[爆卦]明太魚湯拉麵是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇明太魚湯拉麵鄉民發文沒有被收入到精華區:在明太魚湯拉麵這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 明太魚湯拉麵產品中有27篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #宇宙船 #生物觀察日記 20210414《斷食日記(二)》 忌廉薯餅 波士頓龍蝦 火腿炒蛋 午餐肉 拉麵 荷包蛋辛辣麵 小粒裝納豆 漢堡扒(厚) 豬肉燒賣 日式咖喱便當 海膽 炒麵麵包 豆豉鯪魚油麥菜內嘅油麥菜 酸梅排骨 羊架配果醬 薯圈/格 Cream cheese spinach 焗豆 花生...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。 最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店,不是日本過江龍,就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃...

明太魚湯拉麵 在 拉麵浪人|拉麵食記? 美食資訊㊙️有趣分享? Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:52:37

#拉麵浪人 Bowl 68 「鮭魚白湯也能淡雅,想不到吧!」 ▎店名:#拉麵公子 ▎地點:中山 ▎排隊狀況:19:00到前面5位,約15分鐘後入座 ▎店內座位:約莫10個 ▎拉麵名稱:#柚子鮭魚白湯拉麵 ▎配置:香煎鮭魚排 / 舒肥雞叉燒 / 溏心蛋/蘆筍 /金桔 / 洋蔥丁 ▎價格:330 ...

明太魚湯拉麵 在 拉麵浪人|拉麵食記? 美食資訊㊙️有趣分享? Instagram 的精選貼文

2021-08-18 12:53:25

#拉麵浪人 Bowl 56 ⁡ 「大刀闊斧的海味直球對決,單靠魚香就極具衝擊力」 ⁡ *防疫期間 拉麵食記冷凍包版 ⁡ ▎店名:#麵屋昕家 ▎拉麵名稱:#極煮干清湯拉麵 (限量) ▎內含物:湯包 / 舒肥豬叉燒*3 / 全粒粉麵條 ▎價格:??? ▎購買方式:老闆私訊通知(? ▎取貨方式:到店自取...

明太魚湯拉麵 在 chubbykiukiu??? Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 07:36:24

牡蠣鹽味拉麵🦪🍜 Price: $118 🐷♥️: 8.5/10 呢間「牡蠣不如帰」係金色不如帰嘅姊妹店🤓 主打以牡蠣黃金湯做湯底嘅拉麵🌟 呢個牡蠣黃金湯其實係用咗三種湯底做成嘅 分別係蠔湯,豬骨湯同魚湯🙆🏻‍♀️ 仲加入左自家蠔醬同鮮蠔油😍 個湯底真係好有蠔味!!!✨ 好鮮甜😆 相信同我一樣咁鐘意...

  • 明太魚湯拉麵 在 Facebook 的最佳解答

    2021-04-14 20:12:27
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    #宇宙船 #生物觀察日記
    20210414《斷食日記(二)》

    忌廉薯餅
    波士頓龍蝦
    火腿炒蛋
    午餐肉
    拉麵
    荷包蛋辛辣麵
    小粒裝納豆
    漢堡扒(厚)
    豬肉燒賣
    日式咖喱便當
    海膽
    炒麵麵包
    豆豉鯪魚油麥菜內嘅油麥菜
    酸梅排骨
    羊架配果醬
    薯圈/格
    Cream cheese spinach
    焗豆
    花生眉豆雞腳湯
    周打魚湯
    粟米羹
    牛奶
    甲羅燒
    凍蟹
    肉碎釀豆腐
    肉醬意粉
    卡邦尼腸粉
    Family mart炸雞
    洋蔥牛肉飯
    炆牛腩
    土匪雞翼
    豆腐火腩飯
    擔擔麵
    雞絲粉皮
    蛋撻(曲奇皮)

