｜南港巷弄中的平價名品蛋糕｜

連假過後的第一個上班日
大家還好嗎？
如果有些上班憂鬱症
就來點甜點救贖吧

寶希甜點好食光
是間在google有著4.1顆星的評價的店家
外觀非常不起眼
曾路過了幾次 卻都沒有興起要走進去嚐嚐的念頭
好險這天走進去了！
因為蛋糕真的非常讓我驚豔🥰🥰🥰🥰🥰

當天點了草莓生乳酪蛋糕
店家採用新鮮大湖草莓
雖然已近草莓季的尾聲
但草莓吃起來卻毫不酸澀👍

乳酪的蛋糕體
吃起來綿密 又有著檸檬淡淡的香氣
很有名品蛋糕店的質感
蛋糕舖底的餅乾則是微微溼潤的口感 但不會軟爛
真的很推薦喜歡生乳酪的朋友可以來嚐嚐

不過店家環境與硬體較陳舊
相對也沒那麼舒適
是比較可惜的地方

另外在google評論
也有看到許多篇在詬病店家販售的鹹食
也許有機會再去驗證一下😂

🍽草莓生乳酪$150

≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡

📍 BOCY Patisserie & Bistro 寶希甜點好食光
🏡 115台北市南港區忠孝東路六段403巷1弄17號
⏰ 11:00-21:00
🛏 店休日洽店家
☎️ 02-27881838
🚇 昆陽站3號出口

🎀不限時無服務費
🎀低消150元
🎀假日建議訂位

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2021/3/8
#長文慎入/心情/愛店交流紀錄分享
耗時兩個多小時的長文抒發😂

有多久，沒有讓腳步停下
有多久，沒有讓節奏變慢
有多久，沒有傾聽內心聲音
有多久，沒有感受熱愛的美食
有多久，沒有靜下來感受周遭一切

這個月簡直是這一年來，甚至這幾年來最涼一次，收入或案子都是，但幸好有平常拼命抓機會、趕進度的自己，正好彌補去年忙炸到很多私事或正事都無法做的時候到了，最近重整自己，開始有新計畫，可以好好地一一執行。
也許也是老天藉由這個方式讓我靜下來好好做自己該做的事，挺好的，一年沒休到的完整假期“希望”有時間可以休一下。

年紀越增長，美食很多時候對我來說已是浮雲，
依舊是那個喜歡不浮誇/樸實飲食的我。
高中迷戀營養學，喜歡素食，只要經過素食有興趣就自己一個人到處吃，因為身邊很少有同好，幾乎遇不到。
素食，被太多人貼過標籤，不是佛教徒的專利，也不單單只是愛護地球的專利（當然有點關連/但並非全部），素食是一種態度、健康生活（當然不是說肉不健康哈哈）。

科學研究過，馬拉松第一名的居然是吃素的，很神奇😳

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［印度緣分］
昨天聚會散場後，我特地跟姊妹說我要留下來跟老闆聊天，根本沒有先跟老闆講，我也想說要是等等留下來他在忙，我就自己待著感受也挺好，結果好像被他聽到這句話或沒聽到。我留下來後，問他印度拉茶是無糖無奶嗎？

他居然開始很認真的跟我坐下來長談，中間還給我時間自己享受拉茶/餅乾的美好，吃完我也沒注意到時間已經打烊，想說不好意思拖到時間，結果他又一路跟我聊好久好久到十點，聊到比姊妹還久，可能這就是我們的緣分吧，我也剛好有一些東西可以跟他交流，每次跟他分享我喜歡印度/熱愛香料/印度轉世/能吃重口味也能吃完全沒味道/吃無奶糖/乳糖不耐症/學印度舞/常常覺得台灣的食物很噁心（我個人問題），在台灣時很常吃馬來印度這些料理哈哈/吃素店的經驗/店內食物等等，

也聽了他對這家店的寄望，熱忱，那是一個很少見的光芒，有一種如果講深了會熱淚盈眶的感覺，而我也是同樣的熱愛嚮往！

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［餐點食後感想］
我只記得我自己點的是夏威夷披薩，其他都朋友點的我只嚐過，不知口味。
漢堡：漢堡整個酥脆、肉厚紮實，煎得剛剛好，素肉是他們找的合格的蔬食做的素肉（我以為這素肉可以自己做，但他說自己做不了）。附的薯條是烤的，超好吃新鮮無油。
老闆總是能做到餐點口感多層次，逼真垃圾食物，卻超越垃圾食物的好味營養。

