多款好吃便利料理包😍
裡面真材實料營養滿分
讓您色香美味全包辦💯
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📌日本製*JAL航空泡麵杯3入
蕎麥麵添加了日本靜岡燒津的頂級柴魚與改良麵體更加有嚼勁~魚板還是飛機的圖案喔
📌日本製*丸金壽喜燒醬
道地日式壽喜燒醬汁風味，香醇濃郁 美味令人著迷。
📌日本製*明太子鮭魚鬆
可以吃到Q彈口感的柳葉魚卵，還有香香的鮭魚鬆，健康營養又下飯！
📌日本製*明太子鮭魚鬆
適用於拌飯、壽司、飯糰、生菜沙拉等，輕鬆料理美味上桌~
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要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃刺身之外，爐端燒就最對味🔥，今次我就來到位於旺角的 長阪燒-爐端燒、居酒屋 ，品嚐地道東瀛風味燒物，裝修以木材元素打造傳統和風🎋，加上象徵和平、祝福的千羽鶴點綴🕊️，吧枱前放滿新鮮的食材，餐牌主打小食、日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。

燒鱈魚干 $38
入口十分香脆，一咬即碎，猶如重拾童年零食的經典味道👶🏻。

燒雞泡魚干 $68
雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口🐡，鮮甜可口，一點也不腥。

江戶前燒玉子 $48
江戶前玉子燒🐣通常只會於享用Omakase或高級日本料理時出現，以焗代煎，經烤焗後的外皮呈深啡色，切成一口一粒，凍食時猶如蜂蜜蛋糕般蓬鬆細密🍯。

燒原條明太子 $88
明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等🌶️調味料醃漬而成用來辟腥，粉橘色澤的原條明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃👅。

鹽燒海苔年糕 $28
海苔的鹽🧂中和了年糕的甜味，燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性🍘。

燒蕃薯 $28
在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由內滲出，滿口粉糯甜香🍠。

燒菠蘿 $28
蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出🍍。

日本槍烏賊 $128
燒魷魚肉質爽口彈牙🦑，佐以鹹中帶甜的日式照燒汁，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。

黃花魚一夜干 $178
將黃花魚從背部對半剖開，以海鹽及粗鹽醃製，把鹽度調節至接近海水的味道🌊，連鮮味也濃縮了，燒至皮脆肉嫩，鹹度適中，不會完全蓋過魚的鮮甜味🐠，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，而且全都是大骨🦴，細骨刺不多。

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就說要吃這個了🔥
明太子秋刀魚，滿滿魚卵香氣
五尾只要$388😍
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去除秋刀魚的中骨、腹骨
填入等比例的明太子內餡

搭配調製明太子內餡，不需再調味就非常美味
秋刀魚本身的香氣加上魚卵的脆感
可煎、烤、氣炸鍋料理，再擠上檸檬汁

還不爽吃一波🔥🔥

京都風情 🌸絕美居酒屋🏮 #玖酒井食事町

馬卡龍壽司和烤團子一上桌
就是陣陣驚呼 かわいい !!

東京都的藝妓文化與慶典文化
一路走到年輕都會的飲み放題
閉上雙眼來到粉櫻撲面的草原

♡ 卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680
♡ 自家製生牛肉 $280
♡ 鹽烤香魚 $180
♡ 日式海鮮鬆餅 $150
♡ 櫻花蝦娃娃菜 $150
♡ 日式炒麵 $150
♡ 醋溜紫蘇雞丁 $120
♡ 明太子雞肉/2本 $120
♡ 鹽烤雞腿肉/2本 $120
♡ 日式烤糰子1本 $58*3
♡ 酒類放題1hr $399/人
含清酒梅酒柚子酒威士忌
啤酒利口酒氣泡水自助bar

安九推薦必吃：鹽烤香魚(滿滿魚卵)、鹽烤雞腿肉、酒類放題(梅酒直接喝或加鳳梨糖漿、柚子酒直接喝或加葡萄柚糖漿)

重視氣氛體驗與視覺的朋友
#玖酒井食事町 值得一訪

馬卡龍壽司隱藏著藝伎文化
全面撲粉妝容完整的藝妓們
無法大快朵頤只能微張小嘴
小心翼翼將迷你壽司送入口

來份三本不同色系的烤糰子
醬油的、抹茶的、黑糖黃豆粉
就像來到煙火慶典的小攤子
米味Q彈邊酥脆點燃少女心

鹽烤香魚外形像博物館化石
古樸蜿蜒太美了吃起來驚奇
整隻都是滿滿魚軟香氣四溢

海鮮鬆餅格子狀好療癒
外皮酥脆內餡花枝鮮甜
好搭梅子酒或柚子調酒

最後特別推薦這家的酒類放題
喜歡水果/氣泡/妹酒系列的朋友
一定會瘋狂的~當自己的調酒師
光梅酒就有4種、柚子、啤酒、
威士忌、清酒各種酒類應有盡有
還附上各類調味糖漿/利口酒糖漿
以及氣泡水機讓大家動手DIY

準備來東區小日本約會了嗎?

