這次日本之旅最高潮是頂級牛排？廸士尼？做料理？築地市場？全部都是！其中最特別的是到六本木Masa壽司吃晚餐！6/12下午接到台北旬採日本料理店的紀老闆電話，說晚上一起吃飯？小金魚同學已經約好來我們家吃義大利麵，我很想陪同學一起、可是？我只好煮好晚餐才赴約，因為與紀老闆吃飯一定有好事發生？果真如此！牛排不怎麼偉大，話題很棒、更重要的是，我説要到東京，紀老闆說他同時也在東京要帶廚師去吃好料理，等於是再進修！這次有龍吟及Masa，只可惜我飛機降落時他們已經吃完了龍吟，Masa星期二有可能，不過只能我一人參加！Masa壽司只有七個位子！美食當下，只好向小金魚、魚媽請假！
星期二剛好是我們到迪士尼，晚上的遊行我看了一半就趕去，是晚上九點的訂位，Masa主廚曾經來旬採客座過，我曾經吃過，不過在他的店裡面感受又不一樣了！Masa壽司只有七個位子，當吃了他的手藝以後才知道為什麼不能更多位子！每一個壽司、每一片生魚片Masa主廚都是自己親自切、親自捏！而且非常執著！非常多的創意，那一天光海膽，我就吃了三種不一樣的，最後一種，還是稍微熾燒過！親自從他手上拿過來，亮皮魚皮比較硬，他就把它切成三個薄片！對於每一種魚，他的構造，他的生長環境，哪裡是最好的魚，那個時候最適合吃，他都掌握的一清二楚！o toro 太油了，他做壽司就把兩薄片o toro加上一片Chu toro 中間各加入Wasabi吃起來一點都不油膩！有的壽司加鹽，有的壽司沾醬油，有的用Wasabi 有的用Miso，真的讓我大開眼界，那天我起碼吃了30個以上的壽司，沒有一個是重複的，象拔蚌一部分吃生魚片另一塊熾燒！同樣好幾種魚也是前端，跟後端的吃法不一樣！做法也不一樣！我特別注意到他的壽司飯是微熱的，沒錯幾個，就進去再把熱的拿出來！紀老闆覺得他的成就，未來或現在應該已經跟次郎一樣！只是次郎年紀已經大了，體力已經不像從前了，而Masa 還年輕！吃完了壽司，不是只有滿足，我告訴Masa：這個味道會流入到我的音樂當中，會跑到我的創意！我不是來吃而已，我是來體驗，感動，昇華的！

臺北"旬採日本料理"♪( ´▽｀)
梅酒

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0:06​​​​​​ 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地帯では魚や肉が手に入りにくいため、貴重なたんぱく源として食べられていた。

0:22 茨城県 納豆の生産量日本一。中でも有名な水戸納豆は、水害を避けるため小粒で収穫できる品種を使ったのが特徴。明治半ばまで中粒以上が主流だったため、水戸の納豆は大ヒットとなった。

0:40​​​​​​ 納豆の旬 1月から3月に加工された納豆が美味しい。大豆の収穫は12月頃で、新豆がふっくらした食感と甘みを凝縮しているため。

0:56​​​​​​ そぼろ納豆 茨城県の郷土料理。納豆と切り干し大根を合わせ、醤油で漬け込んだお惣菜。お茶漬けやお酒のお供によく合う。

1:11​​​​​​ 納豆汁 山形・秋田県の郷土料理。すり鉢ですった納豆を、豆腐やこんにゃく、芋がらなどの入ったみそ汁に入れる。千利休の茶会にも出された献立。

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其中奇美的熟水餃讓人驚豔，Dennis最近在家上課，中午經常靠
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#木通果 #鰹魚湯包 #agf日本咖啡 #東京淺草雷門Ozeki超市 #KaminarimonGate #ozekiAsakusa #日式超市 #淺草平價旅館 #東京淺草酒店推薦 #日本超市採購推薦清單 #akebi

Hello大家好, 我係呀Tsar Hello, everyone.

今次為大家介紹東京淺草雷門斜對面的Ozeki平價超市 I will introduce Ozeki supermarket opposite to Kaminarimon Gate in Tokyo Asakusa.

