-高雄-🍴夯吉霸 炭火燒肉🍴
🔺秋葉紅頂級牛肉·2人套餐 $2180
🌟高雄的路竹區這幾年越來越多美食了，現在連高檔食材的燒肉都吃得到耶😍！「夯吉霸」就位在大社國小附近，用餐空間寬廣舒適，很適合跟家人、朋友們一起來聚餐😋
我們點了「秋葉紅頂級牛肉·2人套餐」，除了燒肉套餐內容物超豐富，竟然還附有大量蔬菜燉煮的昆布高湯火鍋🍲，絕對是好吃又超飽足的一餐💯
👇🏻以下為「秋葉紅頂級牛肉·2人套餐」內容物👇🏻
🔹主餐：醬燒橫隔膜·薄牛舌·和牛肋條·極盛霜降牛
🌟牛肉頂級的部位跟肉質通通吃得到👏🏻，有我最愛的橫隔膜、牛舌😍，還有油花分布均勻的和牛肋條、極盛霜降牛，大火烤個幾秒又嫩又多汁💦
🔹副餐：醬燒雞腿肉·鴨胸·松阪豬·泡菜·日本山藥
附餐的肉品也極為豐盛！雞、鴨、豬都有，還有超唰嘴的泡菜，和日本生食等級的山藥🇯🇵！
🔹海鮮拼盤：草蝦·干貝
🌟夯吉霸的海鮮也好厲害啊👏🏻，超級大顆的干貝，一口吃下，嘴裡滿是海味的鮮甜🌊，大草蝦也令我驚艷🦐，肉質非常有彈性，口感十分新鮮💯💯
🔹沙拉：主廚沙拉(胡麻醬)
套餐還有附清爽的沙拉，我點了醬汁是胡麻醬的主廚沙拉，生菜+胡麻醬就是很對味👍🏻
🔹主食*2：月光米白飯or升級豬肉丼、牛肉丼
🌟主食的部分Mandy強烈推薦升級豬肉丼or牛肉丼！因為夯吉霸的丼飯實在太好吃啦🤤，好吃到想問問老闆有沒有賣丼飯外帶🤣
🔹茶飲*2：套餐飲品任選or換其它飲品(可折$50)
飲料很大一杯，絕對夠喝👍🏻，店內也有啤酒等酒精飲品可選擇唷🍺
🔹甜點*2：黑糖凍or銀耳蓮子湯orHäagen Dazs
夯吉霸的甜點很特別，有店家自製的黑糖凍、銀耳蓮子湯，我個人很愛口感軟Q的黑糖凍💛，另外也有Häagen Dazs的冰淇淋可選擇🍨
🔺鮭魚(限量) $228
🌟單點品項推薦限量的「鮭魚」，烤起來鮭魚油脂香噴噴，香酥又軟嫩👍🏻
🔺和牛翼板牛小排 加購價$299
點套餐還能以 $299 加購原價 $598 的「和牛翼板牛小排」哦！以經濟實惠的價格享受高檔和牛，偶爾對自己奢侈一下是必須的😆
📍當日壽星：贈送乙份骰子牛or松阪豬！
📍Mandy粉絲專屬優惠✨：告知「夯吉霸」你是部落客Mandy的粉絲，並出示夯吉霸炭火燒肉FB或IG，按讚即贈送乙份醬燒五花豬or醬燒五花牛(109/5/31截止)
☑️高雄市路竹區金平路418-1號
☑️電話：07-6073100
☑️營業時間：平日17:00-22:30/假日11:00-22:30
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-高雄-🍴季樂涮涮鍋🍴
🔺三人原食材海陸痛風饗宴 $2980
(使用GOMAJI夠麻吉餐券只要💰$1999💰)
🌟位在捷運巨蛋站附近的「季樂涮涮鍋」，隱藏在小巷子裡，想吃頂級海鮮食材的涮涮鍋來這裡就對了😍，現在三人痛風饗宴套餐券到GOMAJI上購買只要$1999💰！
《套餐內容物為以下》
🔹活波士頓龍蝦/鹿兒島A5和牛7盎司/伊比利嫩肩16盎司(三選1)
三種選項都是各種好料啊🤤，我們點的波士頓龍蝦非常新鮮，放入昆布高湯火鍋內涮一涮，吃起來鮮甜有彈性🦞，想多吃點肉肉的話，也可以選擇高檔的A5和牛，或是超大肉盤16盎司的伊比利嫩肩💕
🔹活牛奶貝·鮑魚·廣島牡蠣·阿根廷紅蝦·白蝦·澎湖中卷·蝦夷扇貝·魴魚片
超豪華的海鮮拼盤😍，一端上桌畫面真是非常吸睛啊，大顆多汁的廣島牡蠣、鮮甜的白蝦和阿根廷紅蝦🦐、還有多種高檔新鮮的海鮮食材，撐爆肚子也要吃完啊💯💯
🔹安格斯無骨牛肉3.5盎司
油花分布美美的安格斯牛肉，涮到清甜的昆布湯裡，特別能吃到新鮮牛肉的原味👍🏻
🔹豚肉片6盎司
我很愛的豚肉片，難得會有讓我覺得特別愛的豬肉片，他們的豚肉油花不多，但吃起來口感軟嫩不柴！
🔹養生蕈菇野蔬
滿滿的各種菇類、新鮮蔬菜🥬，這一大盤超有份量的蔬菜盤誠意十足，各種當季的新鮮蔬菜都有，隨便丟到火鍋裡都豪～好吃😋
🔹讚岐烏龍胡麻冷麵/日式春雨(任選3份)
大推薦烏龍胡麻冷麵！冰涼Q彈的口感好開胃，日式春雨也不錯，粗冬粉丟到火鍋內，可以吸飽高湯的鮮甜💦
🔹黃金海鮮粥
最後煮完所有料後，若肚子還有空間，可以請服務人員把剩下的火鍋高湯拿去熬煮「黃金海鮮粥」🍲！
🔹明治冰淇淋·手作檸檬凍飲·無糖麥茶 無限享用‼️
📍夠麻吉X季樂涮涮鍋：https://reurl.cc/mV8R7
☑️高雄市左營區安吉街468號
☑️電話：07-5561101
☑️營業時間：11:00-14:15/17:00-21:30
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呼！終於把小籠包哄睡了⋯⋯
#10M5D 副食品日常之[一日三餐]🍚🍛🍱
第一餐：飲氧品
第二餐：牛蒡雞湯
第三餐：寶寶版昆布高湯火鍋

