#日本小七的自家商品我都好喜歡😍

看來不能老是介紹洗褲媽了😆（上次誰跟我說seicoma叫這個名字的，也太好笑了✨）

今天不要偏心也來介紹一下我很喜歡的小七，他們家的麵包冷凍調理食品還有很多朋友喜歡的炸雞包子什麼都很好吃啦

近期最愛的是他們的麻婆豆腐丼有加花椒，辣辣的還蠻好吃的，再來就是最近發現他們冷藏櫃會有地瓜條，日本媽媽很喜歡買地瓜條來給小孩吃覺得健康又方便，很多是一般的方式曬乾的，不過小7這種放冷藏櫃的我覺得吃起來非常濕潤好吃，價格也不會動輒日幣500左右，這個大概300，最近一直買這個啊！

話說今天是好天氣，中午會有28度，真的很謝謝日本提供我們那麼多疫苗，繼續正能量下去吧，大家還不能來逛日本的期間如果有發現什麼好玩的我會努力的分享給大家的❤️

#歡迎來分享你們喜歡日本小七的什麼東西
#可以曬出你們的照片喔
#帶廣
#コロナに負けるな
#記得訂閱YT我 #AK的北海道生活 頻道喔
#北海道
#AK的北海道生活
＃十勝

✅AK是誰? アヤカについて　小簡介來一下
https://ppt.cc/fC75Gx

✅我的ig : ayakaasahi 更多的日本生活點滴在這，追起來!!



#春季養生與意猶未盡零食補貨團來了🎉🎉

【春天】是肝木旺盛的季節🌱，中醫認為是人體肝藏象最旺盛活躍的時候，春天養肝 #重於健脾、#疏肝解鬱，也是凈化排毒的最佳季節~🎯

最近孩子們紛紛開學回到學校了，適逢換季氣候，天氣忽冷忽熱，也易好發過敏，爸媽們無一不採備戰狀態 ➡➡ 在這關鍵時期，把全家的抵抗力養好顧好，是首要的任務!! 💪

加上超多網友過年後敲碗說要補貨上團的零食，佑媽加開【春季養生x 意猶未盡零食團】💪，替大家挑選春季適合的養生品，#快閃團只開3天，到3/7(日)為止，因為加開團時間較短，佑媽就不再提醒囉，有需要的網友，敬請自行把握囉~~😆

⬇⬇下單網址: https://reurl.cc/MZOVZ4

⏩ ⏩【文末有贈獎活動】，佑媽要送出「正官庄天鹿Everytime」人蔘飲，趕快來分享、留言歐~~ 🏃 🏃

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⭕【高山薑母茶】
使用生長於高海拔、嘉義梅山自種的 #有機竹薑與白甘蔗，每年一收成，馬上榨汁製作的濃醇薑塊，不加一滴水、白糖或添加物，我們家薑茶使用成本較高的竹薑(不是一般老薑)，香醇濃郁不死甜，#喝過必回購，加鮮奶變身奶茶也可以煮湯圓，無論是寒流來襲、感冒後期、女生平時/經期保養、做月子、哺乳媽媽、去身體濕氣都很適合！！💕 #薑是女生最好的朋友

⭕【潮辣麻辣醬】
上團很多人手腳太慢沒買到，#賣到庫存見底的麻辣醬終於全新到貨囉!! ~~香港藍帶主廚私房配方，使用純天然香料跟完美工序，手工調製而成!! 佑媽一吃就愛上麻麻香香的味道，每次吃湯麵、火鍋沾醬、做麻婆豆腐時都可以加一匙畫龍點睛；如果喜歡麻辣鍋，加兩大瓢放入高湯就是純天然的麻辣湯底!! 大推必囤!! 👍

⭕【十全大補】、【八珍湯】、【四物湯】
不同於一般中藥行，湯包總是扁扁一包，佑媽家湯包都是自用等級、非常澎派，而且甘甜好喝、沒藥味!!👍 每年補冬，婆婆都會分我們家的十全大補給親朋好友的高級藥膳包，是外面買不到的 😍~~喝過的網友，必推坑朋友，連美國華人都跨海跟團，作月子可以喝~~以前佑媽一到冬天就手腳冰冷，自從嫁給周董後，婆婆常煮，每年喝個2~3鍋就不怕冷.......冷天就會想念這香甜美味、排骨煮到入味的湯底! 🍳佑媽上菜: https://ppt.cc/fT6Nsx

