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[爆卦]明洞燒肉放題是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇明洞燒肉放題鄉民發文沒有被收入到精華區：在明洞燒肉放題這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 明洞燒肉放題產品中有23篇Facebook貼文，粉絲數超過11萬的網紅Aiko愛可。愛生活，也在其Facebook貼文中提到， #IG款餐具餐盤、#擺盤餐墊、#瀝油盤 在家時間多了，也多了更多烹飪時間！這次完全就是假掰人的擺盤大全～皮革餐墊、矽膠鍋墊、瀝油盤、各種餐具一次傳賀，假掰人或是朋友入厝要選禮物，這團最適合你：） . ➡️團購網址：https://gbf.tw/areri ➡️詳細照片：https://reurl.c...

　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅窮遊達人 Mr.Travel Genius，也在其Youtube影片中提到，訂閱頻道－ https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1 今集我會帶JIMMY去梅田區觀光 究竟一個這麼多大商場的梅田有甚麼祕境? 當然要去附近中崎町 今次探索左一間有140年建築歷史的咖啡廳 另外再去左梅田食街...

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明洞燒肉放題 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的最佳解答

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今日菜單🛎 牛肉蕈菇漢堡/燻雞玉米比薩/椒鹽脆薯塊 前陣子工作太忙，雖然累積了很多食譜想分享，但是遲遲沒有時間發文！ 這幾天疫情變得嚴重，大家還是儘量少出門，假日我們也是乖乖在家，最近也會陸陸續續將庫存的便當跟食譜分享給大家，既然假日沒辦法出門，在家研究新菜色也是很棒的休閒活動 今天分享的是我...

明洞燒肉放題 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的精選貼文

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明洞燒肉放題 在 GOtrip.hk Instagram 的精選貼文

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  • Aiko愛可。愛生活

    明洞燒肉放題 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文

    2021-09-27 00:00:14
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    #IG款餐具餐盤、#擺盤餐墊、#瀝油盤
    在家時間多了，也多了更多烹飪時間！這次完全就是假掰人的擺盤大全～皮革餐墊、矽膠鍋墊、瀝油盤、各種餐具一次傳賀，假掰人或是朋友入厝要選禮物，這團最適合你：）
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    #更多假掰碗盤擺盤範例
    🉐日式漢堡排：https://reurl.cc/9E1zlv
    🉐滷牛腱食譜：https://reurl.cc/kdq569
    🉐骰子牛丼飯：https://reurl.cc/8G5lkb
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    🉐清燉牛肉湯：https://reurl.cc/vDmnMA
    🉐番茄燉牛肋：https://reurl.cc/62Lg86
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    #優惠筆記
    ★ BSF韓國餐具三樣95折
    ★ BSF韓國餐具五樣9折
    ★ 皮革擺盤墊兩組$1080
    ★ 日本瓷盤任兩款折$100
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    #韓國BSF不鏽鋼餐具
    不用我說，這仿若葡萄牙的Cutipol的餐具，完全是現在IG寵兒～對Cutipol價格止步，卻又不想買淘寶來路不明金屬的朋友，真的不要錯過韓國BSF這一團！ #且任選三樣95折、#五樣打9折～

    韓國BSF在台灣可能不是那麼知名，但他是韓國已經有40年經驗的知名餐具廠商喔，且全手工製，又是SUS不鏽鋼304製成，握柄是PE所以超耐用，最重要的是 #可以進洗碗機 ，完全是洗碗機愛好者必收！

    說真的，這種餐具我很久之前就在用，你們也瘋狂問，但其實因為我擔心我這粗手粗腳的人用Cutipol一下就被我弄得支離破碎，所以我當初用的是淘寶複刻款，且我當時已經選擇單價較高的產品了，但大家問我的時候，我都還是回沒有很推！

    就是因為淘寶複刻款雖然外形相似度很高，但是品質真的差很多！一開始還沒什麼感覺，直到某一天我吃東西吃一吃竟然吃到一種鐵味，我覺得很不對勁，上網查了才發現可能產品材質不夠好，金屬溶出才會有這種鐵味，嚇得我立刻不敢在用，所以自此之後只敢拿來拍照擺盤，根本不敢拿來用...