    以上係我斷食嘅時候列低左嘅,要食返嘅東西。今次係我第三次斷食,對上一次斷食,唔爭氣地諗住冇得食睇吓都好,我睇咗grand maison tokyo,即係木村拓哉做廚師,煮好多花臣嘢嗰一套摘星廚神,點先有得睇冇得食仲大鑊,於是我偷食咗少少飯素,我同自己講唔係固體又唔係澱粉質,都唔需要點樣消化啫,冇問題嘅!我仲拎咗一包獨立包裝好細包嘅旺旺出嚟,舔完上面啲味精粉就掉咗,咁我都唔算有食過嘢啊,冇問題嘅!就係咁樣,做開斷食嘅朋友就同我講咁樣等於前功盡廢,雖然我把口同佢講:「冇所謂啦!人生有好多嘢本來就徒勞無功!」但係我個心唔係咁樣諗,所以又再挑戰多一次,我諗比起斷食嘅效果,我更加想知,難為自己嘅忍耐程度,可以去到邊度。

    由於對上一次唔算好成功,所以今次我綵用新方法,每日買一件玩具,用物慾勊制食慾,以下係我斷食七日所作出嘅購物選擇:1:12透明普通人人偶、超合金電單車、模型電鍍銀marker、蝕刻片專用膠水、恐龍戰隊扭蛋、眼鏡布、貓扭蛋、一對air max波鞋,千其唔好問我買哩堆嘢嘅原因,因為我一定俾到你,所以無謂挑戰吖,而以上,係截至斷食第三日嘅總和,因為我要避開啲食飯時間,所以每日買兩樣嘢,但第四日都厭啦,又要再諗辦法。

    上次睇錯節目,唔應該睇任何食物類型嘅節目,尤其係我連魚都開始覺得好食,我就知自己開始唔理性,所以今次睇返一啲有助放棄食物嘅東西,我揀咗套紀錄片講minimalism,極簡主義,裡面啲人講唔洗買嘢都好開心,跟手拎咗塊longboard出嚟就溜走咗⋯⋯目測塊嘢2000起跳;有條友出嚟話一間屋其實唔需要咁大,就係因為間屋太大所以先是會係咁買嘢填滿佢,你sure?另一個人出嚟話其實人唔需要兩架車㗎⋯⋯所以哩套嘢啲人係買齊晒裝備同你講minimalism:「人唔洗買嘢㗎,哩啲嘢屋企咪有囉!」食屎啦!唯一一個真心簡約嘅人,佢發現唔洗老公同個仔都好開心,於是佢離咗婚(笑),又好似睇到返啲教人「執屋就將啲雜物放去車房啦!」,再俾我睇多幾套哩啲所謂紀錄片,我都會極簡主義地唔需要哩個channel,啲西人節目好多都好離地,至少,遠離本地,正一西人嚟㗎!好嬲!想食嘢⋯⋯

    結論:關於意志,世界上冇嘢幫到手,所以嘢都係distraction,你可以靠嘅就是有你自己,係你自己對自己嘅commitment。而喺斷食方面,我覺得自己唔係一個好靠得住嘅人,所以,俾自己一個commitment,最後一次啦好嗎?

