🔺 一日吃爆台北永康街！ 從早到晚不停歇
#永康街再起 #排隊滿滿越式河粉
🌟Youtube 高清版：https://youtu.be/dBkUm-3TIcM

大家都說 #永康商街 是不是沒落了？
所以今天就靠我們來好好振興在地經濟啦哈哈
希望我們真的能幫助到在地店家，
疫情真的影響太嚴重了，好店家就是要好好挺到一波～
所以大家千萬不要錯過此部影片，好吃好玩又有超大好禮❤️❤️

👉 本集乾爹 #台北市永康國際商圈協進會 贊助 送大禮！

☘️ FB YT 各送一名 『永康街一日體驗』
☘️ 搜尋『小象愛出門』按讚，訂閱，開小鈴鐺
☘️ 影片下方留言（（留什麼都可以！！）
☘️ 此部影片分享起來

時間：2021/09/04 - 2021/09/10 23:59~
公佈：2021/09/12

👉 Youtube . FB粉絲團 各 1 位象粉，總共 2 位，可到不同平台留言呦！

🌟 本集 一日永康街 攻略

📍沒有招牌的小籠包
台北市大安區永康街2巷2-1號

📍天津蔥抓餅
台北市大安區永康街6巷1號

📍誠以善香堂（獎：芯空香）
台北市大安區金華街207號

📍JB Burger（獎：經典牛肉起司堡一份）
台北市大安區青田街1巷6號

📍誠記越南麵食館（獎：犇越綜合牛肉河粉一份）
台北市大安區永康街6巷1號

📍塔郭藏品咖啡館（獎：酥油茶&糌粑一份）
台北市大安區金華街199巷3弄4號

📍川味老張牛肉麵（獎：任選乙份牛肉麵+一盤小菜）
台北市愛國東路105號一樓

📍來好（獎品：來好帆布包一個）
台北市大安區永康街六巷11號1樓

今天你的心情如何？
根據心情挑選的可愛表情包貼!!
因為疫情的關係，每天從早到晚口罩都不離身
有時候口罩戴久了就會又悶又臭
心情也會跟著鬱悶起來
快試試口罩香氛貼吧!!
一天一片，遠離悶熱口罩!

4種天然植物成分
將天然植物成分按黃金比例混合，更加清爽地享受。

✅苦橙
強力抗菌效果，可情緒鎮定。
✅桉樹葉
強化免疫力，保護呼吸系統免受感染。
✅檸檬精油
賦予活力，清醒身心。
✅薄荷葉
強烈且涼爽的香氣，消除精神疲勞。

#守護台灣來店裡要帶口罩呦
#賣場已上架
#門市實品試穿中
#週日週一歸仁永康公休

拖了一個週末廠商才生出來！
今晚十點開搶，限量預購。

🔥 開團連結：
https://meim.ai/a0973c

廠商來函照登：
『報告，電動幫浦數量來了。
但是現在的到港日都是要過年前2月中了，現貨12月底的已經上一團都賣光了。

現在的粉絲會有幾個狀況，我列在下面你看一下：
✅買現貨12月底到貨的床，要加購電動幫浦，請直接下單，床到貨時會先出床，電動幫浦到貨時，會再寄出。(需收一筆電動幫浦的運費80元)

✅已買預購2月底到貨的床， 要加購電動幫浦。(需收一筆電動幫浦的運費80元)

以上的運費，運費都會退回美賣購物金80元到消費者的系統內，下次跟團可以直接扣抵。

✅現在才要買充氣床，順便加購電動幫浦的，就直接免運了。

✅如果覺得日後都不會想跟邱醫師的團，又不嫌麻煩的，可以先退單重下，就不會被綁一筆80元的運費。
#但退單重下有可能會搶不到。』

--
一直有人問，收起來的體積大約多大？所以我找到紙盒，收起來拍了示意圖。

最後一張的手動幫浦是買床就有附贈，但強烈建議加購電動幫浦。

不是單單為了充氣，而是為了消氣，用手動的消氣會消到臭臉厭世。

這是原本已經停產斷貨的床，重新進來的貨量到過年前都在這裡了。廠商回報，這張床現貨600，預購2000，目前已經剩下600張不到，錯過不一定會再有。

明早十點開團的充氣床⬇️
( https://www.facebook.com/309451919769378/posts/680157746032125/?d=n )

