【日本流行香港甜品:九龍球?? 香港人反而未食過!｜海膽蒸餃+海膽小籠包! 「南丫島/上水套餐」？日本人眼中的香港料理@新宿】去片：https://youtu.be/1sUrQnl_HpM

「九龍球??」最近日本人流行起這款香港甜品！但身為香港人的我，竟然沒有吃過？太神奇了！為了見識一下這款日本人喜愛的「香港甜品」，我決定與旦那，親身到提供香港料理的餐廳試試，原來是⋯⋯???

竟然還發現了海膽蒸餃+海膽小籠包，還有「香港套餐」「南丫島套餐」「上水套餐」，日本人眼中的香港料理，原來長這樣！！太有趣了😂 😂 😂

---------閉店潮系列-----------
▶池袋大型閉店潮😭永別4大標誌: SEGA/OIOI/東急Hands/Bic Camera相機館 最後走一遍(環境音)｜關門另有原因？
https://youtu.be/nGKefNtBkWg

▶東京站閉店潮😭2大美食街8/31全面結業!! 八重洲地下街變鐵閘空舖? 東京站大大大變天
https://youtu.be/WnB7MNsrZr8

▶[極珍貴] 奧運聖火＋國民視角看奧運比賽?! 台場大改造!! 5大設施將消失😢 同場加映 奧運色Skytree限定亮燈
https://youtu.be/bwGZ4Z5I09c

▶秋葉原閉店潮停不了😭大樓丟空 倒閉不斷｜宅男旦那遊TAMASHII NATIONS & Gundam Cafe
https://youtu.be/3d9YVxOEMbw

▶直擊東京奧運街頭實況&深情剖白 原宿站竟變成...? 日本橋 / 三越前 / 原宿 / 3大場館｜居日香港人的東京散步
https://youtu.be/MGmlFrrARwg

▶日本疫情下淺草寺散步｜傳法院通被指非法佔據？「難歡迎外國人」專訪仲見世通小店老闆娘：看第4次緊急狀態
https://youtu.be/LAGX76ZJBAU
----------
#日本美食 #日本社會 #日本文化 #日本生活 #在日港人 #日本 #香港人 #香港 #東京 #日本旅遊 #japan #東京景點 #風信子 #東京旅遊 #日本最新 #日本疫情 #tokyo #日本自由行 #新宿 #香港料理 #鼎一 #九龍球 #香港甜品 #日本人 #日本文化

JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
⁡
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
⁡
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
⁡
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
⁡
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
⁡
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
⁡
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
⁡
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
⁡
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
⁡
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
⁡
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
⁡
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
⁡
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
⁡
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
⁡
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
⁡
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
⁡
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
⁡
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30

#台灣 #台中 #台中市 #米其林 #米其林二星 #米其林餐廳 #jlstudio #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台灣自由行 #美食 #美食推薦 #美食日記 #美食家 #美食分享 #台中美食 #台中南屯 #南屯 #南屯美食 #台中餐廳 #台中必吃 #約會 #打卡 #排隊美食 #食在好初eatsallthetime

就算天氣不提醒你快要轉季，花花草草也會告訴你。
街上隨便一朵野花，就能看得出秋天快要來！
轉眼間又來到一年一度的日本彼岸花季節～
火紅色的它總是很容易讓人發現 :-)
我在9月15日經過時初見花開，
9月16日再經過時另外幾朵也已經開花了！
想不到彼岸花開花速度那麼快 :-) 真有趣～
這幾天會繼續觀察啊

#日本生活 #日本 #日本旅遊 #日本自由行 #在日生活 #在日港人 #風信子

日本藥妝直送這邊買
https://easyfun.biz/2n7-P

毛媽跟蒼醬媽媽再次去道頓堀唐吉軻德，
這次有坐到摩天輪了！！
睽違15年又再次坐到了。

中午吃的是TsuruTonTan つるとんたん，
他有很多種有特色的烏龍麵，
跟大家一般熟悉的丸龜那種完全不同。
很好吃！！

更多日本日常生活vloghttps://pse.is/QFRA8
大阪腔學日文 https://pse.is/P6XA2

ig：https://www.instagram.com/mao.family
facebook : https://reurl.cc/pdbG4e
小毛亞馬遜：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2U1IM4BTRRI4I?ref_=wl_share

謝謝您點我們的影片。

如果覺得不錯的話請不要吝嗇給我們一個讚吧～！


大感謝：Ｄ

聯絡mail :chenya0407@gmail.com
楽曲提供：Production Music by
https://www.epidemicsound.com/referral/bbwnvx/

