[爆卦]日本醃蘿蔔食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本醃蘿蔔食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在日本醃蘿蔔食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本醃蘿蔔食譜產品中有146篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 日式口味對台灣人來説接受度都蠻高的,許多料理都很融入在家家戶戶的餐桌上,尤其是一碗即可解決一餐的丼飯、居酒屋風味的燒烤料理或者是各種風味小菜等。 最近入手兩瓶有趣的醬料,是來是日本的日式柚子辣椒醬,總共有兩款綠瓶與紅瓶,綠瓶是微酸風味用的是綠色辣椒比較不辣,整體風味是偏酸的,紅罐的是微辣風味用的是...

 同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法? 這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。 不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜, 署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員, 希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰 最後還要告訴大家💁‍...

日本醃蘿蔔食譜 在 Debby_黛比 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 09:39:12

#食譜 每次被問說「電烤盤有必要買嗎?」 我都會認真點頭 「他就是個必要存在的廚房用品」 自從2016年我去了東京看到實體之後 礙於我們還要去大阪無法帶著跑來跑去 一回到台灣我馬上請日本代購幫我買 現在台灣已經代理進來!真的超棒👍🏻 說真的特殊節日拿出來、平常吃個火鍋而已 小孩都開心又期待 而且今天...

日本醃蘿蔔食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-16 07:06:18

【清爽啤酒燉蔬菜豬肉】⁠ 利用啤酒的苦味及蔬菜的香氣,製作這道相當清爽美味的德式料理。⁠ 只要運用壓力鍋就能輕鬆燉出軟嫩的豬肉。⁠ 如果你覺得事先炒過這個步驟有點繁瑣的話,全部丟入鍋中燉煮也一樣好吃!⁠ 但我個人喜歡微微的焦香味,燉煮出來的料理味道會更加豐富,有時間的話推薦你試試看。⁠ ⁠ 此外,蔬...

日本醃蘿蔔食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 07:06:18

★日本人愛吃的4種日式料理食譜★ (右滑第2頁➡️) ✅【豬肉烏龍麵|豚肉うどん】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉---200g 烏龍麵---2人份 湯頭(鰹魚醬油+水)---2人份 ●調味料 洋蔥---1/2顆 醬油、米酒、味醂---2大匙 砂糖---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先在...

  • 日本醃蘿蔔食譜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-13 17:01:07
    有 120 人按讚

    日式口味對台灣人來説接受度都蠻高的,許多料理都很融入在家家戶戶的餐桌上,尤其是一碗即可解決一餐的丼飯、居酒屋風味的燒烤料理或者是各種風味小菜等。

    最近入手兩瓶有趣的醬料,是來是日本的日式柚子辣椒醬,總共有兩款綠瓶與紅瓶,綠瓶是微酸風味用的是綠色辣椒比較不辣,整體風味是偏酸的,紅罐的是微辣風味用的是紅色辣椒,辣度相較綠瓶比較高一些,兩者吃起來類似大家知道的美式辣椒醬的風味,酸中帶辣,入菜當調味料、醃漬肉品當醃料、沾食物當醬料都很不錯。

    太太分別用紅瓶做了燒肉丼與櫻花蝦炒麵,綠瓶做了醬烤棒棒腿以及串烤松阪豬,燒肉丼的豬肉片沒有醃過,而是煎到微焦後倒入醬料讓醬汁吃進肉裡,將煎好的肉片及醬汁淋在飯上,一片燒肉一口白飯,微辣的口味吃起來十分過癮,櫻花蝦雖然是台灣東港的名產,但是做日式風味也相當合拍,炒麵用了大量的蔬菜帶出甜味,加上紅瓶微辣微酸,讓炒麵風味相當不錯,綠瓶的醬烤棒棒腿,這道一定要試啊,使用雞小腿做出雞腿花,再用醬料醃漬,放進烤箱烘烤,烤出來不用啃,可以非常優雅的吃,而且綠瓶微酸風味非常解膩讓人會一根接著一根吃停不下來,最後一道是串烤松阪豬,這道可以用在中秋烤肉上,將松阪豬切成條狀串起來,進烤箱前淋上醬料烤,烤好搭配大量蔥花一起吃超好吃啊,趕快來看看食譜吧!

