#尛外電 一「葉」致富的上勝町 日本七旬老人們透過樹葉找回術業 ---------------------------- Artist: @dongyuanhow ---------------------------- 上勝町這個位於日本四國德島縣的小鎮，人口不足2,000人，半數是70歲的老人，卻因為老人家身體太過健康，安養機構紛紛倒閉。 究竟是什麼原因，讓這高齡化的村莊變成如今興榮繁盛的樣子呢？ 這一切都要歸功於「橫石知二」（よこいしともじ）先生。 1979年橫石知二先生剛來到上勝町的時候，還是20出頭的熱血青年，雖有很多改善農業收入的想法，卻因缺乏務農經驗，難獲得當地居民的信賴。 無法改變的現狀，加劇了年輕人往城市流動的速度。 以收成期長的柑橘做為主要收入來源的小鎮，在某年的寒害中，凍壞了大部分的柑橘。橫石先生大家建議種植栽種期短的青蔥，果然在短時間內暫時解決了收入困境。 某次出差跟同事在日式料理亭用餐的橫石，找到了能為上勝町帶來轉機的關鍵——「妻物」（つまもの）。 妻物是日本料理中的擺盤裝飾，日料會根據不同季節搭配合宜的樹葉，什麼時節要用什麼樣的樹葉搭配內容物，是一門專業且不易外傳的藝術。 樹葉這種東西，上勝町有一大堆，就連老人婦女都能輕易摘採。橫石心想，如果能掌握妻物商機、將葉子拿去賣，不僅能改善當地的農業結構，也能發展出地區性的產業。 橫石趕緊把好消息分享給農民，對此居民表示：誰會花錢買這種隨處可見的樹葉？橫石不意外地再次遭到了拒絕，但他卻收穫了不少來自女性居民的同情，在奶奶跟婦女們的支持下，橫石開始了研究妻物的計畫。 為了深入了解，橫石自掏腰包光顧高級日本料理餐廳，跟廚師攀交情，學習妻物相關知識，並將何種料理配何種葉子、如何擺飾，都用筆畫下來。 橫石也會帶著老奶奶們去高級料理餐廳，請廚師講解妻物的用法，也讓她們親眼看到自己摘的葉子如何變為漂亮的盤飾。「要被用在這種高級料理上，葉子不能被蟲蛀啊！」老奶奶們就變得更重視產品品質。 在他不懈的努力下，終於有位師傅被他感動，轉而答應傳授橫石這門專業知識。有了師傅跟奶奶們的協助，橫石逐漸改善了許多問題，從一開始葉子不斷因品質參差不齊被退件，到逐漸找到竅門。 奶奶們看到採摘下來的樹葉被如何運用後，也更加重視樹葉的品質，漸漸地，更多的人開始加入採摘的行列。而老人們也在採摘樹葉的工作下，找回了屬於自己的生活樂趣與元氣，甚至有老人揚言希望能夠就此做到百歲呢！ 在1999年成立的彩株式會社，現今也已成為日本數一數二提供超過300種妻物、年營業額高達兩億日圓的公司了，關於上勝町翻轉經濟的故事，也在2012年推出改編電影《人生、彩》(人生、いろどり)。 除此之外，上勝町也在2020年成為日本甚至世界第一個「零污染、零垃圾」的小鎮。 尛評：多採多資的人森。 #吃個日料吃出一個產業 #不知道我老了能不能也去那採樹葉 #海編 -- Source: 銀享全球, BBC, 天下雜誌 Image Credit: 銀享全球, 橘世代 #上勝町 #Kamikatsu #人生彩 #彩株式會社 #人生いろどり #阿尼尛 #圖文 #新聞 #創作 #外電 #art #illustration #drawing #painting #digital #news #ani3small #2021

. 【2021閱讀計畫8/50】 #大和細節魂 by 蔣豐 . 推薦給想多認識隱藏在細節中的日本文化的人 . 這本書的作者是旅居日本三十年的中國人，他長年在日本生活，從日常生活中的細節中體會到兩個文化之間的異同。全書由許多短篇的散文所構成，分為城市、工業製造、公共服務、居住、教育、新農村等面向，介紹日本的大小事。 原先以為書中內容會著重在物品、生活風格等等的討論。但令人驚喜的是，作者花了很大的篇幅探討日本的社會福利與制度，尤其是老人福利與長期照護的部分。日本社會在擬定長照政策時，同時顧及年長者的尊嚴，在提供完善照護的同時也兼顧到長者對自我價值的追求，而非一昧的要求他們乖乖的待在家裡被餵食、被照顧。我想對於醫療公衛相關人員而言，日本面對高齡化社會的方針是很值得我們借鏡的。 日本人強大的集體意識也透過此書的實例展露無遺。書中多次提到「共享」的概念：共享物品、共享餐廳、青銀共居、乃至於共享墳墓。日本人在生活中最大的原則之一就是不為他人帶來麻煩，甚至連計程車司機，也肩負著救災救難的道德義務。這種「集體」大於「個人」的文化，是日本社會的核心價值之一，深深地刻在每個人的心裡。 但是，日本文化當中也有很多現象是一體兩面的。一絲不苟、追求完美的民族性，反映在商品與服務上是品質與質感的保證，但這樣的特質無形之中其實也帶給日本人巨大的精神壓力。書中沒有特別討論到這塊，我認為有點可惜。 不過對於台灣讀者而言，從中國人的角度來看日本也是很有趣的體驗。畢竟我們文化上受日本殖民影響很深，有些事物早已習以為常，對於中國人而言，卻完全不是這麼一回事。 . #閱讀 #讀書 #課外書 #閱讀心得 #每週一書 #2021閱讀計畫 #2021readingchallenge #傑米的閱讀心得 . #文化觀察 #社會科學 #日本 #大和民族 #日本社會

