《真的是颱風天的晚餐》

各位那裡還好嗎？
我們這裡很平安～
颱風天還要出門工作的各位辛苦惹～

62年前的八七水災
台灣還要靠美軍援助
12年前的八八風災
造成小林村滅村悲劇
但願台灣平安度過這一關
🙏🙏🙏🙏🙏

-

#大白菜炒麵輪
前兩天吃麻婆豆腐，豆腐吃完還剩一些肉，拿來跟大白菜、麵輪一起煮

#燙花椰菜杏鮑菇
就是只有燙熟

#舒肥雞胸
明宜姊妹饕 的咖哩和辛香舒肥雞胸，切好直接上桌

#沒有飯麵喔～

《晚餐兒》
今天疫情新聞似乎有比較趨緩的感覺
表示我們（絕大部分）台灣人真的很努力堅守抗疫
有大家的團結努力
數字就會呈現結果！👏👏👏
這時候千萬不能鬆懈喔！💢💢💢
我個人覺得
就算政府宣布解除三級警戒
只要在還沒打到疫苗、身體產生抗體之前
最好都自主過著「類三級生活」
盡最大能力保護好自己、保護身邊的人
💪💪💪💪💪
-
#四物豬腳湯
除了豬腳還有麵輪、鴻禧菇、玉米

#臘雞腿炒筊白筍
抗疫生活清冷凍庫存，找到一支珍藏的 明宜姊妹饕 期間限定臘雞腿
沒有爆香也沒加鹽或其他調味，隨便炒都好吃

#梅子苦瓜
苦瓜切片（我連汆燙都懶省略了），加梅子、蘋果醋、鹽調味，加冷開水，冰箱冰過一天就可以吃囉！

#沒有飯麵兒

兩天沒走出家門口😆
.
我想我必須收回說過「我可以一直待在家不出門」這句話
自己在家很愜意可以待很久
跟兩隻小孩一起一直待在家很折磨
只想著要趁出門採買時喘口氣啊！
但我撐過來了我沒出門（拭淚）
.
今天正式放棄四菜一湯，有飯有菜有肉上桌就行了吧！
早餐吃昨天包的肉包，我睡到中午沒吃，但小孩說好吃
午餐煮三個菜沒湯，晚餐三個菜一個湯
.
由於冷藏蔬菜已空，全台宅配蔬菜箱幾乎都賣光
我現在看都要等到六月才會再開放訂購
熊貓跟吳伯毅的外送生鮮都暫停營業
明天還是得去市場一趟買菜跟水果才行
晚點來羅列清單，目標是週六前不用出門補貨
.
來推薦一下我平常買肉的廠商們吧！
就是這些廠商的肉肉塞滿我家的冷凍櫃啊！
.
冷凍宅配肉肉好吃廠商推薦：
(1) 雞肉： 明宜姊妹饕
以前我大多在黃昏市場固定的雞肉攤買放山雞腿煮雞湯，現在幾乎都是用明宜家的雞肉，雞肉處理得很乾淨，真空包裝冷凍，後續要料理也很方便
我最常買的就是切塊的放山雞腿，有去骨跟帶骨可選，我都會各買幾包，帶骨的煮湯，去骨的乾煎或是燉、炒，很方便
還有調味好的熟食：醉雞腿、蔥油雞腿、鹹水雞腿、舒肥雞胸 等等
今日午餐的醉雞腿就是明宜家的，晚餐脆筍雞湯裡的雞肉也是
我覺得比起市售其他品牌的宅配雞肉，明宜家的雞肉 肉Q油香，吃起來香味很足，口感也很好不會粉粉軟軟，是買過幾間裡面最喜歡的雞肉商。
.
（2）牛排、進口海鮮、進口食品： DingRise鼎旺冷鏈
蘇老闆的牛肉、鮭魚、干貝，我已經買很久了，有時候還會有進口水果、點心可以買。買過北海道生食級干貝、輪切鮭魚、各種牛肉片、牛排、櫻桃.......品質都很穩定
前年雙十一的時候，不知道哪根筋拐到去桃子購物買了十片牛排，收到後煎了兩片只能說難吃，小孩超級不賞臉吃一口就不吃了，後來那些牛肉我真的不知道怎麼處理，還凍在我家冷凍佔空間＝ ＝ 應該可以回收了吧？
後來就不敢亂買肉，基本上有牛肉牛排需求，我都是直接敲蘇老闆😆或直接上他們官網去訂購：夯達人 https://www.honda.com.tw/
晚餐的牛排就是跟他買的，便宜好吃肉汁豐富，小孩愛死了！
還有北海道男爵可樂餅，也很受小孩歡迎，有時候懶得備菜，拿出來噴點油直接氣炸就是一道菜啦！
.
（3）豬肉、排骨： 美琪厨房
平常在我家餐桌上看得到的炸排骨就是美琪家的，他們的排骨是用黑豬肉加上獨家醃料做的，我一次都買20片，平整包裝退冰也很快，我家冷凍櫃裡最下方的抽屜放了整排的排骨，真的很好吃！！！昨天包肉包的絞肉也是跟美琪買的
我另外還會買排骨酥（煮湯），滷大腸（吃麻辣鍋的時候一起煮，銷魂～）
.
（4）韓式豆腐鍋、漢堡排：＠艾西莉的小卷醬 Ashley's squid sauce
無法tag她，直接貼連結：https://www.facebook.com/ashleysquidsause
我一開始只買漢堡排，漢堡排是老闆艾寶手工修去筋膜、手打製成，煎起來內裏多汁外層焦脆，謝弟愛死了。後來朋友推薦她的小卷醬也好吃，我就也買小卷醬，可以炒菜或單吃配酒（結果我一包配酒快速吃完XD）
另外還有韓式豆腐醬料包，兌水後加豆腐、肉片、蔬菜，輕鬆完成韓式鍋物，艾寶做的料理都很好吃！！！
.
（5）水餃、丸子： 好媽媽家料理
水餃、丸子、煎餅，是冷凍方便料理三寶，有時候真的很懶得煮會叫寶姐自己煮水餃吃 XD
好媽媽家的跟之前在嘉義買的水餃都是我很喜歡的口味，但好媽媽家的水餃可以宅配比較方便
他們也有鋪貨在實體通路，新光三越就有的樣子，現煮時當然是線上買了宅配比較穩當啊！
.
（6）補充一下最近新入清單的兩間肉商：
台灣牛： 芸彰牧場台灣牛肉專賣店
芸彰的牛肉都是台灣牛，上過好幾個媒體報導，買過牛排、肉片，肉片炒起來鮮甜好吃！