    但韓國BSF用的是SUS不鏽鋼304絕對可以放心，整體品質我覺得很好，且比淘寶輕太多了，價格又超划算，一定要入手。

    除了大家都常用的湯匙、叉子、刀子外，我自己很喜歡他們的筷子！不像Cutipol前端那樣難使用，卻一樣有漂亮的外型，可以配整套超美。可惜這次好多顏色缺貨，不然真的想要包色！！！

    我自己覺得橄欖綠、輝、咖啡最特別，趁還沒缺貨的時候快納入後宮。

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    #日本瓷盤
    我對鍋碗瓢盆最沒有抵抗力，這次日本瓷盤款式多到我眼花撩亂選擇障礙，我還是選出幾款我自己最愛的，當然表單裡有更多美盤都可以納入後宮。

    且大多都能進蒸爐跟洗碗機，對主婦來說更為方便！

    🉐日本美濃燒菊形高台大皿
    這款跟六魯很像，但沒有這麼質樸，較為光華，很適合喜歡細緻點的朋友選擇。

    我入手的是素胚色，真的不管裝任何菜色都超美。

    🉐白唐津釉框橢圓大盤
    這款超級質樸手感，尤其橢圓外型，很適合裝一些炸物或肉品，邊緣有點高企也是盒裝淺湯汁，像是咖哩飯也很合拍。

    🉐美濃燒和風點紋(褐)6.8深麵碗
    帶有深度，裝淺湯麵或甜點很適合，我當時坐酒釀蛋就用它裝，非常美。且條紋的設計非常日系，放什麼都適合。

    🉐釉彩條十草8.0皿
    白底配上釉彩顯得很活潑，放一些魚類料理超適合。

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    #韓國質感托盤不銹鋼瀝油架
    這款我真的等超久才有貨，一眼就愛上，因為太太太好看了！

    平常烤牛排都需要靜置，甚至一些炸物想要瀝油，我也在找好看的瀝油盤，直到韓國VATYA出現根本命定款！

    他的底盤是霧面的，質感超超超好，直接放上食物或是當桌墊使用都非常合適。搭配整組的不鏽鋼瀝油價真的美死，價格也划算到有點驚呆我！！！完全必買～

    但唯一有個缺點就是底盤是鋁製，所以無法進洗碗機喔！除了這個缺點外，基本上超完美。
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    #韓國不鏽鋼迷你醬料碟
    這款真的一拿到就會愛上，很多韓式料理店也會出現！我發現除了當醬料碟外，也超適合當備料碟，每次備料都少不了它。

    左右兩邊的小提把設計就像個迷你鍋子，非常小巧可愛，是百變又萬能的醬料碟、水餃醬、沙拉醬、早餐果醬、放置茶包...

    無違和日式、北歐風格、手工窯燒的餐盤每個都是獨一無二的職人手造！家裡吃個火鍋、燒肉、水餃，拿來裝醬料、蘿蔔泥、泡菜、洋蔥、醬油也全完美～擺盤控備料控千萬別錯過！
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    #韓國Funnymade皮革擺盤墊
    這次 #購買兩組只要1080，划算到不手滑都不行～

    皮革擺盤墊打破餐墊既有的樣貌，呈現一個對稱與協調的繽紛世界。豐富餐桌、也讓每一餐更加美味！使用安心材料，BPA free、檢測無8大重金屬～

    100%韓國製，可以用水擦拭或清洗，顏色非常漂亮，不需要花費時間特別保養維護！不過像是辣油、咖哩等比較容易吃色的醬料滴到的話，建議要趕快擦掉比較不會吃色。

    而皮革餐墊不能像矽膠餐墊那樣耐熱到200~230度，這款耐熱只有60度，滾燙的熱鍋記得不要直接放上去喔！畢竟這麼美的餐墊就是擺盤假掰用，要耐熱建議選擇矽膠鍋墊：）
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    #韓國sodot馬卡龍矽膠耐熱餐墊
    這款真的是我目前用到最厚實，顏色也最莫蘭迪的餐墊了！

