[爆卦]日高昆布costco是什麼?優點缺點精華區懶人包

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日高昆布costco 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Instagram 的精選貼文

2021-04-05 00:30:00

8/14 人妻便當🍱Day38🥢 昨晚台中暴雨,煮晚餐時本來很擔心老公回家時會淋成落湯雞,還好他看著雨小一點了才回來。昨天晚上是外頭濕冷但家裡濕悶的氣候,端上這道筑前煮給淋了一點小雨的老公吃真的再好不過了,為他帶來了一點溫暖呢! 我一向覺得日式的燉煮料理好療癒身心,有時候心情沮喪時,我會煮一鍋馬...

  • 日高昆布costco 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的最佳貼文

    2018-08-14 13:26:55
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    8/14 人妻便當🍱Day38🥢

    昨晚台中暴雨,煮晚餐時本來很擔心老公回家時會淋成落湯雞,還好他看著雨小一點了才回來。昨天晚上是外頭濕冷但家裡濕悶的氣候,端上這道筑前煮給淋了一點小雨的老公吃真的再好不過了,為他帶來了一點溫暖呢!

    我一向覺得日式的燉煮料理好療癒身心,有時候心情沮喪時,我會煮一鍋馬鈴薯燉肉來安慰自己;有時候爆怒情緒到了頂點時,日式咖哩的香氣總是能穩定我的情緒。這道筑前煮也是以甜甜鹹鹹的風味擄獲了我們的心(手比愛心),作法不難,但是療癒程度百分百,一起來做做看吧!

    📌筑前煮📌

    ▶️食材:Costco去骨雞腿肉一包(約三片)、蓮藕兩節、栗子約15-20顆、鴻喜菇一包、日高昆布 2小條、紅蘿蔔一根、甜豆筴6-7個、蒟蒻1/2盒

    ▶️調味:醬油3大匙、味醂2大匙、米酒2大匙、砂糖2大匙、麻油1大匙、水適量

    ▶️作法:
    1. 雞腿肉去除皮內脂肪後切塊;蓮藕滾刀切塊;鴻喜菇去除硬底後備用;紅蘿蔔一根滾刀切塊;甜豆筴拔除硬絲後以滾水燙熟備用;蒟蒻以滾水稍微燙過後備用。

    2. 在熱鍋內加入麻油,倒入切好的雞腿肉(盡可能雞皮朝下),讓雞腿肉煎熟後取出。

    3. 原鍋倒入處理好的蓮藕、鴻喜菇、紅蘿蔔和蒟蒻翻炒,食材包覆原鍋油脂後,倒入調味和水,水的量不要太多,稍微比食材少一點,煮滾後放入昆布、雞腿肉塊,撈除浮沫,蓋上落蓋,一起燉煮約20分鐘。

    4. 煮好後和甜豆筴一起呈盤即可。

    因為手邊沒有乾香菇,所以我用鴻喜菇代替菇類,並且用昆布來代替乾香菇有的鮮味,味道也不會遜色,下次手邊有乾香菇時還是比較希望可以用乾香菇的香菇水來做做看,不知道差別在哪~~😅家庭主婦只能盡可能的使用手邊現有的材料來做料理,畢竟為了食譜裡的食材而一直斤斤計較,還是會讓媽媽不開心(其實只是拎著兩個小孩出門購物很累🤣🤣)

    試做看看吧!希望它也能成為妳家餐桌的一道美麗風景❤️

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