【#GOtrip日本】空中服務員雖然常常有飛東京的班次，但不見得可過夜，偶爾會和其他同事換班，為的就是能在東京停留多一點時間，好能享用東京美食與滿足購物慾望！敘敘苑、六歌仙、harbs、美登利、利久牛舌等等，今次就來公開空中服務員們過夜班時必去的東京餐廳啦！
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01｜敘敘苑燒肉
🌾 敘敘苑的燒肉菜...
【#GOtrip日本】空中服務員雖然常常有飛東京的班次，但不見得可過夜，偶爾會和其他同事換班，為的就是能在東京停留多一點時間，好能享用東京美食與滿足購物慾望！敘敘苑、六歌仙、harbs、美登利、利久牛舌等等，今次就來公開空中服務員們過夜班時必去的東京餐廳啦！
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01｜敘敘苑燒肉
🌾 敘敘苑的燒肉菜單以「和牛」為中心，肉質鮮嫩，食材全由專人嚴選出来！不過晚餐價格偏高些，所以很多人會選擇去享用中午套餐。中午時段有附白飯，因此可以吃得很有飽足感。由於標榜無煙，所以吃完身上也不會留有味道喔！
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👅 敘敘苑六本木本店
👅 營業時間：星期一至六（11:30am-4:00am），星期日及假期（11:30am-10:00pm）
👅 地址：東京都港區六本木7-14-4 Remm六本木大廈2樓
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02｜烤肉亭 六歌仙
🌾 連續六年獲得TripAdvisor卓越獎認證的六歌仙，兩年陳釀的燒肉用醬油、山口的海鹽、三重的松阪牛等等，不止食材嚴選，連料理的廚具都不馬虎。中午時段同樣有套餐，價格從三千多日圓到一萬日圓不等，還可以依據喜好配石鍋拌飯、蟹鍋巴泡飯等多種選擇的飯類。
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👅 烤肉亭 六歌仙
👅 營業時間：星期一至日（11:00am-5:00am）
👅 地址：西新宿K-1大廈B1/F
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03｜利久 牛舌炭燒專門店
🌾 源自牛舌的發祥地仙台的品牌，其中最有人氣的menu就是牛舌定食！每一塊牛舌都是職人親自切片，切出適當的厚度，並保持嫩度，又方便撕咬咀嚼。定食還會附上牛尾湯與季節性漬物蔬菜，食物纖維豐富，又能吃到鮮嫩多汁的肉，實在無可挑剔。
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👅 仙臺 たんや利久（東京駅店）
👅 營業時間：星期一至六（7:00am-10:30pm），星期日（7:00am-9:30pm）
👅 地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内B1 グランスタ
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04｜新宿瀨里奈
🌾 使用有血統認證的神戶牛，肉質不用多說，輕輕一涮放入嘴裡就知道。另一項自傲的，便是特製胡麻沾醬，只有少許的料理人能被允許製作！中午套餐提供和牛涮涮鍋，還有附蟹肉沙拉、烏龍麵、冰淇淋，讓味蕾完全被征服。
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👅 新宿瀨里奈
👅 營業時間：星期一至日（11:00am-10:30pm）
👅 地址：東京都新宿區西新宿2-6西新宿住友大廈52樓163-0252
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05｜銀座朧月沾麵
🌾 偏濃郁的湯頭，麵屬於粗麵。湯頭雖然濃厚，但不會過於油膩，非常適合用來品嘗沾麵。
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👅 銀座朧月沾麵
👅 營業時間：星期一至三、星期六、日及假期（11:30am-3:30pm，5:30pm-10:00pm），星期四及五（11:30am-3:30pm，5:30pm-11:00pm）
👅 地址：東京都中央區銀座6-3-5第一高橋大廈1/F
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06｜美登利
🌾 大家都耳熟能詳的美登利壽司，總店其實在小田急線梅丘站，從新宿坐車約10分鐘。美登利壽司每周一限定的壽司吃到飽服務只有本店才有提供！這對於愛吃壽司的人來說，可是一大喜報！鮪魚瞬間溶於口中，蝦子貝類的口感也很扎實無腥。不管是哪種壽司，好吃到讓人不敢相信這是吃到飽。
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👅 美登利
👅 營業時間：星期一至六（11:00am-10:00pm），星期日和假期（11:00am-9:00pm）
👅 地址：東京都世田谷區梅岡1-20-7 154-0022
