只有熟客才能摸上門一肥婆咖哩麵

“今日去食肥婆咯！”
“識食，梗系食肥婆啦！”

這些對白還真不要惹人誤會，哈哈，不過，這是公司內例常對話，以前公司就在肥婆咖哩麵的山坡下，開車一分鐘內到，所以是同事們吃咖哩麵的唯一選擇，不會吃其他家。

公司搬離大同去了康樂，也是常轉來打包或午餐，跟客家婆的肥婆混得夠熟。

肥婆其實叫Christin，今年48歲，在大同一帶賣雜飯和咖哩麵超過20年，早年當然不叫肥婆，主要是熟客叫的，然後她也覺得容易記又親切，所以就以此為招牌。

“早年是先做雜飯，搬來搬去有段故仔啦，有血有淚，很辛苦，這些就不要講啦。”

“這裡大慨做了14年，當時實在也是沒錢，選了這個地方開始做生意，賣雜飯後兼賣咖哩麵。”

如果你去過找肥婆，你會以為自己不知道去了哪，這麼一間偏僻又山旮旯的小店，有好吃的咖哩麵？這裡根本不會有行人經過，不開車爬上山坡也不會知道，反正就是很不起眼。

“當年是沒有選擇，最後就在這個地方開始做生意，然後全靠顧客一個傳一個，介紹過來吃，MCO也是，因為有很多熟客找上門來吃，或者是打包，我才能繼續做下去。”

Christine坦言，這個疫情期間沒有堂食，靠的全是熟客撐場。

她說，現在還未開放堂食，主要是人手不足，一旦沒有做好SOP，或者員工確診，那更是得不償失，所以盡管只做打包很不容易，咬著牙也要撐。

“我們沒有亂亂走，買菜讓人批貨上門，成本都要貴很多，但為了安全也是沒辦法，否則就會影響整間店了。”如今，Christin是一家三口在店內工作，沒有任何外勞。

我自己是這裡的常客，吃了好幾年，最愛點咖哩排骨河粉乾撈加螄蛤，另外再要一碗咖哩湯，我的吃法。

這次採訪就點咖哩麵啦，還是咖哩排骨，加螄蛤，為了拍照好看，我還棒著這碗咖哩麵店前店後跑，反正最後這碗是我吃的，哈哈

這裡的咖哩麵啊....太大碗，湯濃料多sambal也好吃，海南茶也是，如果是住附近的歡迎打包，暫時還未開放堂食哦！

📍 肥婆咖喱面 Feiporcurrymee
Fei Poh Curry Mee Restaurant 肥婆咖喱面茶餐室
Address: 19, Jalan Nadchatiram 1, Taman Taynton View, 56000 Cheras, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
營業時間：星期一至六，11am-4pm（週日休）
電話：http://wasap.my/60102989451
Grab搜Restoran Fei Poh Curry Mee-Taynton View

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🍵元朗人龍抹茶小店🍴
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🍔依啲十世都唔去元朗一次嘅人，上個禮拜終於有機會去下，當然要試大家一致推薦，元朗街坊都會不斷捧場嘅依間 以抹茶甜品作主打嘅Cafe♥️ 講埋攻略比大家知，3:00先有招牌卷蛋賣，所以最好14:30左右排定隊，如果唔係會好快賣哂！當日假日都有3-4組人等位，要係差不多33度嘅室外曝曬下等待，少啲耐力都唔得🥵 店內環境一眼睇哂，以日式木系為主，位與位之邊非常貼近，坐得唔太舒服~
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抹茶流心卷蛋 ($35) 每枱限叫一件，非常珍貴😂 而size比想像中偏細dd。蛋糕質感係做到非常鬆軟綿密，口感濕潤。入面嘅抹茶流心醬茶味算幾濃郁，帶輕微甘苦。但整體味道唔會話令人好驚艷，係IG shop 有差不多嘅質素🤭
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抹茶小西點 ($38) 意外地幾鐘意✨ 質感可以形容近似pound cake，但就偏鬆散同顆粒感比較大。牛油味偏重，抹茶味幾香，配埋內裏嘅大量抹茶醬，整體抹茶味比卷蛋稍勝一籌💚 而且賣相幾可愛
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雙拼麥提莎糯米糍 ($32) 糍米皮非常煙韌軟糯，味道上會prefer 抹茶多於黑芝麻
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黑松露忌廉劍魚腩碎意大利麵 ($108) 味道唔錯，有啲雜菌，三文魚籽同劍魚腩粒作配料，份量算幾慷慨🍽
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Lizebra (+$28)
伯爵冰茶 (+$28)
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排隊時已經會有店員幫忙落單，一入座冇幾耐就會上菜，限時45分鐘，整體用餐體驗趕左啲😥
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旮旯 (元朗)
元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖

