《不必比较，在自己的时区前行》

纽约时间比加州时间早三个小时，但加州时间并没有变慢。

有人22岁就毕业了，但等了五年才找到稳定的工作！
有人25岁就当上CEO，却在50岁去世。
也有人迟到50岁才当上CEO，然后活到90岁。
有人单身，同时也有人已婚。奥巴马55岁就退休，川普70岁才开始当总统。

世上每个人本来就有自己的发展时区。
身边有些人看似走在你前面，也有人看似走在你后面。
但其实每个人在自己的时区有自己的步程。

不用嫉妒或嘲笑他们。
他们都在自己的时区里，你也是！

生命就是等待正确的行动时机。
所以，放轻松。你没有落后。你没有领先。
在你自己的时区里，一切安排都准时

看过一首诗，叫《纽约比加州时间早3个小时》：

纽约时间比加州时间早三个小时
New York is 3 hours ahead of California,

但加州时间并没有变慢。
but it does not make California slow.

有人22岁就毕业了，
Someone graduated at the age of 22,

但等了五年才找到好的工作！
but waited 5 years before securing a good job!

有人25岁就当上CEO，
Someone became a CEO at 25,

却在50岁去世。
and died at 50.

也有人迟到50岁才当上CEO，
While another became a CEO at 50,

然后活到90岁。
and lived to 90 years.

有人依然单身，
Someone is still single,

同时也有人已婚。
while someone else got married.

奥巴马55岁就退休，
Obama retires at 55,

拜登78岁才开始当总统。
but Biden starts at 78.

世上每个人本来就有自己的发展时区。
Absolutely everyone in this world works based on their Time Zone.

身边有些人看似走在你前面，
People around you might seem to go ahead of you,

也有人看似走在你后面。
some might seem to be behind you.

但其实每个人在自己的时区有自己的步程。
But everyone is running their own RACE, in their own TIME.

不用嫉妒或嘲笑他们。
Don’t envy them or mock them.

他们都在自己的时区里，你也是！
They are in their TIME ZONE, and you are in yours!

生命就是等待正确的行动时机。
Life is about waiting for the right moment to act.

所以，放轻松。
So, RELAX.

你没有落后。
You’re not LATE.

你没有领先。
You’re not EARLY.

在命运为你安排的属于自己的时区里，一切都准时。
You are very much ON TIME, and in your TIME ZONE Destiny set up for you.

环太平洋华人联合活动

📅⏰活动时间：5/29日周六
新/马/西澳晚8:30｜澳东晚10:30｜美东早8:30

👩‍⚕️👨‍⚕️特邀专家医师、研究人员做客亚洲时区
Dr Yebin 遗传学博士、免疫学研究专家
Dr Wendy 药理学博士，美国执业医师
姜冠宇醫師 臺北市立聯合醫院

💉🦠主题：新冠病毒最新变异毒株、各类疫苗有效性安全性、新冠检测、新冠防护与治疗、未来应对、新冠后遗症、Q&A

🏠主办：【马来西亚的天空】
🏠协办：【新加坡眼】【澳洲圈】【小郭频道 KEK CHANNEL】【POWER UP! NEVER GIVE UP!】【NICO STUDIO】

主持人：Vivian、Chunpin、Han、今夜谈新
筹备组：马来西亚的天空、澳洲圈、新加坡眼 Admin团队

大家好，本期视频和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1：1的比例来制作，以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。其中芝麻油最好选用黑芝麻油，制作此菜最为香浓，当然如果没有黑芝麻油的同学用香油（麻油）代替即可。

本期菜品【三杯鸡】
【主料】
鸡腿（1个）
鸡翅（1个）
【辅料】
芝麻油（适量）
生姜（约20克）
大蒜（约100克）
洋葱（适量）
青椒（适量）
红椒（适量）
小葱（几根）
九层塔叶子（适量）
米酒（约100克）
植物油（适量）
冰糖（30克）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
生抽酱油（约40克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

大家好，这次中秋回老家的时候正好聊到伯娘高血压不太适合吃过咸的菜品，所以就简单的和四伯聊了聊市面上几种比较常见的盐。从原料上来讲一般可以分为海盐和井盐，这两种原料再加上不同的精炼方式会导致盐可能有不同的咸度，所以一般要根据不同地区的食用习惯来进行微调。而加碘盐和低钠盐都属于添加了其他物质的精炼盐，可以通过平时食用用于预防一些疾病。最后泡菜盐一般多为粗盐，更便于盐分缓慢渗透进泡菜中，但由于其不容易化开的特性所以不推荐炒菜时使用。

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刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

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明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

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