上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。

在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮！

State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。

入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。

Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。

2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。

2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。

菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。

Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃！

Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。

CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。

September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。

Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。

Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。

Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。

Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。

總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

State Bird Provisions

Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

#峰腹吃新北 #峰平價系列
【厚夾吐司 HOUJIA】 @houjiatoast
📍新北市，板橋區
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▪️泰式打拋豬炒泡麵 NTD100
▫️花生香鹹豬肉吐司堡 NTD100
·套餐+$50｜超值薯條、$25飲品
▪️咖喱脆雞吐司堡 NTD95
·套餐+$50｜超值薯條、$25飲品
▫️花戀炸湯圓 NTD45
▪️野莓泥芝心蛋烤餅 NTD65
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🌈即日起至9 / 26，使用Line線上點餐不限金額有「9折」優惠唷！內用外帶都適用。
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑
位於板橋致理科技大學附近的早午餐，原本也是從餐車起家的很厲害！店面雖然不大但裝潢的蠻可愛的。

「泰式打拋豬炒泡麵」有點微辣的打拋豬，味道我蠻喜歡的很開胃，搭配半熟蛋、玉米筍與花椰菜等配菜還不錯！

「花生香鹹豬肉吐司堡」吃起來很有飽足感，花生與鹹豬肉這個搭配蠻特別的，豬肉的鹹香與花生醬很搭！

「咖喱脆雞吐司堡」雞肉很大塊炸得很好吃！咖哩醬也蠻香的，讓整個吐司堡吃起來比較濕潤。

「超值薯條」我好喜歡醬料的部分！味道很特別，如果醬再多一點就更完美了哈哈～

「花戀炸湯圓」個人蠻喜歡炸湯圓的，配上花生粉一級棒～

「野莓泥芝心蛋烤餅」第一次看到這種作法的蛋餅，弄的像一朵花一樣，外層就是蛋餅，裡面有薯泥與野莓顆粒香香的，口感很厚實很有飽足感！
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
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📎店家資訊📎
HOUJIA 厚夾吐司 致理店
地址｜新北市板橋區陽明街23巷6弄15號A店面
交通｜捷運新埔站
電話｜0986 629 883
時間｜07:00-19:30
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🍞#厚夾吐司 🍳
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［👩🏻‍🍳圖末貼心附上菜單供參考♡］
從餐車起家的厚夾主打厚吐司堡🍞
以店面的型態開幕於致理科大附近
店內位置不算太多但非常舒適
也很適合學生來吃早午餐
飲品選擇也非常多也有咖啡類可選擇
再搭配吐司堡或炒泡麵一餐輕鬆解決

另外讓我印象深刻的是
厚夾提供line線上點餐📝
減少紙本菜單更環保🌍
疫情期間還可以減少接觸的機會
現在還有點餐不限金額打「9折」優惠！
活動期間至~9/26
內用、外帶自取均適用此優惠

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活動期間即日起至~10月底

☀️明太子塔塔鮮蝦吐司堡
蝦子麵衣薄蝦子肉多🍤
加上歐姆蛋和明太子點綴
鹹甜交織口感清爽

☁️花生香鹹豬肉吐司堡
花生搭配鹹豬肉挺適合的
花生醬上面還有撒上花生粉🥜
搭配生菜番茄也不會感覺油膩

☁️泰式打拋豬炒泡麵
打拋豬微辣雖然口味不到非常泰
打拋豬醬汁拌入炒泡麵中
搭配半熟蛋的蛋液超好吃
泡麵也不會過於軟爛有Q度
配料有玉米筍🌽小黃瓜🥒花椰菜🥦非常用心

☁️熱狗球球
套餐加價熱狗球球
完全就是在夜市吃到的炸熱狗本人
份量一口塞很剛好😋

☀️脆蘿葡糕
去早餐店本人必點蘿葡糕
尤其都會特別跟老闆說要「煎恰一點」
這次吃到「特製金莎醬」非常驚艷
搭配脆蘿葡糕超對味🥰

☀️美洲大脆薯
薯條絕對要搭配店裡特製沾醬🍟
這醬料很美式和薯條絕配
是以往在外面沒吃過的口味

☀️特濃奶茶
大杯奶茶一杯$40
在早餐店價位不算便宜
但喝了一口馬上就能接受他的價格
茶與奶香濃厚順口好喝
是會想回購的奶茶 推薦

☁️好韻紅茶
搭配炸物我最愛喝紅茶很解膩
套餐搭配的飲料也可以加價換購其他飲品
厚夾吐司的飲品種類超豐富也有咖啡類
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👉🏻#00愛食記 #00吃早餐 👈🏻
☁️明太子塔塔鮮蝦吐司堡套餐 $200
☀️明太子塔塔鮮蝦吐司堡
☁️熱狗球球(2顆) 套餐加購價 +$20
☁️好韻紅茶(L)補差價 +$5
☀️超值薯條(特製醬) $0