    醬烤棒棒腿
    材料:
    雞小腿 六隻
    日式柚子辣椒醬微酸風味(綠瓶)1大匙
    醬油 1大匙
    味醂 1大匙
    米酒 0.5大匙
    黑胡椒 0.5茶匙
    香油 1茶匙
    作法:
    將雞小腿下方的筋膜切開,將肉往外翻開向上推擠。
    準備一個保鮮盒將棒棒腿放入以及所有醬料,醃漬2小時。
    烤箱預熱180度C,將棒棒腿放入用180度C烤25分鐘即可。
    視個人口味,可沾日式柚子辣椒醬。

    燒肉丼
    材料:
    白飯 1份
    豬梅花烤肉片 8片
    油 1茶匙
    日式柚子辣椒醬微辣風味(紅瓶) 1大匙
    醬油 1大匙
    味醂 1大匙
    米酒 0.5大匙
    薑泥 1大匙
    白胡椒 0.5大匙
    洋蔥泥 1大匙
    花椰菜 3朵
    蔥花 適量
    作法:
    將白飯裝盛在大碗中。花椰菜燙熟備用。
    將日式柚子辣椒醬、醬油、味醂,米酒、薑泥、白胡椒以及洋蔥泥放置小碗中攪拌均勻。
    鐵鍋燒熱後放油,將肉片放入,約兩分鐘後翻面,翻面後續煎兩分鐘後將醬汁倒入。
    待肉片雙面顏色有醬色後即可關火。
    花椰菜放置飯上,再放讓燒肉片淋上醬汁,撒上蔥花,完成。

    串烤松阪豬
    材料:
    松阪豬 200g
    日式柚子辣椒醬微酸風味(綠瓶)1大匙
    醬油 1大匙
    蘋果泥 1大匙
    蒜末 1大匙
    蔥花 1杯
    作法:
    松阪豬切條狀後用不鏽鋼串串起來,一串可放三條松阪豬。
    所有醬料放置小碗中攪拌均勻,均勻地抹在松阪豬上。
    烤箱預熱200度C,將烤串放入烤箱用200度C烤15分鐘。
    將蔥花放置盤中,松阪豬放置蔥花上再撒點蔥花即可。
    視個人口味,可沾日式柚子辣椒醬。

    櫻花蝦炒麵
    材料:
    白麵 2份
    櫻花蝦 20g
    白菜 4片
    紅蘿蔔 1/4條
    黑美人菇 半包
    玉米筍 2根
    蔥 2枝
    日式柚子辣椒醬微辣風味(紅瓶) 1大匙
    醬油 1.5大匙
    米酒 1大匙
    砂糖 0.5大匙
    白胡椒 適量
    油 1大匙
    作法:
    將白麵(可用喜愛的麵條)煮熟後撈起備用。
    白菜洗淨後切粗絲、紅蘿蔔洗淨後削皮切絲、黑美人菇剝開、玉米筍洗淨後斜切、蔥白切絲、蔥綠保留一些切蔥花最後擺飾用其餘的切絲。
    在鍋中放入油加入櫻花蝦及蔥白爆香,接著放入紅蘿蔔絲炒軟後放入白菜絲、黑美人菇、玉米筍炒熟,放入麵條以及所有醬料翻炒一下,起鍋前放入蔥綠絲攪拌一下即可起鍋,盛盤後撒點蔥花即可。

    <此篇與 粹廚趣合作>
    #日式柚子辣椒醬 #柚子胡椒 #無添加 #粹廚趣
    更多介紹: https://reurl.cc/q1d5DR
    粹廚趣: https://www.cyanplusgroup.com/
    樂天: https://reurl.cc/6D2Zl5
    Momo: https://reurl.cc/ARq7gp

  • 日本醃蘿蔔食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-10 12:00:39
    有 39 人按讚

