#この時間にみてはいけないpic
#この時間に見てはいけないシリーズ
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ずーーーーーーっと行きたかった「天青」さんにお伺いできたっ🤤‼️
「雨過」
先付･白焼き鰻のお浸し･実山椒餡
前菜･旬野菜の馬刺しロール(生姜タレ)･吟醸冷静茶碗蒸し(枝豆のすり流し餡)･鮑と金糸瓜の酢の物(蟹酢ジュレ)･冬瓜と小柱のマリネ･甘長唐辛子の飛龍頭
副菜･丸茄子の練粕田楽味噌焼き
お造り･本日のお造り盛り合わせ
主菜魚･特選旬魚のけんちん蒸し
主菜肉･蔵元特選牛グリル 万願寺唐辛子ソース
御飯膳･小出の黒米御飯･香物･味噌汁
甘味･酒粕ヨーグルトムース
雄町の寒天とココナッツ吟醸
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。、、。
メニューをいただいてきたけど、読めないところがあるのか、本当に悔しいよね。
勉強足らん💪❣️
って事で、またいこ😋‼️‼️‼️
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和食って、本当に手間が多くて、素晴らしいと思う。
肉も好きだけど、こう言う季節をきちんと感じる食事って、大好き✨✨✨
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で、この時間に見てしまい、#この時間に見てはいけないpic になるという……🤣
ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ
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この時間に見てしまった方、本当にすまんのぅ😆❣️❣️❣️❣️
でもかなり美味しく、接客はスペシャルだったので、リピ確定のレストランです✨✨✨
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#お腹すいた
#この時間に見てしまったpic
#天青
#酒蔵
#酒蔵レストラン
#酒蔵レストランが素敵すぎる
#スタッフのサービスのタイミング最高
#リビ確定
#メニューに読めない感じ多々あり🤣
#食べるの好き
#食べるの大好き
#茅ヶ崎
#茅ヶ崎レストラン
#茅ヶ崎カフェ

枝豆胡麻豆腐

まだまだ旬本番！
の枝豆を使って簡単
胡麻豆腐

枝豆の旬はご存知の通り
"夏"
収穫は6〜7月、9〜10月
なので
まだまだ美味しい

枝豆と白胡麻ペーストで
ラップに包んで冷やすだけ

そのまま餡と一緒に！
お吸い物に入れて！
サッとお醤油で！

作って冷やしておけば
直ぐに使えます

今月の#柚木庵レッスンメニュー

オンライン、対面
どちらでも開催しております

日程は⤴️その他の日程も
ご相談下さい〜

秋は"白"食材を頂きます
そんなお話も

今月レッスンも楽しく〜

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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵　東京都港区
軽部日佐子

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個別レッスン
お申し込みはこちら⤵︎
@p_eachan
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【食欲がない日に！】おすすめトマトレシピ5選♪夏の旬野菜を美味しく！
▼詳細はこちら
https://youtu.be/iH93EdOL7EU

思わず食欲がそそるトマトレシピをご紹介♪旬のトマトを使ったレシピをパスタやうどんのメイン料理からおかず、副菜まで厳選！爽やかな酸味と彩りの良さを活かしたレシピなので、味はもちろん見た目も楽しめますよ♪

▼気になるレシピをチェック！

00:00~ フレッシュトマトのパスタ
02:53~ トマトと卵の炒め物
04:25~ おかかトマト
06:08~ 豚こまとしめじのトマト炒め
07:53~ トマトクリームうどん


▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5


「簡単オシャレ♪フレッシュトマトのパスタ」


お手軽パスタだけど、シンプルだから美味しい♪
生のトマトをサッと煮たみずみずしいおいしさのパスタ♪
定番パスタをマスターすれば、具材を追加したりアレンジも自在♪


■材料 (1人分)
・スパゲティ　　　　80g
・トマト　　　　　　1個
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・にんにく　　　　　1かけ
・唐辛子（輪切り）　小さじ1/2
・塩こしょう　　　　少々
・オリーブオイル　　大さじ2
・パセリ（刻み）　　適量


■手順
(1)トマトは縦半分に切って芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、塩（分量外：適量）、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでて水気を切る。ゆで汁は大さじ2とっておく。(湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。)
(3)フライパンににんにくの香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、トマトを加えてさっと炒め、塩こしょうを加えて混ぜる。
(4)ゆで汁、スパゲティを加えて炒め合わせる。
(5) 器に盛り、パセリをちらす。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/171926810076905964


