[爆卦]日本輻射食品全聯是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本輻射食品全聯鄉民發文沒有被收入到精華區:在日本輻射食品全聯這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本輻射食品全聯產品中有154篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅媽媽監督核電廠聯盟,也在其Facebook貼文中提到, 阿母的買菜之路:核電陰影下的金山小鎮(06/26/2021 獨立評論@天下雜誌) 這是穿過金山市區的中山路,跟「舊街仔」(金包里街)平行,阿母都叫它「新大路」。 右邊這家「飛燕」,是阿母常去的美容院,老闆阿燕仔一直勸她不要染髮,說常染髮對身體不好,而且年紀大了,有白頭髮也是很自然、很好看的。直到...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,我國申請加入CPTPP,政府是否要開放日本福島核災區的食品?原能會主委謝曉星上午在立法院備詢時表示,國內食品輻射檢測量能已經增加到原本估算的三倍,足以逐批檢測進口食品安全。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546538 - 由台灣公...

日本輻射食品全聯 在 一六 · 台北 Instagram 的最佳解答

2021-08-19 01:02:09

《日本政府決定將核廢水排放入海》  本文編輯:王郁馨、施展鑫 本文校正: 王劭翔  ❙ 事件簡述  日本政府於2021年4月13日決定福島核電廠之核廢水稀釋後排入大海,獲得國際原子能總署(IAEA)背書,他們認為日本政府會在排放前將放射性元素降至安全標準。  ❙ 回顧日本311大地...

日本輻射食品全聯 在 ALEX Instagram 的最讚貼文

2020-05-10 21:06:02

本身我就好喜歡去日本東北地區旅行 空氣好,水土好,養育出好多獨有既健康食材 好多年前我係新潟旅行已經食過雪國舞茸 當時日本朋友都大力推薦既美食 https://www.mrlamsan.com/2019/10/ABC.html 可以拿來炸,煮,炒,浸,湯,焗 獨特既香味同口感,食過就會一試難忘 終於...

日本輻射食品全聯 在 Soko Izumi Instagram 的最佳貼文

2020-04-28 06:40:30

接著來到福島猪苗代町番茄選果場,瞭解番茄選果過程同輻射檢驗過程。 福島所有嘅農產品要經過農業綜合中心嘅嚴格檢驗才能出貨到國內外,該中心設定嘅輻射量標準比國際食品法典委員會(CODEX)規定嘅1000貝克以下還要嚴格,就規定只有100貝克以下嘅產品才能出貨到。 其實只要經過該中心嘅檢驗就可以出貨販...

  • 日本輻射食品全聯 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-03 15:49:08
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    阿母的買菜之路:核電陰影下的金山小鎮(06/26/2021 獨立評論@天下雜誌)

    這是穿過金山市區的中山路,跟「舊街仔」(金包里街)平行,阿母都叫它「新大路」。

    右邊這家「飛燕」,是阿母常去的美容院,老闆阿燕仔一直勸她不要染髮,說常染髮對身體不好,而且年紀大了,有白頭髮也是很自然、很好看的。直到兩年前,滿80歲的阿母總算聽進去了。

    左邊是我的母校金山國小,創立於1898年,現在的校舍是2009年完成改建的。念小學時,中山路這側是下操場,隔著金包里街(中正路到文化一路那段)有排椰子樹,爬上中間的大階梯才進入校門。很久以前,曾經夢見椰子樹突然全部被砍光光,我很生氣,衝進校園大聲哭喊:「怎麼可以把人家的椰子樹砍掉啦!」還好,母校改建之後椰子樹都在,上操場的兩棵大榕樹也在,只是看起來變小了。

    金山國小對面是農會銀行,不識字的阿母很信任裡面的行員,存提款時都是他們幫忙寫單子的。往前走幾步的十字路口有金農超市、區公所和公共大巴小巴候車處,金山對外主要交通道路──基金、陽金和淡金公路──在此會合,是小鎮的交通樞紐。

    再往前走一小段,就到了傳統市場,是北海岸農特產集中地之一,阿母一輩子都在那裡買菜,很多萬里、石門的鄉親也是。年紀大了,她的步伐越來越慢,但每次上街總是能拖回一大籃生鮮食品,有時忘了把東西留在某處,攤販老友都會代為保管,等她去拿。

