為什麼這篇旭集義享店鄉民發文收入到精華區：因為在旭集義享店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aia (唉啊)看板EatToDie標題[情報] 旭集義享店微解封內用狀況時間Sun Aug 1...
旭集義享店 在 抹茶控律師桑尼? Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:02:51
#抹茶控桑尼的美食玩樂筆記 🚩旭集 旭集是饗賓集團旗下的品牌之一，主打高級料理吃到飽，以日式料理為主軸，再融合臺灣及世界各地的食材，目前在全台有兩間店面，南北各一間，北部的位於信義區；南部的則位於2021年新開幕的義享天地A館。 旭集的用餐區域分為九大區～簡單推薦一下推薦品項！ ❣️旨燒 ✅牛肉...
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餐廳名稱：旭集 和食集錦 義享店
地 址：804高雄市鼓山區大順一路115號天地 A館7樓
電 話：07 558 3366
單人限制：不明
價 位：假日午餐NT$ 1590
營業時間：11:30-14:00
可否刷卡：可
優惠資訊：無
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因為都在吃沒什麼拍照，就不採食記分類
兩個月前就先預約8/15午餐序號1，中間隨著疫情上下不安忐忑
還好疫情驅緩內用微解封，依約回到吃到飽戰場
https://i.imgur.com/7QMc6ny.jpg
原本四百席的位置因內用指引僅能開放50席
桌上都有壓克力隔板隔開、部份桌子也封閉不排位
https://i.imgur.com/IyAgeHF.jpg
跟五月那時版上的信義店食記不同，不是以點單方式
而是跟原來一樣由客人走到吧台取餐
但是食物與人流間以紅龍柱隔開
客人依序排隊由紅龍內的工作人員協助夾取
https://i.imgur.com/ajLr8yz.jpg
而原本的自助咖啡機也改由飲料吧台點餐製作
https://i.imgur.com/0euDLfy.jpg
其他應該與原本差不多，例如鐵板燒干貝那些一樣一次只能取三個
總之改變不算太多，但實際上客人與工作人員間的磨合還需要點時間
可以感受到的問題有：
1.原本餐點名牌很精緻，但現在距離拉遠了不容易看清楚
2.排隊秩序有些混亂，例如生魚片區吧台很長，有些人就中途叫住工
作人員點餐，造成排隊民眾不滿
可以想見未來需要與疫情共存好一段時間
希望店家、消費者雙方都能找到最佳的模式
兩個月不能內用吃到飽好折磨阿
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推 peifen: 訂到饗饗又取消，有些東西就只想吃一、二口，由服務人員代 08/15 19:07
→ peifen: 取餐得解釋感覺很麻煩 08/15 19:08
推 lovemost: 這種搞法寧願用點餐的方式取 08/16 01:36
推 DaBian: 客人：那是什麼（指，好吃嗎？幫我夾___一點的 08/16 11:09
推 colorblind: 昨天吃信義店覺得有試過就好xD 但不用人擠人舒服很多 08/16 15:11
→ aia: 我是覺得還好，除了第一波大家都要搶之外後面拿餐滿悠哉的 08/16 18:07
推 kilakit: 回1樓 告知服務人員想要的份量都是可以的 08/16 23:49
推 sirana: 之前點餐時很亂 但是服務非常好 飲料上得極慢就是了 08/19 20:57