這篇介紹的第四檔互助箱小店 上周六已在12hr內全數銷售完畢😘， 懷著感謝的心和驚奇訝異之餘...🙏 (小編OS:到底大家冰箱是有多大？） 還是想貼貼照片，跟大家說說話， 因為這些台南店家獨一無二的存在， 都是讓我跟外縣市朋友分享這個可愛城市，可以拿來炫耀說嘴的好題材阿。 【第4檔---里民代表/ 箱中飽物】 🚩 火星 Cafe Mars & Puppet Works 【 英 式 啤 酒 豬 腳 凍 Ham Hock Terrine 】 當初試吃這款Ham Hock時， 心裡真的就吶喊著～🎉🎉🎉 這就是火星！擅長把各國料理混合、打散，重製的火星，一直是小編口袋裡的台南愛店，才華洋溢的主理人阿古， 把桌面上的食物盤作為創作的畫布， 每每在衝擊你的感官之餘， 又會得到融合平衡且好吃的評價～ 這次的肉凍，以英式做法為骨幹， 竟然以台灣原住民常用的食材 荖葉入菜，讓尾味淡淡香氣參雜些許味蕾刺激彷彿台客歐吉桑穿著拖鞋走入英法鄉村，豪邁搭配冰啤酒的阿沙力啦！ 若是下回你們到台南來， 請排進行程裡，這難以定義的小店 值得你的旅程為它留一餐！✔ . 🚩 小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店 【 番 茄 紅 酒 燉 肉 烏 龍 麵 套 組 】 這是小編很常去的早午餐店， 小巷在台南，有很廣大的默默死忠客群 是一間超低調，非常簡單樸實的小店 就跟我們印象中普遍老台南人一樣實實在在，做好自己每個環節的老派存在，就像他們的番茄紅酒燉肉 洋蔥和番茄慢慢和大大塊豬肉燉煮， 滿滿的蔬菜肉類被濃郁的醬汁包裹在一起，酸香鮮甜，暖了胃也暖了心。 好像無法大說特說我今天吃了什麼？ 但就是把被好款待的心滿意足放進心裡～踏實簡單，如此而已！🎯 . 🚩 鬼 咖啡 【 冷 萃 咖 啡 】 鬼咖啡我應該不用介紹了吧? 藏在神秘街區的小巷坡道上， 專做有緣人的咖啡店， 這次小編喝了以單品咖啡為主的鬼咖啡，首次對外販售「配方」冷萃咖啡液，天啊～加牛奶超級好喝的啦！ 但當天有被手上那杯飲品驚喜到~ 來台南玩，很適合把行程跟同一街區的 旭峯號、吳園安排再一起走逛。 . 🚩 鹿耳深夜甜點 【 小 黑 桑 波 提 拉 米 蘇 】 鹿耳深夜甜點，是一家只開四五六日的深夜甜點店，他們家的檸檬塔深深擄獲小老闆的心，我倒是很愛鹿耳的戚風系列，開到深夜的社區甜點店，空間偌大舒適。是夜貓子的救贖！❤ 排這一站，深夜甜點吃下去， 再喝一杯熱奶茶or抹茶牛奶.. . 🚩 Hunk and Gorgeous 漢子勾嬌嬌 【 嬌 嬌 可 頌 】 2入組 位於中正路二樓的漢子勾嬌嬌， 有極棒的窗景視野， 望向窗外就是美麗的台灣文學館， 空間與家具配置真的沒話說， 是那種相機拿起來隨便按隨便拍都美都好看的超好拍名店～🎯 But! 因為唯美的裝潢外表， 就讓妳／你定義為網美店， 就真的少了些什麼了～不只是好拍的網美店，他們家的可頌，非常有水準！！ 不僅如此，巴給表現非常棒！這是一家外地朋友來，逛逛古蹟，看看博物館之餘，我會推薦去走走的地方，大家知道未來要列入台南旅行的路線裡了齁？ . 🚩 小川石沒有廚房 【 梅 干 扣 肉 】 里民活動中心的號召人之一Gigi老師，平時是小川石藝廊的經營者， 但，卻以小川石沒有廚房的名號， 在台南廚藝教學界累積一票粉絲 等疫情穩定後，預約一堂GIGI老師的料理課上，或許~你就會看到有趣的答案! 這次整個燒到小編的梅干扣肉，燉到軟軟嫩嫩蒸到五花肉的纖維完全酥鬆、脂肪晶瑩剔透、欲要化開，肉汁和梅乾菜的香味融合得恰到好處，香而不膩，要化不化，寫到這裡，我已經餓了～感覺要配兩碗飯。 . 🚩 #餘事 【 經 典 鍋 煮 茶 乳 】 里民活動中心的號召人之的餘事， 藏在台南孔廟附近的二樓咖啡館，這是一家有著魔力的空間，小編常常泡在這裡，在深夜廢成一攤爛泥攤坐在草蓆上翻著漫畫，嘴裡塞進甜食然後啜飲一小口小火慢煮的鍋煮奶茶，過程裡緩緩釋放交融，在時間裡達到平衡。每喝一口，廢在其中的小編我本人就要喊一聲＂靠！這好好喝！＂🎉 就直接追蹤起來，塞入口袋名單吧。 . 🚩 #咖哩鬥陣 【 沒 有 橘 子 的 橘 子 雞 +烤餅 】 在眾多厲害店家之間，又廢又耍賴的存在，自調的香料咖哩小編自己覺得好好味，用烤的外酥內軟的烤餅沾著吃～滿足。沒有固定實體店面，到處快閃， 也參與各大風格市集在還沒快閃活動前，直接上咖哩鬥陣🛒官網訂購。 . 🚩 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館 【 U.I.J 訂製軟毛牙刷2入組 】 吃完上面整桌精彩美食，到最後，竟然還附上牙刷讓大家清潔口腔！這企劃實在是太務實，也太幽默了！🎯 軟硬適中的竹炭刷毛， 和諧好看的UIJ專屬配色（喜歡） 不僅如此，友愛街旅館還大方的加碼 (A.)訂房88折優惠🛒 (B.)GUI精釀啤酒購酒優惠🛒 超值！ 然後要說～JIU GUI精釀啤酒好喝。 明明是啤酒，卻種"是在喝香檳嗎?"的錯覺？一入口是白葡萄與莓果的香氣， 入喉後又能從中感受到淡雅花香的氣息，後韻則是帶點點辛香感的微微刺激。氣泡細緻，低苦度，喝起來不會有負擔，就是優雅的沉溺在美食與Chill的氛圍當中這樣的大人味剛剛好。 但是不好意思，我們沒有賣， 請自己去找 @uij.h.h 洽詢。