台灣豬： 花田喜彘 - 自家養 節氣食：http://familypork.com/
花田的豬肉超級方便，我常買龍骨、排骨、松阪豬、絞肉等，一樣是小包裝冷凍，松阪豬超好吃，我家冷凍低於三包就會感到焦慮，必須補貨這樣～排骨處理的也很乾淨，煮湯很方便


.
在不方便出門的日子裡
能找到可信賴的廠商買肉買菜宅配到府是幸福的
這些就是我平常買肉的廠商，推薦給大家一起吃好吃
.
最後我決定明天中午要吃雞湯麵
明天晚餐要吃喜歡的餐廳餐盒，支持一下喜愛的店家
不然感覺餐飲業真的愁雲慘霧
大家卯起來推出外送外帶跟餐盒服務
反正煮得很累！！！接下來一週都吃外送算了
（那好像就不用買菜了？）
.
.
＃冷凍宅配肉品
＃生食熟食都有
＃不是業配已買多年並推坑身邊好友一起

舒肥雞胸的保存方式與期限～
冷藏：3天
冷凍-18度C：180天
重量：180克±10克
成分：雞胸／米酒／冰糖／味霖／老薑／當歸／川穹／麻油／L-麩酸鈉


------------------------------------
舒肥雞胸食用及烹調建議：
------------------------------------
1.分秒必爭 『即食』
冷藏取出後，打開包裝取出雞胸
立即享受！
口感清爽鮮美！

2.溫潤口感 『溫食』
連同包裝袋浸泡60℃熱水中
約10~15分鐘加溫後
打開享用、口感溫潤適中！

3.層次講究 『美食』
大火兩面煎約15秒左右
讓表面呈金黃色即可享用
口感外脆內軟嫩，層次豐富

＊圖片僅供參考，擺盤及配菜皆為示意，商品以實物為準。
＊若看到雞胸肉有些許微紅色，是舒肥烹調的正常現象並非沒熟，請安心食用。
＊本產品製成完畢即冷凍、出貨亦全程冷凍保鮮，建議您食用前一晚從冷凍庫移至冷藏庫解凍。

----------------------------------
舒肥舒肥 一點都不肥喔！
----------------------------------
源自早期法國的烹調方式
將食材以較長時間及適溫均勻受熱
在不影響蛋白質組織變化下進行熟成。
才使得肉品可以鮮嫩多汁美味

這種烹調方式叫做：Sous vide
取其諧音才叫做「舒肥」。

#明宜姊妹饕
#烏骨雞 #紅羽土雞 #放山土雞
#煙燻臘雞腿 #紅運椒麻雞腿
#醉雞腿 #蔥油雞腿 #蔬菜雞腿
#大盛舒食料理
#舒肥雞胸 #挪威森林舒肥雞胸
#咖哩舒肥雞胸 #黃金舒肥雞胸
#麻油舒肥雞胸 #歐巴舒肥雞胸
#辛味舒肥雞胸 #水嫩舒肥雞胸
#大禮記原焠滴雞精
#滴雞精 #雞精禮盒
#真空料理包 #雞腿料理包 #冷凍宅配
#秒殺美食 #團購美食
#年菜 #伴手禮 #年節禮盒