產品種類相當豐富, 快啲來看看今日的五大必買, Are u ready? Their product range is quite rich, so take a look at today's top 5 best buy, Are u ready?

第一必買, 木通果，或者日文akebi, 外型相當特別 The 1st best buy is akebi with unique appearance.

木通果喺 開花的季節會釋出朱古力的香氣 This fruit will release the aroma of chocolate during the flowering season.

外表紫色嘅木通果, 裏面白色肉十分甜滑 Outer skin is purple while white meat inside is very sweet and fleshy.

味道有點似椰子, 一般人不會食皮 The taste is a bit like a coconut. Usually people don't eat outer skin.

其實在日本東北料理中, 經常將皮外殼炸成一道菜 In fact, in the northeastern Japanese cuisine, the skin shell is often fried into a dish.

即使你未必會這樣做, 但是能夠知道別人的飲食文化 Even if you don't eat, you learn the food culture of others.

都是可以增廣見聞, 這種水果優點亦都好多 It can widen your knowledge and the fruits have a lot of advantages.

含豐富的維他命C、葉酸、鉀和食用纖維，有清火利尿、敗毒抗癌等功效， Rich in vitamin C, folic acid, potassium and dietary fiber, it has the effects of cool down inner body heat, diuresis, detox and anti-cancer.

消除色斑、美白皮膚方面亦表現不俗。It also performed well in eliminating pigmentation and whitening skin.

木通自然成熟期一般為 9 月下旬至 11 月下旬。 The natural maturity of Akebi is generally from late September to late November.

由於它們產量不多, 所以有可能有些日本人都不知道有這種水果 Because they don’t produce much, it’s possible that some Japanese don’t know about this kind of fruit.

但它的價錢不算很貴, 一包三個198 Yen, 即是十四港元 But its price is not very expensive, a pack of 3 charging 198 Yen, i.e 14HKD

下次去日本,如果你見到,記得買回家試試 Worth to buy 1 for your next visit to Japan.

第二必買, 鰹魚湯包, 高湯是日本料理之中一個好重要的角色， The 2nd best buy is dashi stock powder pack which play a main role in Japanese cuisine.

主要使用昆布、鰹魚、小魚乾等食物經過長時間熬煮而成。Main ingredients such as bonito fish, kombu kelp seaweed n small dried fish stew for long time.

為了方便快捷, 聰明的日本人當然會推出袋裝高湯包 For convenience, smart Japanese will of course launch a soup podwer packing.

每次放一包湯包落去煮食, 幾分鐘就可以整到一個完美的鰹魚高湯湯底 Every time you drop a bag to cook, you can get a perfect Dashi in a few minutes.

用完即棄, 平日返工咁忙, 冇可能花太多時間去淆製一煲湯 Disposable! How can I afford the time to boil such a dashi with tons of workload in work.

我在家煲湯都是大約一星期一至兩次 I usually spend 1 or 2 times a week for boiling soup at home.

有了這個湯包, 實在為大家在廚房帶來太多方便啦 With this product, it is really convenient for everyone in the kitchen.

它還可以用嚟煮餸、炒菜、煲湯,用嚟調味一樣得 It can also be used to cook dishes, stir-fry and broth.

不用只懂得用雞粉, 一於換下新口味啦 Don't just use chicken stock powder, give yourself more options.
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DHA係2,850ｍｇ, EPA係2,090ｍｇ, DHA同ＥＰＡ　主要係對眼和記憶提供營養 DHA is 2,850mg, EPA is 2,090mg, DHA n EPA provide nutrition for eyes and memory.

保存期為三年， 無論是放落公仔麵，抑或做三文治，相當方便 The 3 years for storage peroid. Super convenient whether it is eat with instant noodles or sandwiches.

大家又對日本的食品又多了少少認識啦，　下次去日本，　Does everyone learn little more of the Japanese food today?

是否又多個選擇呢？記得留表情符號以示支持 More options for your next visit to Japan. Remember to give me an emoji

我哋下一條片講妝藥好嗎 Shall I talk about drugs and cosmetics next time?

約定你，　下一條片再，　８８！ Remember our date and with that said until next time, 88.

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