幾件事更新：
✅廠商來函照登：
『邱醫師您好，這次的這個版本是最新2020最新材質，但價格上還是爭取跟之前版本一樣，不要有價格上的落差太多，基本上這個品項因爲材質上的調整，都ㄧ直缺貨。這次材質是全新升級材質噢！而且台灣真的都沒有貨，但我們不但沒漲價，還儘量便宜了。』

✅美賣來函照登：
『邱醫師您好，我老闆說，為了給邱醫師粉絲有些special，邱醫師粉絲下單，這團下單的粉絲，我們都會再送100元美賣購物金，之後邱醫師在美賣開團的團都能折抵使用💪🏻，#鎖定你的團才能使用噢！

呵呵🤭不只momo能發，我們也讓邱醫師自己發折扣金，結團後7天，就會歸戶到他的帳號，下次就能使用了』

--
我本來看到那個見鬼的「追踪網紅」想要罵人，當初我答應在美賣平台開洗碗機團的時候，就一再強調說不要用我的肖像啊！

但看在幫各位粉絲謀福利的份上，還多凹了 #一百元的購物金，可以用在之後鰻魚、推車或是其它商品的份上，這次就睜一隻眼閉一隻眼了。

✅最後，再報告最後一件事。

#這團直接全團免運！
#買一件就免運了~

運費算我的沒關係，開團嘛，
最重要的是開心！

✅這個是intex植絨「兒童」充氣床，我拿來睡是因為在日本溫泉旅館真的睡不慣榻榻米，抱著床弄壞就算了的心態，至少我晚上睡得著，隔天才有辦法繼續自駕橫越北海道。

沒有人要你們跟小朋友搶來睡啊啊啊啊！還是要提醒，這是兒童床，不要搶昏頭了！

--前文--

這張床，在我和太太的粉專文章陸陸續續地出現了一年多，一直都有朋友私訊問我哪裡買的。

老粉絲應該記得，我們帶著灰灰去北海道去沖繩去九州，或是去台中去台南去台東去台北的文章，都看過這張床吧？

前幾天桃園禾馨地獄廚神，因為月子中心都是雙人床，所以我們也是又帶著它去了。

✅為什麼出國或國內旅遊還帶著這個？

妳有沒有過這樣的困擾？出國追櫻花的行程，酒店客滿只能訂雙人房，可是家裡有兩大兩小？總不能大老遠的出國了，夫妻一人帶一個小的，還分房睡？尤其日本在一般價格的酒店很少有四人房。

過年回老家回娘家，家裡少一張床？又不可能為了臨時想住幾天，就去買張床。

現在不能出國，國內旅遊正夯，妳是不是會像我一樣，會在意二手菸三手菸，在意飯店嬰兒床乾不乾淨？

最後，我只好坦白一個怪癖：我完全無法在榻榻米上入睡，即便是硬床我都會睡不著。但像是地獄谷/黑川...這些百年溫泉旅館通常都只有和式的榻榻米房，我有硬生生在大阪失眠過五天四夜，難過到半夜三點連小叮噹在睡的壁櫥都爬進去玩，因為失眠....

充氣床耐不耐睡？我幫你們做過壓力測試了。

❤️飯店加床一晚要800~1000多，旺季還更多，嬰兒床還常常缺貨沒有，上次遇到爆爛林酒店還拿有霉味的遊戲床代替嬰兒床給灰灰。

這一張才一千多，就算因為出國最後行李買爆了，就把床留在當地也不心疼。

❤️飯店加的嬰兒床你會不會怕不乾淨？怕二手菸三手菸塵蟎...等？

❤️尺寸是兒童尺寸沒錯，但因為內外框都是軟的，所以應急的時候，遇到榻榻米失眠的時候，灰灰都會把這張床讓給我睡XD，一邊凸起來的外框剛好當枕頭，腳稍微跨出去也沒關係。