披薩：隔壁客人的馬鈴薯披薩送錯到我們這，我們誤食後，我覺得馬鈴薯比夏威夷更讓我驚艷，馬鈴薯很濃厚紮實、配上自己做的起司超完美，整個披薩都無油清爽！

義大利麵：蜜吃不慣的義大利麵口味，我可以接受，老闆說吃習慣葷的人不適合點她這口味，如果早說他可以介紹她可能會習慣吃的口味。不過麵因為迎合台灣人口味，多煮2分鐘，稍軟我不愛。老闆說以後可以先跟他說，他會少煮2分鐘。（完全真的是客製化來著的）

印度拉茶 $150：很神奇，印度拉茶的奶不是奶，是豆漿，沒有說會喝不出是豆漿底，但是喝到最後上面浮一層皮，就知道是豆漿皮啦，而且居然還能做無糖，無糖喝起來也不會無聊。香料也不是加那種滿滿的，算是少量的香料添加，所以我超愛！（依我喝過的印度拉茶經驗，跟老闆確認過，果然印度拉茶會有兩種：香料滿滿/香料和奶各半的，不變的是會加超多奶和糖、熱熱喝這樣😂）

印度拉茶（沖泡式含糖）$60：老闆自己的配方，請人研發的，產地印度的茶磨成粉+豆奶mix為一包。味道非常自然，不會過甜，像在喝現煮的印度拉茶那樣好喝！

餅乾 $300一罐：分為巧克力/咖啡味，吃起來像一般的餅乾，完全吃不出是健康餅乾，超級無敵夠味好吃！最讓我耳目一亮的是，巧克力一般含乳化劑/牛奶，但他的是純巧克力，偏苦，我是沒吃到就給朋友了哈哈但我肯定會跟咖啡味一樣美味。

蛋糕 $140左右：18歲預定過蛋糕送給朋友，昨天也是買了一個給沐，我自己似乎都還沒吃過，現在胃太小+想吃無糖，吃不了太多，想說留著下次吃。
老闆打烊了還是很熱心跟我介紹蛋糕，而且我從買了印度拉茶後，越待越久就不自覺消費到快一張小朋友，還不是自己吃的哈哈。

還有，老闆說檸檬蛋糕是檸檬+椰奶，我超愛椰奶！好想吃！也喜歡吃清爽的點心🥰希望慢慢有機會吃到。

另外，這午間11：15-12：15有商業午餐，均一價$200的三種口味的印度咖哩，很實惠！份量也很多！

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［素料］
素食分很多種，我最不喜歡的是有些工廠做的亂七八糟的化學素料，對於素食我還滿挑，也吃得出優劣。
而Vegan Taipei的素食很特別，是純素/無蛋/無奶/無麩質/蜂蜜/酒精/棕櫚油/五辛/人工香料/色素/味精/氫化油/白油/酥油的店！都可以客製化，但是要提早說明和預定！現場餐點皆為現點現做！如果現場臨時想吃也不是不行，但可能要等或是怕沒有食材。

好的料理值得等待，但我不想等待太久，所以我提早預定哈哈。

對這家店的期待真的太久太久，從我18歲，他離我很近的昆陽站，當時是麵包店；之後他在我畢業後才搬去我母校文大附近，對我太遠；開心的是正當去年我開始吃無奶無糖，找無食物吃時，他又搬到離我很近的信義區，還是我很熟的附近，這次不再是麵包店，是各式異國/蛋糕等等料理。

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［開店初衷］
而且其實讓印度老闆棄商從事完全0基礎的烘焙業是為愛女，女兒有天生日開始不能吃生日蛋糕，老闆為了讓女兒能吃到無奶純素的蛋糕，全心全意投入這行業，能想像這真的很難做到，要花非常多心力去研發，也幸好他們頻頻遇到貴人肯無私的幫助，畢竟我都沒看過其他家純素蛋糕店可以做到這麼多的「無」的純素！還能做到不想純素並好吃的，真的很奇蹟，大概就是那句「當你很想要並行動做一件事的時候，全世界的人都會讓路，幫你達到。」
也應證了「愛的無私，有愛最大！love is power.」