  • 明太魚湯拉麵 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最讚貼文

    2021-04-09 17:10:56
    有 11 人按讚

    ❤️#貓少女x美食
    板橋火鍋推薦~板橋火鍋必吃大魔大滿足鍋物!
    最近到板橋府中站附近看到一家板橋火鍋
    是板橋火鍋ppt熱門推薦,一到用餐時間人潮滿滿
    就是大魔大滿足鍋物-板橋旗艦店✨
    地點位於板橋捷運府中站,步行8分鐘即可抵達
    外觀氣派、有型,設計的非常時尚,
    工業風、簡約的風格,十分亮眼😍
    大魔大滿足鍋物是板橋和牛火鍋的首選~
    板橋火鍋推薦大魔大滿足鍋物-板橋旗艦店
    店家前面還有候位區可以等候,很貼心💕
    還有菜單跟食材使用的廠商~
    從美國頂級安格斯、澳洲和牛、日本和牛到星巴克
    大魔大滿足鍋物-板橋旗艦店採用的肉品都有檢驗
    讓你吃的十分安心👍🏻
    現在加入大魔的LINE,還有優惠一把抓👏🏻
    板橋火鍋壽星還有優惠活動,壽星我最大等等
    當月壽星獨享優惠,日本和牛火鍋系列88折
    加入還有好康優惠活動,趕快加入LINE!
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    《用餐環境》
    板橋火鍋大魔大滿足鍋物-板橋旗艦店
    整體裝潢是木質暖色調,非常溫馨~
    日式風格的設計很獨特,是板橋火鍋第一首選
    有沙發、也有一般用餐區,
    座位數很多,很適合家庭、公司、朋友團體聚餐
    整家店最多可以坐到100人,
    寬敞舒適自在的空間,可以快樂的享受美食!
    也有吧台式的個人獨立用餐座位區,
    可以自在的享用美食😋
    板橋火鍋推薦大魔大滿足鍋物~板橋美食推薦~
    -
    《自助吧介紹》
    大魔大滿足鍋物-板橋旗艦店也是板橋必吃美食
    自助吧也十分豐富、多種醬料可以選擇
    飲品的部分有咖啡、茶、冰沙、罐裝氣泡飲
    而且咖啡還是使用星巴克的豆子,不惜成本👍🏻
    是板橋火鍋裡面最豐富、飲料提供最多種選擇的!
    -
    《湯頭介紹》
    板橋火鍋大魔大滿足鍋物的湯底有11種可以選擇~
    今天選擇了4種要來跟大家分享,
    昆布柴魚湯底、養生蒙古湯底
    原味蔬菜湯底、麻辣湯底
    ✨昆布柴魚湯底:好喜歡這個湯頭,昆布與柴魚熬出的日式風味,不需加入其他調味,將高湯熬煮的十分好喝!
    ✨養生蒙古湯底:紅棗與枸杞等中藥材搭配,喝起來溫潤順口,香氣濃郁、超養生🥰
    ✨原味蔬菜湯底:蕃茄與新鮮蔬菜熬出來的美味,清甜回甘,新鮮自然!
    ✨麻辣湯底:麻辣湯底也很講究,很貼心的把花椒等香料分開,湯頭濃郁、香辣夠味!
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    《餐點介紹》
    今天帶了媽咪來吃板橋火鍋大魔大滿足鍋物
    享受母親節套餐~板橋火鍋必吃套餐
    這次的餐點超級豐盛,一起來看看😍
    肉品都是現點現切,可以看得到現切肉品
    實在太可口了!超級美麗的油花~
    🔸頂新級日本A5和牛沙朗8oz
    紅潤、油花漂亮的和牛沙朗
    吃起來細緻多汁、柔軟且入口即化
    新鮮又鮮嫩的口感,超級美味🥳
    🔸頂級澳洲M6-M7和牛紐約客8oz
    這個超級好吃,油花分布均勻,
    吃起來Q彈有嚼勁,肉質紮實,
    豐富的肉感,涮上原味蔬菜湯底就非常好吃!
    🔸西班牙國寶伊比利豬8oz
    油脂多、紅潤豐富,有如和牛般的口感
    軟嫩中帶點鮮甜,下鍋煮後更加香
    超喜歡這獨特的味道,超讚👍🏻
    🔸 頂級松阪豬8oz
    淡粉色的松阪豬,紋路細緻,口感彈牙
    品嚐起來香Q有嚼勁,入口紮實美味😋
    🔸海鮮日和船
    ✨極品龍蝦2隻
    有兩隻大龍蝦🦞真的太幸福了😍
    肉質Q彈滑嫩、白嫩肥美的龍蝦肉讓人垂涎欲滴!
    ✨日本霸王根島生態蝦4隻
    很少餐廳敢提供根島蝦,因為真的不便宜!
    板橋火鍋大魔大滿足鍋物果然第一
    口感紮實飽滿,新鮮可口!
    ✨日本北海道生食級S大干貝4顆
    超級大顆的干貝,煮完以後完全沒縮水~
    一咬爆汁、香嫩多汁的口感,超級好吃😋
    ✨無毒大草蝦8隻
    ✨南美鮮甜野生白蝦12隻
    野生白蝦吃起來微甜脆口,煮火鍋超級適合!
    蝦肉也很軟嫩,小朋友、長輩也可以享用!
    ✨台灣自然活力鯛200g
    細緻美味的魚肉,營養豐富,新鮮又軟滑!
    ✨小卷8隻
    新鮮Q彈的口感,肉質鮮美彈牙👍🏻
    煮了也沒有縮水,超可口!
    ✨蛤蜊16顆
    蛤蠣超級大顆,煮火鍋真的太美味了🥰
    配上火鍋湯頭鮮甜多汁,養生又補氣😆
    🔸菜盤:有金針菇、鴻禧菇、玉米、香菇、芋頭等
    料多豐富,超級健康營養!
    🔸主食:我們選的是王子麵、烏龍麵、蛋、韓國拉麵~配上大魔的湯頭都一級棒🤤
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    《飯後甜點》
    板橋火鍋大魔大滿足鍋物的甜點也很用心💕
    有豆酥朋泡芙(奶油/巧克力)、
    明治杏仁黑巧克力雪糕、
    明治巧克力雪糕、
    明治草莓雪糕、
    焦糖烤布蕾、紅豆紫米(熱)~
    大推他們家的焦糖烤布蕾👍🏻👍🏻👍🏻
    上面薄脆的焦糖片配上裡面的布丁,
    綿密滑順、入口即化,超級喜歡😍
    完全大勝甜點店,一天可以吃10個也不膩的美味!
    -
    板橋火鍋推薦大魔大滿足鍋物,
    不但餐點好吃、豐富、用餐環境舒適
    還可以用最便宜的價格吃到和牛火鍋💕
    在板橋火鍋ppt也討論度超高、板橋超人氣火鍋
    實在太心動啦~趕快預約起來🔥
    -
    📍大魔大滿足鍋物
    🔸板橋旗艦店
    ✨電話:02-29647788
    ✨地址:新北市板橋區實踐路30號
    (捷運府中站步行8分鐘)
    ✨營業時間:11:30-15:00,17:30-00:00
    -
    🔸板橋民生店
    ✨電話:02-29676666
    ✨地址:新北市板橋區民生路三段107號
    (捷運新埔站步行3分鐘)
    ✨營業時間:11:30-15:00,17:30-00:00 @ 大魔 ‧ 大満足鍋物 - 板橋旗艦店