    以市場為中心,店家和小吃攤就分布在中山路上,有屹立不搖的,也有常更換的。2019年7月,市場斜對面開了一家寵物手作鮮食店,裝潢布置看起來很療癒,店員說,金山養寵物的人越來越多,他們最常服務喵星人,生意還不錯。

    這樣一條普普通通的街道,配上五花八門的招牌,就跟台灣很多鄉鎮的主要道路一樣,䆀媠仔䆀媠。家在金山,這是阿母日常的買菜之路,也是全世界我最常走、最熟悉的一條街道。

    作者:江櫻梅/金山高中退休教師

    不料,今年5月台灣本土疫情嚴峻,雙北進入三級警戒後,「飛燕」就開始歇業,阿母也一個多月沒出門買菜了。看不見的病毒令人恐懼,她的日常生活受到很大的影響,每天都悶悶不樂。近日我出門採買或放封時,看到路上的行人、商店的員工,人人都戴上口罩,少數也加了護目鏡,連在自家院子清洗摩托車、蹲在門口和鄰居聊天的鄉親,都把口罩戴好戴滿。盛夏6月,藍天白雲,植物茂盛,蟬鳴唧唧,路上人煙稀少,學校裡沒有學生,彷彿末世感的不安,油然而生。

    那天,站在「飛燕」店門口,望著熟悉的街道,好像可以稍微體會那麼一點點福島核災災民的處境,他們或者永遠無法返鄉,或者返鄉之後要與看不見的輻射共處。

    這樣一個小鎮,卻活在核電的陰影下

    從這條中山路看過去的山丘,地理位置不在金山,而是萬里,緊臨著大鵬國小。翻過山那邊的古地名叫八斗仔,是1867年淡北大地震引發海嘯的重災區之一;百餘年後,政府把核二廠蓋在那裡,距離穿過金山平原的山腳斷層,只約5公里。無法想像,北海岸若發生嚴重核災,我們還能在這山海之鄉安居嗎?對大台北地區的衝擊,是台灣能承受的嗎?

    核二廠的兩個反應爐先後於1981、1983年開始運轉,40年的執照使用,期限是2021年12月和2023年3月。福島核災之後,我和很多鄉親一樣,才瞭解到核電的真相,認識到核電的危險,但我們也知道國家能源發展的進程,在老舊核電廠倒數計日之時,只能祈禱它們安全下莊。

    然而,一想到核二廠近幾年的紀錄:一號機發生過「爐心襯板龜裂」、「錨定螺栓嚴重毀損」和「核燃料棒破損」等事故,二號機的「發電箱避雷器」爆炸過,也曾因「中子偵測系統」調校不當引發急停,就令人不安。結果,核二廠一號機要提前停止運轉了,並不是因為聽到我們的心聲,而是由於用過燃料池貯存容量不足,反應爐內核燃料無法退出更換,不得不於今年6月下旬提前停機。

    這是台電長期輕忽核廢料問題的後果。但擁核人士仍跳出來為核電護航,說在這種用電吃緊的時候,怎麼可以讓核二廠一號爐提前停機,還說要讓老舊核電廠延役、要重啟核四,甚至還要蓋新的反應爐。他們說,沒有核電就會缺電;他們還說,核電廠很安全,萬一發生嚴重意外,有「斷然處置」啊!反正不管三七二十一,核電廠都是很安全的。

    福島人的血淚經驗

    核電廠真的很安全嗎?福島縣雙葉町的前町長井戶川克隆也曾深信不疑。東日本大地震發生那天,他剛從福島縣政府拿了申請書,想要申請再多蓋兩座反應爐,可以為家鄉爭取更多回饋金和建設。

    當時,他離核電廠僅三公里,就跟金山國小、金山區公所到核二廠的距離差不多。地震引起海嘯,接著發生嚴重核災,在資訊被蒙蔽之下,他帶著町民倉皇避難,大家只帶著簡便的東西,毛小孩被留在家裡,因為以為很快就能回家。井戶川說:「後來我才知道,我們500年內都別想回到雙葉町。」

    雙葉町曾是他安居樂業的所在,一定有那麼一條街道是他最常走、最熟悉的,但是,他再也無法回故鄉了。核災發生之後,他後悔自責,他心有不甘,因此,餘生想讓更多人知道核電真相。

    於是,井戶川克隆接受邀請來到台北,出席「地震國告別核電日台研究會」,也曾到北海岸交流。2014年3月5日首次見面時,金山國小的郭照燕老師問他,萬一上課時發生嚴重核災,該如何進行疏散來保護小朋友?知道學校和核電廠的相對位置以及交通路線後,他搖搖頭說:「很難。預防萬一,你們現在就應該遷校。」但,學校要遷到哪裡呢?

