拉麵配豚肉叉燒就食得多, 配和牛真係好少見!
旺角廣華街 阿久根和牛拉麵屋 主打雞白湯、濃蝦湯等不同拉麵同沾麵,
選用日本直送和牛, 湯底足料熬製, 味道濃郁, 值得一試!
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【慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵】HK$138
🍜湯汁熱辣辣滾下滾下上檯, 味道鹹香濃郁, 質地偏杰, 容易掛汁。常溫麵條彈牙, 份量多, 配上京蔥絲、雲耳絲、筍片, 夾集一齊食, 既香口又有層次。糖心蛋好軟滑, 兼有流心蛋黃;
🐂牛小排只有邊邊位被火灸過, 中心位依然keep至嫩紅新鮮刺身口感, 脂肪唔多, 刺身口感入口鮮嫩, 食到原本肉質彈性同鮮肉味。
❣️附餐有一小卡提示食完沾麵, 可通知店員協助加入清湯至餘下沾麵汁中再當湯咁飲, 但食完整個沾麵已經飽到吃不下了。
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【香煎虎蝦拉麵】HK$98 另 +$15 追加糖心蛋
🦐鮮蝦湯底味道同樣濃郁, 夾集了少少櫻花蝦, 鮮中帶鹹香。拉麵軟硬適中, 口感有彈性, 份量岩岩好。本身已有半隻糖心蛋, 太好味當然要追加多隻。焦點嘅虎蝦大大隻, 鮮味爽口。

【章魚小丸子】HK$48
即叫即整, 小丸子外層烤至金黃香脆而不油, 入面有兩粒爽口嘅章魚細粒, 表面加咗沙律醬、木魚絲, 口感同味道都不錯!😋
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📍阿久根和牛拉麵屋
旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
星期一至日: 12:30 - 22:30
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🍺🏖️ 原來 "Young Masters 少爺啤", 品牌企下的所有餐廳, 全部係 Foodpanda Exclusively 買外賣及自取會有特價八折優惠 20% Off ！
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Restaurants:
📍Alvy's, Kennedy Town 堅尼地城
📍T.A.P The Ale Project, Mongkok 旺角
📍2nd Draft, Tai Hang CWB 大坑
📍Pub 1842, Basehall Central 中環
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私人喜歡堅尼地城 Alvy's Pizza 同埋其他食物, 事不宜遲叫了外賣自取做 Picnic! 🍕 推介菜式包括:

🌟🌟 Yu Kwen Yick Hot Wings 🌶 with Blue Cheese sauce, Celery. Hong Kong Buffalo wings! 余均益辣雞翼 藍芝士醬西芹

🌟 Bak Gwei Charsiu & Gruyere Pizza 白鬼叉燒薑蓉芝士比薩

🌟 Meatballs in Sunday Sauce with Cheese Stuffing, Lemon Panko 豬肉牛仔肉芝士丸

🍻 Pale Ale 啤酒, 1842 IPA, Contemporary Pilsner

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可以改善菜式:
- Typhoon Shelter Fritto Misto 避風塘海鮮. The prawns were good, but the Calamari & Clams can do with a better crispier batter to last the picnic trip 🤔😎!!

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📍食在旺角 – 新開性價比高 樸實而有驚喜拉麵
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌑
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最近係旺角新開既樸一拉麵店人氣相當旺盛，當日星期一晚上7點左右已經滿座，而且出面已經有唔少人排緊隊打位！店鋪面積唔算大，提供多達6款湯底，仲可以選擇湯底濃度、叉燒厚度、配菜、蔥、和麵既硬度等！當中亦唔小得一些日式小食同飲品，都幾多選擇架！
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1️⃣海老拉麵 💰90（👅: 7.6/10）
揀左濃郁鹹度湯底、厚燒叉燒、芽菜、要蔥、普通硬度的黃麵。
厚燒叉燒表層用火槍燒過，口感軟腍多汁，肥瘦比例適中，食落香口有輕輕焦香味！海老配有已去殼厚隻赤蝦，幾爽口彈牙，另外仲有蝦米令湯底更有濃郁嘅蝦香味，拉麵都掛湯，啖啖濃郁滋味！
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2️⃣蟹膏 💰92（👅: 7.8/10）
揀左普通鹹度湯底、慢煮叉燒、木耳、要蔥、硬的白色麵。
蟹膏湯底相對清甜，但同讓掛湯！店員建議蟹膏唔好放入拉麵攪混一齊食！應該每食一啖麵，就整少少蟹膏一齊食！果然係好香濃入口既蟹膏味！另外仲有蟹鉗、蟹柳絲、蟹膏及慢煮叉燒等。蟹鉗可以放入湯入面再浸一浸，令味道鮮甜d，而慢煮叉燒有兩大簿片，肉質較清甜，相對冇咁肥膩，適合想食拉麵又唔想咁heavy既朋友！
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🔻追加溏心蛋 + 💰13（👅: 8/10）
呢粒溏心蛋值得追加，自己用筷子輕輕將蛋一分為二，可以見到流心的效果，滑溜又有蛋香！
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3️⃣蜜糖雞翼💰26（👅: 7/10）
單骨雞翼，方便食用！外層香脆，啖啖蜜糖香，係略厭炸粉多左少少！
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4️⃣唐揚魷魚💰28（👅: 7.5/10）
好香口既魷魚，送啤酒一流！
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5️⃣炸餃子💰28（👅: 7/10）
外層香脆、內餡適中～
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6️⃣靜岡蜜瓜梳打💰24（👅: 7.4/10）
一枝枝日本直送梳打，味道有驚喜，甜度適中，蜜瓜味清香，真係有種飲緊新鮮水果既梳打！
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7️⃣富士山柚子梳打💰24（👅: 7.6/10）
更喜歡柚子梳打，酸甜清新味。
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✨整體黎講，拉麵性價比都幾高，推介海老同蟹膏，叉燒個人中意厚燒，亦建議追加埋溏心蛋，好高質！
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.2/10
🏰環境: 6.7/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $100
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值: 70%
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📍樸一拉麵
旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下H號舖
🚇 港鐵旺角站 E2 出口, 步行約5分鐘
🕓星期一至六12:00 - 16:00; 18:00 - 21:00
📞36130680
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🔎✨ #hkfs 旺角 #hkfs拉麵