☁️花生香鹹豬肉吐司堡 $110
☁️泰式打拋豬炒泡麵 $110
☀️脆蘿葡糕(金莎醬) $40
☀️特濃奶茶(L) $40

透過「line線上點餐」自取享9折更優惠
懶得出門的話也可以使用外送平台訂購唷～(無優惠)
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🔍#00新北食記 #00板橋食記 👈🏻
🚇#00吃捷運新埔站(🚶🏻‍♀走路5分鐘)
🍞厚夾吐司 @houjiatoast
📌新北市板橋區陽明街23巷6弄15號A店
⏲疫情期間7:00-17:00
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instagram🔍00.loveeat
/ 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
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台灣1001個故事-20210228分集大綱：

part1：【三輪車賣三明治 南臺灣街巷踩出創業夢】
https://youtu.be/ZGWyGlV2cPw

part2：【七旬阿嬤手作傳統豆包 飄香萬巒半世紀】
https://youtu.be/kBTBHbjrOuo

part3：【哲學教授柴燒吐司 山城籌措教育基金】
https://youtu.be/5ee5XpuAzUE

part4：【土庫當歸鴨麵線 遊子返鄉報到第一站】
https://youtu.be/_wg4qYvvG8s

part5：【十年收成美麗醜芭樂 與母約定努力不悔】
https://youtu.be/GToA4E4Qp2I

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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合作邀約：dandancat820123@gmail.com

大家好！我是游詩璟！＃游詩璟

時間過好快！來新加坡玩已經第七天了！
(也是新加坡瘋狂之旅的倒數第二集🎉🎉)
今天我們的目標是「China Town」～牛車水+海南雞飯＋財富之泉！

必須說呢～ China Town 的過年氣氛真的是又「濃」又「香」啊！！！
滿街頭的過年裝飾和熱鬧的過年歌曲，不知不覺都跟著跳起舞來了呢！
（用Apple Pay 就可以購買的現榨柳橙汁機真的是太方便了！！）

巧遇傳說中的『冰淇淋餐車』真是太特別了！！
（當然～我依然是選榴蓮口味😋）
個人覺得配彩色吐司比較好吃！

原本計畫要去吃「天天海南雞飯」，但因為「天天」沒有開～
所以我們吃了旁邊的『阿仔海南雞飯』，後來上網查了之後發現，『阿仔海南雞』是當地人很推薦的海南雞飯！ ＃阿仔海南雞
咦～我們是不是傻人有傻福呀～哈哈哈
（真的很好吃！大推～👍🏻👍🏻）

位於圓環中央的財富之泉～聽說摸到泉水就會得到財富！
我們當然也要去給它摸一下呀！！！ ＃財富之泉 ＃FountainofWealth

有到新加坡旅遊的朋友～記得一定要去嚐嚐『冰淇淋餐車』、『阿仔海南雞』，也一定要記得去財富之泉許願唷！！
（希望我的願望會實現😌🙏🏻❤️）

＃ChinaTown #牛車水 ＃冰淇淋餐車 ＃MaxwellFoodCentre #SuntecCityMall
#新達城購物中心 #許願 ＃makeawhis



認識我的朋友知道我是一位演員、一位藝人（薏仁？！）
不認識我的朋友可能覺得我很面熟，又或者是...
「她哪位？」「網紅嗎？」「啊！黃茵離！」（諸如此類的..）
是的！我就是那位在大家記憶深處～飾演過許多壞女人的演員又或者是那位若有似無的不紅藝人～

這次開了個人頻道，無非就是希望能讓大家和更多的朋友～藉由我的生活、我的視野、我的世界來了解『我』這個人，並分享我的種種給大家！
就如同我臉書粉絲團上所說的：「2019是很不一樣的一年！」
一直很宅、很少出遊、很少過節的我，在2019/12/22日凌晨2點突然決定飛往新加坡過聖誕節！＃新加坡 ＃聖誕節 ＃2020
一切都來得很突然，卻一切都這麼的剛好！可能是命中註定要在這個時刻瘋狂一回，然後徹底改變吧！ ＃瘋狂之旅 #Taiwan #Singapore #MerryChristmas

個人頻道的內容除了和大家分享『我』之外，也紀錄著我的心路歷程和蛻變！
喜歡的朋友～歡迎加入『我』的世界！
不喜歡的朋友～也歡迎『轉台』或批評指教！

『我』就是我，做自己很重要！

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＃愛笑的我 ＃笑點很低的我 ＃自然療癒系 ＃簡單又單純的世界