🔺 惠Sushi Kei 午市廚師發辦 第一次食lunch ，Omakase 十一道壽司， Set , 餐廳新開 師傅配搭都幾特別，完全唔洗落醬油，師傅簡左平政魚（油甘魚表親）、帆立貝係用左岩鹽加小小柚子味、深海池魚、北寄貝 、牡丹蝦蝦膏做嘅汁、銀鱈魚、吞拿魚、大拖羅、海膽 等等,仲有 前菜 麵豉湯 最尾都有日本哈密瓜，服務態度唔錯：） 價錢有幾個類別，我呢個大約係$400加一，平貴任君選擇 地址 : 灣仔謝斐道161號 味道👅: 6.5/10 服務💁🏻‍♀️：7/10 環境🌾：7/10 人均消費💰：$400-1000 #cteateat_omakase篇 #cteateat_日本美食 #cteateat_尖沙咀篇 #cteateat_灣仔篇 #hkfood#hkfoodstagram#hkfoodieblogger#hkfoods#hkfoodielife#hkfoodie#muji#omakase#日本壽司#壽師推介#海膽#廚師發辦#omakasehk #廚師發板 #日本餐廳推介#壽司推介#拖羅 #灣仔美食#惠 #sushikeihk #sushi #omakase#日本料理 #時不知 #小肌

壽司豐(尖沙咀) 😍算好正宗omakase #cteateat_高質推介 今日記念日就同左皮皮去左位於尖沙咀既日本餐廳食正宗OMAKASE，依家愈來愈普遍，周街都都話omakase。由於價錢唔平，所以要小心選擇高質餐廳🤓呢間都推薦，飽到我呢！！ 晚市，餐廳有三個omakase套餐供應，我地就揀咗套餐「薰」$1488。 *前菜靜岡蕃茄菠菜甜度四度水果茄，非常fresh!!!!好好味! *漬物係紫薑紅菜頭 蘿蔔（大量） *然後就按住壽司既淡濃速度不快不慢咁將十件壽司送上,師傅好細心咁逐件教你食同解釋剌身既營養。 壽司分別有日本帶子、北海道牡丹蝦、𩶘魚壽司🍣 (真正𩶘魚是有紅紅的，甜甜的)、佑口魚壽司、佐口魚壽司、南非鮑魚壽司( 慢煮四小時用甜汁包紫菜,好好味)、赤身壽司 、鯖魚壽司(味遁會較濃)、海膽拖羅壽司(海膽好吸引，質地又滑又甘甜救命好正好足料、最後拖羅壽司(師博特別強調,嗱最好食係呢舊!)搞笑!!! 食到最尾果件我已經飽到飛起。 *最後有蜆清湯,好鮮味,然後就到好精緻的甜品，有開心果雪糕、日本哈蜜瓜、黑糖蛋糕。非常滿足，好好味！ 總括食物好新鮮、無論師傅侍應服務都非常好、坐位夠靜舒服！值得一去！ 地址：尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖 味道👅: 8/10 服務💁🏻‍♀️：8.5/10 環境🌾：7/10 人均消費💰：$1200-2000 #cteateat_omakase篇 #cteateat_日本美食 #cteateat_尖沙咀篇 #cteateat_高質推介 #hkfood#hkfoodstagram#hkfoodieblogger#hkfoods#hkfoodielife#hkfoodie#muji#hkfoodpic#hkfoodshare#hkinfluencer#foodporn#銅鑼灣美食#尖沙咀美食#omakase#日本壽司#壽師推介#海膽#壽司豐#omakase推介#廚師發辦#omakasehk #廚師發板 #日本餐廳推介#壽司推介#壽司豐 #sushiyutakahk#拖羅

