📍早安公雞農場晨食
⭐️熱炒烏冬壽喜麵$75
沒想到最愛的會是這道！調味超讚是獨特的台式醬汁，麵條煮的剛剛好超Q彈不軟爛，han～香餒！來早安公雞必吃這碗！
⭐️雞蛋洋芋花生鬆吐司 $40
這個熱壓吐司裡面都是我的最愛😍花生醬+蛋+肉鬆，頂部吐司上抹一層很厚的洋芋泥！最愛這種鹹鹹甜甜的組合，有夠滿足❤️
⭐️功夫油條蛋煎餅飯$35
⭐️起司蛋煎餅$35
⭐️小芋泥蛋黃哥(5顆)$35
📌店家資訊
一～五6:00-1:30
六～日6:30-2:00
台中市北區篤行路239-2號
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為何一定要在冬天進補呢?
冬天進補除了可用來調養虛弱體質，也可暖身應付寒冬，以及儲備隔年身體能量的好時機。
而在《內經》所載：「秋失其養，冬不能藏，春必多病」，顯得冬季養生更為重要。

雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，是寒天滋補的佳品。它不僅能增強體質，提高身體免疫力，還能更好地抵御寒冷，為一年的健康打好基礎。

薏仁具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，可去濕、利尿、消水腫，

蓮子入心經清心火，具有收斂、鎮靜安神及滋養作用，常用於煩躁不眠，及脾胃虛弱腹瀉。

當歸有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。當歸是中醫常用藥，被譽為“血中聖藥

此道蓮子薏仁雞湯，不僅健脾補腎，去濕氣，在冬天大魚大肉吃比較多，讓我們心火較旺盛時，還能入心經清心火。
可說是冬令進補首選。

濕氣太重會有什麼症狀呢？
容易睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、精神不濟甚至引起心情鬱悶，夜間睡眠易多夢、手腳冰冷、皮膚起疹、容易腳腫、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃不適，腹瀉現象

蓮子薏仁雞湯
材料：
半隻雞、蓮子適量、薏仁適量、當歸一片

作法：
1. 先把雞腿、薏仁、蓮子、當歸依序放入鍋中。
2. 加水淹過食材
3. 開火煮至水滾
4. 若要加入蛤蠣調味，關火後將蛤蠣加入鍋中，悶10分鐘即可

溫馨小提醒
1. 挑選蓮子時，應注意蓮子顏色，太白的可能有漂白過。以及蓮子芯對去心火效果好，建議不要去除。
2. 雞湯不一定要加鹽巴，可改加入蛤蠣，能增加鹹味，亦能讓湯頭更鮮美。
3. 公雞比較不油，肉質Q；母雞比較油，肉質軟。如果想要雞湯不油，可選擇公雞。

健脾補腎、去濕氣！張家蓓醫師教你煮蓮子薏仁雞湯
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/8
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