⭕【何首烏雞湯】【燒酒雞】【天麻益智雞湯】
✔ 何首烏雞湯是 #佑媽家銷售第一名的養生湯，口味清淡溫潤，煮起來香氣甜味逼人，連小孩都愛，吃過都直呼: 「根本就是大飯店的雞湯嘛」，#回頭率100%~
✔ 春天後母面，天氣忽冷忽熱，有了「燒酒雞」湯包，讓你的麻油雞更增層次與暖度!! 煮好燒酒雞再加高湯進去，就可以變身養生火鍋，在家吃火鍋不求人，純天然不用擔心人工添加物，大推! 🍳佑媽直播影片: https://reurl.cc/gvGqLX
✔ 天麻益智雞湯含高檔的正川天麻(外面很難買)、美國粉光蔘、人蔘…..等，冬天溫補元氣，同時修護辛苦的腦~~口味清淡溫和，從大人、小孩老人都可以喝~粉光對孩子過敏調理很好，也可煮成 #天麻益智雞湯麵，超好喝!!👍

⭕【千里目茶】【花旗蔘活力茶】【金銀花潤喉茶】
天氣說變就變，換季也少不了沏一壺茶暖身保健 ~~佑媽家的頂級養生茶，皆選用最上等的安心原料與配方，茶包更採用日本檢驗合格立體茶包袋~~三款配方清香順口，茶包重達5-6g, 可回沖數次，依然濃郁😍，佑媽常泡來喝護眼/補氣/潤喉，只要一分鐘，每天都可以快速沖泡一杯頂級養生茶囉~🍳佑媽分享: https://bit.ly/2tB5slf

⭕【西洋參元氣飲】、【何首烏元氣飲】、【元氣飲】
春天是養肝的季節，此配方是免疫學博士推薦可每日飲用的養肝茶， 選用檢驗合格的食材，味道甜甜的，小孩也可以喝；燉雞湯時，加一包調味，湯頭馬上變鮮甜滋補~ <元氣飲>就是俗稱的「養肝茶」~ <花旗蔘元氣飲>適合想要調養體質、補充元氣的男女老幼。

⭕【美佐子原味/勁辣牛肉乾】
過年賣到翻的美佐子牛肉乾，應網友敲碗讓大家補貨~~指定用>>#板腱部位來做(超奢侈阿，這種幾乎都是拿來做牛排)，一咬下去真的像在吃五分熟牛排般軟嫩，吃過大驚豔!!😱😱~~牛肉來源是<澳洲特定牧場>天然草飼牛，因為健康的牛隻，才能維持脂肪少、依然美味! 如果你跟佑媽一樣，最痛恨又乾又硬的牛肉乾，推薦大家一定要試試! 回頭率無敵高👍

⭕ NEW!! 【美佐子原燒中卷片】【蜜汁魷魚片】
過年的爆款美佐子中卷乾，應網友大聲敲碗讓大家補貨~ ❤️中卷片選用特選魷魚順紋刨片，隧道式的高溫炙燒烘烤，鎖住原味香氣，佑媽爆愛，超級唰嘴👍~~蜜汁魷魚採用機器平片壓紋烘烤，香濃好吃，兩款海味口感都軟嫩細緻，小孩也適合，辦公室當零嘴再適合不過~!

⭕ 【美佐子水果乾】
<果乾>是許多人放在辦公室解饞的健康零食，美佐子果乾都是當季水果收成後，直接低溫烘乾，糖分低，帶著天然果香的純粹原味……佑桃常常搶著吃😂!! 外出旅行，包包記得帶上果乾，方便補充維他命，給孩子吃健康果乾當零嘴我也比較安心~❤️

⭕ 純天然健康零嘴【三色地瓜酥】【鹽酥菇餅乾】
✔ 佑媽開團多年鄉菇香的"風味鹽酥菇"使用整朵黑早冬菇烘培製成，唰嘴好吃，減鹽配方，小孩當零嘴也放心，每開團必狂銷!! 他們家的三色地瓜酥也是直接用地瓜烘培，健康好吃，是減醣飲食好朋友!

