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[爆卦]日本酒種類是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本酒種類鄉民發文沒有被收入到精華區：在日本酒種類這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本酒種類產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅ZenMarket 日本代購服務，也在其Facebook貼文中提到， 日本酒人氣排名！ 日本酒種類豐富，口味多元，近年吸引了不少愛酒人士關注。不過日本酒款那麼多，到底選哪一款比較好呢? 最近日本就有機構訪問了近1000名日本男女，調查最受歡迎的日本酒品牌。馬上看看日本人最愛的是哪一款酒吧！ #日本酒 ＃#日本酒代購...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過78萬的網紅うごくちゃん，也在其Youtube影片中提到，酒は飲んでも呑まれるな よくお酒強いか聞かれるけど両親は毎晩かなりお酒飲んでたので遺伝的には最強だと思われる。 好きなお酒は日本酒。種類はあんまりわからないです☆ あとカクテルだとミスティアというマスカット味のリキュールがオヌヌメ ↓☆いつもの4人☆↓ @オパシの実況チャンネル @柊みゅうのゲーム...

「日本酒種類」的推薦目錄

日本酒種類 在 Elly日本Now Instagram 的最佳解答

2020-11-02 10:16:50

蒐集控絕對會愛上的日本酒吧 【Kurand】 店裡的日本酒種類多到眼花撩亂，也一次顛覆了我對日本酒喝起來像米酒的印象，有不少喝起來像水果酒的口味。日本酒不只是很傳統、很Local，還可以很POP，或是很cute。（為什麼要用英文？XD） 店內幾乎所有的日本酒，都有酒品介紹小卡，一邊喝可以一邊學習...

  • ZenMarket 日本代購服務

    日本酒種類 在 ZenMarket 日本代購服務 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-09 17:24:53
    有 2 人按讚

    日本酒人氣排名！

    日本酒種類豐富，口味多元，近年吸引了不少愛酒人士關注。不過日本酒款那麼多，到底選哪一款比較好呢? 最近日本就有機構訪問了近1000名日本男女，調查最受歡迎的日本酒品牌。馬上看看日本人最愛的是哪一款酒吧！

    #日本酒　＃#日本酒代購

  • 日本酒種類 在 Facebook 的精選貼文

    2021-04-09 15:47:02
    有 151 人按讚

    如果有人問你「你喝酒嗎？」
    你會想什麼？
    他是酒鬼？
    他把你當酒鬼？
    其實酒是個可以好好鑽研的文化
    調酒師、侍酒師還是個職業呢🙈

    隨著踏入社會參加過很多場的品酒會後，更加對酒文化產生了興趣

    而這兩年因緣際會除了紅、白、烈酒更結識了日本清酒🍶
    慢慢也對日本酒🇯🇵 文化在生活中的存在有了些理解，這個在日本人的飲食生活中，不可或缺的必需品，有著很深的內在

    還記得動畫電影《你的名字》女主角三葉在祭神儀式中所製作的祭神酒，將稻米等穀物放入口中咀嚼後吐在容器裡，利用唾液中的酵素幫助穀物糖化、發酵，當初看實在很難理解🙈接觸日本酒後再看了些資料才了解那是一種非常古老的製酒法，一種文化的淵源。

    日本酒原本是祭祀用的御神酒，到了江戶時代才普及民間，一直到了西元8世紀左右的奈良時代，米麴釀造法開始普及，經過1000多年的演變，秉持古法製作的日本酒加入了許多地方的特色與元素，形成了多樣的日本酒種類與飲酒文化。

    而今天的主角就是專業日本清酒進口商「RAKUSAKE 樂酌」代理的來自#日本 高知縣「酔鯨酒造」吟釀清酒

    https://rakusake.com/product/detail/55

    酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML
    產地：高知縣　酔鯨酒造　酒米：吟之夢　精米：50%　酒精：17%　日本酒度：＋６　酸度：1.7 ／胺基酸度 1.2 SSI 分類：爽

