早安！！！
大概再剩5天就可以恢復正常作息了，這幾天一直想著我到底想要什麼樣的生活方式？


昨天剛好因為我跟建安久違大聲為了洗碗機的事溝通，小嘉小逑剛好也在身邊，我昨天清晨決定要買，是基於極光之旅退款如果要換現金會損失手續費，不如剛好拿來買長夾，我的長夾旁邊脫皮裂開了。

但經過這兩個月每天煮飯、好好在家，也奮力打掃，這種非我族類的生活我視為「改變」，改變有極大陣痛期，就像我經歷懷胎、宮縮、產痛⋯⋯生出孩子，生出孩子生活就完全改變了。

上帝要我從中發現一件有趣的事，改變到底是好的？或壞的？它會有一個極大的關鍵，那個關鍵可以帶妳超過改變的陣痛和產痛，得出一個果。

那個關鍵是「甘願」


不管工作、角色變遷、創業、結婚、生子、當媽媽爸爸、家庭主婦主夫⋯⋯⋯如果要從這個角色得到東西、過快樂的日子，進而能享受，它會有一個進入的秘密，就是「甘願」。


像我這疫情兩個月來都體驗「甘願」，用吸引自己的方式也好、用強迫自己的方式說是挑戰也好，我試試看自己要怎樣可以切出一個甘願的開關，幫助我做我原本不做的事、過我不過的生活，學習改變。


昨天洗碗機的事也一樣，其實我很愛吃、喜歡煮飯，但要維持最佳流程讓我即使在因為忙碌沒空的時候，做飯也是開心的，必須先克服幾個問題：「增加我的動力」「讓我光想就覺得簡單」「排除對我來說不喜歡、心裡厭惡的」「造成我困難的」



全新生活型態生活流程要有最低成本最高效能的革新，我很愛我可愛小廚房，但廚房不是很好使用是因為收納空間不足，備料位置小、烘碗機因為超過視線在我頭頂，常常因為我跟建安洗碗的習慣和流程不同，他會把刀拿去烘碗機烘，我高度沒有他的高度拿碗盤時沒看到刀鋒手就被割到，或他會在洗碗時在碗堆裡有尖水果刀，我也常常被割到。

#割到
#收納空間不夠
#備料空間增加

我討厭我們的烘碗機還有一個問題，就是置餐具架很難用，不知道怎麼搞的我放東西上去它都會射出來，每次這個流程都讓我很阿雜，拿也不容易放也不容易。


#討厭餐具盒

這次能順利煮飯還有兩個優化，一個是我討厭被洗碗精顏射，建安習慣把洗碗精套水並且用按壓瓶，但我煮飯會一直因為要增加空間洗掉備料區的碗盤，已經在煮飯，被顏射就會格外火大，所以我買了一個我超喜歡的全新設計，那種菜瓜布按上去會有洗潔精服貼擠在海棉上的容器。（有點像美甲師的去光水瓶子。）


建安不喜歡那個，他洗碗流程跟我不一樣，不會把菜瓜布上的渣渣髒髒的先清水捏捏才沾，所以他討厭我買的那個東西，說會回朔髒水，我用沒有這個問題，但既然他不愛我還是準備一個他習慣的老式瓶子給他。


#洗潔精使用方法

還優化一個部分，之前地上堆滿鍋子和雜物，是因為收納空間不足、備料空間不足的關係，畢竟不會每個鍋子都收在櫥櫃裡，因為已經火正在檯上，馬上要下一道菜用不一樣的鍋子，都要從櫥櫃拿，太麻煩了，而且會濕濕的。


所以把常用鍋子改一個工具推車，使用起來超流利，可以掛髒東西的袋子、吸住之前得亂丟的菜刀、抹布和紙巾、鍋蓋也都在車上，我不用慌亂四處拿取，鍋子不用丟地上看起來髒亂也會影響動線，煮飯流程就改善了，光是這點大大增加我喜歡煮飯的心。


#工具車


另外就是配電，我們的電器櫃很危險，因為重電都插在那上面，用電鍋不能用微波，用微波不能用烤箱，用這個電鍋那個電鍋不能開，等於我不能一次出兩道菜或不能邊煮飯邊做一道電鍋料理或微波料理或烤箱料理，這樣設計蠻智障的，有工具但不能用。


