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在 日治時期飲食文化產品中有139篇Facebook貼文，粉絲數超過30萬的網紅故事：寫給所有人的歷史，也在其Facebook貼文中提到， 〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場 報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz 隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來，擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆，也成了許多人假日到海邊的第一首選。 當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符，也在其Youtube影片中提到，✔︎ 成為七七會員（幫助我們繼續日更，並享有會員專屬福利）：http://bit.ly/shasha77_member ✔︎ 購買黃臭泥周邊商品： https://reurl.cc/Ezkbma 💛 ✔︎ 訂閱志祺七七頻道： http://bit.ly/shasha77_subscribe ✔︎ 追...
「日治時期飲食文化」的推薦目錄
- 關於日治時期飲食文化 在 良人拾號smartfood Instagram 的最佳貼文
- 關於日治時期飲食文化 在 偽學術 Instagram 的最讚貼文
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- 關於日治時期飲食文化 在 故事：寫給所有人的歷史 Facebook 的最佳貼文
- 關於日治時期飲食文化 在 大書蟲帶小書蟲來啃書 Facebook 的最佳解答
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- 關於日治時期飲食文化 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
- 關於日治時期飲食文化 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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日治時期飲食文化 在 良人拾號smartfood Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 18:24:44
依據2020縣市幸福指數，嘉義市榮獲全台灣最幸福的城市！ 嘉義市舊名諸羅山，是台灣第一個建城的城市，他是阿里山森林鐵路的起點，過去也因為林業的發展而繁榮，日治時期嘉義有畫都的美譽，近年則是以國際管樂節、覺醒音樂季最為人之名。 在飲食特色上呢則以火雞肉飯、方塊酥以及在之前Netflix上的世界小吃...
日治時期飲食文化 在 偽學術 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 23:17:25
【活動紀錄】日式刨冰體驗講座 #朝日夫婦 feat. #偽學術 // 李長潔 . 冷冷的12月16日早晨，連日的雨天，澆不熄喜愛刨冰的人們的熱情。受到淡水「朝日夫婦」刨冰店的邀請，我們一起規劃與執行了一個體驗講座。在講座中，希望透過刨冰的社會科學知識、冰品的設計思考、製冰技術的交流、與親身製作屬...
日治時期飲食文化 在 艾琳的日常Erindiary Instagram 的最讚貼文
2020-11-18 17:55:24
最新台南旅遊地標來了！猜猜這裡是哪裡😆 提示：120年皇族納涼處 —————————————— 公布解答—台南知事官邸 @mrlc.life 這次很榮幸作為台南媳婦受邀參加知事官邸百年再造重新開幕儀式 120年的古建築物，在日治時期建築，是全台最多日本皇族曾經下榻過的地方，不曉得艾醬去台南的...
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日治時期飲食文化 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
2021-05-14 19:00:23✔︎ 成為七七會員（幫助我們繼續日更，並享有會員專屬福利）：http://bit.ly/shasha77_member
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＃味精 ＃MSG
各節重點：
00:00 前導
00:55「簡訊設計動畫製作」廣告段落
01:46 味精是怎麼被「發明」的？
02:56 味精好吃的秘訣是什麼？
04:07 味精如何制霸餐廳？
05:43 中國餐館症候群
06:55 又是「歧視」惹的禍？
08:21 所以，味精真的不健康嗎？
09:48 我們的觀點
10:19 提問
10:35 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→蒼藍鴿的醫學天地：「味精」對人體有害? 世紀大謊言! | 蒼藍鴿聊醫學EP102 ：https://bit.ly/3uQ5sso
→The History of Umami (MSG)：https://bit.ly/3omK5wv
→煮菜想加味精又怕不健康？認識味精對人體的好處與壞處：https://bit.ly/2RVRS8f
→加味精真的不好嗎？先認識「鮮味」怎麼來的：https://bit.ly/3ycenXq
→Dietary Guidelines Advisory Committee. 2020. Scientific Report of the 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee: Advisory Report to the Secretary of Agriculture and the Secretary of Health and Human Services. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Washington, DC.