    這也是鯨酒造20年紀念作，除此之外
    RAKUSAKE 樂酌還有提供水果酒、葡萄酒等以及更多各式日本酒精飲品！ 清酒樂酌Raku「RAKUSAKE」官網： https://rakusake.com/
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    FB：清酒樂酌Raku

    當初第一吸引我的是
    酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML這隻酒的酒標，覺得蠻特別也很好看，而且它不完全是平面的，有一些紋路感的🤩瓶蓋上面也有一條鯨魚尾巴🐳甚是可愛

    品酒前先跟大家一起來溫習一下：清酒🍶 主要以米為原料，以日本傳統製法製成，屬於釀造酒，酒精濃度平均在15%左右。
    清酒釀造過程中所需的主要原料為水、米、麴，除此之外還需要酵母和乳酸菌。那在上述的幾種主原料之外還需使用調整酒類酸度的副原料才能產出完美的清酒。所以水質會影響酒的口感，甚至連米也會釀造出不同價格的酒款。

    酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML這款水來自人稱「日本最後的清流」土佐鏡川，水質柔軟,釀造出的酒質相當細緻優雅
    而米的種類#吟之夢，為酒米之王「山田錦」和南海102的配對種，釀造出的酒體香氣足、口感平衡很適合拿來搭餐
    那前面提到的使用酵母是#熊本酵母KA-1，低溫時發酵力旺盛,能縮短釀製成醪的時間、並產生強烈的吟釀香氣,是現在釀製吟釀酒的主流酵母

    清酒可分為普通酒和特定名稱酒兩種。而特定名稱酒又可分為純米酒、本釀造酒二大分類，那這兩大類再細分，又可分為八種。真是太高深的學問了🤨
    咱就單純看這款👀這款的定位是純米吟釀
    這個級別精米步合是60%以下，而這款為50%，即將一批糙米磨去五成後，製成之白米佔原玄米重量的五成，其精米步合即為50％。趴數越低，說明磨得越多，品質相對來說越高，口感也會相對較甜。
    一般來說，米被打磨得越多、澱粉的比例就越高。用這樣的米釀出來的清酒，雜味會更少，口感會更純淨，價格自然也會越高。

    吟釀製作除了色澤良好，而因為純米酒都會有特有的香味，這是比較偏辛辣口感的本釀造酒所沒有的。這款有著點果香和大自然的感覺。也正是極緻爽口的口感打開了酔鯨以「極度爽口 極度俐落」作為品牌調性的開端

    酔鯨 純米吟釀 高育54號 基本上搭配中式餐點和烤肉都不違和，
    以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項
    「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號
    這款清酒，香氣淡雅，開瓶即聞到，口感先是水果的清爽，微帶點果香。酒體柔順，略微酸感，但因為果香的平衡卻很討喜，大口吃入油膩肉品之後，反而讓口腔更為清爽，微辛口，也很適合搭配濃郁紅肉，像紅燒肉

    酒香不壓到菜色很重要，平衡的口感更顯酒體俐落❤️

    清酒其實也是博大精深，今天算是一個清酒入門的小介紹，非常推薦害怕喝烈酒的朋友可以從比較順口的日本酒入手，酔鯨 純米吟釀 高育54號 這隻大推👍

    清酒樂酌Raku「RAKUSAKE」官網： https://rakusake.com/
    FB：https://www.facebook.com/Rakushaku/
    商品連結：https://rakusake.com/product/detail/55

    #嚴禁酒駕 #18歲禁止飲酒 #理性飲酒 #RAKUSAKE樂酌 #醉鯨 #吟釀 #大吟釀 #清酒

  • ZenMarket 日本代購服務

    日本酒種類 在 ZenMarket 日本代購服務 Facebook 的最讚貼文

    2021-03-25 20:29:00
    有 4 人按讚

    日本酒種類豐富，口味多元，近年全球各地都掀起一陣飲用日本酒的風潮。
    燒酒和清酒便是日本最具代表性的酒類，而日本產的葡萄酒也憑著細膩味道在國際間備受好評和關注。馬上到樂天市場尋找您喜愛的日本酒吧！

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