防疫在家的外帶美食們 本來週末都是家庭聚會日，防疫期間更是每週最期待的一餐，總是很早就開始計劃要吃什麼。整理一下這幾週印象深刻的外帶美食。 Orchid Restaurant 蘭 威靈頓牛肉是我研究過後，外帶最能重現的排餐菜色，而首選當然是 @orchid.no83 。外帶回家，表面噴點水，進烤箱180度烤3-4分鐘，覆熱後酥皮鬆脆，裡面的牛肉保持粉嫩多汁，蘭的威靈頓牛肉派中間還夾了肥厚的鴨肝與松露蘑菇，一吃真的是會升天啊！是目前外帶過所有食物的第一名！ La Caja de Musica樂盒子 非常想念Paella西班牙海鮮飯， @lacajademusicataipei 的非常道地，料多味美，但不知為何這天我們外帶的有點過鹹了。配上夠味的蒜辣蝦香、表現不錯的火腿盤，一秒重回西班牙。 有趣市集 @funtasty_taiwan 的 #酒肉好友醺然美食限定組 酒菜市場 @jioutsai_market 的配上特製辣油，超級好吃，全家愛死了。胖老闆誠意肉粥的也是一絕，麻辣噴香，兩款炸物也重口味有特色，很愛。 Logy 的Meal Kit 培根起司蛋麵 Spaghetti alla Carbonara @logy.tw 田原主廚詳細的煮麵步驟，完全感受到控制狂程度，所有的細節都想到了。謹慎地按照步驟，煮出原汁原味的義大利風格。厚重香濃的起司，家人的評價兩極，我是覺得過程很有趣。 一間店烤雞 目前在台北吃過最好吃的甕窯烤雞，感謝澤山老闆的介紹。此次訂到市民店的黑鑽雞，表皮焦香，雞肉軟嫩多汁。店家說15分鐘內食用才能保持表皮酥脆，我們30分鐘衝回家是久了點，但還是非常好吃。聽說三重店甘味雞很厲害，下次再試！ 宜蘭 富美海鮮餐廳 我媽最愛富美的西魯肉，發現有冷凍宅配馬上購買。料多味美的西魯肉，4-5人份才$330，湯頭鮮甜古早味十足，大推必買！ ： ： ： ： #台湾 #taipei #taiwan #台北 #foodie #food #foods #foodporn #instafood #taipeilife #yummy #foodphotography #酒肴 #防疫 #防疫美食 #防疫便當 #takeout #takeoutfood #takeaway #paella #beefwellington #有趣市集 #有趣饗貨 #stayhome #togo #外帶美食 #外帶

【🔖中環 │ 春酒杯濃琥珀薄，冰漿碗碧瑪瑙寒 (1/2)】 『不甘之下回訪，終見真章。創意是餐廳永續的靈魂』 ⁡ (半年前寫㗎啦，依家menu應該已經轉左) 上次食唔到signature dish心生不忿，前排係佢地嘅聖誕市集買左十次甜品之後終於決定再俾多次機會佢。萬幸waiting list排第七都排到，成為本年度第一間fine dine😂今次食完總算放下心頭大石，將佢放入我的必食推介當中。 ⁡ 餐廳由Richard Ekkebus建立同打理，歷經15年打磨技藝同味道都越發成熟。19年餐廳翻新後裝修多了溫柔同開闊的感覺，如同餐廳不斷創新的理念一般與時並進🏃‍♀️餐廳不時有新菜單推出，每道菜都精緻得猶如藝術品，驟眼望落以為是傳統的法國菜，但其實每道菜都完美融入日本元素，在厚重中增添輕盈。 ⁡ 🍴𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 平日: 3-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 (HKD778);4-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝(HKD950) 週末: 4-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝙐𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 (HKD1,388) 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝘼𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚HKD2,088) ⁡ 🍴𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 