//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

個人臉書回顧提醒了我。

6年前的今天，
下班後因為客人邀約應酬，
去了淺草的HUB聽爵士樂。

以前從沒想過，
自己會有接觸「 #營業職」這工作的機會。

記得當年，
我應徵的是「營業內勤（業助）」，
但面試官覺得我的個性適合營業，
於是我進入了營業部。

因為營業職要接觸的人事物實在太廣，

曾經這份工作讓我感到害怕，
但我記得有一次，
在那些年來常常暗地幫助我的部長，
他帶著我一起去靜岡出差時，
順道帶著我去了靜岡的一個大神社。

他說：「營業，就是要利用外出或出差的空擋，
多走走看看，豐富自己，也讓工作變的有趣。」

那次的出差與這些話，
緩和了我對這份工作的不安，
也讓我開始對這份工作抱持了期待。

還記得在那之後，
公司開始安排我到日本國內外各工廠，
進入生廠線研修，
為期各幾週，共三個月的「作業員」工作。
（有空擋時，也幫忙清潔人員掃廁所清馬桶）

一開始不懂為何營業職要做這些，
但幾週下來，
生產線的作業員們一點一點耐心教我，
午休一起吃飯，
下午三點休息時間一起吃點心。
一起打卡下班…..

當我晚上回到飯店沒事做時，
工廠辦公室的內勤日本女生打電話邀請我，
一起去吃飯，聊台灣連續劇，韓國連續劇，
也不知不覺吃遍了當地有名的小店。

每次都在不知不覺間，
結束一個工廠的研修。

每次要離開並前往下一個工廠時，
我總是依依不捨。

而當我結束所有工廠的研修，
回到銀座的總公司，
開始在客戶，工廠，進貨廠商間，
當起協調的角色時，

客戶對於交期等有不合理的要求時，
我開始學會適時的幫工廠承受正面而來的壓力。
因為自己在各個工廠研修過，
也知道其實大家都是努力的。
因為與工廠生產線人員們有了研修情誼，
實在做不到為了保護自己，
把責任都推給工廠這種事。

隨著時間的推移，
客戶也從一開始對於我這菜鳥不太信任，
變成要下任何單，單子非給我處理不可。

不知不覺的，
慢慢的也建立起了與客戶和工廠間的默契。

還記得建立起這些默契後，
某年考績面談，部長對我說

「讓你去現場研修，就是要你站在作業員角度看事情，
不管業績漂不漂亮，都千萬不能忘記，
我們領的薪水及獎金，每一塊錢，
都是有人在生產線上為我們努力而來，
整個公司最偉大的，不是營業人員，
而是生產線人員，沒有他們，就沒有商品。」