「中華の定番！トマトと卵の炒め物」


卵のふわふわな食感とトマトの酸味がマッチした定番の中華料理。シンプルな味付けで食べやすくお子様にもぴったりなメニューです♪卵とトマトがあれば手軽に作れるので、献立に迷ったときにはぜひお試しください。


■材料 (2人分)
・卵　　　　　　　　2個
・トマト　　　　　　1個
・塩こしょう　　　　少々
・サラダ油　　　　　大さじ2
・鶏がらスープの素　小さじ1


■手順
(1)トマトは縦半分に切って芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて半熟状になるまで箸で大きく混ぜながら中火で炒め、一度取り出す。
(4)フライパンに残りのサラダ油を入れて再び熱し、トマトを入れて油がまわるまで炒める。鶏がらスープの素、3の卵を加えてさっと炒め合わせる。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/136215562723262731


「かつお節がよく絡む♪おかかトマト」


切って和えるだけで簡単！
生姜の千切りとかつお節がよく合います。
冷たく冷やしたトマトでぜひ挑戦してみて♪


■材料 (2人分)
・トマト　　　　　2個
・しょうが　　　　1かけ
・かいわれ　　　　1/4パック
・かつお節　　　　4g
☆調味料
・酢　　　　　　　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・砂糖　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/2


■手順
(1)トマトは縦半分に切って芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。しょうがは〜。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、しょうが、かつお節を加えて再度混ぜる。
(3)トマト、かいわれを加えて混ぜる。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/151517474905391398


「トマトの酸味がポイント！豚こまとしめじのトマト炒め」


豚肉とトマトの相性抜群♪トマトのおいしさが豚肉に染みて、ご飯が進みます！少ない材料でできるしっかり味のおかずレシピです。


■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　　　150g
・トマト　　　　　　1個(200g)
・しめじ　　　　　　1/2パック(50g)
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　大さじ1
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　　小さじ1
・オイスターソース　大さじ1/2


■手順
(1)トマトは縦半分に切って芯を取り除き、8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
(2)豚肉は片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)トマト、しめじを加え、油がまわるまで炒める。
(5)☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/211040010697180269


「びっくりコクうま！トマトクリームうどん」


家にある材料でいつもと一味違ううどんはいかがですか？
トマトの甘みとチーズのコクがうどんにしっかり絡む！
大人も子供も大満足なメニューです♪


■材料 (1人分)
・うどん　　　1玉
・トマト　　　1個
・玉ねぎ　　　1/4個
・サラダ油　　大さじ1/2
・牛乳　　　　100cc
・ケチャップ　大さじ2
・コンソメ　　小さじ1
・塩こしょう　少々
・粉チーズ　　大さじ2


■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。トマトは芯を取り除き、1cm角に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
(3)トマト、牛乳、ケチャップ、コンソメを加えて混ぜ、煮立ったらうどんを加えてほぐし、時々混ぜながら煮詰める。
(4)粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/151236491148788201


※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes


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#デリッシュキッチン #トマト #夏野菜

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夏はめっちゃお世話になっている
旬の野菜と言えば…
ゴーヤです
ゴーヤチャンプルーを死ぬほど作りました
ほんまに作りすぎたので…
今日は夏も最後
佃煮を作りました
母に教えてもらった
佃煮の調味液で作ります
きゅうりでもナスでもなんでも美味しくできる
母の佃煮レシピ
ゴーヤでも、とっても美味しくできました
でもね、撮影失敗しちゃいました
それでもめげずにご紹介させていただきます！

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ビタミン、カリウム、鉄分、食物繊維、βカロテン豊富な旬野菜
空芯菜を意外と知らないサラダで頂く。
生たまねぎの手作りドレッシングで血液サラサラ免疫力アップ⤴︎︎⤴︎︎
もちろん！美容や美肌効果
がん予防など生活習慣病の予防
ダイエットにもいいですよね😊❤




【やみつき空芯菜サラダ・秘伝の玉ねぎドレッシング】作り置き

空芯菜 1袋
玉ねぎ 1/2個
醤油 50cc
酢 大さじ2
味醂 大さじ2
はちみつ 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
レモン汁 1/4
削り節(おかか) 1ｇ
胡椒 少々
胡麻油 大さじ1

クラッシュナッツ 少々

＊ドレッシングを作り置きしたい場合は倍量で仕込んで密封できる容器に入れて冷蔵庫の中で保存してください
約1週間は保管できます。
他に水菜やサラダほうれん草にもよく合います。
いろんなサラダや豆腐やサラダチキン、ハンバーグなどいろいろ合うので是非お試しください🎶


やみつき空芯菜炒め
https://youtu.be/Gl2YXpaI8Jo

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