6-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙨 𝘼𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙎𝙚𝙩 (HKD1,988) 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝘼𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚(HKD2,458) ⁡ 食完今次呢set 𝙐𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝感覺除了主菜不太對口味，其他環節都相當滿意，強烈推薦大家加錢都要試下佢地嘅招牌菜式 ⁡ 🔅推介 🥢Aka Uni 🥢Scampi ———————————————————— ♣️𝙐𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝➰HKD1,388 4-𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 + 𝘍𝘳𝘦𝘦 𝘧𝘭𝘰𝘸 𝘊𝘩𝘢𝘮𝘱𝘢𝘨𝘯𝘦 & 𝘸𝘩𝘪𝘵𝘦 & 𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘯𝘦 ⁡ 1️⃣𝑺𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 ✏️3.7/5 受到各方的高評價，可能期望太高反而感覺‘只是好味而已’，如果變成多款麵包選擇可能更開心 ⁡ 2️⃣𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓 𝑴𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆 ✏️4.1/5 3️⃣𝑭𝒐𝒊𝒆 𝑮𝒓𝒂𝒔 𝑳𝒐𝒍𝒍𝒊𝒑𝒐𝒑✏️4.2/5 ⁡ ◆𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫◇ 4️⃣𝑭𝒐𝒊𝒆 𝑮𝒓𝒂𝒔/𝑭𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒑𝒊𝒄𝒆𝒔/𝒀𝒆𝒍𝒍𝒐𝒘 𝒃𝒆𝒆𝒕𝒓𝒐𝒐𝒕/𝑺𝒆𝒂 𝑩𝒖𝒄𝒌𝒕𝒉𝒐𝒓𝒏/𝑴𝒂𝒓𝒊𝒈𝒐𝒍𝒅/𝑨𝒏𝒊𝒔𝒆 𝑯𝒚𝒔𝒔𝒐𝒑/𝑱𝒖𝒎𝒃𝒐 𝑹𝒂𝒔𝒊𝒏 幼滑的鵝肝上鋪滿各種花卉植物，驟耳聽落有點奇怪但味道都不錯的 ✏️3.8/5 ⁡ 4️⃣𝑨𝒌𝒂 𝑼𝒏𝒊/𝑪𝒂𝒖𝒍𝒊𝒇𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓/𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓/𝑫𝒂𝒖𝒓𝒆𝒏𝒌𝒊 𝑻𝒔𝒂𝒓 𝑰𝒎𝒑𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 𝑪𝒂𝒗𝒊𝒂𝒓 +HKD298 招牌菜之一，加錢都一定要試下！ 清甜的椰菜花mousse墊底，上層係濃郁的龍蝦啫喱，再嚟小小海膽，最後鋪滿魚子醬。每一啖都係鮮味的極致享受💯旁邊特意配上海苔脆片可以一齊食，味道比較淡我都係鐘意分開享用 ✏️5/5 ———————————————————— 🍴Amber 📍中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 ⏱12pm-2pm, 6pm-9pm ⁡ 回頭率：🌕🌕🌕🌕🌗 環境：🌕🌕🌕🌕🌗 份量: 🌕🌕🌕🌕🌑 味道：🌕🌕🌕🌕🌘 價錢：HKD1,500-2,500/pal ———————————————————— 📍想搵同地區餐廳👉🏻#hkfoodiechris_中環 🥢想搵同類型餐廳👉🏻#hkfoodiechris_westernfood 💯睇埋評分相近嘅餐廳👉🏻#hkfoodiechris_willencore 💸想搵同等價位餐廳👉🏻#hkfoodiechris_高價位 ⭕第幾次食👉🏻2/2 ⁡ ⁡ #hkfood #feedfeed #hkfoodie #hkfoodlover #hkfoodporn #hkgirl #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaurant #hkfoodphotography #食評 #食好西 #frenchfood #mechilin #finedining #lunch #amber #打卡 #相機食先 #yummy#香港美食 #中環#中環美食#yummyinmytummy