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07｜不甜不膩的harbs
🌾 編輯自己也很愛吃的harbs，堅持每天限量手作，絕不冷凍保存。受到女生與愛吃甜點的男生歡迎的最大原因莫過於「真的不會太甜」，而且食材與裝飾的水果都非常新鮮。隨著季節也會推出期間限定蛋糕口味，像是白色巧克力蛋糕、草莓蛋糕都是要碰運氣才能吃到的喔！
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👅 harbs
👅 營業時間：星期一至日（11:00am-9:00pm）
👅 地址：東京都港區六本木6-10-2山坡1樓
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08｜五星飯店下午茶Sky Gallery Lounge Levita
🌾 位居高樓的Sky Gallery Lounge Levita，廣闊的東京美景盡入眼簾，可遠眺東京鐵塔。下午茶是飯店甜點師的獨創設計，不同於一般西式甜點，同時可選擇和風下午茶。鹹味的司康、鹹派與戚風蛋糕及布朗尼、迷你洋梨瑪德蓮餅乾、紅酒原味起司塔等別出心裁的甜點，讓人不知該從何開始下手。
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👅 Sky Gallery Lounge Levita
👅 地址：東京都千代田區紀尾井町1-2ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町35/F
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駐場博客：Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南
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日牛涮涮鍋專門店menu 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最讚貼文
#事件281 吃貨的呼吸。
最近頓悟了期望越高失望越大的真理，用在四處亂踩美食的修行上再精準不過。每次去網路上人人大推的人氣餐廳，結果都大失所望；反而是走過路過正好有空的餐廳，送進口中盡是感動，證明事前查得再多都不及親自走訪，且讀了大量的情報和評價，讓你有了過多的期待，稍微沒有達標就失望不已，說不定什麼都沒查直接走進去還會覺得比較好吃。
本週託親戚的福，難得有機會吃大餐，為了要讓長輩吃得舒服、錢花得心甘情願，探員的節操都丟了，什麼銀座坑人不去A5和牛是虐待動物都拋在腦後，笑容堆好按照長輩的吩咐訂了銀座的涮涮鍋專門店「好の笹」吃A5松阪牛。
先說結論，肉非常美味，其他普通偏差。
一進店門就覺得微妙，一般來說看到客人出現在門口，都會馬上招呼帶位，就算自己走不開也會派別人接手。但那天店員在行進中看到我們丟了一句「請稍等」以後就消失，過了正常的「請稍等」的時間後才再次前來招呼，以一家平均客單價￥8000以上的餐廳來說是稍嫌怠慢。可惜已經訂位無法說走就走，只能勇敢踏入雷區。
坐定以後，店員跑來跟我們確認「請問今天您預定的是只有牛肉的套餐嗎？」我一想不對，拿出了預約資訊，訂的是和牛、黑毛豬、合鴨三吃的套餐。要是沒有及時發現直接被送錯，接下來這一餐的體驗就會更差了。
先來了一盤可有可無的小菜三品，就到了重頭戲上演的時間，無論是超大片A5松阪牛、黑毛豬還是合鴨捲蔥都美味地無可挑剔，尤其芝麻醬還是由店家自己研發調製，口感濃郁層次多元，值得激賞。
把可有可無的野菜盤也涮完以後，店員就來幫我們煮〆，水準瞬間三級掉，大概是超市的大量生產超扁雲吞，搭配同框販賣的中華麵條，成就了一碗超鹹超不必要的餛飩麵。
因為還有點沒吃飽，便加點了一盤生魚片，店員說有真鯛、鮪魚和鰆魚(さわら)，不料別的店員上菜的時候，指著鰆魚說是鯖魚。如果平常沒有接觸生魚片的話，確實不一定容易分辨，但是作為一個收10%服務費的高級餐廳店員...可以先把菜名搞清楚再來上班嗎？
話說，如果要分辨鯖魚和鰆魚的生魚片，其實只要看皮就可以了。鯖魚因為有薄薄的硬皮很難咬開，所以師傅都會在魚皮劃上網狀的切口；鰆魚則是容易藏寄生蟲，經常用炙燒或是汆燙的方式確保安全。而且鯖魚切片後是形狀堅挺的紅肉魚，鰆魚則是形狀比較不美的白身魚，詳見附圖。好，我承認我對店員的期待太高了。
吃完了鮮度明顯低落又小塊的生魚片，最後送上了套餐的甜點黑糖雪酪，廉價感十足，我連拍照都省了。看來全部的費用都花在那盤肉上，其他的菜色大概連零頭都不到吧。
只要有錢誰都可以進好料，所以高級餐廳光是只有主菜好吃是不夠的，Side menu也要用心做不然就不要賣。最大關鍵是你家的店員和服務能不能撐起高消費之下客人對你的期許。我自認挑餐廳的雷達很準，有人說去居酒屋只要吃餐前小菜(お通し)就能知道其他料理是什麼貨色。我大概是推開門感受一下餐廳的空氣就知道這一餐能不能留下好印象了。即使坐下接受雷擊也是做好了十足的心理準備，在鬼滅之刃裡這招大概就叫「吃貨的呼吸」吧。
★銀座 しゃぶ通 好の笹
★評價：在網路評論中這家店大多靠著1000日圓的超值商業午餐獲取高評價，中午用餐應該比較不會失望。