→味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌？可真是誤會大了！【2019最新】| 食品技師張邦妮 | 安心食代：https://bit.ly/3oddDwC
→If MSG is so bad for you, why doesn't everyone in Asia have a headache?：https://bit.ly/3omK7o7
→The Science of Satisfaction：https://bit.ly/3ydXTOC
→Is MSG as bad as it’s made out to be?：https://bbc.in/2RSNGWO
→「中餐綜合症」：「味精」真的有害健康，抑或只是種族歧視？：https://bbc.in/3y9YMaL
→The History of MSG and Its Journey around the World：https://bit.ly/3uLLWxl
→The discovery of umami: How MSG changed the culinary world：https://bit.ly/3oglVno
→The Cultural Journey of MSG in America：https://f52.co/3hphVQ1
→From the blacklist to the spotlight: How MSG is staging a comeback：https://bit.ly/3hvD4bv
→陳柔縉 (2011). 台灣幸福百事: 你想不到的第一次. Taiwan: 究竟出版社股份有限公司.
→侯巧蕙. (2012). 台灣日治時期漢人飲食文化之變遷: 以在地書寫為探討核心. 臺灣師範大學台灣文化及語言文學研究所學位論文.
→超A評論》味素小史：改變近代東亞味覺的魔法調味料：https://bit.ly/2SK4kIF
→The persistent, racist myth of “Chinese restaurant syndrome” just won’t die：https://bit.ly/3fgeSaj
→Mosby, I. (2009). ‘That Won-Ton Soup Headache’: The Chinese Restaurant Syndrome, MSG and the Making of American Food, 1968–1980. Social History of Medicine, 22(1), 133-151
→Revisiting the ‘Chinese Restaurant Syndrome’ https://bit.ly/3wa5YSx
→Abend, L. (2017). FOOD FIGHTS AND CULTURE WARS A Secret History of Taste.
→The Strange Case of Dr. Ho Man Kwok：https://bit.ly/33GgCUC
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日治時期飲食文化 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
2020-12-26 19:00:12本集節目由 高雄市政府文化局 贊助播出
✨高雄2021跨百光年✨
跨百、跨海、跨界，陸、海、空三向度，一場前所未見的跨百光年。
12/24-1/3，高雄愛河灣。以光為名，照亮百年高雄。
👉看更多高雄一百活動資訊：https://kaohsiung100.com/?100
#高雄一百 #跨百光年
防疫資訊：安全第一防疫至上
‼️活動期間請大家一起這樣做
☑️ 全程配戴口罩
☑️跨年晚會舞台會場除補充水分外禁止飲食
☑️攜帶手機並維持開機
☑️勤洗手並配合消毒
☑️室內活動實聯制並配合入口量體溫
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各節重點：
00:00 前導
01:14 為什麼有這麼多澎湖人在高雄？
02:30 港口城市的崛起！
04:25 港口為高雄帶來了什麼改變？
06:15 現在的高雄呢？
07:50「高雄百年」的活動在幹嘛？
08:53 我們的觀點
09:45 提問
09:58 結尾
【 製作團隊 】
｜客戶/專案經理：Pony
｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→謝濬澤《從打狗到高雄：日治時期高雄港的興築與管理（1895—1945）》：https://bit.ly/3mKBuBt
→【島與島】高雄是澎湖人蓋出來的？主導戰後高雄城市建設的澎湖移民：https://bit.ly/37G6xKn
→【新城舊港】繁華港都夢：從高雄港勢展覽會，回望港口牽起的百年高雄史：https://bit.ly/3nKixA8
→高雄港的故事：https://bit.ly/2WSsOyx
→貨櫃帶來的改變與挑戰：https://bit.ly/37IQzPB