⭕ NEW!! 正官庄【天鹿Everytime人蔘飲】
『正官庄』是韓國百年人蔘品牌，只選用珍貴的六年根人參與獨家蒸煮技術，#讓他穩坐全球人蔘第一品牌；近年來，正官庄推出越來越多方便即撕即飲的人蔘飲，韓國原裝、高品質萃取人蔘精華，此款更添加鹿茸，讓男生有好體力，女生有好氣色，更好入眠，照顧孩子同時，也別忘了自己~~✨

⭕ NEW!! 香港【美味棧紅燒鮑魚】
防疫在家，就要簡單方便的美味🥘~~~<美味棧> 紅燒鮑魚，口感細緻彈牙，一罐有4顆小鮑魚，非常適合小家庭加菜，鮮食好味、即刻上桌，還有滿滿的鮑魚鮮湯，可以加在雞湯裡一起煨煮~!!

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👉抽獎/贈獎公告: 3/19 晚間22:00
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#魚漿夫婦 #那些好像一樣又有點不太一樣的東西

今天下午在推特看到有人做了一張圖，分別出名稱不同但形狀很相像的食物。其實這些食物偶而也會在日本的菜單上看到，就每個每個說來給大家聽聽，下次來點菜的時候也不會搞錯。另外，食物的翻譯就以我在日本菜單上面看到名詞作參考，還有個人的解釋為主，歡迎聊聊啊。

這裡就先由左到右，由上往下。（引用自推特@KoalaEnglish180）

※※※

ソーセージ(香腸)：把肉類跟香料用腸型外皮包裹的食物。
ウィンナー(維也納香腸)：這邊限定為用羊腸做為腸衣的香腸。

PS：這個是日本國內的分法，ウィンナー(維也納香腸)的定義是粗度未滿20mm，並使用羊腸的香腸。另外フランクフルトソーセージ(法蘭克福香腸)是20mm以上，未滿36mm，並使用豬腸的香腸。而ボロニアソーセージ(波隆那香腸)則是36mm以上，使用牛腸的香腸。

※※※

卵：生雞蛋調理前。
玉子：生雞蛋調理後，所以會有玉子燒，不過水煮蛋會被寫成「ゆで卵」，算是比較特別的一個。

※※※

そうめん(素麵)：這兩種麵條主要的差別在於直徑，像素麵是在1.3mm以內。
ひやむぎ(冷麦)：這個在1.3mm以上，但這裡沒說的是冷麦是在1.7mm以下，因為再上去就是うどん（烏龍麵）了。

※※※

カフェオレ(咖啡歐蕾)：咖啡加牛奶。
カフェラテ(咖啡拿鐵)：義式咖啡espresso加牛奶。

※※※

パフェ(芭菲)：圖上說是用高細玻璃杯裝的冰淇淋，就是聖代的法文，雖然這樣說，但在不少店是反過來的。
サンデー(聖代)：圖上說是非高細玻璃杯裝的冰淇淋，但其實在不少店裡面是反過來的。

PS：這裡也眾說紛紜，有人說圖上講的是錯的，但可以確定的是サンデー(聖代)是比較像美式風格。個人比較了デニーズ、ロイヤルホスト、シャノアール這三家店，發現沒有規則，隨便店家自己取名。

※※※

和牛：四種日本限定的和種牛。
國產牛：在日本國內飼養的牛，我記得之前做過研究，在別的國家出生，再送到日本養一段時間也可以稱為國產牛。

※※※

おにぎり(飯糰)：日本對於飯糰的通稱。
おむすび(握飯糰)：一般認為是關東到東海道附近的人對於飯糰的稱呼，但眾說紛紜，我覺得這張圖也沒有說對，另一派則是說這是中部跟中国地區的稱呼，所以我個人覺得兩者都有人在說，就看你喜歡哪種稱呼。

