『生盛』：主要是海鮮、冷盤、生魚片，這裡是海鮮愛好者的天堂啊！這裡的生魚片種類極多，像是有澎湖紅甘、印度洋旗魚、東港鮪魚、柚香醬漬白魽、燒霜鮭魚薄切等等，多到我記不起來，旭集配合許多個漁港，如基隆崁仔頂、澎湖等等的漁港，都是新鮮直送的，更特別的是這裡有每天現流的鮮魚，品質絕對也是一流的！這第一站已經讓我上天堂的感覺，你能想像一整片全部都是新鮮的生魚片，全部排開全部都任你選嗎？而且每一項都像在日式無菜單料理店的餐點，完美、精美呈現在眼前啊🍣 - 而且有許多種少見的高單價品項，像是阿拉伯藍鑽蝦、法國鵝螺、淡菜等等。我選了幾樣先回去品嚐，說真的種類真的太多，所以我沒辦法每一樣都記得名稱哈哈～生魚片整體來說都是非常新鮮的，都可以很明顯吃到海鮮的鮮甜度，而讓我印象最深刻的是法國鵝螺，因為我從沒看過那麼大一顆的！味道上當然也是脆口又鮮甜。阿對了！這裡也有無限量供應的新鮮超大生蠔，光這點應該很多人就已經蠢蠢欲動了吧哈哈～ - 『巧鮨』：是以握壽司為主，是由吧檯的壽司師傅現點現做的，這一區總是超人氣大排長龍啊～吧台前面有一個冰櫃，展示出今天提供的生魚片握壽司種類，還可以做炙燒的唷！ - 這邊提供的炙燒現握壽司種類是多到一個不行～像是有旗魚、比目魚、鮭魚等等，還有日本空運的品項！其中三款日本開運魚更是必吃，「九州櫻鯛鹽昆布」、「蟹膏炙燒上品帆立貝」、「炙燒鰤魚柚子胡椒」，這一些都是有特別的調味，吃起來真的像是在高級日本料理的感覺啊！我又跑去拿了幾輪。 - 『汁煮』：我可以說是高級奢華海鮮湯品區了各位～現煮湯品不稀奇，但是！有帝王蟹就很驚奇了吧！喜歡喝湯的朋友推薦極品帝王蟹味噌湯、蛤蜊煮物，蛤蜊是50元尺寸大小，爆漿的感覺超享受，而海鮮的精華全部都在湯裡了啊！超鮮甜～ - 『旬炊』：而土瓶蒸也是讓我開眼界了，整顆超大鮑魚直接放進去～～～我絕對不會說我直接不顧形象的一整顆塞進嘴裡～～好爽！ 龍蝦湯泡飯，是有一大塊的龍蝦肉啊！湯頭是用多種海鮮去熬煮的，所以紅紅的湯底不是因為辣唷，是海鮮熬製至濃縮的紅呀🍲 - 『旨燒』：這裡種類也是爆多，其中香煎的生食級干貝和超級大蝦，就是排隊也要排到！干貝大約是七分熟，表皮的焦香跟中間的軟嫩滋潤，超級大蝦整隻一口塞的飽口滋味，好吃到沒話說啊～ - 『醞炙』：炭烤香魚、炭烤牛舌就是美味又能夠吃回本的品項啦，喜歡吃油脂多一點的牛肉，這裡也有炭烤牛五花唷！這裡的炭烤技術真的是精湛，每一樣餐點火侯都掌握得剛剛好～而且補餐的速度也是很快的唷🐟 - 『和揚』：炸物也可以說是日本料理中的經典啊，餐點也是下了令人驚恐的重本，有酥炸生蠔、和牛可麗餅、炸整顆鮑魚，認真覺得有鮑魚和生蠔，真的就是覺得此生來吃一次就沒有遺憾了，其中讓我覺得很創新的是海老春雨揚，這推翻了一如往常的炸蝦，口感上讓人非常驚艷，外皮不是一般的麵衣，感覺是用麵條去裹的，極度酥脆像餅乾一樣，也是大推品項之一～ - 吃了不知道幾盤幾輪，肚子裡一定會有甜點的空間哈哈～ - 『澄甘』這邊的甜點也是很有特色，象徵日本甜點的和洋果子，聖代還有現做的柴犬人形燒等等，這裡還有多種的濃度非常高的冰淇淋！而且提供不同濃度的抹茶冰淇淋，我這個抹茶控瞬間眼睛為之一亮，當然先往抹茶口味的冰淇淋衝刺！