🍨一年製作出90款產品！刀功與設計也一絲不苟，味道的琢磨亦是費盡心思！有幸親身與高野水果精品店的神秘主廚 - 森山先生 進行一場對話，才知道這些精緻又超好味的水果點心原來是這樣誕生的~ . 提到新宿高野的水果，大家一定會垂涎欲滴！每款水果產品的賣相又美，保證鮮甜，多年來維持着高質素出品，難怪即使價格定位不算便宜，但每次前往時也定必大排長龍。 . 時常推出新款式的高野水果精品店，今次與 #福島縣 合作推出了採用當地名產 1) あんぽ柿 及 2)「福春香」士多啤梨 - 所製作的【超期間限定】芭菲甜點：「福島県産あんぽ柿とふくはる香のパフェ」- 甜甜的柿乾加上新鮮大顆的士多啤梨。供應期由2021年2月4日至14日而已！ . 「あんぽ柿乾的甜度，與帶微酸加上清甜的福春香士多啤梨，非常配。」這是青山先生最初創作這道甜品的理念。由柿乾製作的芭菲，我也是第一次吃，青山先生聽畢笑言：「我也是第一次。」可想而知，這款甜品真的相當革新。青山先生說，製作芭菲有一門很重要的學問，就是要讓客人無論分開逐層吃，還是混着一起吃，都要好吃！ . 聽到青山先生指，他們一年會創作出約90款甜品。想不到光是水果，也可以有無窮無盡的可能性。不同產地，不同切法，不一樣的刀功，不一樣的設計，也是一道新甜品的重要元素。原來，新宿高野甜點部的員工們，都可以參與設計過程。早於一道甜品被正式寫進餐單前的三個月，就要經過多重考驗。而設計上，每位員工都可以交上自己的作品，主廚們從中挑選，成為客人座上的作品。聽到這裏，我認為自己的作品能夠被挑選的話，一定是件相當光榮的事！ . 青山先生更分享了水果數不盡的切割方法，其實鍛鍊切水果的刀功並不難，但需要約1年時間，才真算學有所成。我經常覺得，在新宿高野這裏，會令我對重新認識水果，今次亦不例外。 . 👭友情客串： @yunique.cc . ✧價錢： 5F TAKANO Fruit Parlor高野水果精品店: 1,870日圓連稅 B2F高野水果精品店 Paferio總店 1,210日圓連稅 （**兩間分店的甜品大小上有差異） . ✧・ﾟ:*新宿高野本店 資料及地點 ✧・ﾟ:* . ✧地址：〒160-0022 日本東京都新宿區新宿3-26-11 . ✧交通：JR新宿駅東口徒歩1分 或 東京Metro新宿站A7出口直通 . ✧營業時間： 5F TAKANO Fruit Parlor高野水果精品店 - 11am-8pm (最後點餐時間：7:30pm) B2F 高野水果精品店 Paferio總店：10am-8pm (最後點餐時間：7:30pm) . ✧官網：https://takano.jp/takano/ —————— ✧・ﾟ:*邀請各位同時追蹤以下頻道 ✧・ﾟ:* ˑ༄ؘ ۪۪۫۫ →最新文章：樂天Rakuten網購零食買這些～基礎入門篇>> https://bit.ly/3tj2KeC ✧NEW! mewe： https://mewe.com/p/hyacinthk ✧ig/ 日本風景集：http://instagram.com/lifetravelogue ✧YouTube/ 日本文化、旅遊：https://www.youtube.com/hyacinthk ✧Patreon/ 拆解社會禁忌、黃標話題: https://www.patreon.com/mshya ✧Podcast節目 - 探討日本文化生活: https://spoti.fi/39RWYY5 或 Apple Podcast上搜尋「原來日本長這樣」 ✧Clubhouse acc: mshya —————— #fukushimafruits #新宿高野本店 #shinjyukutakano #福島 #SHINJUKUTAKANO #新宿高野 #あんぽ柿 #高野水果 #日本美食 #日本水果 #福島あんぽ柿 #福島福春香 #日本旅行 #日本旅遊 #日本甜品 #日本美食推介 #日本餐廳推介 #東京美食 #東京行程 #日本東京