🍽副食品物語🍽
💬最近入手了0歲到100歲都能喝的飲氧品！採五色五行的概念，添加22種天然食材，一次可以補充到多種營養！今天睡過頭，就直接泡這個給小籠包囉！
💬牛蒡雞湯是吐司媽熬的，可惜她笨笨der買到一隻老公雞，肉有夠硬的啦！所以小籠包只有喝湯跟吃牛蒡！
相關食譜🔻香菇雞湯🔻(香菇直接改牛蒡即可)
https://toasttalk.pixnet.net/blog/post/400743164
💬到了吃晚餐的時候，小籠包超累(因為他玩了一整天只睡15分鐘午覺而已)！吃沒幾口就愛睏一直鬧，最後只好塞奶讓他歐歐睏！

對副食品有問題的媽咪請先看過置頂文章Q&A唷！吐司兒也是全職媽媽，大多時間也都需要照顧小籠包！為了方便各位媽咪們可以更快速了解副食品，吐司兒有撰寫一篇速成副食品懶人包文章，各位可以善加利用喔！
✨輕鬆搞定副食品│觀念、食譜與Q&A一次分享✨
http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/400974062

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【昆布豆漿豬肉鍋】

小嬡回去上學後，中餐我就吃的很簡單。燙燙青菜煮碗麵，把自己餵飽就好。今天很想吃小火鍋，但還不太敢在餐廳內用，想了想食材也不難準備，就決定自己煮一鍋來吃。

湯頭的準備，如影片所說，我先煮了一點昆布高湯，再加入無糖豆槳，請一定要記得使用「無糖」豆漿，不然口味會太詭異..另外，煮豆漿湯頭時，請一定要保持中小火，湯頭微滾即可，火開太大容易「噗鍋」，整鍋看起來賣相會不太好。

謝謝你的收看，祝福有個美好的夜晚，晚安：）

《自製高湯粉》

沒時間熬高湯的話，可以試試自己做高湯粉，每次要使用時拿一包出來很方便。

最近在家時間多，先把高湯粉做好，等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。

我先將昆布、小魚乾打成粉，再加柴魚片，柴魚片雖然可以一起打，但我覺得柴魚片已經很薄，味道很足，就最後再拌進去就好。

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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！

《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》

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北美骰子牛肉

烹調方式1煎炒
材料
北美牛肉排丁 500公克 beef cubes 500g
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 牛肉排丁解凍後，熱鍋倒入少許油，放入牛肉排丁，以大火煎炒至表面焦香。
2. 加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3. 蓋在白飯上，撒上蔥花就是一碗高級骰子牛丼飯。


烹調方式2氣炸
材料
北美牛排肉丁 500公克 beef cubes 500g
蔥花 30公克 scallion 30g
辣椒末 30公克 chili 30g
蒜末 30公克 garlic 30
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 解凍的牛排肉丁放入氣炸鍋中，以200℃氣炸約8分鐘。
2. 加入蒜末、辣椒末、蔥花、鹽與黑胡椒粉。
3. 再以200℃氣炸約2分鐘即可。

日本和牛火鍋肉片

烹調方式 清涮
材料
日本和牛火鍋肉片 適量 Wagyu beef slices q.s.
昆布高湯 適量 stock q.s.
蔬菜 適量 vegetable q.s.
作法
1. 將昆布高湯煮滾。
2. 放入和牛肉片涮幾下變白就能享用。
3. 再用涮完的湯頭來煮蔬菜即可。

氣派戰斧豬排

烹調方式1香煎
材料
調味戰斧豬排 2支 pork tender loin 2pcs
作法
1. 熱鍋，用內附豬油潤鍋。
2. 放入解凍的戰斧豬排，以中火煎約2分鐘，翻面再煎2分鐘。
3. 再將豬排側面煎至上色後，轉小火兩面各煎5分鐘即可。

烹調方式2氣炸
材料
調味戰斧豬排 2支 pork tender loin 2pcs
作法
1. 解凍的戰斧豬排放入氣炸鍋中，表面噴油。
2. 以180℃氣炸約15分鐘即可。

台灣優質豬排(四兩)

烹調方式1嫩煎
材料
台灣優質豬排 2片 pork shoulder 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，加入少許油，放入解凍的豬排以中小火煎至側面超過一半變白，且表面滲出血水。
2. 翻面後以中小火續煎3分鐘。
3. 撒上鹽與黑胡椒粉即可。

烹調方式2香烤
材料
台灣優質豬排 4片 pork shoulder 4pcs
生菜葉 適量 lettuce q.s.
吐司 1片 toast 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 取烤盤噴點油，放入退冰後的豬排，放入烤箱中。
2. 以上下火230℃烤約15分鐘。
3. 取出搭配吐司、生菜葉與起司片即可。
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