詳情：http://bit.ly/2QQme9B 來港生活的日本人，大多為工作，也有少數為愛情或者夢想。Soko今次採訪的梶田浩史(Kajita Hiroshi)，現年31歲，因想趁年輕往外闖，十年前隻身來港尋夢，現從事日本食品批發營業員。香港百物騰貴，加上人工不高，為了慳錢除了節衣縮食，不得不住劏房。「我以前都是住劏房，很懷念劏房的感覺。」Soko笑着說。雖然地方小得轉身也不易，但看得出Kajita是一個對生活有要求的人。碌架床上層是床、下層是梳化的設計，又設有高級音響設備和大量烹飪書，閒時會煮食。「除了煮意粉之外，我也很喜歡打邊爐。」Kajita以半鹹淡的廣東話說。 這天他興致勃勃去了灣仔鵝頸橋街市，買了些簡單的火鍋配料回家招呼Soko。因地方太小，沒廚房設備，惟有在浴缸內清洗蔬菜，場面非常狼狽。「知不知道日本人有個習慣，很喜歡在浴缸入面洗菜，其實不是。」Soko開玩笑地說。除了在浴缸內洗菜，Soko更在雪櫃內，發現了不少已過期的日式醬汁。看得出Kajita十分懶於家務。這晚Kajita根據自己喜愛的口味，把日本麵豉和豆漿煮成火鍋湯底，一邊吃一邊跟Soko分享他在香港的生活點滴。 「爸爸以前是日本一間電子貿易公司的經理，六歲時跟他來港工作， 13歲才回日本，所以對這個地方有歸屬感，四年前再回來工作。不過香港生活艱難，人工佔了差不多一半來交租，最窮試過豉油撈飯。」Kajita無奈地說。 當家人知道他的苦況之後，也曾勸他快回日本生活，但他還是要堅持留下來。除了因為在香港結識了女朋友，最重要是心裏面有一個未完的夢。「想籌備一些關於日本食品的活動，邀請當地的農夫或製造商來港宣傳，希望在35歲前達成這個夢想。」他滿懷希望地說。 「Kajita令我想起我剛剛來香港的時候，一樣有堅持和夢想。因為他想得到一些成績給家人看，所以更加不會輕易放棄。」Soko有感而發地說。 鳴謝： 棋哥燒鵝餐室 地址：灣仔軒尼詩道423-425號嘉年華商業大廈地舖 電話：2882 3443 營業時間：10am-10:30pm 詳情： http://bit.ly/2CwYHTW