    是用pantone色票取色，難怪美成這樣，也可以直接用熱水消毒，無環境荷爾蒙，家有小孩使用才安心。有孔洞可吊掛起來，這樣才不會要使用的時候永遠找不到，且美到不行的色系，吊掛起來也不違和，都能跟不同居家風格搭配。

    使用高品質矽膠、100%韓國製，厚度0.8cm能夠完全絕熱，保護餐桌！簡約的設計，在視覺上卻呈現出不簡單～止滑效果很棒、碰水都不怕咕溜，波浪設計讓熱氣能通過不會悶出水氣，擺上任何鍋具或餐盤，都像是一幅畫！

    耐熱200度，我從IH爐上的鍋具還冒著煙，直接放在餐墊上面都沒問題喔！

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    Aiko Chiu

  • 明洞燒肉放題 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-09 06:21:20
    有 2,432 人按讚

    ＃神父的鹽
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    Ｄｅｌｔａ來敲門了．
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    如果第一線的縣市首長，還只懂得尖叫的話，那麼應該趕快下台比較好，讓有能者擔任地方指揮官的任務．
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    什麼叫「尖叫」呢？那就是專提一些與現實防疫無關的見解，甚至是違反防疫原則的，並造成民眾混淆，而提出這些沒有營養的廢話的目的，只是傳達了該首長本身的軟弱和恐懼．
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    事情一發生，採取的不是具體的行動與制定實際的策略，不是向民眾說清楚事實和情況，而是尖叫，像一個孩子一樣，不斷大喊我沒有錯，然後把責任推卸出去．
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    這是無能而且軟弱的市政首長，會有的表現．
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    製造民眾恐慌．
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    我以為侯友宜已經學到教訓，再當初萬華疫情爆發之時，他一連串的吶喊封城、方艙醫院、三級四級五級封鎖，結果造成的是，市民們跑到超商和量販店搶食物和衛生紙，造成大規模的群聚，並且理當不應發生的感染，由市長創造的傳播鏈，或許我們可以這麼說．
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    「不排除幼兒園群聚與機師相關！」、「中央基因定序要加快腳步」、「該升三級就升三級！」、「希望孩子疫苗能趕快施打！ｂｎｔ已進來了，能早一天就早一天打！」、「幼兒園師打過莫德納仍染疫　侯友宜籲：快讓老師打第二劑」、「埃及爸一日陰轉陽？　網驚侯友宜『一句話』戰翻：太恐怖」．
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    新北市板橋面臨Ｄｅｌｔａ入侵，侯友宜的反應卻是指揮起中央起來，我想無論是成功阻絕ｄｅｌｔａ的屏東，還是平息晶圓代工廠的苗栗，或是創下大樓清空教科書的高雄，都不會這樣做，而仔細看他所說的內容，基本上對防疫沒有任何幫助，完全沒有，可以說是在「反防疫」，定序結果出來，和機師無關，侯友宜在尚未確定感染源之時，就將自己的懷疑當作一種根據，誤導民眾和媒體，這近乎於謠言；中央基因定序，有一定的流程和步驟，你再怎麼喊機器也不會突然加速，這是廢話；不斷要整體因為新北上升防禦管制，而自己本來就要做的，也可以做的，停班／停課／禁止內用，卻不去做，這叫務虛不務實；感染的對象是未滿１２歲的幼兒，ｂｎｔ開始施打也打不了，更何況，ｂｎｔ疫苗還需要審查封緘作業，施打順序流程也還要規劃，根本緩不濟急，更重要的，是台北市的教訓，不要把疫苗當成是萬靈丹，可以治療當下已被染疫者的症狀．
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    這是傳遞錯誤知識．
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    Ｄｅｌｔａ病毒的特徵，就是突破性感染，台大護士打了兩劑疫苗，仍然新北社區居住處染疫，這就跟打一劑還是兩劑，沒有關聯，更何況，幼教老師排序是第七類，上個月才打完第一劑，現在打第二劑來的及嗎？排的到嗎？新北市規劃做好了嗎？明天施打，可以解決今天製造的傳染鏈嗎？
