放回底座才加熱，更安全，新手不再手忙腳亂！忍不住想動手做做看！ 【楊桃美食網-宅配商品】富力森FURIMORI 日式美味薄餅機
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1) 春捲皮
材料：
高筋麵粉200g
水400㏄
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放回底座才加熱，更安全，新手不再手忙腳亂！忍不住想動手做做看！ 【楊桃美食網-宅配商品】富力森FURIMORI 日式美味薄餅機
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1) 春捲皮
材料：
高筋麵粉200g
水400㏄
鹽1茶匙
作法：
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2.將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3.薄餅機預熱約3分鐘，沾麵糊。
4.將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理/潤餅捲
材料：
A 潤餅皮1張
B 適量甜辣醬、花生粉
C 紅燒肉片、熟高麗菜絲、熟紅蘿蔔絲、豆乾、熟豆芽菜、香菜
作法：
1.將春捲皮舖平，塗上甜辣醬，撒上花生粉。
2.放入材料C，再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。
示範料理/月亮蝦餅
材料：
潤餅皮2張、鮮蝦(剁成泥)、蔥花30g、薑末10g、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉1/6茶匙、太白粉1大匙
作法：
1.蝦仁刀剁成泥狀，加入其餘材料拌勻成蝦漿備用。
2.取一張潤餅皮抹上蝦泥，再蓋上一張潤餅皮成一蝦餅，用牙籤在作好的蝦餅表面搓幾個洞。
3.熱油鍋至約120℃，放入作好的蝦餅，兩面各炸至金黃色取出瀝乾油，切成小片即可。
2) 蛋皮
材料：
雞蛋10顆
太白粉水2大匙
鹽1/2茶匙
作法：
1.將雞蛋、太白粉水與鹽攪打均勻成蛋液，過篩至麵糊盤內備用。
2.薄餅機預熱約2分鐘，沾蛋液。
3.將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理/蛋皮壽司
材料：
蛋皮2張、海苔1張、熟蝦仁2尾、醋飯、熟蘆筍、熟紅蘿蔔、肉鬆、美奶滋適量
作法：
1.在壽司捲連上放上海苔，鋪上適量醋飯壓平，再蓋上蛋皮，將壽司上下翻轉。
2.再鋪上其他材料，捲緊成壽司卷後，切厚片即可。
3) 鼎邊銼皮
材料：
在來米粉 250g
太白粉 50g
鹽 1/2茶匙
水 340㏄
作法：
1.將在來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2.將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3.薄餅機預熱約3分鐘，沾粉漿。
4.將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理/鼎邊銼
材料：
鼎邊銼餅皮3張、肉羹適量、紅蔥酥2大匙、泡發香菇10g、紅蘿蔔絲10g、高麗菜適量、蔥花10g、高湯300㏄
作法：
1.將鼎邊銼餅皮切成大塊。
2.取一鍋將高湯、紅蘿蔔、香菇、高麗菜煮熟，加入肉羹與其餘材料煮熟。
3.鼎邊銼餅皮加入同煮，待滾後即可食用。
4) 薄餅皮
材料：
鬆餅粉250g
雞蛋3顆
油30g
水250ml
作法：
1.將所有材料混合均，靜置30分鐘成薄餅麵糊。
2.將麵糊倒在麵糊盤中備用。
3.薄餅機抹上少許奶油(butter)，預熱約3分鐘，沾麵糊。
4.將薄餅機放回加熱底座，加熱約20秒至餅皮周圍微黃且略翹起即可取下。
示範料理/草莓千層蛋糕
材料：
薄餅皮16片、打發鮮奶油、草莓、糖粉適量
作法：
1.取一層餅皮抹上鮮奶油再蓋上薄餅皮，共疊四層，第五層抹上鮮奶油再放上草莓。
2.重複作法1共三次，最上面再蓋上一層薄餅皮。
3.冷凍30分鐘至鮮奶油較硬後，撒上糖粉，即可切片享用。
4) 蛋卷麵糊
材料：
無鹽奶油120g
糖60g
雞蛋4顆
低筋麵粉100g
黑芝麻10g
牛奶70ml
作法：
將所有材料混合均勻至無顆粒狀即可。
示範料理/手工蛋捲
材料：
蛋捲麵糊適量
作法：
1.將麵糊倒在麵糊盤中備用。
2.薄餅機預熱約2分鐘，沾蛋卷麵糊。
3.將薄餅機放回加熱底座，加熱約30~40秒至餅皮凝固且周微略翹。
4.趁熱用筷子將蛋卷皮捲起，放置烤架上至涼後即可。
5) 銅鑼燒麵糊
材料：
鬆餅粉250g
雞蛋3顆
牛奶220ml
油40g
糖30g
作法：
所有材料混合均勻至無顆粒狀即可。
示範料理/蕾絲銅鑼燒
材料：
銅鑼燒麵糊、豆沙餡適量
作法：
1.將銅鑼燒麵糊用擠花袋裝起來。
2.薄餅機預熱約3分鐘，將麵糊擠在薄餅機上呈網狀。
3.加熱約20秒至餅皮凝固，放上豆沙餡。
4.趁熱將餅皮捲起即可涼後即可。
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