  • 明太魚湯拉麵 在 HKPlay N Dine Facebook 的精選貼文

    2021-03-18 23:02:39
    有 4 人按讚

    New💕【必食活龍蝦刺身丼+吉列和牛三文治!】啱哂慶祝去食!
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    呢間日本餐廳主打高質串燒、丼物、廚師發辦、壽司刺身及拉麵等,啱哂大時大節食餐好嘅慶祝。想食Omakase可以揀坐吧枱,可以欣賞師傅製作料理,呢度有3款廚師發辦:14貫 $980 (季節刺身3點&壽司11 貫 )、壽司 10貫 $680 及 壽司 6貫 $380,包前菜 、魚湯冰見烏冬同甜品㗎喇。

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    必叫items有《吉列佐賀牛三文治》分為兩件/四件版本,厚切A4佐賀和牛西冷入口油脂勁香,質感鬆化又無筋,包炸麵炸至5成熟,入口時仲係非常酥脆,值得一食呀!


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    3款招牌打卡丼飯:《龍蝦雜錦刺身丼》、大廚席前招待倒至滿瀉《三文魚籽葱吞拿魚腩丼》同埋用A4佐賀和牛西冷整嘅《火炙和牛丼》,丼飯同壽司都用咗日本越光米製作,配合赤醋、三温糖、瀨戶內海鹽、日本煮酒調味嘅丼飯非常高質。
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    尤其係《活龍蝦雜錦丼》,每日用限量供應+新鮮到港嘅活龍蝦即叫即做,龍蝦刺身肉質極鮮甜,出面好少可以食到~再配埋肥美嘅赤身、中拖羅、日本赤海膽、醬油漬三文魚籽同帆立貝柱,呢個丼人生中一定要試一次!
    -