建安幫我分流了電器的電線插座，我同時可以多工，這個智障問題解決，出菜順利多了。

#電安全問題


話又回到昨天的洗碗機，我其實對它沒有太大的想法，人生必要或不要，因為我不煮飯也不用什麼洗碗的時候，我不需要優化那個流程。


昨天幾經考慮會放棄長夾預算改買洗碗機，是因為「如果我要成為一個常常煮飯沒空再外食的媽媽」那改善烘碗機餐具射出帶給我的巨量厭惡感，或被刀割到手的安全問題就變得重要。


另外就是，洗碗機器等於能延伸我的備料區域因為我選擇不銹鋼款式它上面可以多出一個平台置物，也有部分收納空間，可以放入備料區正在工作的備料盆碗們，建安只算吃飯的碗，是因為我邊備料會邊洗我的工具增加檯面空間。


所以我覺得它如果在我選擇的改變裡能優化四個五個問題，其他它本身的好處能幫忙洗碗、省電、省水、炫砲⋯⋯都不去想，那犧牲長夾買它其實是合理的，因為我本來就要買一個櫃子來增加收納空間，那不如直接洗碗機了，畢竟它醜又必須克服一些先天廚房條件，但它可以改變這個家成為一個有媽媽飯吃的家，雖然我就要辛苦一點，但我的工作流程優化後，改變生活型態會甘願許多，等於全家人利多。


至少我沒想過誰會因為洗碗機來有什麼大缺點或犧牲，除了我，建安一直以來都洗碗，他之後也要工作，也可以輕鬆一點。



不過，昨晚建安還是一直焦慮的唸著他不討厭洗碗，他可以洗碗就好。

甚至說：「妳才做幾次就受傷我都沒事，妳一定是有什麼問題才會受傷。」

或「像妳買那個洗碗的我就覺得很難用，我就是喜歡用這樣（會射出來的餐具架）」

各種跡象顯示他討厭家裡要迎接洗碗機時代的到來，他不想改變，所以他罵著唸著顯示焦慮。


冷靜不回嘴走到樓上，仔細想想，我自己呢？到底為何堅持改變？如果我覺得對全家人好，但他們不需要這個改變，也不需要這個好，那為什麼我一定需要呢？為什麼我也需要跟著生氣，「為了他們好」「為了他們否定我為他們好的犧牲」為什麼我生氣了？



我打開Xmind，評估所有狀況，決定為了現況就不改變了，我想改變自己，我以往改變「家」不徵得家人同意，像電子鎖、智慧手機、唉配、出國旅行、買智慧手機給婆婆⋯⋯⋯⋯我都繞過徵得家人同意這關去做，所以都是我當炮灰，先被討厭，後來被遺忘。


但這次我想改變，我想改變成「不改變」。




爽快按下退貨不買，洗碗機掰掰，每天煮飯的煮婦生活掰掰，陳媽媽掰掰，不需要這種生活就不需要優化它。


藉這個事件，我跟勇嘉和勇逑討論一個很有意義的問題：「此生，你們想做一個願意改變的人？或不想？」

很有趣，改變其實很多時候是沒辦法選擇的、被迫的，因為你不改變時代在改變，你不改變環境在改變，有些改變你不能抵擋，所以你需要知道一個迎向改變的關鍵「甘願」。


我首先跟孩子們說：「絕對不要認為不改變的人做錯，爸爸也沒有錯，這不是誰對誰錯引來的討論，而是媽媽想藉這個事件和你們討論：你們此生是一個願意迎向改變的人嗎？」


像媽媽覺得一輩子不改變的婆婆，每天不出門、一樣時間買菜、一樣時間煮飯、一樣時間工作、一樣時間睡覺，她的人生沒有對錯，而且很酷，代表她很果決。
婆婆人生沒有去過百貨公司又怎樣？沒有智慧手機又怎樣？沒有出國又怎樣？她仍然擁有一個精彩的人生，也非常多地方值得敬佩。