→當年高雄的拆船業，其實是成就十大建設的大功臣之一？：https://bit.ly/3picxPj
→學者看高雄產業轉型：台商回流、科技園區能讓高雄告別「又老又窮」？：https://bit.ly/3hcUpU9
→瞄準後疫情時代 高雄產業轉型升級藍圖準備好了！：https://bit.ly/3pjj9gA
→高雄港：https://bit.ly/37InnIw
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日治時期飲食文化 在 錄低香港 DocHK Youtube 的最讚貼文
2020-04-14 14:00:09回想以前係點 四個以上唔想食飯 (D100 來自星星美食)
回想以前係點
四個以上唔想食飯
(D100 來自星星美食)
相關影片:
1. 思浩感激梅艷芳同劉培基，唔係都唔識做明星！(大家真瘋Show 2020) bji 2.1 (https://www.youtube.com/watch?v=UuJpeCslMqw)
2. 影相姿勢決定 到底好唔好食 (D100 為食麻甩騷) (https://www.youtube.com/watch?v=S9qwEJVRHZs)
3. 思浩大談傾計WhatsApp，限訊息轉寄一次！(大家真瘋Show 2020) (https://www.youtube.com/watch?v=UY9qGpRIvXw)
#意大利 #d100 #報紙![post-title]()
日治時期飲食文化 在 故事：寫給所有人的歷史 Facebook 的最佳貼文
〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場
報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來，擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆，也成了許多人假日到海邊的第一首選。
當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是否有想過，為什麼不叫甜不鹹而要叫甜不辣？吃著花枝丸的時候，又有想過花枝、章魚🐙與烏賊🦑，你分得出來誰是誰嗎？
基隆曾是接觸世界文化最前線的港口，隨著海流而來的各種飲食習慣，在此地交匯而成形態各異、讓人食指大動的美味佳餚。我們要如何從飲食中認識歷史呢？
「如果說土地的名字隱含土地的身世，那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化，並呈現了跨國越洋的傳播與交流。」
本週六下午，著有《臺灣史新聞》、《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》與《大灣大員福爾摩沙》等書的基隆在地 #年輕耆老 #曹銘宗老師，將在潮味滿滿的正濱漁港，帶來他對基隆美食長久以來的歷史考證與第一線觀察。超級適合聽完以後，晚上留在基隆進行一場大啖美食之旅！
曹老師好文攏佇遮：
。臺灣食物的前世今生：藏在食物名字裡的原住民語
https://bit.ly/3lQvJ6y
。基隆叫基隆，是因為長得像雞籠嗎？
https://bit.ly/3nUBbYO
#海洋史講座 #免費報名 #本週六登場
〖走讀〗沉睡在正濱漁港彩虹屋底下的故事？
正濱漁港是北臺灣第一個現代化漁港、臺灣第一個遠洋漁業漁港，更是日治時期金瓜石礦產的主要輸出港，曾經引領風騷的漁港，因產業沒落，港的繁盛已不再。我們將沿著正濱舊漁會大樓一帶的港邊，漫步在海味的空氣中，說給你聽這沉睡已久的故事！
▎日期：09/25（六）10:30 - 12:30
▎講者：林書豪（星濱海港學校創始人）
▎路線：星濱海港學校 → 正濱舊漁會大樓 → 小艇碼頭(碎冰機) → 正濱漁市場 → 老船艙→ 舊渡船頭 → 正濱彩色屋 → (在地小吃吉古拉) → 防空洞 → 漁網店 → 彩色搬針 → 和平橋 → 阿根納造船廠
〖講座〗最潮的在這裡！跟著海流🌊而來的基隆美食走👣
▎日期：09/25（六）14:30 - 16:30
▎地點：星濱海港學校（基隆市中正區中正路393巷30號2樓）
▎講者：曹銘宗（作家，著有《花飛、花枝、花蠘仔：台灣海產名小考》等書）
報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
主辦單位：國家海洋研究院
承辦單位：#故事StoryStudio
日治時期飲食文化 在 大書蟲帶小書蟲來啃書 Facebook 的最佳解答
📢 呼叫！🐛書蟲粉們！
當然要高調推廣好書，準備出動！
BOOK 1 林中賊
作者：陳偉民
繪者：Hui
臺灣第一部森林科學鑑識/地方開發史/疾病史/原住民文化的青少年小說
吳健尉，菜鳥鑑識警員，剛被分發到保七總隊刑警大隊。臺灣森林兩大守護者，正是森林護管員和保七總隊，
他們的主要任務就是合力追捕俗稱「山老鼠」的盜伐者。
但就在吳健尉等人追查新竹尖石和臺中東勢林木盜採案時，他卻意外得到一份日治時期少女的珍貴筆記，而這名少女的母親，罹患了惡名昭彰的麻瘋病──兩條現在與過去並行的故事線，會產生什麼驚人交集？
….