玖酒井食事町 @jojo19040
🚇忠孝敦化站步行4分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓
📞(02)2771-6198
🕦17:30~01:00
💸10%服務費

🔎更多異國料理食記
請點 #安九吃異國

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#啤酒喝到飽

台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒｜𝗧𝗛𝗘春

不用走訪東京/九州就吃的到
隱身在松山區街角的好食光

♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680
♡ 綜合十貫 / $390
♡ 鹽烤牛小排 / $320
♡ 紅甘下巴 / $300（假日限定）
♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180
♡ 干貝佐海膽 / $170
♡ 干貝佐尊鮭魚子 / $160

童話中，當浦島太郎打開寶盒
煙霧繚繞中重拾了失去的時光
白髮換黑髮

在這裡，當轆轆飢腸直面寶盒
繽紛鮮嫩的海鮮招手贈送龍宮
胃暖而幸福

▫丼飯
｜大脂海鮮珠寶盒｜
安九就是衝著海鮮寶盒而來
實測的視覺味覺實在太美好
天使紅蝦、生蠔、干貝、
尊鮭魚子、海螺、雪蟹鉗、
鮭魚、紅甘、旗魚、鰹魚
有的是固定班底有的時令
承載著當季海洋的美好般
鮮甜豐盛燦爛的一道餐點

品嘗的時候閉眼遙想日遊
在櫻花樹下楓葉林中野餐
絕對是最彭湃的唯美餐盒

▫握壽司
｜綜合十貫｜
跟寶盒一樣魚類都會隨
當日漁獲狀況些微調整
安九品嘗的最愛的鮭魚
旗魚鰹魚及比目魚都有

師傅的調味可別出心裁
每道壽司都添加小佐料
炙燒鮭魚搭明太子蟹膏
炙燒比目魚搭紅花醬汁
旗魚佐紅酒凍Q彈酸甜
鰹魚佐魚子醬柚子胡椒
非常微小的細節都讓色
香味提升層次充滿驚喜

▫熟食
｜鹽烤牛小排｜
雖然來日料店應該
主要還是吃海鮮的
但是半熟的牛小排
美味又份量超充足
所以呀愛吃海鮮的
和不吃海鮮的朋友
還是可以一起滿足

｜轟炸廣島牡蠣｜
咬下外層酥炸脆裹
熱騰騰鮮嫩多汁的
牡蠣汁與肉跳躍出
這道也是心中必點

▫老闆的心意
｜干貝佐海膽/尊鮭魚子｜
除了招牌的丼飯和握壽司
為照顧大家偏好也有單品
魚卵海膽乘坐干貝寶馬車
用海苔輕柔包覆送入口中
鮮甜的滋味就是幸福無誤

▫假日/季節限定
｜紅甘下巴｜
到店時師傅櫃台旁立牌
會寫著一些限定特殊款
大家可以依喜好點選唷

灰牆與木質調的門與桌
從開頭的暖胃用味增湯
到餐具、器皿與擺盤數
各個細節都充滿了巧思
匠心獨具兼具人文溫情

安九到店的那天人絡繹不絕
來訪的年齡層極廣，有年輕
情侶、閨蜜、兄弟，有中年
愛侶，也有三代同堂攜手來
每個人吃完都帶著滿意笑容
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探訪更多安九私房店 請點 #安九私房
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𝗧𝗛𝗘春 @the.spring_restaurant
🍽11:30-14:00/17:30-21:00
📞02 8712-7962
📍台北市松山區長春路490號
🚆南京復興捷運站

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以下食譜來自:
書名： 深夜食堂の料理帖
作者： 飯島奈美

3種各2條
竹輪 6條
明太子1/2條
起司 40克
天婦羅粉 100克
水 150-160毫升
青海苔 2小匙
油炸用油 適量

米粉 50克
水 60毫升
青海苔 2小匙
*以米粉取代天婦羅粉，吃得到爽脆的口感

1.起司切成大塊，明太子剝開卵膜後擠出魚卵。
2.起司和明太子分別塞進竹輪裡，斜切成兩半，(另兩條竹輪則不加料)。
3.混合天婦羅粉(或米粉)、水和青海苔。
4.油炸用油加熱到170度，竹輪裹上麵衣後，下鍋油炸。
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