    想飲Sake當然要叫返一兩串串燒試吓,推介梅醬紫蘇雞肉串、北海道赤豚五花腩芝士明太子串、鹽燒A4佐賀和牛牛肋肉串等,都係咸咸地又惹味嘅首選。

    -

    鳥十TORITEN
    地址: 九龍塘達之路80號又一城G25號舖
    電話: 23378223
    星期一 至 星期日:11:30-22:30
    #PND日本菜 #PND九龍塘 #PND九龍城

  • 明太魚湯拉麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2019-02-28 21:00:06

    日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。

    最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店,不是日本過江龍,就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃高質拉麵,一樣可以經濟。

    立体派
    電話:2399 0811
    地址:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
    營業時間:星期日至四11am-11pm,星期五六11am-12mn
    推介指數:3.4
    詳情: http://bit.ly/2UBSz2V

    立体派這店名,很難想像是一間拉麵店。不過這間今年初開業,可坐廿多人的拉麵店近來非常人氣,午間晚市都要排隊,平均要等十多分鐘至半小時,為了節省時間,往往在店前排隊時,店員已請顧客先點菜。


    人氣強,全因價錢便宜,$88起有交易。拉麵足料又美味,共五款湯底。基本湯底是以日本米鴨、丹波雞、北海道昆布等食材,或細火滾煮3小時而成鮮甜濃湯,或大火煲6小時而成味道濃香的白湯,兩款湯底再加咖喱、辣粉、洋葱等炒製的醬料,就是咖喱香味豐富的辣味湯底。最後一款,相信也是最受歡迎的醬油湯底,就是在濃湯加入醬油,湯麵上再放一塊慢煮入味,比手掌更厚的荷蘭豬腩肉叉燒。整體而言,湯底味道清香滑溜,入口甘甜而不過鹹,拉麵爽滑,叉燒滑溜有肉香,美中不足是湯底溫度只是微熱,入口不太過癮。

    大廚兼創辦人來頭甚猛,林隆臣和拍檔松村貴大都是拉麵名人,在當地開設的多間拉麵店如「創作らーめんStyle林」、「人類拉麵」、「世界最忙拉麵店」、「敗壞大叔的最後一擊」,都是飲食界焦點,充滿話題性。這次來港開業,就設計了新品牌「立体派」。拉麵、調味料等通通都從日本直送,師傅每月亦會來港一次。


    緣屋
    電話:2559 1166
    地址:上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號鋪
    營業時間:11am-10pm
    推介指數:3.2
    詳情: http://bit.ly/2UcVXRt

    緣屋在香港人圈子中,也許名氣不及同樣來自北海道的一幻、札幌元祖等,剛在上環開業的分店,可能因位置問題,食客並不多,但其實緣屋頗有來頭。

    1998年於北海道札幌開業,老闆用兒時媽媽以甜蝦頭來煮味噌湯的手法為靈感,首創蝦湯拉麵,99年參加拉麵比賽時,以蝦湯拉都獲得亞軍,從此成名,亦開創了日本拉麵中的蝦湯拉麵流派。

    緣屋的蝦湯拉麵跟另一名店一幻不同,湯底味較淡,反而味噌香氣佔了上風,追求的是平衡度而非濃重蝦味,也許會有些人覺得跟尋常味噌拉麵相差不遠。粗身拉麵爽滑偏硬,湯底入口頗重油分。除了大熱的蝦味噌湯底,另有醬油、鹽味、辣味噌等不同湯底。

    另有多款香港限定小食如櫻花蝦炸雞、炸鹿兒島赤蝦等。價錢抵,最便宜只是$75,最貴也不過$98,以近年拉麵店的價位而言,這店算是反通脹了。

    誠拉麵
    電話:從缺
    地址:紅磡黃埔新天地青樺苑(第5期)AEON百貨地庫B107號鋪
    營業時間:11am-10pm
    推介指數:3.4
    詳情: http://bit.ly/2UA9v9Y