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    這叫欠缺防疫常識．
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    疫情剛開始，新北市長不但散播近似謠言，滿口廢話，務虛，傳遞錯誤知識，甚至欠缺防疫常識，請問，下面的人如何有所適從？民眾心裡會不會越不安？本來的情況會不會更混亂？
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    唯一令人關注的點是埃及家長，不過，他隔離１４天，篩檢了三次，ｐｃｒ陰性，現在被檢驗出陽性，ＣＴ值３８，這數值是偏高，代表病毒量低，８月４日入境，推算８月１８日解隔離，孩子９月６日確診，他究竟是感染源，或是末端被感染者？如是感染源，那麼，人們對ｄｅｌｔａ的認知可能得改觀了，境外封堵措施，也可能必須重新規劃．
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    病毒不會從新北的土裡長出來，同樣的，病毒也不會在新北停止傳播，新北不住人嗎？新北不會駐留病毒嗎？假設埃及爸是感染源，他是不是新北人？埃及會長出病毒嗎？機場會長出病毒嗎？因為病毒不會從土裡生出來，就代表機場不用管制了嗎？爆發地就不用進行防疫了嗎？
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    這應該是全宇宙最好笑的笑話，而且我確定，應該是從柯糞學習來的．
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    新北市長說要承擔，派一個台北市議員在那邊說笑話，這叫承擔嗎？
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    我彷彿看到一個顫抖的小藍孩，走上台上演說，表現自己有多麼英勇，站著，站著，手卻在發抖，然後開始胡說八道，指揮起校長和老師，命令他們該怎麼做，而不是真正的在為台下的人說些什麼，傳遞正確的訊息．
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    不如問問，新北有機場嗎？為何不是在桃園爆發，在高雄爆發，而是在新北市呢？
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    我以為疫情到了現在，從台北萬華爆發開始，人們終於已經明白，光靠境外封堵是不夠的，阻絕境外從病毒被抑制到現在，不可能是百分之百，光靠中央的境外封鎖，是不足以對抗疫情的，還要有地方本身創造讓病毒難以傳播的環境．
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    否則，再完美的封鎖，都會有漏洞，仍然有人要出國，有人要住檢疫旅館，有人要居家檢疫，人們會持續進來，重點在於，每個人，每個地方的ＮＰＩ（非藥物介入措施），有沒有做好，個人來說，就是戴口罩，保持社交距離，對地方政府而言，就是你有沒有落實管制，以及，確實的篩檢，匡列，疫調．
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    新北市的問題，從侯友宜的臉書就可以看出來，許多過往被市長壓抑的聲音，新北，連基本的防疫措施都沒做好，鬆懈了．
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    「既然板橋是熱區，建議市長把板橋的篩檢站未來的七天延長篩檢到晚上１０點，不然篩檢站都只是篩檢到下午四點，有些人上班又不好意思請假去篩檢，下班想去篩檢，篩檢站都關了！而且現在上網去登記都滿了！！請問候市長，您要大家勇於出來篩，不要怕篩，問題都篩檢額度都滿了，所以希望您能再延長篩檢站時間跟篩檢名額，這禮拜是關鍵，要用力篩，努力篩，２４小時篩，趕快把隱形感染源找出來……」
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    我不知道篩檢站只篩到下午四點，是在篩什麼東西，比圖書館關門的時間還早，為什麼侯友宜的支持者們，不斷鼓吹上班族打不到疫苗，而最基本的篩檢，卻對上班族如此不友善．
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    篩檢站還得上網登記，然後都爆滿，這意味著什麼？有大量民眾有篩檢需求，而全國的ＰＣＲ量能，已經不同於萬華爆發的那時候，ＰＣＲ十分快速而且有效率，新北／台北確診數佔全台８０％以上，每天都和台北市輪流佔據榜首，每天都有人確診，不設置更多篩檢站，是在做什麼？這顯然是策略問題，而幼兒園群聚爆發之初，即有議員要求加開篩檢站，現在才派機動篩檢隊進入社區，坦白說，晚了．