我跟小孩說「不改變沒有錯，它不是對錯問題。」


但最後最後，你不覺得可惜就足夠。


你不會最後想著「早知道我趁有腳力去世界走走」「早知道我趁還能學習時學習」「早知道⋯⋯⋯」

如果不會，就像我現在還是二行程車，我不會想說早知道我就騎gogoro，因為對人生不明不白的人，擁有什麼都一樣負面。



那不是我們今天的討論，媽媽問的是：「假如你是爸爸，或我，你會想要改變嗎？為什麼？」
「你想要一個，改變的人生嗎？」
「你知道改變的代價嗎？」

勇逑很爽快的說，我想要改變，我喜歡改變！！！！因為不拉不拉不拉～～～～
勇嘉需要想想，勇嘉想很久，她竟然邊哭邊想（？）（為何）


其實我並不後悔做出這個決定，早上我終於可以不再思考家人一整天應該吃什麼我應該怎麼備料了，一如往常的晨更。
但很有意思今早讀詩篇也談到「甘願改變」，神要摩西亞倫帶領以色列人出埃及過一個不再為奴的生活，但中途得經過曠野，上帝供應以色列人每天有甜如蜜、可按照口味料理的嗎哪。

以色列人不滿足！！！他們想吃肉！！！（也許想吃詹記麻辣鍋、散壽司、燒肉、蚵仔飯⋯⋯）為奴的生活不可能全然不舒適，人類很有彈性，什麼景況都可以適應並且存活出一套方式。


但不滿足的人永遠不滿足，即使每天有供應、之後的改變有願景、有帶領的神和人⋯⋯依然沒辦法喜樂又甘願的面對改變之路。


所以神邊照他們想要的吃肉，給他們吃肉吃到從鼻孔滿出來邊火大降罰讓他們虛空度日，成天在曠野繞來繞去，到不了流奶與蜜之地。


要常常提醒自己，去拿到「甘願」這個秘訣，才能「享受」才能「快活」度日。



「婦人生產的時候就憂愁，因為她的時候到了；既生了孩子，就不再記念那苦楚，因為歡喜世上生了一個人。」約翰福音‬ ‭16:21‬ ‭


「耶穌說：「手扶着犂向後看的，不配進上帝的國。」」路加福音‬ ‭9:62‬ ‭


「弟兄們，我不是以為自己已經得着了；我只有一件事，就是忘記背後，努力面前的， 向着標竿直跑，要得上帝在基督耶穌裏從上面召我來得的獎賞。 所以我們中間，凡是完全人總要存這樣的心；若在甚麼事上存別樣的心，上帝也必以此指示你們。 然而，我們到了甚麼地步，就當照着甚麼地步行。」
‭‭腓立比書‬ ‭3:13-16‬ ‭

銅釦獎一如往常的嚴謹又認真，感謝大同大學的同學們邀約，這次初賽我發現很多很會唱或很會彈的同學（倒是彈唱的同學都有點可惜），整體實力部分還是偏強，一樣提醒大家幾個地方：

1. 若是容易緊張：可以多找一些同學朋友幾次的驗收（要含talking與上下台），為自己創造舞台經驗
2. 穩定性的練習，必須透過錄音與節拍器的練習才有明顯成效。有些同學感覺是自己沒發現自己pitch跑掉，或是自己正在趕拍，或是聲音的平衡，這些都可以透過錄音跟對節拍器會有明顯進步。
3. 比賽挑選適合自己的歌曲很重要！講一百次了還是希望大家要好好挑選😆

在這邊一樣獻上我微薄的一些評語，初賽的不插電模式其實有點赤裸，但也正能表現出大家的優缺點，以下是我的評語內容：

獨唱組
01 好聽、有默契、Key感覺有點不這麼適合
02 vocal的key跟AG不同、不順暢，副歌better
03 vocal動態掌握不好，整體vocal太小
05 穩定、自信可更多
06 穩定、呼吸換氣可再更順
07 緊張、不太穩，音色有特色但呼吸小亂
08 vocal整體偏低、還沒找到sweet tone
09 主歌good、但pitch可能平均偏高
10 尾音跟高音飄，可惜
11 拍子亂、pitch尾音可惜
12 拍子小亂、key不適合
13 groove good、pitch須更精準
14 自己的groove跟情緒的掌握順暢
15 情緒順暢、轉音的使用可再斟酌數量
16 細節不清、偏急
17 唱歌大於說故事、咬字不深刻
18 緊張導致自信不足
19 咬字很像模仿林宥嘉，假音控制不好
20 拍子亂，主歌找不到key，想法酷
21 假音要小心、整體完整
22 換氣偏亂、細節不同
23 key不對、拍子亂、默契不好
24 咬字跟細節不足、穩定與順暢度都不夠
25 AG不順、vocal沒心思顧
26 vocal細節不足、情緒平平
27 vocal被AG帶著，groove有點反向
28 細節不足但穩定

