#露之美食推介～秋日抹茶下午茶 @ Walter Bistro Buffet & Bar 🍵 」

如果你同露露一樣都是抹茶控的話，一定五可以錯過九龍觀塘 #智選假日酒店 ＃WalterBistroB

BLOG:
https://lulucheung1028.blogspot.com/2020/11/walter-bistro-buffet-bar.html

👨🏼‍🍳曾於香港文華東方酒店米芝蓮餐廳Pierre工作10年的行政總廚Walter Kok 樂君平設計餐單

👍用上日本福岡抹茶粉制成多款美食及特飲，有抗氧化、美肌的功效

👍現場有即製抹茶窩夫counter，仲可以任食
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「🍵秋日抹茶·下午茶🍵」
鹹點:
🍔迷你牛肉漢堡
🥪煙三文魚三文治
🥪芝士火腿牛角包三文治
🌮巴馬火腿配蜜瓜多士

甜點：
🍮抹茶焦糖布甸
🧁抹茶蛋糕卷🧁
🍨抹茶雪糕
🥧蘋果金寶
🍰藍莓芝士蛋糕
🧇自家製抹茶窩夫(自助任食）

🥯鬆餅
提子鬆餅配抹茶忌廉、草莓果醬

飲品：
包2杯咖啡或茶，另外可以加HK$28升級🍹🥤抹茶smoothie 或🍵抹茶latte
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「🍵秋日抹茶·下午茶🍵」
💰價錢：HK$268/2位 (另收加一服務費）
📲訂座：+852 3791 2176/ 6900 0502 (whatsapp)***訂座需付每位$50留位費***
📆供應日期：2020年10月30日至12月13日
🕰️供應時間：星期二至星期日，下午3時至5:30時
📌地址：九龍觀塘巧明街97號九龍智選假日酒店一樓 #WalterBistro

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(化妝&保養) 面油! No way~ Bioré Hong Kong #超持久清爽UV底霜

每到夏天露露最怕就是化妝，本身容易出汗、出油，一化妝就好容易出現溶妝的情況，今次要推介一枝有防晒功效的底霜產品，日本No.1防曬品牌<#Bioré>“超持久清爽UV底霜”系列，具備 #高效防UV、#防脫妝、#保濕 三大功能!

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超人氣香魚甘露煮♡來到台南囉
6/14台南朵雲香魚甘露露煮便當課
9:30-12:30
陽光深夜食堂第8話
1日式鹽麴味增豬肉白菜煮
2日式鹽麴香料烤野菇:示範
3日式鹽麴烤雞腿:（實作）
4日式香魚甘露煮:示範

（此課程有提供日系便當盒給同學哦）

以鹽麴為主的設計課程
快速輕鬆上菜的短時間美味料理

1鹽麴味增豬肉白菜煮:【示範】
運用味噌特性與食材結合，以天然調味料:味噌
來烹飪導引出各個食材自己的風味。
鹹甘香口感脆口的風味，超下飯..

2鹽麴香料烤野菇:示範
以烤箱料理手法，融入了日式鹽麴以及調味，來設計出
口感香脆
加入了大量蔬菜，瓜類與根莖類，富含飽滿水份與口感美味
一口咬下去，散發出來的是嘴裡的輕脆音符，連冷掉都好好吃哦～

3鹽麴香烤雞腿:半實作
烤箱料理，無負擔的料理，將多種醃料與鹽麴按摩入味，
金黃色的色澤，吃起來不乾不柴，多汁的水份，在嘴巴狂瀉而流

4經典香魚甘露煮:示範
日式經典的菜品，也適合用秋刀魚去滷哦～
熬煮近2小時的化骨風味，內臟由苦變鮮美
剩下的醬汁拿來拌飯也超美味的啦～
還有同學吃了說，這個可以當年菜耶♡
報名電話
教室:台南朵雲
0986930296吳先生或田小姐
加賴bunnycookie0514
地址-台南市東區德昌路196巷3號

「鹽麴」:是由米麴、鹽和水混合，經一定的時間以及溫度來發酵而成。

會帶出溫柔的酒香與甘味，是食材的調味料魔法師。

鹽麴其實在數百年前就已被運用，在日本東北地區出產品質良好稻米與釀酒，而鹽麴是當時利用麴種發酵其中產物之一。

鹽麴在日本相當熱門，幾乎超市與各家廚房都能見到它的蹤跡，深受日本主婦們的熱愛。

鹽麴的功效
傳統家庭會將鹽麴用於醃漬，不同於食鹽之處，它的鹹度較低、味道也較溫潤醇厚

麴中含有分解酵素，可分解蛋白質，軟化肉質，提升豐富層次與食物的鮮美，往往還會有回甘之風味，用一次，你會愛上它。

※營養價值
營養價值上，鹽麴的鹹度低，對腎臟的負擔較小。
鹽麴富含抑制老化與美膚的抗老效果；能調整腸道健康的乳酸菌；消除疲勞的維他命B 與改進失眠問題的GABA等多種營養，可以說是有益健康且養顏美容。