❤️這張床內外框還可以分開，所以內層還可以包床單。

❤️床的表面還有植絨，觸感舒服。

❤️與一般的充氣床相比，多了一個框，內層凹下去，小孩才不會「睡前在東京，睡醒在巴黎」(暴露年紀的蘇永康哽？)

帶著一張充氣床出門，只要省下飯店加床一晚到兩晚的費用就回本了。

要不是疫情沒辦法出國，這張床差點陪著我們家日本全縣制霸。

前幾天因為粉絲詢問，她說她買不到，因為台灣已經缺貨停產很久，所以感謝美賣，特別去幫我問了廠商和工廠，廠商願意特別再生產一批給我們團購。

#限量600張，#星期六早上十點開搶
#大概要十二月底才會到貨。

#限量團_限量團_限量團

▶️ 開團時間：11/7-11/14
▶️ 付款說明：虛擬帳號、信用卡、信用卡三期(滿3000)、LinePay
▶️ 運費：全團免運
▶️ 預計12月底到貨，提早到貨將會提早出貨，預計1月11號前出貨完畢，請耐心等待

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順便要提醒：
#不要當失格的旅人

日本有些飯店是人頭計價，有些是房間計價。

不添寢(不佔床)的兒童有的是6歲以下不收費，有的是12歲以下不收費，溫泉旅館通常一歲以上就收費。

有時會遇到不給加人頭，硬要我開兩間房。也有的飯店是12歲以下不加錢，但飯店不提供加床。

每趟出門前我都會一間一間寫信或打電話去確認過加床規則，和坪數夠不夠放我自己的充氣床。

帶床不是為了省錢，是為了讓旅遊品質提升，妥善的規劃行程和住宿，請事先弄清楚加床的規則。

噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk

加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
今天醬玩來到台北PLAY囉！台北大眾交通運輸非常便利，除了捷運之外，公車也是不可或缺的交通工具，又方便又環保又省錢，今天就要醬玩就要用公車來PK，從早到晚讓主持人帶著大家搭公車在台北趴趴走，在各大鬧區中找美食一日遊。播出日期：2017/09/26
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台南人的日常：早也牛肉湯晚也牛肉湯

介紹台南牛肉湯其實是老梗，不過到底該吃哪一家？每一次都很掙扎。
早期吃24小時營業的永林，十幾年前愛上仁德阿裕，前幾年發現較庶民的永康劉家莊，最近則先後品嘗六千和石精臼。

今天刻意起早，到底要去距離比較近的六千，還是快要打烊的石精臼？

想到六千的人聲鼎沸，以及吃完後的乾渴鎖喉，決定還是去石精臼，繼續台南人的日常，而不是觀光客的瘋狂。

記得上次來到石精臼，可能是露出一臉匆忙傻呆樣，老闆熱心介紹牛肉湯的牛肉吃法，令我對名店牛肉湯印象大好。除了薑絲油膏以外，還可搭配桌上四瓶罐：米酒，白醋，辣椒醬和胡椒粉。

騎樓下的空氣緩慢流動著，多是一人一隅吃肉喝湯配飯，只有我最燥動又囉嗦，拿著手機走來走去自言自語忙著錄影。

熱湯澆淋牛肉，高湯轉色變黑，彷彿催促快快快吃啦！肉片多又厚，牛味撲鼻來，張口用力嚼，甜味大奔放，台南人牛肉湯的魅力，就在這一鼓作氣的大口吃肉之後，全身湧出來的滿滿活力。

意外發現鄰近的福泰飯桌，原來想吃一碗虱目魚皮湯，不必去人山人海的魚啊粥啊的專賣店苦等，魚骨熬湯，魚肉新鮮，一碗50元，這也是台南人的日常。

＃吃美食也要長知識
＃最單純的台南牛肉湯
＃感謝老闆讓我打包三碗肉燥飯
＃有加味精但不會太超過