再加上老闆本身就是虔誠的佛教徒，連無麩質食物都不吃，他說外面的餐廳他都沒吃了，自己做自己喜歡/能吃的東西最棒。
也是為什麼他們能成為台灣第一家純素食料理，亞洲第二家。
很多佛教徒進來都會好奇或是想試探是不是純素，佛教徒的嗅覺很敏銳，一進餐廳馬上就能知這是真的純素餐廳！

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［無包裝］
不過他們的蛋糕和料理的色相和裝潢都非常簡樸，沒有過多的點綴，沒有華麗，一般人可能不會多看兩眼那種，甚至會先入為主覺得可能不好吃，但是當咬下去那口，卻是能驚艷到心坎去的，吃得出用心、愛心、決心。

另外這個點是為什麼至今這家餐廳還不是很出名，除了不會行銷，裝潢可能也是一點，因為人們的胃口被養大，不管是下重本的山珍海味餐點或網美店裝潢，這些東西都會被加入餐點成本中，有些店的餐點可能還好，但就只是去吃氣氛的。
（人家門口已經貼了無裝潢餐廳的英文字樣，就別再要求裝潢華麗了吧🤗）

價位上來說，對我自己一餐只吃$60左右的人，吃超過$60的我都會覺得貴，可是對老闆這樣研發、不斷想新菜色來滿足各種客人的禁忌和味蕾（甚至有各國的客人會因為疫情不能回家特別思鄉，請老闆滿足他們的胃，老闆說也是盡力去想去創新），各種純素的成本，食材新鮮現做、健康又能好吃，素食份量還能一般多，再加上印度香料的餐點（但全店不只賣印度料理），香料成本本身高+進口關稅疊上去，不得了。

綜合以上，這很平價實惠了（很多素食店的份量少得可憐）。特別是起司也是純素自己做的，做到跟真的起司好像，還灑超多！

我就跟老闆說，我因為自己太熱愛純素，也對你們店很喜歡很興趣，回去本來我就會寫感想，順便幫分享。

對我來說Vegan Taipei的裝潢已經好好，簡單乾淨明瞭，老闆還興沖沖跟我介紹他們也能團租場地，現場有大電視螢幕可一起觀看，我霎時想起以前要帶外國人觀賞台灣選情，當時找過有沒有店家可吃飯又可看電視的，這不就是一個很好的場地嗎😎。

（我其實一直沒有很愛裝潢華麗的店，當然除了工作需求照之外，店越破我越愛，有的店越華麗我反而沒有覺得到特別好吃，以前還會帶ex去我推薦的老店吃飯，他第一眼看餐廳破破是不是不乾淨，不敢進去，但後來接受度慢慢打開，發現破店的餐點驚人的好吃！顛覆他三觀哈哈哈）

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［暢聊過後］
老闆一路跟我聊到後來跟我說抱歉打擾妳時間，一直跟妳講，我想說我一開始就跟姊妹說我要留下來聊天而且我最近很涼、也很有興趣，他可能沒聽到😂
我說：「不會！我很有興趣！我很樂意聽」
很喜歡這樣熱流傳遞的對談，很溫暖滿足而幸福，因為是同好。

商業行為看來，老闆有時跟我介紹餐點是推銷行為，畢竟開店還是要盈利。交流行為看來，更像是分享好東西，真真誠誠，袒露無任何包裝，很舒服很喜歡。

老闆的中文也是超級無敵好，跟他講話完全就像台灣人一樣，沒有口音，很清晰，他說他來台灣32年，都沒回去印度，回去也只是探親，真的是在在地地的台灣人，覺得好榮幸台灣有這麼一位人的存在，造福、照顧台灣很多這個不能吃那個不能吃的人（例如像我乳糖不耐症這樣）或純素人的味蕾。

走出店家後，平靜質樸的幸福感油然而生，心中第一個想到的歌「what the world needs now」，馬上點播聽直到睡覺前才停播，還意外的聽到得過藝術/文學殊榮的法國爵士歌手Stacey Kent的爵士版，更是貼合心境🥰