    【清爽啤酒燉蔬菜豬肉】

    利用啤酒的苦味及蔬菜的香氣,製作這道相當清爽美味的德式料理。
    只要運用壓力鍋就能輕鬆燉出軟嫩的豬肉。
    如果你覺得事先炒過這個步驟有點繁瑣的話,全部丟入鍋中燉煮也一樣好吃!
    但我個人喜歡微微的焦香味,燉煮出來的料理味道會更加豐富,有時間的話推薦你試試看。

    此外,蔬菜你也可以選擇自己喜歡的或是當季蔬菜加入,做出屬於你的料理喔~

    ---
    詳細食譜:https://tasty-note.com/beer-pork/
    YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
    VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
    Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
    LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
    喜歡我們的食譜,請給我臉書評價😊
    ---
    📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
    博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
    博客來:https://www.books.com.tw/products/0010857075
    金石堂:https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
    誠品:https://www.eslite.com/product/1001273622843530
    讀冊均:https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
    ---
    喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
    如果有什麼問題呢?
    可以寫在留言區喔!
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    豬肉---250g
    黑胡椒粉---1/2茶匙
    鹽巴---少許
    西洋芹---半支
    洋蔥---1/4顆
    紅蘿蔔---1/3根
    啤酒---350ml
    美式黃芥末(顆粒)---2茶匙
    雞粉---1/2茶匙
    ●烤蔬菜配菜
    彩椒---
    節瓜---
    蘆筍---
    小番茄---
    ---
    ☆作法步驟☆

    [1]
    將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹切丁。
    [2]
    豬肉表面灑一點鹽巴、黑胡椒後,放入平底鍋煎。
    豬肉表面上色後,取出並放入壓力鍋中。
    [3]
    平底鍋中再倒入一點沙拉油,放入蔬菜,小火慢炒。
    蔬菜炒軟後,也放入壓力鍋中。
    [4]
    接著在壓力鍋裡倒入啤。
    [5]
    加入調味料,大火煮沸後轉小火,並用濾網仔細的撈除浮上來的灰水。
    [6]
    撈完灰水後,熄火關上蓋子,接著開火加熱至壓力浮上來後便可熄火。
    [7]
    待壓力閥下降後,放著稍微悶一下就可以開蓋享用了。
    [8]
    在等待期間,還可以利用平底鍋剩下的油做一道健康的烤蔬菜料理。
    將蔬菜切成好入口的大小,放入平底鍋中,撒上多一點的鹽巴,淋上橄欖油,拌勻。接著蓋上蓋子,加熱蒸煮2-3分鐘。期間請搖晃平底鍋,使食材能均勻受熱,最後跟著燉肉一起上桌即可。
    ★小撇步
    有了壓力鍋,食材能輕鬆入味,因此豬肉不必事先醃過也沒問題喔! 如果你沒有使用壓力鍋的話,建議一開始將豬肉浸泡在啤酒中入味。 不太喜歡啤酒的人,我也很推薦白酒或米酒。
    ---
    有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
    ---

  • 日本醃蘿蔔食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 08:00:25
    有 204 人按讚

    ★日本人推薦4種味增料理★
    (右滑第2頁➡️)

    ✅【香菇味噌美乃滋燒】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    香菇—4顆
    ●調味料
    味噌—1茶匙
    美乃滋—2大匙

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將香菇洗淨並將梗切除。
    梗的部分切成丁狀,與調味料混合。
    [2]
    接著乘入香菇的傘翼下。
    [3]
    放入烤箱或氣炸鍋170度3分鐘就完成。
    [4]
    烤的表面金黃即可上桌。
    ★小撇步
    喜歡的話可以加上巴西里粉一起吃也很美味。

    ✅【味增香煎豬五花】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    豬五花—100g
    ●味噌醬
    (白)味噌—2大匙
    料理酒、味醂、醬油—1大匙
    砂糖—2茶匙
    蒜末—1瓣

