好快就新一年
未諗好同屋企人拜年或者團年飯食咩？
一家人難得聚首一堂，當然要攞個好意頭
買菜仔就推出撈到風生水起套餐：

🧧「撈起」有風生水起及越撈越旺意思
🧧「盆菜」象徵合家團圓，豐衣足食，亦祝福吃的人賺到盆滿缽滿💰

🍊盆菜套餐（撈起+盆菜）
(大) 適合12-13人享用 $2188
(小) 適合6-8人享用 $1688

🐏羊咩咩套餐（撈起+羊腩煲）
(大)適合 8-10人享用 $1388
(小)適合4-6人享用 $1088
附送 : 唐生菜，炸枝竹

🐮牛年三寶套餐（撈起+羊腩煲+盆菜）
(大)適合 12-16人享用 $2988
(小)適合6-10人享用 $2388
附送 :唐生菜，炸枝竹

哩個撈起夠曬睇頭，仲送埋鮑魚，花膠！
盆菜分量多、夠足料！有曬鮑魚、海參、花膠、海蝦、蠔屎、髮菜⋯
賣菜仔仲好貼心，有多枝汁比你翻熱嘅時候加上去！
真係樣樣都好好味😋特別鍾意佢嘅蝦球、鵝掌、燒肉！
食到我哋全家人捧住個肚

除咗盆菜佢哋仲有羊腩煲賣㗎
用我嘅promo code 🙌🏻💰💰💰
「Tobyvegemonkey」
訂羊腩煲仲會送多300克羊腩
訂盆菜就會送多你紅燒鮑魚2罐
https://vegemonkey.com/

新一年唔好辛苦自己啦
好好慰勞下自己同屋企人
訂個盆菜返屋企一家人好好享受啦！
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水尾若通，不怕水頭旺
源頭保水 河內清淤保暢通

許輝煌／製造業生產部主管（嘉義市）

二三風災帶來豪大雨至今，雲林縣水林鄉適逢漲潮、地勢較低，仍有積水未退，水林鄉塭底村新塭地區仍有約10多戶泡在水中。記者邱奕能／攝影

「治水有沒有效，民眾最清楚」，沒錯。就是因為民眾所見所聞，大都是治水只作一半，才會引來民眾的疑慮，數百億經費都去了哪裡？

政府總是習慣在事後檢討，但能不能有更積極的事前防範措施？我們不希望每次事情發生後，電視新聞畫面都是朝野彼此言語攻擊、謾罵，徒增政府與人民的情感傷害。但治水該怎麼調整？

治水至少應包含保水、儲水與輸水。保水是源頭管理，涉及山坡地與水源區的水土保持。儲水與輸水則是管末處理，應包括水庫有效清淤蓄水以及河川清淤整治。俗話說：「水尾若通，不怕水頭旺」。意思是說，整個水路若是暢通無阻，就不怕天上給再多的雨水。不能有些許的疏忽，否則「行百里半九十」。

首先，保水工程是治水源頭。嚴禁山坡地濫墾、濫伐，並作好水土保持才是根本。河川築堤清淤，大排垃圾清理，這些都只是管末處理。每逢颱風及大雨季節，山上夾雜大量土石順流而下，造成河川整治清淤，清不勝清的窘境。相信再多的經費也不夠花用。大方向是朝源頭整治才是根本。

再者，儲水工程則是水庫儲備雨水，提供飲用及灌溉來源。定期清淤將維持有效蓄水，是必要的定期作業。而輸水工程則是將雨水有效排入河流及大海。河堤定期維護，河內清淤，除雜草都是需要時時維護的工作。

以分配到一百億治水經費的嘉義縣為例，牛稠溪位於嘉義市與嘉義縣民雄工業區的交界處，此次大雨溪水暴漲，水位來到最高點，已達危險警戒等級，相關單位啟動封橋措施。也讓牛稠溪旁被豪大雨淹怕的「金世界社區」住戶，捏了一把冷汗。原因是，大雨前社區居民所看到的牛稠溪景象是，河川裡嚴重淤泥未清與雜草叢生，如何應付排水？著實令人擔憂。

政府數年來投入數百億治水經費，卻依然破功，未見有效的防災效能。如果就管理體系的外部稽核者角度來看，是該好好檢討當時提出的矯正預防措施是否有效？又該如何確效？主事者所持的態度應該請負責團隊再好好檢討，補正缺失，而不是叫「批評者去當上帝」這類意氣用事的話才是。

大夥兒聚會，開大食會，是賞心樂事，肉類佳餚通常是不可或缺的主角；口味方面，如果來個中西合璧，以潛台詞有吉利意思的 #鳳梨糖醋燜豬軟骨 ，聚會時的歡樂時光，將更加滋味。鳳梨除了與「豐利」的發音相似，台語諧音更有「旺來」，即吉利興旺意思。酸酸甜甜的鳳梨與糖醋味道向來極夾，把 #豬軟骨 炆至軟腍，必定深得男女老幼親友喜愛。快點跟着 #食譜 一起做吧！



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