【乾水游泳指南】⁣ ⁣ 麻雀是華人圈子常見的聯誼、賭博遊戲，雖小道，必有可觀者焉，箇中包含了不少歷史文化底蘊。你對這門民間通俗遊戲的認識有多深，又知否各術語名詞的含義？⁣ ⁣ 記清麻雀的食餬組合，就是踏入麻雀世界的第一步。部分餬牌名稱源於其組合方式，例如，「清一色」顧名思義指的是玩家只有萬子、索子、筒子其中一種花式，而在沒有任何番子牌下食出，「花餬」、「字一色」、「混一色」等亦按此類推而得名。⁣ ⁣ 較有趣的是，部分餬牌名稱與中國傳統歷史甚具淵源。就似「大三元」指集齊中、發、白的食餬牌，這種組合又名為「三元及第」，衍生自古代科舉用語，指於鄉試、會試、殿試奪得第一名的解元、會元及狀元。⁣ ⁣ 此外，麻雀術語也有其通俗的一面，與廣東話息息相關。譬如，「種番薯」，取番子和番薯的廣東話諧音，指專門收集番子牌的人；「站長」則是諷刺長時間思考才出牌的人時用的字詞；「打龍通」指多人串通欺騙他人，這種叫法於其他日常情況亦能應用；「打骰」表示擲骰選擇摸牌位置，由此衍生主導之義，亦能用之形容人控制大局。⁣ ⁣ 麻雀牌也各有別稱，「底褲」代表三索、「棺材」表示八筒、「眼鏡」象徵二筒等。這些獨特叫法多數源於麻雀圖案引起的借代聯想，玩家無需每次平鋪直敍讀出牌的名稱，增添變化與趣味。⁣ ⁣ 這些用語足顯廣東話通俗有趣之處，充滿市井的活力，閒時了解多些麻雀文化，當下次有人直言「不搞清一色」時，你也知道其真正意思如何。⁣ ⁣ #茶杯生活大字典

【 打開隨意門回到舊時 】 _ 甫出世後不久，因為父母要外出工作，將我交予祖母照顧。那時候居住的，是長沙灣保安道的唐樓單位，對正一九六〇年代落成的舊蘇屋邨杜鵑樓，幾歲開始，就在對面街的幼稚園上課，及至小學二年級才搬往上水跟父母居住。 _ 十多年前，這座老家需拆卸重建，為了好好的道別，就在遷出前的最後一天，拿起相機重返故居左拍右拍，其中一幕畫面印象尤深 ── 親眼目睹一班負責清拆的師傅，將一處處自細見慣的門窗、傢俬搬走、砸爛，然後瞥見祖母經常用的舊式腳踏衣車，竟然被人孤獨的丟棄在客廳中央，等候送往「刑場」，我不知道它的最終去向，好命一點，應該會送給回收商，命水差的話，應該會直接運抵堆填區，長埋於「黃土」裏，如果世上真的隨意門，可以霎時間重返那天，我必定二話不說，將這檯重甸甸的古老衣車好好保存，然而世事根本無如果。 _ 這些因為遷拆重建而出現的小片段、小故事，好像只會發生在自己身上，然而一個持續發展的社會，上述事例今時今日俯拾皆是，於是乎，內心經常有一個好奇想法，不知道會不會有人能夠將之實踐。「保育」、「重建」從來不是二元對立，既然處理舊物，是清拆重建時的必要一環，假如有專人負責，將之有系統的整理，而不單純視為垃圾，繼而向公眾呈現，引起公眾對於舊樓文化及保育工作的關注，是否可行？將於本周五（13/8）起對外開放、由樂風集團策劃的「舊香港．融舊 ── 藝術概念館」或者能夠提供些許參考。 _ 由於上址是即將清拆重建的廣州式騎樓建築，所以未走進概念館之前，先會留意到外廊幾條麻石柱（由本地藝街家吳雨桐 —— 筆名「築墨青」 ——親自提字），之後就會走進佔地4,000呎的概念館，將一些從舊樓收集得來，日後或許無法再看到的舊事物，比如七彩紙皮石、木門、鋼窗、信箱、電器、傢俱（木椅、摺枱等）、招牌、家品（如打字機、縫紉機、火水爐、黑膠唱盤、大牛龜電視機等），甚至電掣開關和魚具天綫等等，涵蓋的時間由1950年代至1980年代不等，按照種類，分區域的陳列出來，有趣的是，因為收集得來的舊物很多，例如在唐樓常見的白鐵信箱，現場數量近百，或者是電話、膠拖、金屬托盤等，清一色為紅色，於是主辦單位決定以拼湊的方式，安裝在牆上，拼湊出一種另類視覺效果，嘗試將舊物與裝置藝術融為一體，相當有心，置身其中，確實勾起很多童年時的回憶，不停用手機拍照留念，冀能將眼前所見的「舊香港」珍藏在心中，日後繼續傳承下去。 _ ＊概念館所有陳列品都可供參觀者收藏，詳情可向現場職員查詢，全部收益將撥捐本地慈善團體 Project Space 間築社 @projectspacehk ，此團體由一群建築系青年和專業人士成立，旨在為貧窮兒童及家庭提供協助，改善他們的生活環境。 _ 「舊香港．融舊 ── 藝術概念館」 ▇ 開放日期：2021年8月13日（五）至27日（五） ▇ 開放時間：周一至周五，下午一時至晚上九時；周末及公眾假期，中午十二時至晚上九時 ▇ 地點︰太子基隆街1至7號地下 ▇ 免費入場 _ （10082021） _ #舊香港融舊藝術概念館 #融舊立新 #𝐋𝐎𝐅𝐓𝐄𝐑_𝐆𝐑𝐎𝐔𝐏 #樂風集團 #游大東 #游大東影視筆記 #基隆街 #太子 #10082021 #𝘛𝘩𝘦𝘛𝘪𝘮𝘦𝘭𝘦𝘴𝘴𝘚𝘦𝘳𝘪𝘦𝘴 #集體回憶 #舊香港 @loftergroup @_am.studio_