※※※

ミルクティー(奶茶)：牛奶放到紅茶裡。
ロイヤルミルクティー(皇家奶茶)：煮紅茶的時候，後面加入牛奶一起煮。

PS：在家庭餐廳打工的朋友說，現在都是用現成的倒出來，沒有人在煮了啦，皇家奶茶就是比較濃一點的奶茶。

※※※

おかき(御欠)：顆粒狀，比較大顆的米菓。
あられ(霰餅)：顆粒狀，比較小顆的米菓，兩個都是鬆脆的口感。

※※※

中國料理：道地的真正中國料理。
中華料理：日本風的中華料理，像是天津飯，辣炒蝦仁跟麻婆豆腐之類的等等。

※※※

もりそば(碗裝蕎麥麵)：是用碗裝的蕎麥麵。
ざるそば(小籠屜蕎麥麵)：是由竹屜裝的蕎麥麵，底部會濾過水分，吃起來比較清爽。

PS：現在不管是もりそば(碗裝蕎麥麵)跟ざるそば(小籠屜蕎麥麵)大多都是用竹屜來裝，因此主要的差別就是有沒有海苔喔！有海苔的一般被稱為ざるそば(小籠屜蕎麥麵)。

※※※

カレイ(鰈魚)：左側躺海底，兩眼在右側。
ヒラメ(扁口魚)：右側躺海底，兩眼在左側。

※※※

雖然這張圖說明了看似一樣，但其實是不一樣的食物。不過還是有許多小細節更值得研究，就給大家參考看看。像是蕎麥麵，由於有一陣子蕎麥粉昂貴的緣故，就全部用竹屜來減少份量，大家有沒有發現用竹屜裝的蕎麥麵好像特別容易吃完呢～

【カルディ新商品】2021年夏 季節限定商品購入品紹介

この夏カルディから期間限定レモン味シリーズ「I LOVE LEMON」開催！
@sunshine channel サンシャインチャンネル


瀬戸内レモン塩ラーメン　59g　159円
レモンの存在感が凄い！季節限定「カルディオリジナル　瀬戸内レモン塩ラーメン」
一口すすると、レモンの存在感が凄い！ 「カルディオリジナル瀬戸内レモン塩ラーメン」は、驚きの酸っぱさが、暑い日も、疲れも、スカッと吹き飛ばしてくれるようなラーメンです。刺激的な味わいがクセになりますよ。まだまだ続く暑い日におすすめ


シチリアンレモネード　350ml　　116円
見つけたら即買いして！カルディの「シチリアンレモネードベース」が人気爆発中
さわやかで甘酸っぱいレモネードは、暑い季節にはぴったりの飲み物。でも家で作るのはちょっぴり面倒かも……。そんなときにおすすめなのが、家で簡単にレモネードが楽しめるカルディコーヒーファームの「シチリアンレモネード」
今年はレモネードが大流行。レモネード専門店ができたり、コンビニでもレモネードドリンクが販売されるなど、若者を中心に話題


レモンチキンカレー　180g　295円
カルディのレモンチキンカレーが不思議なおいしさでやみつきに！本格スパイスと爽やかな酸味がマッチ
カレーとレモンという異色の組み合わせ！
深みのあるバターチキンカレーのような味で、ココナッツミルクがふわりと香ります。
そこにレモンのフルーティな酸味が加わり、カレーの旨味をぐっと押し上げます
カレーはココナッツミルクが香るアジアンカレー

レモンナムル　100グラム　142円
レモンの爽やかさと香りが楽しめるカルディ「レモンナムル」そのまま食べたり具材に便利！
レモン味の調味料で和えた韓国の定番料理ナムル
ナムルはもやしや人参などの野菜を、調味料で和えた韓国の定番料理のひとつです。
そのナムルにレモンをプラスしてある、変わり種のナムル。
おつまみとしてr 冷麺の具材として　サラダのトッピングとして

マヌカハニー＆レモンこんにゃくゼリー　８P 289円
カルディのこんにゃくゼリー『マヌカハニー＆レモン』は蜂蜜が濃い
カルディのこんにゃくゼリーシリーズはカップ型ではなく、袋の個包装スタイルなのが特徴です。切り込みから袋を開け、こんにゃくゼリーを押し出して吸う感じの食べ方。製造は雪国アグリです
レモンの酸味と蜂蜜のまろやかな甘味

レモン麻婆豆腐の素　198円
カルディ　レモン麻婆豆腐の素
さっぱりとしたレモンと唐辛子のピリ辛が、なぜ今までなかったのかと思うほどしっくりとした組み合わせ。
すでにとろみがついているので、切った豆腐と絡めて温めるだけ。とことん簡単な調理法も夏にぴったり


瀬戸内レモンのオリーブオイルつゆ　398円
カルディで、一度食べたら忘れられない“魔法のつゆ”
そうめんやうどんにかけるもよし、サラダにかけるドレッシングとして使うもよし。レモン味でさっぱりしてるからこれからの季節にピッタリ！
レモンとオリーブオイルがよく効いてます！