受疫情影響，港澳米芝蓮今年在網上公佈成績，星級餐廳將在1月27日公佈。今日（1月18日）就率先公佈平價的必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳。今年有7 家新上榜餐廳，天后的八寶清湯腩、好旺角粥麵專家、沙田的好湯好麵、兩家順德菜館鳳城 （北角）及頤東，「泰麵」的姊妹店泰館及阿元來了（西環）。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/PAWQIJXHP5H2NMEENQ2T6R4JIU/

今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單，中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店，其中絕大部份都是傳統特色菜款，廣東粵菜的文化，在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210119/E33JGXCPQZAHVNZ43YIGTLU6MA/

港澳米芝蓮2021今日（1月18日）率先公佈平價推介，即必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳，其中有不少餐廳是以無味精靚湯底為招牌，分別有大圍的「好湯好麵」、灣仔的越南河「Brass Spoon」及中環台灣媽媽店「吃什麼」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/HFVKKWYWTJFO5KT7PO6QED2LNU/

原刊日期：20210119

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

｜米芝蓮2021平食推介—上榜叉燒平貴比拼 西環波記的士佬轉行做燒味仲好食過二星天龍軒？
受疫情影響，港澳米芝蓮今年在網上公佈成績，星級餐廳將在1月27日公佈。今日（1月18日）就率先公佈平價的必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳。今年有7 家新上榜餐廳，天后的八寶清湯腩、好旺角粥麵專家、沙田的好湯好麵、兩家順德菜館鳳城 （北角）及頤東，「泰麵」的姊妹店泰館及阿元來了（西環）。

同樣有米芝蓮加持的平價版和星級餐廳價錢相差有多大？今集《平貴PK戰》之米芝蓮篇，在榜內找了叉燒作比對。今年獲必比登推介的平價代表是西環街坊名店波記，例牌賣$95；而貴價代表則是去年獲米芝蓮二星的天龍軒，一碟八件叉燒賣$376，平均每件便要$47。價錢相差接近4倍，味道又是否差別這麼大？

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/PAWQIJXHP5H2NMEENQ2T6R4JIU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#米芝蓮2021 #米芝蓮餐廳 #叉燒 #西環美食 #北角美食
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#旺角美食 #灣仔美食 #廣東菜 #米芝蓮一星 #明閣

[灣仔 旺角] 高級現代風廣東菜 米芝蓮一星 明閣 Ming Court

早前和兩位朋友相約慕名而來到灣仔，吃的是高級中菜。

我們可謂慕名而來，這家明閣為位於鷹君中心之中，是榮獲米芝蓮星級榮譽的旺角明閣於港島新設的分店，主打的是精緻且質感現代的廣東菜。

餐廳環境整體可謂典雅舒適，餐檯和地毯均採用雲石質感設計，牆身掛上了大幅的現代中式插畫，也設有大型落地玻璃，中間的出品區域也有植物裝飾作點綴。除了中菜館常見的圓枱外，也加入了高檯和酒吧區域(雖受疫情影響當日未有開放) ，也有大量的廂房，故不論是三五知己和團體聚會均告適宜。

裝修雖好，但食物才是主角，且看質素如何！

極品蜜汁叉燒 Supreme Barbecued Pork Loin in Honey Sauce
焗釀鮮蟹蓋酥炸 Stuffed Crab Shell with Crab Meat (deep-fried with breadcrumbs)
湯花膠雞濃絲羹 Chicken consomme with fish maw, shredded chicken, shiitake mushrooms and black fungus
巧手醋香黑豚肉 Fried Iberico Pork Loin with Caramelized Black Vinegar Sauce
鮮杏汁杞子百合浸時蔬 Simmered Seasonal Vegetables with Wolfberries and Lily Bulbs in Almond Juice
窩燒海味飯 Fried Rice with Dried Seafood and Abalone Sauce in Casserole
黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍 Chilled 3.6 Milk Pudding with Peach Resin and Brown Sugar in Ginger Sauce

唔想出街同人逼？Staycation食乜好？無晚市食乜好？除左袋鼠?同熊貓?以外又一選擇，快啲登記ubereats?買野食啦，日日都有同優惠架?！

未登記可以用我呢條link! 只限香港用户喳?

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