    誠拉麵
    電話:從缺
    地址:太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地鋪營業時間:11am-10pm
    推介指數:3.4
    詳情: http://bit.ly/2UAlyEd

    誠拉麵
    電話:從缺
    地址:荃灣大河道88號灣景廣場購物中心AEON超級巿場地下G16號鋪
    營業時間:11am-10pm
    推介指數:3.4
    詳情: http://bit.ly/2UAlyEd

    誠拉麵是一間寄居在AEON超市內的拉麵店,別以為FOOTCOURT快餐店風格,就一定中伏,這店的出品相當出色,賣博多豬骨湯拉麵,湯底鮮濃,叉燒爽滑,拉麵爽滑,以每碗最便宜$72,加餃子飲品的套餐才賣$98,實在是抵﹗不過坦白說,餃子水準頗差,明明是煎卻猶如白烚,叉燒亦偏硬,但湯底實在出色,壓倒其他缺陷。

    味道好,全因出品由東京拉麵店博多拉麵一心堂當監製,一心堂要求誠拉麵老闆購入價值20萬的高壓鍋來煮湯底,以豬頭骨、筒骨、雞殼等熬成的湯底,鮮香滑溜,絕對出色。

    麵屋丸京
    電話:6107 5869
    地址:葵芳興芳路188號地鋪
    營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
    推介指數:3.5
    詳情: http://bit.ly/2UymgBL

    麵屋丸京
    電話:6107 5869
    地址:荃灣昌泰街9號地鋪
    營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
    推介指數:3.5
    詳情: http://bit.ly/2UvaaJF

    麵屋丸京
    電話:6107 5869
    地址:牛頭角宜安街9號地鋪
    營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
    推介指數:3.5
    詳情: http://bit.ly/2UDKmLF

    麵屋丸京專攻住宅區,多間分店都位於荃灣、九龍灣等區域,老闆是日本人,湯底是京都風格,濃厚肥香,醬油湯底鹹鮮可口,叉燒以慢煮手法處理,腍滑有肉香,不是常聽外國有人慢煮豬肉,結果食物中毒嗎﹖麵屋丸京的老闆同樣有此擔心,所以餐枱上有通告寫明慢煮手法符合食環署條例﹗非常一本正經。

    環境雜亂如港式茶餐廳,侍應服務亦散漫,點菜時及催單時都木無表情,不過價錢抵,每碗從$73至$103不等,讓客人能夠接受其他缺陷。

    Nojo Ramen Tavern
    電話:2415 1333
    地址:中環砵甸乍街45號地下5號
    營業時間:星期一至五12nn-3:30pm,6pm-3am,星期六12nn-4:30pm,6pm-3am,星期日12nn-4:30pm,6pm-10pm
    推介指數﹕3.3
    詳情: http://bit.ly/2Uq0WON

    Nojo Ramen Tavern於2016年在美國三藩市開業,賣美國風格的日本拉麵,最近剛在中環開香港區分店,就位於石板街旁。這拉麵店是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線,湯底是地道的雞湯拉麵風椒,以雞骨、骨膠原等熬8小時而成,濃郁鮮甜,食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味,在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道,更有變化。客人亦可以加錢添配料,都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等,總之就和雞有關。配料充滿歐美風格,蒜蓉多士、慢燉雞髀等,乍聽是有點奇怪,但入口卻相當美味。

    除了拉麵,香港分店還新增關東煮,亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮,Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮,入口味道更清爽;別店配料都是蘿蔔、魚餅之類,這店除了這些常見菜式,還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等,創作度爆燈。拉麵價錢從$88-$118不等,不是最便宜也不離譜。加上裝修型格,和其他拉麵店比較,坐得更舒服。

    編輯:楊志強
    攝影:《飲食男女》攝影組
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  • 明太魚湯拉麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2019-01-18 18:00:05

    荃灣向來聚集了眾多粉麵小店,開業多年的名店如唯一雲貴川、雄記粉麵就不多說了,最近又有不少新晉又有特色的美味粉麵店,或以本地食材為主題,或即席手打山西風味拉麵,又有蘭州師傅做出獨有的三梭麵、韭葉麵。每一間都便宜又美味。

