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在 日高昆布costco產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅蘇菲姊姊的人妻便當日常，也在其Facebook貼文中提到， 8/14 人妻便當🍱Day38🥢 昨晚台中暴雨，煮晚餐時本來很擔心老公回家時會淋成落湯雞，還好他看著雨小一點了才回來。昨天晚上是外頭濕冷但家裡濕悶的氣候，端上這道筑前煮給淋了一點小雨的老公吃真的再好不過了，為他帶來了一點溫暖呢！ 我一向覺得日式的燉煮料理好療癒身心，有時候心情沮喪時，我會煮一鍋馬...
日高昆布costco 在 ♂??↑??.??? ♀????? Instagram 的最佳貼文
2021-04-05 07:38:21
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日高昆布costco 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Instagram 的精選貼文
2021-04-05 00:30:00
8/14 人妻便當🍱Day38🥢 昨晚台中暴雨，煮晚餐時本來很擔心老公回家時會淋成落湯雞，還好他看著雨小一點了才回來。昨天晚上是外頭濕冷但家裡濕悶的氣候，端上這道筑前煮給淋了一點小雨的老公吃真的再好不過了，為他帶來了一點溫暖呢！ 我一向覺得日式的燉煮料理好療癒身心，有時候心情沮喪時，我會煮一鍋馬...
日高昆布costco 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的精選貼文
8/14 人妻便當🍱Day38🥢
昨晚台中暴雨，煮晚餐時本來很擔心老公回家時會淋成落湯雞，還好他看著雨小一點了才回來。昨天晚上是外頭濕冷但家裡濕悶的氣候，端上這道筑前煮給淋了一點小雨的老公吃真的再好不過了，為他帶來了一點溫暖呢！
我一向覺得日式的燉煮料理好療癒身心，有時候心情沮喪時，我會煮一鍋馬鈴薯燉肉來安慰自己；有時候爆怒情緒到了頂點時，日式咖哩的香氣總是能穩定我的情緒。這道筑前煮也是以甜甜鹹鹹的風味擄獲了我們的心（手比愛心），作法不難，但是療癒程度百分百，一起來做做看吧！
📌筑前煮📌
▶️食材：Costco去骨雞腿肉一包（約三片）、蓮藕兩節、栗子約15-20顆、鴻喜菇一包、日高昆布 2小條、紅蘿蔔一根、甜豆筴6-7個、蒟蒻1/2盒
▶️調味：醬油3大匙、味醂2大匙、米酒2大匙、砂糖2大匙、麻油1大匙、水適量
▶️作法：
1. 雞腿肉去除皮內脂肪後切塊；蓮藕滾刀切塊；鴻喜菇去除硬底後備用；紅蘿蔔一根滾刀切塊；甜豆筴拔除硬絲後以滾水燙熟備用；蒟蒻以滾水稍微燙過後備用。
2. 在熱鍋內加入麻油，倒入切好的雞腿肉（盡可能雞皮朝下），讓雞腿肉煎熟後取出。
3. 原鍋倒入處理好的蓮藕、鴻喜菇、紅蘿蔔和蒟蒻翻炒，食材包覆原鍋油脂後，倒入調味和水，水的量不要太多，稍微比食材少一點，煮滾後放入昆布、雞腿肉塊，撈除浮沫，蓋上落蓋，一起燉煮約20分鐘。
4. 煮好後和甜豆筴一起呈盤即可。
因為手邊沒有乾香菇，所以我用鴻喜菇代替菇類，並且用昆布來代替乾香菇有的鮮味，味道也不會遜色，下次手邊有乾香菇時還是比較希望可以用乾香菇的香菇水來做做看，不知道差別在哪～～😅家庭主婦只能盡可能的使用手邊現有的材料來做料理，畢竟為了食譜裡的食材而一直斤斤計較，還是會讓媽媽不開心（其實只是拎著兩個小孩出門購物很累🤣🤣）
試做看看吧！希望它也能成為妳家餐桌的一道美麗風景❤️
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