團體組
01 吉他跟鼓太大聲、vocal不見
02 兩隻AG內容重疊太多，整體穩
03 vocal撐不住編曲，銅拔太吵
04 vocal態度佳，聲音細節要小心，編曲細節不錯可再更好
05 很強了
06 AG需練習，和聲不熟，自信不足

創作組
01 海風與浪 換氣設計亂，有基本能力會找關鍵字，但歌影子多，詞曲邏輯不貼合
02 靜靜 旋律跟伴奏都沒什麼設計
03 嗚窩喔 有些部分詞曲不搭
04 善 編曲可惜，段落之間有斷裂感，堆不上去
05 遲來的陽光，救不了哭萎的向日葵 （哭是故意寫這個字嗎？）不懂為何需要兩個主唱，詞曲細節不明，編曲不順
06 Lucky day 旋律動機不夠，雖然可以理解反諷不幸，但實際聽起來還是很衝突
07 把你忘記 A3之後動機不夠，堆疊不順
08 再愛睏一下 目前最有印象的創作，但內容想法偏一點點雜

很開心能跟易祺阿修一起評初賽，讓我得到最強石頭火鍋的排名（？！）也希望大家持續練習，持續喜歡表演的感覺！再次感謝大同大學吉他社（我已經獲得兩隻大同寶寶了，集三隻可以換一隻電鍋嗎😆😆😆），今天開心！

@ttuchord
#大同大學銅釦獎
#pia吳蓓雅

【211餐盤+168早午餐】
早午安！
在家工作的好處很多，壞處也不少，
壞處之一就是常常會忘了今夕是何夕。
就像我以為昨天是週五，
所以很放心的清冰箱，
結果今天早上就完全沒有肉可以煮惹~
還好我有戀大姐！
昨天晚餐戀大姐試煮了一道簡易版的印度奶油雞，
到了今天早上，咖哩的味道更融合，
用來做早餐也很棒，
做法很簡單，我們有拍成影片喔，
下周一就會公布，等我等我！
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11/1買的雞豆(鷹嘴豆)今日開封，
還好我有雞姊…不對，是雞豆啦，
因為罐頭已經是煮好的豆子，
要用之前用沸水川燙一下
就可以用了！
川燙前我有偷吃一下，非常鬆軟，也沒有鐵罐味，
單吃就已經很好吃了！
但為了衛生起見，我們還是要川燙一下喔~乖!

1/3罐的雞豆和羽衣甘藍生菜、番茄丁，
加入巴撒米克醋、橄欖油、
一點檸檬汁和少計黑胡椒和鹽一起拌拌，
生菜沙拉完成！
💖一次清洗一週新鮮的生菜團購
直接來下單:https://p4.groupbuyforms.tw/kfqmw
//
粟子南瓜小小一顆很好處理，
我在電鍋蒸咖哩和雞蛋時，
一併把南瓜洗乾淨一起蒸到7分熟，
再取出把一半南瓜切成小片，
加上起司片再放入小烤箱烤至起司融化，
這樣南瓜吃起來就不會軟爛爛的。

#我最討厭軟爛爛的南瓜了

今天吃印度咖哩，
那也要來喝一下印度香料茶，
一樣把茶包用熱水泡濃，再加入牛奶即完成。
印度香料茶內含有多種香料，
有助於袪濕、發汗，
但缺點就是泡很濃又沒加糖時，
喝起來就會有一股中藥湯的味道，
加了牛奶會好喝一點，
你要加一點點糖也是ok啦
但我養生控，所以我沒加糖，
又加了一點肉桂粉在上面，
但香料茶的味道很濃，肉桂粉加了等於沒加🤣
#我最勇敢了
#自己拍拍手

問我為什麼每天都有不同的茶飲可以配著喝
給你們看看我養生控的茶櫃
包羅萬象，什麼都有、什麼都不奇怪！！

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💖不明白211和168是怎麼回事的朋友，
可以看看留言處，
我把當初看到的影片分享給大家，
一個是醫生、一個是營養師的建議，
這樣的資訊來源比較值得參考。

💖211餐盤就是將餐盤分成4等份，
其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
進食的順序：水->肉->菜->飯->果
意思就是先喝水，再吃肉、接著吃菜，最後再吃水果，
這樣可以增加蛋白質吸收，然後…….以下省略300字。
反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
有同學問什麼是168早午餐?