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先將醃漬醬料混合備用。
    [2]
    接著將豬五花放入醃漬約30分鐘~1小時。
    [3]
    醃漬後將豬五花放入平底鍋,中火煎熟。
    [4]
    煎熟後,盛盤,並擺上一把高麗菜絲,就是正宗的日式吃法喔!
    ★小撇步
    由於味增很容易煎焦,料理時要注意一下喔。 喜歡吃甜一點的話可以將砂糖的用量增加一些。

    ✅【味噌鍋燒烏龍麵|名古屋名物】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    烏龍麵—2人份
    魚板—數片
    炸豆皮—1片
    大蔥(蒜苗)—1根
    香菇—3~4根
    雞腿肉—200g
    蛋—1~2顆
    ●湯頭
    高湯—800ml
    紅味噌—4~5大匙
    砂糖—1.5大匙
    料理酒—2大匙

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先備料,將大蔥斜切1cm寬、雞肉切一口大小、炸豆皮切細備用。
    [2]
    將湯頭全部放入土鍋中,煮沸。
    *建議你用濃一點的高湯比較好調理。這次使用的是750cc+50cc的水。
    [3]
    煮沸後,先放入雞肉及香菇,煮熟後加入剩下的材料。
    煮好後,熄火,最後打入蛋,蓋上鍋蓋,稍微悶到你喜歡的熟度,就可以享用了!
    [4]
    好吃的味噌鍋燒烏龍麵就完成了,吃完後剩下的湯頭還可以加入白飯及蛋,煮成雜炊(稀飯)做收尾,滿滿的飽足感!
    ★小撇步
    由於使用紅味增味道較重且濃厚,砂糖加多一點湯頭會比較甘甜,也更美味喔! 吃之前撒上七味粉也是相當推薦的吃法。 香菇、金針菇等菇類,選擇你喜歡的加入吧!

    ✅【豬肉味噌湯】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    豬肉—100g
    紅蘿蔔—1根
    洋蔥—半顆
    馬鈴薯—1顆
    胡椒鹽—少許
    (白)味噌—4〜5大匙
    ●湯底(擇一)
    高湯—1000ml
    ●湯底(擇一)
    水—1000ml
    烹大師鰹魚粉—2茶匙

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊,洋蔥逆紋切。
    [2]
    取一深鍋,熱鍋放入豬肉大火炒一下後。
    *豬肉本身油脂較多時(如豬五花),不用放沙拉油也可以。
    [3]
    用餐巾紙吸取多餘的水分及灰血水後,撒上胡椒鹽。
    [4]
    放入所有蔬菜拌炒一下。
    [5]
    加入100ml的湯底or湯底(擇一)
    [6]
    蓋上鍋蓋,悶燒3分鐘後開蓋,加入剩餘的900ml高湯。
    [7]
    煮滾後熄火,將灰血水撈除。
    [8]
    將味噌充分融在湯裡就完成了!
    *一定要熄火後在融化味噌喔,如此一來味噌的營養才能保留。
    [9]
    看似清淡實則濃郁,冬日來上一碗實在太美味啦!
    ★小撇步
    如果覺得味道過淡,可以多放一些味增。 也可撒上一些鹽巴,會更有味道。 *味增本身就有鹽分,但不同廠牌的味增濃淡不同,在料理時務必試試味道喔! 使用自製的高湯絕對會更加美味喔!

    —⁠
    #日本男子的日式家庭料理⁠
    #日式料理⁠
    #家常便飯⁠
    #美食分享⁠
    #日本美食⁠
    #食評⁠
    #食譜分享⁠
    #今天吃什麼⁠
    #料理記録⁠
    #自家製⁠
    #吃貨人生⁠
    #日本人廚師⁠
    #餐桌⁠
    #小確幸⁠
    #cookingathome⁠
    #下午吃什麼⁠
    #簡單生活⁠
    #料理日記⁠
    #超簡單料理⁠
    #味噌料理
    #味噌
    #鄉土料理
    #家常菜
    #晚餐吃什麼

你可能也想看看

搜尋相關網站