BOOK 2 飲食文化知識通：19個有趣的飲食常識探究、12位名人與酒的不解之緣、17道中華美食典故
作者：管家琪
繪者：尤淑瑜
廚師這一行的祖師爺是誰？他為了討好齊桓公竟然做了一件非常可怕的事……挨餓和「風」有什麼關聯？為什麼沒東西吃要叫做「喝西北風」？蘇東坡不但是偉大的文學家、書畫家，竟然還是一位釀酒高手？拒絕客人來訪叫做「吃閉門羹」，但「閉門羹」可是安徽一帶的傳統名菜呢！使用筷子時又有哪些禁忌呢？且看《飲食文化知識通》一一解惑，你懂文化、知禮儀，還能成為美食常識小達人。
….
BOOK 3 兔子阿姨來寫信
作者：陳素宜
繪者：Yating Hung
作者陳素宜化身為兔子阿姨，以寫明信片向小朋友分享的口吻，講述到歐洲自助旅行的經歷。足跡行經德國天鵝堡；奧地利鹽洞；義大利威尼斯的玻璃島、佛羅倫斯大教堂；法國的梵谷之路、農莊和阿爾卑斯山；瑞士的跳蚤市場；捷克的溫泉小鎮、彩繪塔……美不勝收，讓孩子拓展臺灣之外廣闊世界的眼界。
….
BOOK 4 兔子阿姨露營記
作者：陳素宜
繪者： 顏銘儀
兔子阿姨去北海道露營了！離開了舒適的生活圈，忐忑不安的回到大自然的懷抱，品嘗下雨睡帳篷、蚊子大軍來襲、大熊出沒、無法如廁；抒發天似穹廬籠蓋四野的豪情；享受空氣中草香花香的浪漫、親眼目睹狐狸和丹頂鶴的興奮……跟著兔子阿姨拋開所有煩惱，盡情享受野外探險的樂趣吧！
….
BOOK 5 兔子阿姨的春花秋葉
作者：陳素宜
繪者： Yating Hung
歡迎光臨兔子阿姨的部落格！兔子阿姨這幾年有機會到日本自助旅行，欣賞春天盛開的花，和秋天的變色葉。這次還帶上兔子姊姊，看了各種卡通圖案的觀光列車、乘坐龍貓的貓巴士、祈禱小朋友健康成長的鯉魚旗和稻荷神社的狐狸……我把旅遊經歷寫在部落格裡，希望小兔子們常來看看。
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感謝幼獅提供本次贈書《林中賊》2本，限台灣本島贈書郵寄服務
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日治時期飲食文化 在 農傳媒 Facebook 的精選貼文
【紅豆紅豆泥？你所不知道的紅豆小事】
清代臺灣漢人社會的飲食文化，糕餅種類呈現出豐富與多元性。如早期臺灣人的紅龜粿餡料使用綠豆沙，也有鹹菜乾餡；另外也有將花生炒熱後去皮，磨成粉狀，再摻入白糖、冬瓜蜜餞，以及炒熟的白芝麻餡做成的口味；唯獨沒有紅豆餡。
日治時期，日本流行的庶民甜點今川燒（興起於東京神田今川橋附近）引進臺灣，作法是將麵粉加水混合成麵糊，把麵糊倒入銅板上輪狀的凹洞中燒烤，再用削扁的竹片刮入紅豆餡。從作法來看，過了兩百多年還是差不多，只是當時以炭火當作燃料，現在改用瓦斯；在戰後成為我們習慣的「車輪餅」、「紅豆餅」。
咖啡豆有水洗、日晒處理法，你聽過紅豆也經水洗日晒嗎？這些流程除了涉及賣相，甚至還影響到紅豆的口感。沒看過這篇，菜編還真的不知道！
#紅豆 #紅豆餅 #紅豆泥 #車輪餅
https://www.agriharvest.tw/archives/63976