レモン冷麺　162g　　226円
カルディオリジナルの特製レモンスープ付き冷麺です。国産レモンの爽やかな香りと心地よい酸味のきいた特性レモンスープは、そば粉不使用で白く、コシのあるプレーンな麺とよく合います。お好みで茹でた鶏肉やクレソン、水キムチなどとご一緒にどうぞ。

塩レモンまぜそば　112g　167円
レモンピールを使用した、さわやかな味付けのあたたかいまぜそばです。こだわりの「寒干し麺」をお楽しみください。冷やしてもおいしく召し上がれます
旬のレモンを使った、見るからに爽やかな味わいを期待できる袋麺
タレを麺に和えた時点で、レモンとガーリックの食欲そそる香り

瀬戸内塩レモンソーダ　88g 298円
塩レモンテイストの粉末ドリンクです。シュワシュワ感はすぐ消えちゃいますが、甘酸っぱくて塩味の効いたレモンドリンク
カルディ【瀬戸内塩レモンソーダ】は水に溶かすだけの簡単おしゃれソーダ
粉をお水で溶かすだけで、簡単にシュワシュワでおしゃれなレモンソーダが作れるので、とっても便利

もへじ 香川県産坂出金時いもの芋ちっぷす　100g　267円
香川県産坂出金時いも使用。シンプルな原料で、素材の味を生かした昔ながらのお菓子です。パリッと食べ応えのある食感で、塩のきいた甘辛味が、くせになる味わい

「坂出金時いも」は、瀬戸内海に面した香川県坂出市の塩田跡地を利用して栽培されているさつまいもです。
水はけの良い砂地で、塩田特有の塩が天然ミネラルとして土に溶け込み、さつまいもに吸収されることで、きめ細かな肉質で甘味が強くなるのが特徴。
皮の紅色が濃く、ホクホクした食感が人気の品種です。

もへじ 香川県産坂出金時いも使用 さつまいもバター　￥398
坂出金時いものペーストと角切りを60％以上使用し、蜂蜜とバターで優しい甘みとコクをプラスしました。
パンにたっぷりのせて、お楽しみください！


もへじとJAL、女子栄養大学が地域活性化で協力
「日本ならではのおいしさをお届けする」というもへじの想いと、「地域を元気に！笑顔をつなぐ！」を目的としたJALグループのJALふるさとプロジェクトの想いが共鳴。
今回は香川県坂出市に注目し、女子栄養大学食文化栄養学科の学生、JA香川県と協力して、坂出金時いもを使った商品を作りました。

シャインマスカットバター　255g　753円
厳選された国産シャインマスカット（長野、岡山県産）と芳醇なバターを絶妙なバランスで風味豊かなバターに仕上げました。トーストやクラッカーに塗ったり、ヨーグルトに混ぜてもおいしくお召し上がり頂けます。また、お菓子作りの材料にも最適です。食感のアクセントとして、アロエ葉肉を配合


うにバター567円
ウニの旨味たっぷり贅沢グルメバター
コクのあるバターにウニを練り込みました白いご飯にのせ醤油をたらせばウニバターご飯の出来上がり
パスタやパンにもよく合います

#カルディ購入品
#カルディ新商品
#カルディ限定商品

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【材料／分量】
木綿豆腐　２丁
豚ひき肉　160ｇ
長ねぎ　１本
サラダ油　100ml程度
粒山椒　適量
A）ーーーーーーーーーーーーー
生姜(すりおろし)／1片分
にんにく(すりおろし)／1片分
塩・こしょう／各少々
トウチ(刻む)／大さじ1
豆板醤／大さじ1/2
甜面醤／大さじ3
醤油／大さじ1.5
紹興酒／大さじ1/2
ガラスープ／150ml
粉唐辛子（粗）／少々
ーーーーーーーーーーーーーーー
水溶き片栗粉／片栗粉大さじ1+水大さじ2
粉山椒／適量
粉唐辛子(粗)／適量