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    這件Ｄｅｌｔａ群聚案件，其實可以更早發現，何解？有政論節目的來賓表示，上月中，其實附近診所已經開始接收到大量幼兒發燒的情況，不過沒有馬上通報，或者判斷為武漢肺炎，而原因之一，就是一旦發現確診，診所必須立即長時間歇業，這些過於重的變相懲罰，反而使得基層醫師不敢通報．
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    而有一個案例，更是顯而易見，市政府多麼不重視「篩檢」這回事，有醫師發現家長和幼兒可能被感染，立即請他們去做篩檢，結果呢？病人到了篩檢站，被說「人滿了，要電腦預約」，然後，就沒有然後了，他們篩不到，就回家了，然後是現在的ｄｅｌｔａ爆發．
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    新北市薄弱的篩檢機制，沒有接住他們．
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    當然，身為台北市民，我想，我可能沒有資格指責新北－因為我們的市長，柯文哲，更誇張，他幾天前說要取消免費ｐｃｒ，因為一個人要花新台幣３０００，他要算一下成本，考慮值不值得，並稱，疫情已經消滅了．
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    然後ｄｅｌｔａ來了，並且從新北竄入台北各區，臺大醫院，神父希望這摳門的市長能再想一下，究竟值不值得．
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    回到正題，新北市的問題，除了篩檢以外，還有就是警察取締，新北市長明明是警界出身，警察管理的方式卻越來越鬆散，不知是何故．
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    「現在路上很多邊走邊抽煙的人警察也不取締了，熱炒店都沒有梅花座隔板也超級低有隔跟沒隔一樣，防疫已經鬆懈了．」
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    其他還有許多新北市民，反映河堤邊很多人都沒戴口罩，現在還在二級警戒，顯然，在疫情爆發之前，新北市長侯友宜連二級警戒應該做的，都沒有做好，喊中央要三級，有什麼屁用？
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    新北市長該喊得，或許不是「加強二級警戒」，而是「請把原本的二級做好」．
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    另外，立法委員王婉諭也提出一個重點，「該幼兒園的空間，晚上居然變成安親班，且安親班根本沒有依照《幼兒園兼辦國民小學兒童課後照顧服務辦法》確實立案！」
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    如果幼兒園的空間沒有規劃好，人數沒有限定，安親班不依法立案，地方政府也無法掌握安親班收多少學生、空間符不符合規定，此次的幼兒園群聚，恐怕就是在這種情境下發生的吧．
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    幼兒無法打疫苗，彼此活動親近，聚集在一起，無法像國高中生那樣分教室，妥善管理，有戶外廣大的校區，那麼，一群擠在一起的小孩們，可能長時間不論上下課都在呼吸相同的空氣，近距離的接觸，然後傳回給自己的父母和家庭，說白了，其實某種程度跟萬華茶室相似，萬華茶室，就是沒在管理，然後不屬於八大列管，用小吃店招牌，新北市的安親班，又有多少不是用安親班的名義立案？
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    此次疫情發生的地點，在板橋，蔓延到台北市中山、中正區，坦白說，萬華區才是重中之重，萬華／板橋僅一橋之隔，當初就是從萬華燒到板橋，現在則有可能從板橋燒到萬華，萬華不少人都在板橋工作，特別是新埔－江子翠這一帶，有許多辦公大樓，還請新北市政府，多向企業／金融機構宣導，讓員工暫時在家辦公，減少跨區移動，台北市政府，則必須注意萬華區的疫情，可以的話，仿照環南市場，開設篩檢站，主動篩檢，不要以為，只要新北篩就好，台北就沒事．
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    別忘了，這次面對的是ｄｅｌｔａ病毒，傳染力比英國變種病毒高出６０％，１人可以傳染６～７人，病毒量是原始株１０００倍以上，重症和住院率也增加２.５倍．