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【今集餐廳】
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊

旮旯
地址：元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖
營業時間：星期一休息、星期二至四 13:00–14:15, 15:00–20:00、星期五六 13:00–14:15, 15:00–20:45、星期日 13:00-18:00

亞玉豆腐花 (元朗店)
地址：元朗阜財街2號宏豐大廈地下12號舖
營業時間：星期一至日 09:00-23:45

民豐粉麵行
地址：荃灣荃灣街市街35號
營業時間：星期一至日 08:00-21:00

驊記糕點屋
地址：元朗元朗安寧路20-24號利群樓地下
營業時間：星期一休息、星期二至日 10:00-19:00

生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
營業時間：星期一至日 07:00-20:00

【重温】
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因為疫情的關係，讓宅在家的每個人都化身小廚神。除了有從澳門傳到韓國而引起熱潮的400次咖啡之外，還有在韓國突然爆紅的1000次手動打蛋舒芙蕾歐姆蛋。這吸引了AMSR烹飪YouTuber旮旯來嘗試做看看。

雖然舒芙蕾歐姆蛋並不是從韓國起源的，是一項法國料理。但最近因為400次咖啡的熱潮，加上居家隔離，令更多人想要再家過得更有趣，於是1000次手動打蛋舒芙蕾歐姆蛋就這麼從韓國紅起來了。

影片授權：gala studio旮旯 (https://youtu.be/1B_HLL23XAs)
FB：https://www.facebook.com/galaStudio9/
IG： https://www.instagram.com/gala_studio__/

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[每周更新〶中文字幕]

很久沒有做探店影片了！
這次帶大家去觀塘的Ⓕ Ⓤ Ⓝ Ⓒ Ⓞ Ⓛ Ⓞ Ⓡ！
在這裡你可以找到來自香港、台灣、日本等地創作者的作品

例如是Maruco小畫室、狗狗dogdogbengpeng、
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卓大王、東維印章、OURS森林好朋友

影片最後有個小小的GIVEAWAY！

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謝謝大家的參興！以下是GIVEAWAY的得獎名單
中獎者請於5月8日或之前主動透過IG私訊喵星人領獎
逾時將當作自動放棄～

Grace Lai
Wince Lee
huiyan lo
Roux Lam
黑豆柴

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﹅小 旮 旯｜Ⓕ Ⓤ Ⓝ Ⓒ Ⓞ Ⓛ Ⓞ Ⓡ｜ᴴ ᴷ
香港九龍觀塘成業街16號怡生工業中心E座4樓7室
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﹆音樂 ᴍ ᴜ s ɪ ᴄ
cover - この世界を愛したいな
ITZY - WANNABE Guitar cover

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﹅拍攝剪輯 ᴛ ᴏ ᴏ ʟ s

Panasonic Lumix G7
Rode Video Micro
Final Cut Pro X
Adobe Photoshop

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﹆影片推薦 ᴘ ʀ ᴇ ᴠ ɪ ᴏ ᴜ s ᴠ ɪ ᴅ ᴇ ᴏ s

我的紙膠帶收藏大公開 / My Masking Tape Collection
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2020手帳全攻略！我的手帳體系配置決定
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4款風格手帳分享！一學就會紙膠帶拼貼術
https://www.youtube.com/watch?v=qo9GdGRSflA&t=13s

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﹆ʙɪʟɪʙɪʟɪ：喵星人手帳
﹅ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ：meowmeow_alien
﹆ʙᴜsɪɴᴇss ᴄᴏɴᴛᴀᴄᴛ：joymm424@gmail.com

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