    清真蘭州牛肉拉麵
    電話:從缺
    地址:荃灣沙咀道283號地鋪
    營業時間:星期一至日10am-10pm
    詳情: http://bit.ly/2UnGizR

    清真蘭州拉麵店,是剛加入荃灣這麵食天堂的小店,開了僅個多月。菜式有傳統蘭州拉麵,也加入山西刀削麵等,但識食的街坊,必點蘭州拉麵,畢竟師傅(還有店名)都說明是蘭州嘛。

    賣點是師傅會在店內廚房即席手打拉麵,除了常見爽滑有勁的拉麵,還有兩款特色麵款:三梭麵和韭葉麵;三梭麵口感煙韌,較幼身;韭葉麵比較滑溜,闊度與河粉差不多,口感腍滑,配上清甜牛肉湯底、濃香牛肉等,風味地道,符合蘭州牛肉麵「一清、二白、三紅、四綠和五黃」,即湯底清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜綠和麵條黃這五大要求。


    如不嗜牛肉,還有番茄雞蛋麵、羊肉等選擇,但水準一般。

    山西印象手工麵
    電話:從缺
    地址:荃灣鱟地坊80-84鋪華成樓B室B1號鋪
    營業時間:星期一至日 7am-11pm
    詳情: http://bit.ly/2QcYWaj

    同樣是即席在店內打壓麵條,不過這店就是山西風格,店員老闆都是山西人,客人亦多是說普通話鄉里,環境有點嘈雜。配料選擇港式,午餐肉牛筋墨魚丸等,乍看還以為來了譚仔米線,水準亦只是普通。

    來這店,就要懂得點,要選牛腩、水餃、酸菜肉絲等地道配搭,味道就立刻好起來了,味道濃香,雖然不太明白為何山西麵家卻沒有刀削麵,但水準的確不錯。另外還有麻辣香鍋、水煮魚等菜式。


    小農夫拉麵食屋
    電話:3618 7819
    地址:荃灣沙咀道169號地下
    營業時間:星期一至四5pm-10pm,星期五至日12nn-10pm
    詳情: http://bit.ly/2LFjhnY

    地點偏僻,不過值得一來,標榜用本地食材的小店,本地黑毛豬、走地雞等食材通通用上。主角是本地黑毛豬骨熬煮的湯底,可選配日式拉麵或白飯,坦白說拉麵質素無大特色,但湯底實在出色,鮮甜濃香,多款本地豬肉製作的菜式如梅菜扣肉、金沙骨等都相當出色,或肥美或鬆軟有肉香。

    裝修別致,牆壁是用田地用來嚇走鳥兒的CD做擺設。由於地點實在偏僻,價錢亦不便宜,食客不算多。

    潮州仔食堂
    電話:2828 3561
    地址:荃灣沙咀道355號地鋪
    營業時間:星期一至六8am-7:15pm,星期日 8:30am-6pm
    詳情: http://bit.ly/2GO80mu


    不就腳,又早收鋪,只有鄰近街坊懂得上門,但水準好,客人還是有不少。賣豬內臟、腸粉等,豬肝、豬腸、豬血、豬心等等內臟洗得乾淨無異味,煮得嫩口不過老,湯底是潮州的胡椒湯底,辛辣惹味,可配米粉、河粉等。辣椒醬是自家炒,辣香惹味,不過好辣之徒應該嫌不夠辣。

    漁川米線
    電話:2614 2628
    地址:荃灣沙咀道317號地鋪
    營業時間:星期一至日7am-9:30pm
    詳情: http://bit.ly/2LGPdrV

    荃灣區內以往以魚湯聞名的米線店,以魚鱻名氣最大,但近年不少街坊都轉投這間店的懷抱。魚湯是主角,以60斤海魚天天熬湯,鮮甜濃郁,可選配魚的不同部位如魚嘴、魚腩、魚鮫、魚骨、魚尾,感覺豐盛。老闆本是開雲吞麵店的,想不到跨出界賣魚湯,同樣出色。