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    若說新北市政府的防疫，欠缺什麼，我想，是欠監督．
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    在疫情爆發當時，電視媒體還在報導侯友宜的好感度有多高，而不是疫情處理得如何，完完全全的忽略，新北市民的痛苦．
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    這種盲目的造神方式，掩蓋了市民真實的聲音，就如同中國在武漢肺炎蔓延時，那樣的情景，媒體歌功頌德，李文亮說不出真話，錯誤的，當成正確的來做，失敗的，當成成功的標的，於是「確診數越高，民調越高」，鼓勵人們往相反的方向行走，鼓勵市長堅持自己鬆散的防疫標準．
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    犧牲的，是新北市民，以及全台灣人的安全．
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    而市府經營的良好媒體關係，公關形象，恰巧是防疫的絆腳石，你找不出問題在哪裏，人們為了維護這一個偶像泡沫，開始各種奇形怪異的言論，包括，「幼兒園群聚！爸媽剛好是疫苗孤兒 網嚇歪：完蛋了」，這種近乎可恥而且反智的言論．
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    一開始炒１９歲疫苗孤兒就算了，然後開放１８－２２歲，又罵「憑什麼插隊？」、「３９歲不是人嗎？」，現在，變成「爸媽剛好都是２５至３５歲這個年齡層」，這些，都是ｐｔｔ柯糞無知的謊言，來至於對岸的操弄民粹．
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    在新加坡，１２歲以上學生先打疫苗，打完後，才輪到３９歲以下，照年齡，根本就沒有什麼插隊和疫苗孤兒的問題．
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    只有中華民國的一群巨嬰才會有．
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    簡單的道理，你要讓幼兒老師優先，照順序年輕父母就會被排擠到，而神父早說了，家庭傳播才是本來應該注意的點，當初這群人說１２歲小孩打疫苗是插隊，這又是怎麼回事？
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    請停止用疫苗，搞「相對剝奪感」，或者，像雙北市長一樣，用疫苗來掩飾自己的防疫無能．
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    疫苗是不會治療當下的疫情的，只有貫徹ＮＰＩ，減少人員流動，勤洗手，戴口罩，篩檢，匡列，疫調，才能阻止病毒傳播．
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    常說這些中華巨嬰的心態，十分奇怪，疫情和緩，要求比照瑞典，解除一切管制，與病毒共存，疫情來時，地方政府失陷，卻要跳針百分之百的封鎖管制，不是大好，就是大壞，不是全放，就是要全縮，這些都是不正常的，只看到，別人成功時就想要破壞，自己失敗時又想要卸責，這種極度自私的心態，請這些隱藏的破壞者，閉嘴，你們少說一句胡話，就能減少病毒傳播，你們克制自己的私心，就會有多一人存活．
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    中秋將至，毫不意外又會有一堆中秋活動，以及一堆人跑到戶外烤肉，和新北一樣，沒有隔板和梅花座，這就是一個大型的群聚燒肉活動，各種自發的路邊攤，同一時間開張，同一時間聚集，然後多會是４人以上．
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    請雙北市長，嚴格限制中秋活動，禁止烤肉行為，Ｄｅｌｔａ才剛入侵，台灣還有救．
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    而守護生命的鑰匙，掌握在你我的手中，ｂｒｏｔｈｅｒ．
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    【贊助神父的菸　關上阻絕的門】
    https://g6m3kimo.blogspot.com/p/blog-page.html

