為什麼這篇旭集線上訂位鄉民發文收入到精華區：因為在旭集線上訂位這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者willyboss (willyboss)看板EatToDie標題[食記] 饗饗 VS 旭集比較...
旭集線上訂位 在 DrWinnieWang Instagram 的精選貼文
2021-03-29 12:34:44
之前一直想找機會到台北旭集用餐，但實在太難預定了，沒想到等著等著旭集就來高雄了呀！這一頓吃下來我只恨自己沒有像牛一樣有四個胃，我還好想吃啊可是肚子已經飽到不行😆了！ 一走進旭集，一定馬上會被環境中師傅們在餐台上忙碌的身影和烹煮食物的香氣吸引住目光！幾乎每區的餐點都是師傅現做，看炭火直烤區微帶焦香...
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餐廳名稱：饗饗 & 旭集
消費日期：饗饗2019.12月 旭集2020.1月
地 址：饗饗-台北市信義區忠孝東路五段 68 號 微風信義 46 樓
旭集-台北市信義區松仁路58號9樓 (信義A13大遠百)
電 話：饗饗-(02)8780-9988
旭集-(02)8780-3366
單人限制：不確定
價位和營業時間：
平日週一至五－午餐NT$1,290元 下午餐NT$990元 晚餐NT$1,590元
週末、例假日－午餐NT$1,590元 下午餐NT$1290元 晚餐NT$1,890元
可否刷卡：是
優惠資訊：無
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最詳細的圖文完整版：
饗饗：http://willyboss.blogspot.com/2020/01/inparadise.html#more
旭集：http://willyboss.blogspot.com/2020/01/buffet-in-a13.html#more
兩家我都吃平日晚餐
因為平日中午用餐時間2.5h 下午2h 晚餐如果吃17:30可是有足足4小時可以狂吃
而且每一個價位菜色都有差
越便宜的重點昂貴食材越少
(平日中午旭集沒有和牛握壽司
松葉蟹腳握壽司 也沒大干貝)
(旭集傳說中的鰻魚飯網路上查的到資料很小碗
而且假日晚餐才會有)
(饗饗我沒考證不過同家公司
按照邏輯很可能是相同的狀況)
先說結論~因為兩家價格都一樣
個人覺得看每個人對於菜色的喜好
饗饗西式冷菜沙拉火腿起司小菜這種東西比較多
旭集既然是日式料理
所以理所當然的日系醃漬物小菜涼拌菜比較多
生魚片也多一點點
但個人認為這些副餐類全部都不是重點XDDD
Buffet吃到飽當然每個人在意的點不同
有的人喜歡的是菜色越多越好
有的人在意的是有沒有很貴的食材值不值得
個人覺得從食材上來分析是最客觀的
所以直接切入重點
饗饗&旭集都有的 平日晚餐必吃大重點
鐵板區的大干貝和無骨牛小排
(就是切的很小塊的那一個)
大干貝大家都懂沒問題
無骨牛小排為什麼切那麼小,因為它很貴啊XD
沒意外起碼是美牛CHOICE-PRIME的程度 COSTCO賣多少錢大家都知道
煎的外酥內多汁 牛肉香甜味道濃郁
口感Ｑ彈真的非常好吃
通常會限制一個人一次限拿2個
但比較沒人排隊時通常可以跟師傅說要多一點
愛吃蝦的，草蝦也可以多拿一些
日式燒烤區也是兩家都有
旭集的東西更多一些
饗饗有而旭集沒有的都是些小東西不贅述
旭集這邊必吃的有香魚(看個人喜好)
明太子雞翅(去外面吃很貴喔!)
其實其他烤物也都水準以上
畢竟用炭烤火力香氣就是不一樣
然後饗饗平日晚上就有鰻魚炊飯喔！！
(雖然鰻魚很小)
現點的牛舌則是兩家都有
天婦羅炸物區兩家都有
一樣都有兩種炸蝦
(都好吃都是很新鮮大尾的蝦可以拿)
旭集更多了和牛可樂餅和千層豬排還有炸生蠔
和牛可樂餅和炸生蠔都是價位較高的東西
一樣可以重點攻擊
現切牛排區兩家也是一模一樣
這種爐烤牛排要好吃熟度
一定要跟師傅說要生一點的
(如果敢吃的話)
豬肋排正常不錯水準
蝦蟹類區域
去饗饗的時候有看到旭蟹
在旭集有看到麵包蟹(無旭蟹)
但有在其他人的文章看過旭集有旭蟹
生魚片區
旭集的東西多饗饗很多
饗饗有基本的鮭魚鮪魚干貝比目魚鰭邊牛肉
(這個應該是美牛)等等
旭集則更多了青魽 和牛 松葉蟹腳
還有各種衍生菜色
饗饗有燒賣跟烤鴨旭集沒有喔!