舒肥雞胸的保存方式與期限～
冷藏：3天
冷凍-18度C：180天
重量：180克±10克
成分：雞胸／韓式泡菜／韓式辣椒粉／海鹽／糖／味霖／蒜頭／L-麩酸鈉


------------------------------------
舒肥雞胸食用及烹調建議：
------------------------------------
1.分秒必爭 『即食』
冷藏取出後，打開包裝取出雞胸
立即享受！
口感清爽鮮美！

2.溫潤口感 『溫食』
連同包裝袋浸泡60℃熱水中
約10~15分鐘加溫後
打開享用、口感溫潤適中！

3.層次講究 『美食』
大火兩面煎約15秒左右
讓表面呈金黃色即可享用
口感外脆內軟嫩，層次豐富

＊圖片僅供參考，擺盤及配菜皆為示意，商品以實物為準。
＊若看到雞胸肉有些許微紅色，是舒肥烹調的正常現象並非沒熟，請安心食用。
＊本產品製成完畢即冷凍、出貨亦全程冷凍保鮮，建議您食用前一晚從冷凍庫移至冷藏庫解凍。

----------------------------------
舒肥舒肥 一點都不肥喔！
----------------------------------
源自早期法國的烹調方式
將食材以較長時間及適溫均勻受熱
在不影響蛋白質組織變化下進行熟成。
才使得肉品可以鮮嫩多汁美味

這種烹調方式叫做：Sous vide
取其諧音才叫做「舒肥」。

#明宜姊妹饕
#烏骨雞 #紅羽土雞 #放山土雞
#煙燻臘雞腿 #紅運椒麻雞腿
#醉雞腿 #蔥油雞腿 #蔬菜雞腿
#大盛舒食料理
#舒肥雞胸 #挪威森林舒肥雞胸
#咖哩舒肥雞胸 #黃金舒肥雞胸
#麻油舒肥雞胸 #歐巴舒肥雞胸
#辛味舒肥雞胸 #水嫩舒肥雞胸
#大禮記原焠滴雞精
#滴雞精 #雞精禮盒
#真空料理包 #雞腿料理包 #冷凍宅配
#秒殺美食 #團購美食
#年菜 #伴手禮 #年節禮盒

舒肥雞胸的保存方式與期限～
冷藏：3天
冷凍-18度C：180天
重量：180克±10克
成分：雞胸／紅蘿蔔／蒜頭／辣椒／白醋／糖／沙拉油／L-麩酸鈉


------------------------------------
舒肥雞胸食用及烹調建議：
------------------------------------
1.分秒必爭 『即食』
冷藏取出後，打開包裝取出雞胸
立即享受！
口感清爽鮮美！

2.溫潤口感 『溫食』
連同包裝袋浸泡60℃熱水中
約10~15分鐘加溫後
打開享用、口感溫潤適中！

3.層次講究 『美食』
大火兩面煎約15秒左右
讓表面呈金黃色即可享用
口感外脆內軟嫩，層次豐富

＊圖片僅供參考，擺盤及配菜皆為示意，商品以實物為準。
＊若看到雞胸肉有些許微紅色，是舒肥烹調的正常現象並非沒熟，請安心食用。
＊本產品製成完畢即冷凍、出貨亦全程冷凍保鮮，建議您食用前一晚從冷凍庫移至冷藏庫解凍。

----------------------------------
舒肥舒肥 一點都不肥喔！
----------------------------------
源自早期法國的烹調方式
將食材以較長時間及適溫均勻受熱
在不影響蛋白質組織變化下進行熟成。
才使得肉品可以鮮嫩多汁美味

這種烹調方式叫做：Sous vide
取其諧音才叫做「舒肥」。

#明宜姊妹饕
#烏骨雞 #紅羽土雞 #放山土雞
#煙燻臘雞腿 #紅運椒麻雞腿
#醉雞腿 #蔥油雞腿 #蔬菜雞腿
#大盛舒食料理
#舒肥雞胸 #挪威森林舒肥雞胸
#咖哩舒肥雞胸 #黃金舒肥雞胸
#麻油舒肥雞胸 #歐巴舒肥雞胸
#辛味舒肥雞胸 #水嫩舒肥雞胸
#大禮記原焠滴雞精
#滴雞精 #雞精禮盒
#真空料理包 #雞腿料理包 #冷凍宅配
#秒殺美食 #團購美食
#年菜 #伴手禮 #年節禮盒