💖168早午餐不是指一路發喔(哈哈，好土)，
是指把一天的進食時間限縮在8小時內，
其餘16小時就禁食，
我是選擇9：30~5：30的進食時段，
9：30吃一餐
2：30吃小點心
5：30吃最後一餐
效果滿好的，這樣不太會有飢餓感，
身體也覺得輕鬆舒服，而且真有瘦下。
但還是要盡量留意食物的品質，
以少調味、原型食物為主。

✨請點開資訊欄 ✨

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Hey Guys!! 今天終於振作起來拍片跟大家分享敲碗很久的廚房家電用品啦～
我不是專業的但盡量分享了我覺得有用的資訊 不管是優點或缺點
希望對大家有點幫助🖤🖤

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✔️ＰＲＯＤＵＣＴＳ ＭＥＮＴＩＯＮＥＤ

1. BREVILLE 咖啡機 BES870XL
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2. SODASTREAM氣泡水機
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3. PANASONIC微波爐

4. FISHER & PAYKEL 大烤箱、瓦斯爐＆洗碗機

5. ZOJIRUSHI象印牌飯鍋 NP-N110

6. 大同電火鍋 TSB-4313Y

7. VITAMIX 榨果汁機 Reconditioned Explorian Series
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8. KITCHENAID Artisan 4.7L 5QT
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9. SMEG 煮水器 ＆ 吐司機
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10. 大同電鍋

11. BALMUDA 日本小烤箱

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【蘿潔塔的廚房】豆漿優格，包括如何培自己養菌母，非常值得一看的影片喔。
這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法，不需要優格機，也可以製作豆漿優格，史上最經濟划算的選擇。

這是日本很流行的一個製作豆漿優格的方法，不需要優格機，也可以製作豆漿優格，史上最經濟划算的選擇。

缺點就是一開始 "麻煩了點"!!

其實，一開始做菌種還蠻擔心的，因為身邊沒有人吃過， 深怕吃了中毒身亡怎辦~~~??? 後來，鼓起勇氣，還是開始試吃看看!!
不得了了!! 不吃都不知道，豆漿優格竟然比牛奶做的優格好吃!! 而且細緻滑嫩， 很像豆腐，就算加醬油吃也不奇怪。
我除了加過蜂蜜，還加過醬油跟泡菜， 都不錯吃。
豆漿優格為植物性的蛋白質，跟牛奶做的優格不一樣。

據說，豆漿優格的好處:(有沒有這麼神奇，不知道..)
1.改善便祕整腸，瘦身。(❤❤這個家人都見證，真的很有幫助!)
2.改善過敏體質、花粉症、免疫力提升。(兒子最近起床的鼻涕有減少現象， 持續觀察中.....)
3.皮膚變好(還沒感覺....)
4.白頭髮變黑.....???!! 我好需要阿~~!!


第一次出品的優格因為有點發酵過度，變得有點酸，後來加蜂蜜就不感覺酸了，而且很好吃!
後來每天都取一匙的豆漿優格做下次的菌母，注意時間，就不會發酵過度，變得酸酸的。(而且每天做，就不用一直做菌種或買包裝菌種)

培養菌母的時間約要3天左右，而且需要非常細心的關注菌種的培養環境，不能有任何雜菌混入，不然就會失敗。
失敗的狀況就是，優格沒辦法凝固、水乳分離、豆漿產生惡臭，等等…

因為蘿潔塔一次就成功了，所以沒有失敗的照片可以分享給大家。

這表示，自己培養菌母並不是很難。

★★★豆漿建議選用 有機無糖的原味豆漿， 糙米一定要有機糙米，避免農藥的問題。

★★★有用過便宜的豆漿做，凝固的狀況不太好，可能是因為豆漿的本身豆子不夠濃，所以無法凝固，所以建議大家用比較好的豆漿來做，做出來的品質會比較好
。
還有比例上如果調配得宜，做出來的優格很細緻跟豆花一樣口感。

★★★最近我發現，如果沒有每天吃，把酵母放入豆漿中，然後先冰在冰箱，一樣會凝固，只是比較慢，這樣也會避免酵母死掉。