但是旭集的燒賣真的極普通
烤鴨大家看個人喜好
熱湯區
饗饗有鮑魚粥 現沖牛肉湯(美國無骨牛小排)
蛤蜊湯
旭集則是蛤蜊湯和鮭魚石狩鍋
蛤蠣湯兩家都是超新鮮的大蛤蠣
我們每次都喝好幾碗(ﾟ3ﾟ)～♪
甜點部分饗饗的比較一般
旭集除了多了和菓子外
西點的程度也更高一些
還有可愛的柴犬鯛魚燒，
剛烤出來的時候超好吃
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重點菜色分析大致如上
接下來最後結論：
兩家的菜色貴的東西其實都差不多
所以真的是看個人喜好來選擇即可
環境部分饗饗有夜景當然大勝
動線是環狀的取餐也方便也大勝
(旭集是一條龍一路走到最尾端的
所以要拿某些東西要走很遠)
關於訂位部分
網路上其實有蠻多評論介紹提到
在現場測試打電話沒有服務人員要接XD
(饗饗有刻意不接的感覺)
但其實只要平日早一點去排現場
大概都可以安全進入沒問題
雖然在現場排隊時服務人員都會說訂位全滿
你們是候位第幾號等等
聽起來真的很像話術
合理判斷應該有一定比例保留給現場客人的座位
不然不太可能旭集在17:20分
就通知我們等等17:30可以準時進場
PS以上純屬腦補推斷大家加減參考就好
考量全部的性價比，也考慮到用餐時間
取餐有可能需要排隊等等狀況
其實個人強烈推薦還是平日晚餐吃的最開心
高價食材也很多 時間也很充裕
下午茶在很短的兩小時內跟一堆人擠排隊
還可能有東西吃不到
很貴的食材也砍掉不少
雖然價格較便宜但這樣的用餐狀況
反而容易讓人不快
如果真的很想去試試看，力推多存一點點錢
留個一個晚上整整四小時吃個過癮悠閒又開心啦！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.12.240 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1579240618.A.867.html
推 beran: 推推用心分享01/17 14:22
※ 編輯: willyboss (1.163.12.240 臺灣), 01/17/2020 15:04:29推 amusic: 跟原po想法一樣 我也都只吃晚餐 貴一些 但可慢慢吃01/17 16:48
推 imdanni: 客觀分享，兩家都推～個人偏好饗饗、朋友較喜歡旭集01/17 17:30
推 anggunuggna: 以前饗饗平日中午就有鰻魚飯啊，原來摳死當了啊。另01/18 01:21
饗饗目前中午有沒有我不確定但旭集要假日晚上才有
→ anggunuggna: 外請教干貝是Q彈嗎？以前去饗食天堂，那干貝根本是01/18 01:22
→ anggunuggna: 屍體悲劇01/18 01:22
→ willyboss: 這次吃兩家的干貝都是生食等級無誤01/18 02:30
→ willyboss: 饗食天堂和這兩家價差很大拿不出真干貝正常XD01/18 02:31
※ 編輯: willyboss (1.163.12.240 臺灣), 01/18/2020 02:33:05推 gman1975: 謝謝分享01/18 04:49
推 sosocan: 好文01/18 08:02
推 square711005: 饗饗 舒芙蕾無敵阿阿阿01/18 09:30
推 wwqq851019: 但我覺得 旭集的甜點都偏難吃...01/18 12:38
集團公司那麼大也許有不同的工作人員做的有落差也不稀奇※ 編輯: willyboss (1.163.12.240 臺灣), 01/18/2020 13:58:32
推 yann03250325: 優質心得 感謝分享 01/19 22:29
推 DGGXAM1: 覺得饗饗比較好 01/20 10:54
推 z765212121: 感謝分享01/20 19:16
推 peilea: 饗饗平日中午有鰻魚飯 今天去雖然沒吃但有看見喔 01/20 20:02
推 Fate1095: 這兩家的網路訂位和電話訂位都像開爽的,完全訂不到 01/21 10:34
推 NASHISMAGIC: 好奇怪 我兩家都是電話訂到的呢：） 01/22 11:32
當然還是會有訂到的可能性的XD推 jhang3: 推中肯01/22 18:54
※ 編輯: willyboss (36.228.62.122 臺灣), 01/23/2020 01:02:53推 bluecat5566: 純推貓頭 01/23 15:43
推 flower6: 旭集的冰淇淋很弱 01/23 19:36
→ flower6: 但和果子很可以！ 01/23 19:36
推 BOX: 饗饗1/22下午茶有鰻魚炊飯 01/28 19:21
推 mk000000: 一個人去吃會加錢嗎？ 08/07 18:32