★★★ 請 訂 閱 我 們 的 頻 道↓　★★★

https://www.youtube.com/channel/UCuI0Wj4J2WiBRkP2PUSzuvQ

★★★　Please　Subscribe　↑　　★★★

＃日本日常生活vlog ＃道頓堀 ＃心齋橋

謝謝收看！期待你的留言✨上禮拜為了拍淺草寺的倒影，在雨天的傍晚出了門，可惜雨不大沒什麼積水，所以轉而錄下了夜間的淺草寺風景！在剪輯的時候，為了不要讓影片太無聊，因此查了一些我一直抱有疑問的淺草寺歷史，並在影片當中一起分享給大家！

像是雷門的燈籠寫雷門就很合理，一直也沒有去想說這個燈籠是怎麼來的，去年因為燈籠換新，許多媒體報導說那其實是松下電器創始者「松下幸之助」先生捐獻的，才知道其由來。那後面的寶藏門「小舟町」燈籠跟本堂的「志ん橋」又是怎麼一回事呢？這部分會在影片當中跟各位分享喔！(資料來源整理在資訊欄後方)

除了燈籠外，我也介紹了一下仲見世商店街的歷史及鐵捲門，還有淺草寺很常抽到凶籤的理由分享！希望大家會喜歡這部影片，如果覺得有趣，希望能夠幫我分享出去✨感激不盡🙇‍♀️

00:00 夜間淺草寺精華片段
00:19 開場
00:34 雷門燈籠
01:09 仲見世商店街鐵捲門由來
02:14 仲見世商店街歷史
03:59 寶藏門為什麼叫寶藏門呢
04:23 燈籠上小舟町的由來
05:01 夜間淺草寺的倒影
05:40 本堂的燈籠上寫的是什麼
06:31 真的嗎？淺草寺容易抽到凶
07:08 回程
07:43 傳法院通
09:08 新仲見世商店街
09:19 2021/1 絕美雪中淺草寺

📸 影片中提到的晴空塔拍照點：
https://www.instagram.com/p/CDgYF8gn09T/

🌟 歡迎留下你的心得或建議🌟
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
● 聯絡資訊 & 其他平台
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
📧 合作邀約 yupinque@gmail.com

🌼 我的 IG 讓你的東京旅行漂亮又獨特
https://www.instagram.com/yunique.cc/

🌼 FB https://www.facebook.com/YUNIQUE.CC/
🌼 BLOG https://yunique.cc/
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
● 自我介紹
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
謝謝你來到我的頻道！
我是瓶顆(不是瓶頸)^^;;
台灣台中人，現居日本東京🗼

目前以個人事業主身份活動，
訪日行銷案件協助、
粉絲頁經營及文章撰寫等，
皆可來信洽詢。
在此之外更獨自經營自媒體，
(FB、IG、BLOG、YouTube)
我以照片、文字、插畫、影像，
與各位分享日本生活、
及美麗且獨特的(私房)旅遊景點！

男友安迪偶爾也會出現在頻道內～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
● 其他
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
音樂: 音の園 oto-no-sono.com
(以心伝心/祠/花鳥風月)

仲見世商店街鐵捲門：
http://be.yunique.cc/3mgu4x

仲見世商店街歷史：
http://be.yunique.cc/3mrp4t

淺草寺寶藏門介紹：
http://be.yunique.cc/3p3usc

寶藏門燈籠由來：
http://be.yunique.cc/3lhtcd

本堂燈籠由來：
http://be.yunique.cc/3nhjq2

#日本疫情 #淺草 #日本現況 #疫情 #雷門 #東京 #仲見世通 #傳法院通 #緊急事態宣言 #日本文化 #日本歷史 #日本生活 #東京生活 #日本旅遊 #淺草寺 #仲見世商店街

【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
今天乾杯和小菜大嗑鰻魚啦!!
除了常見的蒲燒外還有白燒、生鰻魚
已經烤製好的鰻魚也不用再做什麼料理變化了
只要煮好白飯再加熱鰻魚，哇！那噴香軟綿的滋味在口中化開
你咬一口就知道 ^ ^
這次分享的組合有3款，大家可以選自己喜歡的組合
【乾杯小菜x佳辰】特惠好禮A
https://gofish01.waca.tw/product/detail/869529
【乾杯小菜x第一鰻波胭脂鰻】特惠好禮B
https://gofish01.waca.tw/product/detail/869528
【乾杯小菜x興達港區漁會】特惠好禮C
https://gofish01.waca.tw/product/detail/869530
結帳時記得輸入『乾杯小菜專屬優惠』代碼 『lovetweel』
前100名的朋友還能再享100元的折扣優惠哦!
活動期間：即日起至9/5止
留言抽獎的朋友也別忘了在9/5關注中獎公佈唷!!

▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================

▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy


✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket