會出問題?喝紅豆水去水,綠豆水消暑到底好不好呢?
許師傅比上一次來到超級美食家時消瘦很多,他直言,少吃多動,變瘦沒有捷徑。早餐和中餐都是正常吃,晚餐只吃150克燙青菜拌苦茶油,2個月下來瘦9公斤,目前向12公斤邁進,「不過晚上非常難熬,膽汁持續分泌,但沒有東西可消化,只能喝水,要有堅強的意志力才能達成。」
許師傅知我意志力薄弱,所以公布一帖消脂茶配方,叫我試著喝喝就好,不能減肥亦能消食:九蒸九曬的何首烏,炒過的山楂,炒過的決明子,澤瀉,枸杞子,以上各取15克,放入3000cc的清水中,煮沸轉小火,熬到水份剩2200cc。炒過的中藥材,中藥行有賣,若想自己炒,則採取低溫長時間。澤瀉利水,保護臟器,六味地黃丸的成分之一。
再來是薑黃粉,除了最近證實可避免老人癡呆,其實之前研究早有活血,燃脂的功效,但是以藥膳觀點討論,吃補不是吃藥,切忌獨沽一味,所以天天吞薑黃粉不如煮鍋咖哩雞來得開心,而且薑黃粉存在許久,新鮮薑黃變成粉末的過程很難控制,除非是已經提煉為藥品,建議民眾還是不要把粉當做藥。活化大腦還有大麻,不是只有薑黃一種。
至於荷葉煮水飲用,本有利水,去濕等效果,但是荷葉粉是什麼變成的呢?問題又回到薑黃粉身上,而且乾燥荷葉有農藥殘留問題,藥用會拿去檢驗,乾貨店當食材的並不會,所以拉肚子是藥性還是吃壞了所致,消費者並不知情。同樣建議乾燥荷葉煮水要酌量添加山楂和枸杞子,至少比較好喝。
許師傅對於紅豆或綠豆直接沖熱水浸泡,再取水飲用的流行飲法覺得不可思議,「煮成紅豆湯和綠豆湯飲用,效果一定更好!」而且未經煮沸,取水飲用,亦有安全上的疑慮。
像幾年前非常流行生機飲食,把蔬菜水果混打成一杯,直接喝下肚,事實證明這樣的飲食太寒太冷而傷脾味,許師傅強調,吃東西要有根據,媽媽煮絲瓜都知道用薑芡香,或是放些瘦肉一起煮,除了好吃以外,同時平衡了瓜的寒。
秋季乾燥要多喝水,藥膳主肺養腎,注意陰陽平衡,祛風排毒。
●銀耳燉鴨/清熱化痰,滋陰補肺,生津開胃,美容肌膚
材料:銀耳三十克,鴨肉半隻,白蘿蔔三百克,生薑三十克,熱水和鹽巴適量。
選材:
乾銀耳要選聞起來沒有酸氣,色澤不偏黃者,否則有燻硫之虞;鴨選肉鴨,就是北京烤鴨那一種,不要選薑母鴨的番鴨,番鴨性燥,坊間說鴨子有毒,是因為選錯了鴨;白蘿蔔清熱解毒,生薑溫中散寒又健胃。
做法:
一,銀耳泡水發脹,剪去蒂頭,再放入沸水中汆燙瀝乾。鴨肉切塊汆燙洗淨,白蘿蔔切塊,生薑切片。
二,所有材料放入鍋中,加熱水淹過,先大火煮沸,後轉中小煮1.5至2小時,最後再加鹽調味。(亦可用大同電鍋蒸燉,但記得內外鍋都要加熱水)
●玉竹燉排骨/養陰潤肺,益胃生津,潤澤肌膚
材料:玉竹二十克,水梨去皮去核一百二十克,蘋果去皮去核一百五十克,紅棗十二克,排骨六百克,熱水與鹽巴適量。
選材:玉竹可生津排毒,但市售有兩種,一是來自天津呈一條條琥珀色,另一是大連的一片片白白的,選前者為佳。
做法:
一,水梨和蘋果切大塊,排骨汆燙洗淨。
二,所有材料放入鍋中,加熱水淹過,先大火煮沸,後轉中小煮1.5至2小時,最後再加鹽調味。(亦可用大同電鍋蒸燉,但記得內外鍋都要加熱水)
●靈芝燉烏骨雞/提高免疫力,滋肝養肺,祛痰平喘
材料:靈芝十五克,桂圓肉五十克,枸杞子十五克,淮山十五克,生薑三十克,烏骨雞一隻,熱水與鹽巴適量。
選材:靈芝是一種金黃色的蕈菇,市售主要有兩種,一是如意靈芝,二是鹿角靈芝,選如意靈芝為宜。靈芝具清熱解毒,護肝增加免疫力的效果,但有苦味,所以怕苦者可酌量取用,或加冰糖調整味道。
做法:
一,桂圓肉泡水剝開去除碎殼等雜質。烏骨雞汆燙。
二,取1000cc清水先熬煮15克靈芝,煮沸轉小火二十分鐘,試飲滋味,再加熱水,淹過其他材料,先大火煮沸,後轉中小煮1.5至2小時,最後再加鹽調味。(亦可用大同電鍋蒸燉,但記得內外鍋都要加熱水)
●北蟲草燉雞/滋補肺氣,滋陰養肺,潤澤肌膚
材料:北蟲草十五克,乾香菇十五克或新鮮香菇三朵,乾燥茶樹菇十五克,雞肉五百克,熱水與鹽巴適量。
選料:北蟲草是把冬蟲夏草菌絲種在大米上所長成的,效果與冬蟲夏草相當,但價格卻差很多,模樣像黃色的金針菇,有香氣亦有嚼感。
做法:
一,北蟲草,香菇,茶樹菇分別泡水發脹變軟,大的切片,長的切短,雞肉汆燙。二,所有材料放入鍋中,加熱水淹過,先大火煮沸,後轉中小煮1.5至2小時,香到不行,最後再加鹽調味。(亦可用大同電鍋蒸燉,但記得內外鍋都要加熱水)
◎中藥材不洗沒關係,要洗就用清水略漂,不要久浸。
◎御生坊是藥膳餐廳,不是中藥行不賣中藥材,許財旺師傅在廣播教導中藥的基本法,是希望聽眾自己動手做,若真的做不來,就去訂位吃藥膳,很不希望聽眾跟許師傅買藥材,因為光是炒決明子就要花二至三小時,辛苦又不合成本!
明目地黃丸功效 在 農純鄉 真實的第一選擇 Facebook 的最讚貼文
#營養能補一補
【保健全能藥--枸杞5大功效】
1.提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2.具有抗癌作用。
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑製作用,當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。試驗研究發現:枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。
3.具有顯著的明目作用。
枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4.具有抗疲勞作用。
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5.有增強學習記憶功能。
枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
小小枸杞,豈有如斯大之保健功效?不僅美容抗衰、治病保健,還燉湯甜品泡茶釀酒樣樣可!感到懷疑?何不親自嘗試一見真偽!
#筆記時間