雖然已經離開這間公司，
但這位部長說過的很多話，
至今都深深地影響我。

謝謝他讓我不只是心裡知道，
也透過研修，用身體去體會了，

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

工作沒有高低貴賤之分，
只有社會分工不同。

職業不分貴賤，
尊重每個認真工作的人。

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

#那些透過工作學會的事

【科技觀察：孩子用3C行不行？】　
#採訪筆記
📍完整文章好讀網誌版：https://pse.is/3ggqw3 　　
　　
前些日子，我看了一本書，是由曾入圍普立茲獎的美國公共廣播電台（NPR）首席特派記者安雅‧卡曼尼茲（Anya Kamenetz）所寫，書名叫《螢幕兒童》。　　
　　
這本書用了許多篇幅，融合了Anya身為兩個母親的教養經驗，以及他發揮記者本色到處採訪和蒐集文獻，針對「#到底該不該給小孩使用3C產品」做了一番很深刻的探討(真是位用心的媽媽👩‍🦰)。　　
　　
或許你也有類似的經驗：　　
　　
為了讓小孩乖乖吃飯，塞平板給他看影片(我先自首，參加婚宴時，為了讓小孩能乖乖坐在位置上，我有試過這個方法…)　　
　　
或為了讓孩子心甘情願學習，用玩手機、看電視做為獎勵…(目前我們家是還沒有)　　
　　
#到底該怎麼去處理孩子與3C產品的界線？　　
　　
我會有這個疑問，是因為某一天，我的孩子回到家跟我聊到一個在學校討論的學習主題，遇到一些卡關，還在讀幼稚園大班的老大，興沖沖跟我說：媽~不然我們可以上網查答案阿？(連大班都知道可以靠電腦解決了)　　
　　
🤔這件事讓我心中產生一些矛盾，到底該不該讓他上網查？學校已經有教如何使用電腦，我應該開放他在家中也使用嗎？畢竟用電腦查資料不是壞事阿！　　　
　　
是阿，我們一直期待孩子能自主學習，遇到問題去尋求解決方法，而他若運用科技解決問題，有什麼不好嗎？　　
　　
但是，這麼小就開始使用3C產品，要如何能確保他不會沉迷與濫用？到底該不該讓他學寫程式？該不該上小學或國中後給他手機？　　
　　
在日新月異的科技時代，科技融合到我們生活當中，越來越緊密了，身為父母的我們，該如何帶領孩子有效駕馭 3C 產品，健康使用 3C，並同時避免被 3C 所綁架？　　
　　
這些內心的疑惑，在上周五與兩位優秀的媽媽：#Snapask幕僚長 蘇詩涵Stephanie和「#媽媽心mamacheers創辦人 Jenny 陳貞穎在廣播節目《科技領航家》中互相分享，有了答案。　　
　　
Jenny是4個孩子的媽，而且是高學歷媽媽：美國康乃爾大學飯店管理學士、日本早稻田大學商業管理碩士，現任美國康乃爾大學在台面試員，還是位潛水高手，並帶著孩子一起潛水；　　
　　
Stephanie則是一位super mom，工作超忙還帶著孩子到處學習，甚至自己還考了嬰兒游泳教練證照。　　
　　
我們聊到四個思考方向，個人覺得很值得父母們參考：　　
　　
🔹可以用，但 #不讓3C取代父母：　　
　　
很多問題並不是非黑即白，在這件事上也是，能不能讓孩子看電視？看手機？　　
　　
能！但不能取代掉父母功能，並且要注意時間控管，過與不及都不好，給他看，但在有限度的範圍使用，是培養孩子能對3C有正確態度的方法。(我自己是抓讓他們看20分鐘就結束)　　
　　
🔹 #父母肅立榜樣，展現出自己也有能力停下來：　　
　　
這是最重要的事情，如果自己做不到，如何叫孩子做得到？孩子看不到榜樣，無法模仿，只會隨著自己的本性沉迷下去，所以爸媽自己使用時要示範讓孩子知道什麼叫做節制，很難，但教養最有力量的永遠是身教。　　
　　
🔹 #正確認知3C產品功能，並多元化使用：　　
　　
孩子的認知與世界就是大人給的，特別是學齡前的孩子。父母可以一開始就抱持開放的心態，一一介紹和告訴他們這些3C產品是什麼，應該如何使用，什麼時候可以用，讓他們知道遊戲規則，也是個好方法。　　
　　
另外，「#與孩子培養共同興趣」也是非常重要的！　　
　　
👶要讓學齡前的孩子不沉迷於3C產品，相對比較好做到，但要讓青少年不沉迷於3C產品，就非常花費功夫，　　
　　
此時，如果父母與孩子有共同興趣，例如Jenny跟孩子都喜歡潛水，就能增強對孩子的影響力， 讓孩子的時間不會全然被3C產品綁架囉！　　
　　
#你們怎麼面對孩子運用3C產品的矛盾呢？歡迎留言分享給我🥰🥰　　
　　
🔜也歡迎收聽這集訪談，我們三位媽咪的聊天：　https://user72908.psee.io/3g37n4 　　
　　
Snapask
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✨ 聚焦科技趨勢話題 科技人懂理財 科技人職場衝
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首播 每周二18:30-19:00、重播 每周三 08:15-08:45

✨本集來賓：
陳心龍 Albert Chen - 驚喜製造 Founder & CEO
無光晚餐、一人餐桌、微醺大飯店、明日俱樂部、Whee下來玩的創作人
https://www.instagram.com/surpriselabtw/

- 「驚喜製造」第一階段：製造驚喜，讓大眾打開感官接受各種可能性，發掘已經存在但被忽略的驚喜
- 「驚喜製造」第二階段：製造驚喜，希望讓大眾在感受美好後，也願意為世界製造驚喜
- 浪漫是活在當下、感受細節、花時間和心力傳遞你眼中的美好
- 很多事情只是一個心態，只要不覺得困難是困難，它就只是一個待辦事項

📚 Books Mentioned:
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(00:02:35) 高中跨校組舞團被拍成紀錄片
(00:05:05) 大學組 Project 10 拍五月天MV
(00:06:24) 從電影製作人到倫敦唸商科
(00:07:23) 發現自己是內向者 創作「一人餐桌」
(00:10:42) 第一個作品「無光晚餐」
(00:11:48) 從作品學到的事
(00:13:06) 最終目標 達到創作自由
(00:13:57) 策劃「微醺大飯店」的過程
(00:15:03) 明日俱樂部 自己場館自己蓋
(00:17:57) 最好的學習 是學會如何學習
(00:20:49) 在「Whee下來玩」股東身上所學到的事
(00:24:22) 靈感 來自體驗生活
(00:27:21) 所有的計劃都是為了發掘已經存在卻被忘記的驚喜
(00:29:39) 實現創意跟現實的比重
(00:30:44) 體驗設計的重點時刻
(00:32:52) 通俗的推薦 倪匡和海賊王
(00:36:12) 不斷檢視以維持初衷
(00:37:01) 驚喜製造的第二階段目標
(00:40:26) 只要不覺得困難是困難…
(00:41:42) 驚喜製造的兩大痛點
(00:43:04) 關掉明日世界認賠殺出的痛苦期
(00:44:47) 用AB選項來做重大決定
(00:47:11) 工作和生活的時間分配
(00:48:09) 只要懷疑人生就去拍照
(00:49:02) 巨蟹座A型的浪漫
(00:49:41) 台北最浪漫的活動
(00:51:43) 對浪漫的定義
(00:53:06) 因為疫情公司要倒閉，還飛去香港找女朋友一天
(00:54:04) 驚喜製造的面試題
(00:57:08) 創意公司的管理運作
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