忽然意識到自己不適合晚上在外吃飯，特別是這樣合我的店，因為我會太開心興奮到回家繼續回味，想消化寫成文分享，但又到睡覺的點，結果就會有點失眠haha

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Photographer: tripod of me😂
好喜歡自己導拍的這系列，自然自在自適放鬆，角度妝髮也都完整，完美⭐

今天帶大家走進隱藏在昆陽捷運站巷弄的厲害拉麵🍜 #鐵丸十三堂

又發現一家平價又好吃的美食啦👍🏻👍🏻而且就在昆陽站～以後在南港接展下班就可以順路去吃耶☺️☺️
本次吃貨團有四人！包含宣稱主城準備起火的空馥（？）
因為我雖然很愛吃可是食量太小，因此找了懂吃的朋友來助陣ㄓ，戰鬥力滿點！

所以點了不少東西 🤣


🍜本日菜單🍜

先把飯的部份單獨拿出來講評，身為一個優質飯桶，我是一個對飯很執著的生物🤣鐵丸十三堂的丼飯份量很足夠，配上滑蛋真的是讓人停不下來啊！！！

⭐️唐揚雞 
沒有一個人可以拒絕一盤剛出爐的唐揚雞，肉質鮮嫩不老，完全可以再多配幾碗飯的經典口味😏

⭐️炸牡蠣
炸牡蠣真的好棒🙈🙈完全是套餐不夠吃恨不得再單點一盤

⭐️炸豬排
中規中矩的好味道☺️這個是朋友點的～我個人愛吃雞肉跟海鮮份量蠻足夠，以價位而言還蠻值得的！

另外還有炸蝦🍤等其他丼飯，只是我們當天有兩人不愛吃蝦所以沒點🥴（當天是一個大家分食的概念）如果下次去我應該會點炸蝦

⭐️想吃飽可以點豬排，個人覺得吃起來最飽🤣喜歡海鮮可以點炸蝦或牡蠣，不過以上丼飯的菜色其實幾乎都可以再單點，如果有選擇障礙也不用擔心，只要你吃得下


接下來當然是今日主角的拉麵！
最近有新推出的口味，所以我們新口味跟菜單上最受歡迎的口味各擇一，喜歡吃辣的朋友可以來試試新的#地獄味噌排骨
我們今天一個被醫生警告最近不可以吃辣，一個不敢吃辣，所以今日無緣挑戰🙈

我們點的是🍜

#鐵丸濃厚特盛拉麵 （新品）
#大蒜丸拉麵 （人氣）

湯頭濃郁、麵條Q軟之外，給的肉也很大方啊！然後拉麵附的湯匙很貼心的是有小小凹槽的設計，避免了很多時候湯匙滑到碗底的窘境，很用心👏👏

既然店主打是拉麵，口味選擇當然十分豐富，不管是愛吃辣、吃清淡、愛吃肉，甚至吃素的朋友都有得選擇！用料也很實在，這個價格真的是佛心了！

小菜部分我們點了經典的雞軟骨（一致通過好吃）以及泡菜酥腐（長得像臭豆腐啦🤣但他不臭） 味道也都在水準之上唷👍🏻其實還有個叫做#飛天小翅 的小菜感覺很厲害，無奈主菜實在已經太豐盛，食量擺在那裏，只能下次再戰⋯

⭐️店內茶水區⭐️
茶水是自取的，有檸檬水以及熱茶（是有茶包的耶😳😳） 倒水時還看到店家有賣特製泡菜～我個人不吃泡菜，不過看我朋友把泡菜酥腐上面的泡菜一掃而空，應該是蠻厲害的🥴🥴🥴

⭐️總評⭐️
價格實惠，份量卻很足夠，主打的拉麵口味選擇多樣，巷子內比較不好停車，不過離捷運很近，店內環境整潔，店家服務親切，店內有種日式居酒屋的氛圍，很適合三五好友下班來吃吃喝喝☺️☺️

然後！⋯⋯追蹤了店家ig後，看到帥哥老闆發的食物照片，實品看起來比照片好吃🤣🤣老闆真的是用心在料理上！

ℹ️店家資訊 鐵丸十三堂

115台北市南港區昆陽街140巷8號
鐵丸十三堂
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