  • 港台電視部－公共事務組

    明洞燒肉放題 在 港台電視部－公共事務組 Facebook 的最佳貼文

    2020-08-19 21:14:52
    有 393 人按讚

    【《看見溫度：生死過後》手記】明報 世紀版《拍攝戰爭場面很容易，困難是......》

    節目重溫：
    https://www.youtube.com/watch?v=W1NB38dbsfc

    文：林亦非

    第一次看見Nicole Tung的名字，是在《時代雜誌》一張敘利亞跨版照片旁的署名。我好奇，這個看似香港名字的攝影師，為甚麼會走到炮火中的敘利亞？

    照片上幾個男人在一幢炸成廢墟的建築物內，從上而下合力把一名滿面鮮血，看似已經沒有生命的傷者抬下來。光線從瓦礫中破洞的天花透下，打在照片中間傷者的臉上，照片中各人手腳的協調，位置上的分布，都是在最精準的一刻，早一秒又或遲一秒，照片的力量就大打折扣。瓦礫的灰色調，紅色鮮血在沒有氣息的臉上，這像油畫的構圖，刻劃出戰爭的殘酷，吸引着讀者視線停留在照片上每一個細節。沒想到幾年後我為這位攝影師拍了一集紀錄片。

    Nicole Tung在香港出生，接受敎育，後來在紐約開始自由攝影師生涯，長年在中東採訪，由茉莉花革命到ISIS在伊拉克的戰場，都有她的足跡。近年在土耳其伊斯坦堡定居，家中牆上掛着一張利比亞卡達菲武裝部隊用作射擊訓練後留有彈孔的練靶紙，這是她眾多旅程的其中一份紀念品。Nicole的照片刊登在不同的國際媒體，獲獎無數，無奈在戰地採訪中遇上多次不幸，數年間三位跟她出生入死的戰友相繼死亡。

    我跟Nicole工作生涯年期相近，在我初入行為本地媒體工作的數年，Nicole的自由攝影師身份令我嚮往，也成為目標。後來終於有機會踏進同一領域工作，同場工作機會不多，最長時間是在2014年香港雨傘運動期間，那時她的好友美國記者James Foley被 ISIS 殺害不久，經歷生離死別後重投工作，她說話不多可以理解；再次相遇就是去年在香港反修例運動的街頭上。

    直至今年初，我為香港電台拍攝紀錄片《看見溫度：生死過後》，跟隨Nicole 到伊拉克採訪。習慣拍攝的人通常都對鏡頭敏感，可能也有點不自在，但為了令我們拍攝的內容更豐富，她費盡心思安排行程。就在我們從土耳其出發到伊拉克前，收到當地Fixer通知，新冠狀病毒的新聞在當地鬧得火熱，對亞洲人模樣的訪客特別警惕，要求我們入境時提供病毒測試報告。當時全球對這種新冠狀病毒仍然有很多未知，病毒測試何處尋？有一刻我幻想着，萬一去不了伊拉克，這套紀錄片會怎樣？幸好我們在土耳其打聽了無數地方後，終於找到一家私家醫院提供測試。我們坐在診症室等候第一批測試套裝運抵醫院，現在回想，我們可能是全土耳其最早進行病毒測試的人。後來全世界被這病毒弄得翻天覆地，確實是始料不及，新聞工作中充滿未知，又好像處處扣連。

    在伊拉克，一個住了數萬人的難民營，那是戰地記者經常出入、聽了一百次大同小異故事的地方。在寒冬捲起沙石的路上，Nicole問一個女孩：「你的夢想是甚麼？希望將來成為怎樣的人？」然後我看到女孩眼晴發亮。那可能是她從未被人問起的問題，畢竟一家人從敘利亞攀山涉海逃難出來，夢想對活在生死之間的人是一種奢侈。但Nicole對人的關懷，在這些細節上是很一致。我想起雨傘運動後不久，Nicole搬到東京與派駐當地的攝影師男友一起生活；有次日本旅行順道找他們晚飯，剛踏入初冬，我們走進中目黑河邊一家燒肉店。我們談得興高采烈，沒為意怎麼小碟上總有吃不完的肉，原來Nicole在我們談話之際，不忘為大家燒肉。在戰火前線工作，採訪的是別人一生的轉捩點，又或是遭遇慘痛的悲傷。這種處境下，對人性的敏感觸覺，可能比採訪能力來得重要。