在家防疫免不了都要追劇吧？！你喜歡的類型是愛情、法律、推理、懸疑、醫學、還是生活職場呢？據國外收視率調查，愛情劇不再是收視主角，因為對很多現代人來說，戀愛彷彿與自己無關。反而是以職場生活為題材的，引起熱烈迴響的越來愈多。 ⁡ 其實看劇也可以幫助你提早認清職場😆？不論你是社會新鮮人或職場戰將👩‍💼，你都可以透過這些職場戲劇，學習體驗各種不同職場生活。不管是如何渡過菜鳥時期、與老闆應對，甚至是如何對付不懷好意的同事🥴，都可以從這些職場戲劇中獲得一些啟發🔥那如果你已經是職場老鳥了🤓，你可以利用這些劇來抒發工作壓力，甚至有些劇可以讓你獲得滿滿正能量💪，繼續在職場上向前衝💗​ ​ 以下有8部「經典職場戲劇」來推薦給你追一下吧🤩‼️​ ​ 🎩未生​ 相信有在看職場劇的人都知道這部🤩劇名藉韓國圍棋術語「未生」，來比喻在職場堅持求生存，最後成為存活下來的「完生」💦。以社會新鮮人的角度來描述職場社會生存法則，像處處針對你的上司、什麼都不懂的菜鳥期、各種不懷好意的同事，也因此讓這部劇被稱為「工薪階層教科書」🙌​ ​ 🎩重版出來​ 這部是裡面中最熱血、正能量的一部🤣「重版出來」指的是書籍印刷再版。看著女主角在職場上努力打拼的過程，也會不知不覺就被她的正能量感染💗！劇中也想告訴大家「人最害怕的就是被生活吞噬、失去人生目標，不去試試看怎麼知道自己可不可以？」假如你在職場上遇到挫折、迷茫🥺，那這部可以撫慰你的心靈，給你滿滿的正能量，再繼續向前進！💪💪​ ​ 🎩金科長​ 如果你想透過比較輕鬆詼諧的方式來了解職場生活，順便抒發壓力的話，那麼這一部就非常適合你🧡！劇情描述許多職場中底層經常遇見的窘境，刻劃出現實職場文化，像超時加班、組織鬥爭，及重視階級地位等等🗣。金科長這個角色，也道出許多在職場上打滾的人的內心「遇到不公不義的事，到底要出面幫忙，還是做好自己份內工作就好？」👁​ ​ 🎩最佳利益​ 就如同劇中台詞「律師處理的從來不是正義，是人性。」劇情幾乎環繞在公平正義、人性善惡中👻，除了能讓我們學習到不少的法律知識外，也探討許多的社會議題，更道出許多新鮮人在職場上會遇到的問題🙌！我們可以跟著劇中的實習生一同提早了解職場😻​ ​ 🎩WWW請輸入檢索詞​ 「WWW」是搜尋網址的開頭，也以英文「Woman」象徵了三位女主角💃，是首部以入口網站、關鍵字操作為主題的韓劇🤙。描述了職場中的公司內部、競爭對手，甚至是與公權力的鬥爭。不僅能讓我們更加了解網路媒體生態的職場型態，同時也有許多值得深思的議題🤔，像是女性如何在職場中被看見與重用？雖然是寫實的職場社會，但又加了一點浪漫愛情的元素🥰，讓觀眾看起來不會太過於沉悶唷💗！​ ​ 🎩鏡子森林​ 劇中講述的新聞媒體現象在台灣非常寫實、普遍之外，也道出了一般人或許不了解的記者的黑暗與辛酸🥲。就如劇中所說「真相可以很近，也可以很遠」它除了講述記者的故事🎤，事實上也帶我們看到了剛進入職場的新鮮人，擁有滿腔熱血，但當你在這個高壓的環境下，面對抉擇時，你依然會記得你的初衷嗎🥴？ ​ ​ 🎩Black Dog​ 這部被稱為校園版《未生》🏫，劇情雖然是設定老師的職場，但劇中描述的職場困難、新鮮人的不安、內部的心機鬥爭，其實是每一個職場都會遇到的🥲！如果是老師的話，就會更有感！因為它也反映出現實中老師的處境，像老師不只要教書，還要負責行政、認真的老師，不一定教得好等🤔​ ​ 🎩派遣女王2​ 劇中強調「日本的那種應屆畢業入職，並成為正式員工即可保障安穩的傭故制度，已經畫上句號！」就如同現今的社會，當個上班族已經沒辦法穩固一生了🥺！在劇中就有提到現今的社會問題，⚠️像工作方式的改革、高齡化、副業、外包、導入AI、過勞死等等的問題。而我們能利用這部劇來看看這位超級派遣職員女主角是如何一一解決這些問題的🤩。在劇中女主角也一直強調「能力」才是最重要的，只要你有能力什麼都不用怕，也不用怕會找不到工作，所以與其去迎合別人，不如多充實自己！💪💪​ ​ ​ ​ 對你有收穫有幫助的話🙋 ​ 請幫我們按讚❤️分享↗️收藏📩 ​ 👉追蹤 @jobus.asia ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ #戲劇#戲劇語錄#戲劇人生#職場#職場語錄#職場生活#職場新鮮人#職場金句#職場劇#追劇#追劇人生#推薦#日劇推薦#台劇#韓劇推薦#經典#WWW請輸入檢索詞#BLACKDOG#金科長#重版出來#鏡子森林#派遣女王#未生#最佳利益#jobus #職客推薦