這香濃滋味的感覺當然是沒話說啊～濃到可以回甘，這可以直接讓我融化在冰裡頭了～好幸福～～～🍧 - 其實旁邊的區域也擺放著多種不同的水果，只是我都把胃留給甜點了哈哈～ - 最後介紹也是很厲害的『麗酌』飲品區：有多種特調的飲品，包含了咖啡、果汁、氣泡飲、酒精飲品等等，這裡的酒品還有日本葡萄酒莊的紅、白酒，今天有喝了白酒，酒體還滿渾厚，跟想像中的不同耶，但酒感滿立體的，是厲害的，不管跟生魚片或握壽司都搭，而多項燒酌調酒，都是專人特調的，好像來到酒吧的感覺，今天喝了一杯完全沒有酒精的感覺，還以為是飲料呢，但慢慢的後勁會上來，讓人飄飄然的，這裡還KIRIN一番榨的冰柱生啤酒，喝下去完全沒有苦澀味，超級順口好喝的，不管怎樣，一定要先來杯啤酒潤潤喉，只在旭集供應哦！🍻 - ✂••••••••••••••••••••••••••••••••••• 📍 #旭集高雄義享店 🏠 高雄市鼓山區大順一路115號7樓(義享天地 A館7樓) ☎️ 07-558-3366 💰 收費方式： 午餐(11:30-14:00)平日$1290/假日$1590 下午(14:30-16:30)平日$990/假日$1290 晚餐(17:30-21:30)平日$1590/假日$1890 ————————————— #吃心 #khguide #吃心絕對 #吃心吃高雄 #吃心吃鼓山 ————————————— #Taiwan#iseetaiwan#foodie#instagood#Eeeeeats#Kaohsiung#food#taiwanesefood#kaohsiungfood#kaohsiungtrip#台灣#高雄#高雄美食#高雄吃到飽#Buffet#鼓山美食#義享天地

旭集Buffet吃到飽🍣9大主題用餐攻略🚀 喜歡頂級日式料理的吃貨衝啊~~ 南台灣首間在高雄٩( 'ω' )و義享天地約起來 旭集義享店和食集錦Buffet吃到飽 終於進駐高雄義享天地7樓啦 空間結合高雄港都大船入港意象 一餐區一名店x9大主題 ❶生盛 這區滿足喜愛生食魚料理的饕客味蕾 日本空運來台+台灣崁仔頂每日現流 澎湖漁港新鮮直送的多樣海鮮 必吃👉🏻燒霜鮭魚薄切・每日現流鮮魚 ❷巧鮨 炙燒現握壽司在這一區 壽司師傅現點現握 有如置身板前割烹的高級料理感受 必吃👉🏻炙燒握壽司．海鮮琥珀球 ❸汁煮 各式日本名鍋 費工熬製湯底加海鮮鍋煮料理 必吃👉🏻蛤蜊煮物・帝王蟹味噌湯 ❹旬炊 以傳統日式烹調方式蒸煮料理 講究吃當令食在地 品嚐季節特色美味 必吃👉🏻鮑魚土瓶蒸．龍蝦湯泡飯 ❺醞炙 炭火直烤以超高溫鎖住食材精華 品嚐鮮嫩多汁又帶有焦香風味的烤物 必吃👉🏻碳烤牛舌・碳烤香魚・炭烤牛小排 ❻旨燒 鐵板料理以250度高溫烹調 嚴選新鮮食材+各種日式私房醬汁 必吃👉🏻牛肉朴葉燒．香煎干貝．牛小排 ❼和揚 超多款日式炸物 能吃到排隊名物和牛可樂餅 還有關東海老揚及關西特色炸蔬食 麵衣酥脆卡滋 必吃👉🏻和牛可樂餅・酥炸生蠔・大阪串炸 ❽澄甘 日式和洋菓子甜點滿足甜食控味蕾 必吃👉🏻「旭集限定」的可愛人形燒 師傅現點現做的聖代👉🏻抹茶冰淇淋/焙茶冰淇淋 自己挖的手工義式冰淇淋 ❾麗酌 小酌暢飲各式和風茶飲/沙瓦特調/當季鮮打果汁 全世界唯一KIRIN一番搾冰柱生啤酒 - - - - - - - -✂️ - - - - - - - - 未成年請勿飲酒 日本長野縣紅白葡萄酒也無限暢飲 (限平日晚餐、假日午餐、晚餐供應) ————————————— 週一至週五 價位與時段 午餐 時段11:30-14:00 / 1290元 下午茶 時段 14:30-16:30 / 990元 晚餐 時段 17:30-21:30 / 1590元 ⭐️以上需另加10%服務費 - 週末、例假日 價位與時段 午餐 時段11:30-14:00 / 1590元 下午茶 時段 14:30-16:30 / 1290元 晚餐 時段 17:30-21:30 / 1890元 ⭐️以上需另加10%服務費 ————————————— 🎀 #旭集義享店 🏠 高雄市鼓山區大順一路115號7號天地A館7樓 🚇 捷運凹子底站出口步行約450公尺(6分鐘) ☎️ 07-5583366 ————————————— #虎麗 #hoolee #虎麗笑嗨嗨 #跟著虎麗吃美食 #虎麗吃高雄 #虎麗吃鼓山 ————————————— #Taiwan#iseetaiwan#foodie#instagood#Eeeeeats#Kaohsiung#food#taiwanesefood#kaohsiungfood#kaohsiungtrip#台灣#高雄#高雄美食#鼓山#鼓山美食#鼓山區#鼓山區美食#高雄吃到飽#高雄Buffet#旭集#高雄旭集#義享天地#義享天地美食

之前一直想找機會到台北旭集用餐，但實在太難預定了，沒想到等著等著旭集就來高雄了呀！這一頓吃下來我只恨自己沒有像牛一樣有四個胃，我還好想吃啊可是肚子已經飽到不行😆了！ 一走進旭集，一定馬上會被環境中師傅們在餐台上忙碌的身影和烹煮食物的香氣吸引住目光！幾乎每區的餐點都是師傅現做，看炭火直烤區微帶焦香內裡多汁的肥美香魚🐟、剛從透亮金黃油鍋撈起外層酥脆的海老春雨揚🍤、師傅炒鍋裡日式私房醬汁大火快炒的大蝦🦐、還有鐵板上煎得剛好的干貝✨和咕嘟咕嘟冒泡的龍蝦湯泡飯🍲，每一樣都想立馬夾入盤子裡！ 有時候吃到飽的餐廳會覺得不夠精緻，不過旭集餐點連擺盤都絲毫不馬虎，光是看著師傅親手幫我的握壽司上點幾片小花瓣🌸，還有甜點區可愛的和菓子跟飲料區配色明亮卻帶有日式風格的陳設，整個用餐的氛圍和心情都優雅了起來。 拿著我最愛的炙燒握壽司🍣、烤香魚、龍蝦湯泡飯🥘、鮑魚土瓶蒸、和牛可樂餅、松露蒸蛋和一杯Kirin冰柱一番搾生啤酒🍺，開開心心的回到座位上開始享用。老公則是仔仔細細的繞了一整圈，鎖定了海鮮🦞和日式串燒🍢當他的第一回合。 每次吃完正餐一定要來點甜的，玉兔和菓子和柴犬人形燒造型別緻好吃，我特別喜歡巧克力和莓果口味的24濃作冰淇淋，味道濃郁又不死甜，Aremde義式咖啡機提供現泡咖啡上師傅還幫我們做了愛心拉花🤗，旭集連甜點、咖啡和飲料區都如此用心。 旭集在新開幕的義享天地A館7樓，以在地食材為核心，新鮮魚貨來自基隆崁仔頂和前鎮漁港，也把高雄海港城市的元素加入整個用餐環境中。九大日式料理亭，海鮮、生魚片、燒烤、炸物、鐵板料理、日式串燒、煮物、甜點等等完全可以滿足每個人的用餐喜好，無論是兩人享用或是家庭朋友聚餐都適合，給挑嘴的大家一個新選擇❤️。 • 旭集餐廳介紹：https://bit.ly/30yQb1K • 線上訂位：https://bit.ly/30D1VAo #旭集高雄義享店 #高雄義享天地 #凹子底美食 #旭集和食集錦