- 📍 #宅配美食 / #究愛醬子 (#文末抽獎 已抽出) 生活上總有那麼一件事， 是可以任性、恣意， 照著自己心裡的意思走， 就像是心中所堅持的到最後一定能完成! 這樣的感覺真的很棒， 關於我的小任性是享受煮飯的樂趣 (*´ω｀*) 儘管爸爸回來都說他外帶回來就好，我們可以不用這麼忙， 但我們就喜歡忙東忙西~~ // 在平常炒菜時我都是以XO醬居多， 但XO醬通常就被限制在午晚餐的拌炒料理， 不能橫跨到早餐的麵包、吐司、饅頭。 早餐若想來點更多樣口味的原味饅頭， 打開冰箱清一色都是甜的果醬能搭配~ 但這樣不能抹鹹醬的痛點被解決了! 最近在料理上得一新寶貝， 絕對稱得上地表最強，一醬足以百搭的調味必備! 就是~~究愛醬子的堅果拌醬! - 究愛醬子堅果拌醬共四種口味~ ▪️塔香馬告 (不辣) ▪️沁香胡麻 (不辣) ▪️椒麻小辣 ▪️椒麻中辣 主廚嘛是任性ㄟ代表，只使用「非基改芥花油」， 以西式的低溫炒製堅果，溫度嚴格控制在150度以下， 是比起由烤箱需180度烘烤堅果或是高溫油炸， 還要更脆而香甜，保留更完整堅果營養的製程◉‿◉ 在無添加的堅持更是徹底， 只以「新鮮香菇、蔬菜」來提鮮， 不加入方便快速的人工調料、色素、味精、香菇粉、蔬菜粉。 我的臉超敏感，幫大家試過了， 吃完不會口渴、脹臉~ ｡◕‿◕｡ 每瓶的堅果拌醬都有:腰果、夏威夷豆、核桃、南瓜子、白芝麻、葵花子， 一湯匙的醬，就可吃到六種不同營養的堅果好超值! 椒麻堅果拌醬-小辣，這款的辣度真的小辣， 對我來說中辣才有過癮的哈哈， 椒麻香整個更是銷魂到很容易一不小心失手加太多， 辣度整體不會太刺激， 不過尾韻濃烈，一次建議一至二匙! 塔香馬告和沁香胡麻堅果拌醬， 都是不辣的口味， 馬告香，集結香茅及檸檬的特殊香氣， 整個湧現去原住民部落的食物記憶~ 我也試了醬編推薦的混搭風， 以塔香馬告及小辣的堅果拌醬各1:1的比例去拌炒高麗菜， 醬本身帶有鹹味，所以我無再放其他調味， 而高麗菜本身味道不重，很可以和拌醬去搭配! 醬加入拌炒後也不會蓋掉高麗菜本身的清甜~~ 整道料理時間只要三分鐘! 不論拌炒料理的塔香馬告及椒麻拌醬， 或是塗抹於早餐的胡麻堅果醬， 都好吃到不行呀! (✯ᴗ✯) // 大感謝 究愛醬子 給粉絲的福利!!🎉🎁 Remi的FB主頁，也同步進行呦! 兩邊都抽得獎機率UPUP! 💛讀者回饋~#Remiの抽獎 抽三位🉐 💕於留言中所許願的堅果拌醬 一罐💕 得獎者： @zizizizi917 @hjc__0927 @y_jia_zhen -抽獎步驟 1.追蹤 【@lovesaucevegan、@remilikeshare 】+❤️ 2.標記【一個】朋友 3.留言你最想試試的一種口味【我最想要究愛醬子的xxxx堅果拌醬】 4.重複留言最多3️⃣次，需標記不同帳號， 若公開分享限動標記我，則可無限次留言~~~ 抽獎截止日期: 即日起至 7/22日止 (隔天抽出於限動標記中獎人，放心) 🏷️得獎者若未於24小時内，主動私訊小盒子將重抽! 🏷️由Remi收集得獎資料後，交由小編宅配寄出呦! 得獎者不須負擔運費~為保護粉絲權益， 開獎後退追的人類一律黑名單囉~感謝朋友們! 🏷️帳號粉絲人數及被標記者40人以上才可參加， 寄送範圍限台灣地區的朋友! #抽獎 #抽獎文 #抽獎進行中 // 詢問優惠方案傳送門 IG: @lovesaucevegan 👇🏻 line連結:https://lin.ee/JrAS4m0e 🏷️分類: #remi吃宅配#remi美食🍎 #究愛醬子#堅果拌醬#vegan #vegetarian #全素#純素#拌醬#拌手禮 #MIT #純手工#無添加#台灣在地品牌 #台灣美食 #健康飲食#防疫美食#防疫日常#防疫必備 #防疫生活 #防疫在家吃#taiwanfood #stayhome #staysafe