    編輯:楊志強
    攝影:《飲食男女》攝影組

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  • 明太魚湯拉麵 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳貼文

    2018-08-05 12:54:22

    食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。

    好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
    這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。

    ----------------------------------------------------------------------
    第一間 : 霸王川莊
    元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖

    ❖ 沙律吧
    ❖ 酸菜桂花魚紅薯粉 $98
    ❖ 四川串燒拼盤 $98
    ❖ 翡翠黃金蝦球配白飯 $98
    ❖ 鮮鳳梨魚塊配白飯 $88
    ❖ 招牌霸王炒飯 $78
    ❖ 黑松露蔥油拌麵 $88
    ❖ 手柏黃瓜伴木耳
    ❖ 酸辣土豆絲
    ❖ 醋香皮蛋豆腐
    ❖ 川莊口水雞
    ❖ 四川保寧醋香排骨
    ❖ 脆皮黃金烤鴨
    ❖ 成都水煮鮮魚片 $548
    ----------------------------------------------------------------------
    第二間 : NeNe Chicken
    元朗元龍街9號形點一期1樓1026號舖

    ❖ 蒜香醬油炸雞伴飯 $58
    ❖ 蘑菇炒粉絲 $58
    ❖ 芝士炒年糕伴拉麵 $68
    ❖ 蔘雞湯 $78
    ❖ 凍紅醋茶
    ----------------------------------------------------------------------
    第三間 : 御前上茶
    元朗元龍街9號形點一期L2層2060號舖

    ❖ 胡麻豆腐沙律
    ❖ 博多炸餃子
    ❖ 和風咖哩唐揚炸雞飯 $56
    ❖ 大盛和風牛肉飯 $56
    ❖ 明太子忌廉汁意粉 $56
    ❖ 御抺茶
    ❖ 霜淇淋戚風綜合
    ----------------------------------------------------------------------
    第四間 : 覓食家
    元朗鳳翔路17-31號鴻運中心地下14-18號舖

    ❖ 至識食雞髀飯 $42
    ❖ 黃金雞扒飯 $42
    ❖ 香煎豬扒飯 $42
    ----------------------------------------------------------------------
    第五間 : 井茶
    天水圍天華路30號T Town北翼地下NG12-13號舖

    ❖ 魷魚圈菠菜汁長通粉 $48
    ❖ 意式香辣茄汁虎蝦意粉 $65
    ❖ 香草燒春雞意大利飯 $70
    ❖ 檸檬蜂蜜
    ----------------------------------------------------------------------
    第六間 : 牛涮鍋
    天水圍天華路33號T Town North 1樓N105號舖

    ❖ 丹麥皇冠豚肉套餐 $69
    ----------------------------------------------------------------------

    **以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

    ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

    ► 元朗午餐吃什麼好系列:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
    EP.01-Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
    EP.02-丼吉日本吉列專門店。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 。Herbs And Spices
    EP.03-茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
    EP.04-天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
    EP.05-PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
    EP.06-孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
    EP.07-Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
    EP.08-過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
    EP.09-家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
    EP.10-永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
    EP.11-新駿皇窩心小棧。Ocean Dive Cafe 。稚。屏山老地方。開心小敘。北京水餃店
    EP.12-夏捌月。南香雞飯。台灣太陽與海珍珠紅茶坊。飯噠仕迪。法老王。米の線
    EP.13-新麻蒲 BBQ。Mr. Right。純寿司。No. 1 Kitchen
    EP.14-Chef's Movement。韓圈。老三油渣麵王 。Bello Dining。雞朱寶。瑞士農場
    EP.15-韓樂。芭堤雅泰國餐館。泰皇悅。將軍麵館。8090 好時光
    EP.16-亞萊嘜嘜。Story Steak & Pasta。鮮魚湯。URBAN Cafe Commune。圍屋和食料理
    EP.17-1523 釗級廚房。小確幸。九份•十分。小王牛肉麵。亞萊泰
    EP.18-Mango Tree Café。寶石餐廳。Salt Recipes。鴨子園 。Outback Steakhouse
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