【調理工程】
①フライパンにサラダ油を入れて熱し、粒山椒を加え、香りを出してざるに上げる。

②木綿豆腐はさいの目に切り、塩茹でする。

③フライパンに①のサラダ油を戻し入れ、豚ひき肉を入れて炒め、Aを順に加え炒め合わせる。

④③に②の豆腐を水気を切って加え軽く煮る。

⑤長ねぎは白い部分をみじん切り、青い部分(適量)は縦半分に切ってから斜め切りにする。

⑥④にみじん切りにした長ねぎ、①の粒山椒を加えて全体を絡め、水溶き片栗粉でとろみをつけて盛り付け、粉山椒、粉唐辛子を振り、斜め切りにした長ねぎを散らす。


【ポイント】
＊豆腐は下茹ですることにより、煮崩れし難くなり、味の含みもよくなり、中まで温かくなります！

提供:アサヒ軽金属株式会社

▼▽今回使用したフライパンはこちら▼▽
◯オールライト炒(チャオ)
URL：https://ry627.app.goo.gl/alllite_tyao

今回は、他の調理器具でもできるように基本レシピにしたんですが、このオールライト炒(チャオ)は弱火&油なしの調理が可能なんです！
中華は強い火力じゃないとというイメージがありますが、熱伝導率がすごくいいので弱火での調理ができるそうです⭐
油ハネが怖い方も安心です◎
実際に使ってみて、家庭料理にちょうどいいサイズで色々な使い方ができそうだなと感じました♪

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「麻婆豆腐」をお届けします◎

6月のビビンバのコメントで「麻婆豆腐が見たいです♪」と頂きましたので作らせて頂きました！リクエスト下さったリラくまもんさん、ありがとうございました！
見て頂けたら嬉しいです◎

▼▽下準備しておくこと▽▼
・豆腐を下茹でする。
・調味料は加熱を始める前に合わせておく。
・生姜・ニンニク・ねぎは事前にみじん切りにしておく。

🍙四川の麻婆豆腐ってどんな特徴があるの?👀
中国には四川省という地域があり、四川料理は日本でも有名です。山岳地帯が多く、料理の素材は山の幸や野菜類、淡水魚などが主です。とくに香辛料の配合を工夫していて、独特な調味をした料理が考案されています。
四川式の麻婆豆腐は、花椒の粒や仕上げに粉にしたものを入れて、とても痺れの効いた味になっています。
近頃、日本でも激辛ブーム、痺れ系のメニューが増えたりとすごく人気になっています！

🍙麻婆豆腐の調味料について
　　・甜麺醤：中華の甘い味噌で、小麦粉と塩を合わせたものに麹を加えて醸造されたもの。
　　・豆板醤：そら豆と唐辛子を主原料にした調味料。
　　・豆鼓：黒豆に塩をかけて発酵させてもの。
　　・辣醤：味噌に刻んだ唐辛子を混ぜたもので、使い方は豆板醤と似ている。
　　・花椒：中国原産の乾燥させた果皮からつくられた香辛料。

きょうのごはんは..☁
・ごはん
・麻婆豆腐
・かき玉きのこスープ
・蒸し鶏のサラダ
・牛乳寒天

「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：30

▽道具
包丁
まな板
鍋
ザル
オールライト炒

▽麻婆豆腐の食材
長ねぎ 1/3本
ショウガ 1かけ
ニンニク 1片
豚ひき肉 100g
豆板醤 小さじ1/2
甜麺醤 大さじ1
粉唐辛子 小さじ1/4
ラー油 小さじ1
水 160ml
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
木綿豆腐 300g

▽Aの食材
豆鼓 5g
酒 大さじ1
濃口醬油 小さじ2
▽仕上げの食材
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
小ねぎ 適量
花椒 適量

▽麻婆豆腐の手順
1. 長ねぎ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。
2. 中華鍋もしくはフライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚ひき肉を強めの中火で焼き付けるように炒める。そこに1を加えて香りがでるまで炒める。
3. 2に豆板醤、甜麺醤、粉唐辛子、ラー油を加えてよく炒め合わせて、水と鶏ガラスープの素を加える。
4. 豆腐は1.5cm〜2cm角に切り、熱湯に30秒通し、ざるにとって水を切る。
5. 3に4の豆腐を加えて「Aの食材」を入れて強火で加熱する。「Aの食材」の豆鼓はみじん切りにしておく。
6. 「仕上げの食材」の片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作り、少しずつくわえてトロミをつける。
7. 最後にゴマ油をまわしかけて、器に盛る。上に小ねぎ、お好みで花椒をかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
オールライト炒
https://ry627.app.goo.gl/alllite_tyao

☆Web
https://partykitchen.jp

☆Instagram
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#パーティーキッチン #partykitchen
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