    拍攝團隊原定計劃前往摩蘇爾，那是伊拉克北部一個原本人口密集的繁榮城市，2014年被ISIS佔領後，一片屍橫遍野和頹垣敗瓦。Nicole曾到當地採訪，有人開槍，她跑過去拍攝；有人倒地，她跑過去拍攝。她覺得拍攝戰爭場面其實很容易，放眼四周都是高漲的情緒、屍體和血，通通都是刺激人的影像；但在戰爭中如何用照片去説一個故事，報道事件的來龍去脈，就相對困難，因為這些影像不會出現在眼前，必須要對新聞有充份了解和洞見，才可以在電光火石之間，捕捉那些有深度而又瞬間即逝的一刻。Nicole走出好友死亡的陰影後，覺得自己年輕時走得太急太前，常把自己處於危險之中，回頭看這些冒險未必值得。現在她到戰地採訪，通常將身處戰火前線的時間縮短，拍到所需畫面就退下來，寧願把時間放在記錄平民百姓戰爭下的生活。重返摩蘇爾的念頭，是Nicole想看看數年前相遇的人現在過得怎樣。可惜我們在檢查站被攔下，被安全部門查問數小時仍不予放行，是這次紀錄片拍攝的一點遺憾。

    去年香港的記者經歷了百年一遇的新聞大時代，局勢發展超越想像之快，也來得轟烈。全球焦點都放在這小島上，香港記者的形象和地位，一下子由狗仔隊偷拍明星，提升到只要穿着記者反光衣，在食店會有人不動聲息為你埋單。突然的光環從天而降，有些人甚至以「戰地記者」稱呼，實在不敢當。香港的抗爭場面雖然未及真實戰地慘烈，但對向來生於太平的香港人來說，衝擊是實在的。不少香港人過去一年來，全天候追看直播，無論在辦公室或床上，打開手機就有如到了抗爭前缐，原始真實的影像，未必人人受得了。在衝突和暴力之間，記者如何在報導中看到希望，這是香港記者和戰地記者都需要面對的問題。Nicole多年在中東戰場出生入死，目擊平民百姓的生命在種族、利益衝突下犧牲，加上她的朋友接連遇上不幸，十年記者生涯可能是很多人一生對生命體驗的濃縮。她沒有被絕望打敗，反而以希望作反擊，這勇氣值得讓更多香港人看到，也是拍攝這套紀錄片的初心。

    記者的生涯不會長期處於大新聞之中，沒有新聞是最好的新聞，相信現在很多香港人也有同感。我和Nicole跟很多記者一樣，採訪過很多無關痛癢的新聞，消費、娛樂、地產，這些日常生活也是工作的一部分。對記者而言，突如其來的光環未必長久，我經常提醒自己，記者不是任何人的敵人，也不應該和任何人太過親近，保持這距離可以令自己的報道更清醒，更重要是更有力量。此外，這份工作也應該是長久的，需要累積；Nicole沒有經歷過這麼多生死，她不會有現在敏感的人性觀察。對我來說，這次拍攝是一個很好的機會，讓大眾能夠多了解記者這職業。有人說多一個鏡頭多一份真相，我比較貪心一點，希望有更多的傳媒教育、社會資源和培訓機會同步配合，讓年輕記者在激情過後，仍然選擇留在記者這崗位，那時候，多一個鏡頭，就不只多一份真相。

    #看見溫度 #生死過後
    #香港電台 #電視部 #公共事務組

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