    2019年6月14日,「地震國告別核電日台研究會」舉行記者會,井戶川克隆因病無法親自來台,便透過錄影告訴大家,核電廠是個巨大的謊言結構,一方面以電力不足來恐嚇民眾,另一方面以回饋金來「餵養人類的飢餓」。他說:「福島核災絕對不是虛驚一場,我要告訴敬愛的台灣人,核災嚴重傷害了福島,核電廠破壞了整個地球。」他還說:「核災不只是破壞土地,破壞我們原本的生活方式,破壞成千上萬個家庭,破壞我們的人際關係,破壞我們的工作,破壞我們的故鄉,也破壞了每個日本人民。」

    只是煮一壺水,居然要用到保管十萬年的技術

    井戶川克隆所訴說的核電真相,您聽到了嗎?

    新北市長侯友宜應該聽到了吧!2019年8月22日,趁著出席消防局的記者會時,他特別詢問:「如果發生核能事故,我們有沒有能力處理?」消防局長黃德清回答:「這真的非常困難。」接著,市長語重心長地說:「我們防災救災的能力到那裡?核廢料怎麼處理?如果這些問題都不能解決,加上燃料棒已經有一半運回去,重啟核四就是一個假議題!」在擁核勢力強力反撲之際,至少還有一個願意面對真相的新北市長!作為金山人,我感謝侯友宜市長。

    2018年11月,在北海岸宣傳第16案擁核公投要投「不同意」時,接觸到一些立場不同的鄉親,其中有人擔心會缺電,有人顧慮回饋金或工作機會,有人覺得核災應該不會發生,還有人以為福島都沒事了。唉!如同北海岸反核行動聯盟執行長郭慶霖所言,不只核電廠除役是個大工程,整個社會的除役也是。

    其實,10年過後,福島尚未脫離核災的威脅。一袋又一袋的輻射汙土,其中很多還「暫時」放置於居民住家附近;核電廠裡1,000多個巨大的貯存槽,累計約有125萬噸輻射汙水,還在持續增加中。今年4月13日,日本政府正式決定兩年後(2023年)要將這些核汙水稀釋後排入海洋,不但遭到福島漁民、日本民眾強烈反彈,也引起全球高度關注。福島縣縣民所發起的國際連署,得到24個國家的311個團體共同響應,7萬多人簽了請願書,一致反對日本政府把輻射汙水排入太平洋。

    一般核電廠產生的廢水,通常不會直接與燃料芯接觸,但福島核災產生的汙水,不只含氚,還有幾十種不同的放射性物質,與正常核電廠的產物不可同日而語。日本政府聲稱,那些輻射汙水會先經過「多核種處理系統」處理,不會殘留其他放射性污染物,只會將含氚的廢水排入海洋。這是實情嗎?

    我不禁想起反核先輩范正堂先生的發現。1993年7月31日,范正堂在核二廠出水口附近,首次發現大量變形的花身雞魚,「背部隆起或體側彎曲,以X光檢視骨骼型態,脊椎形狀呈現波浪狀,單彎、雙彎,甚至三彎」,看起來像是早年黃俊雄布袋戲裡的駝背怪客「秘雕」,因此命名為「秘雕魚」。

    這些畸形魚大都分布在核二廠出水口一帶,那裡每天都排放出約800萬噸攝氏40度的廢熱水。很明顯地,秘雕魚與環境因子有關,究竟是水溫過高、化學物質,還是人工輻射所致?台電委託專家調查,最後以「都是水溫惹的禍」結案,並加長出水口堤防來改善水溫的影響。不過,根據原能會網站的「放射性物質排放報告」,核電廠的確會排放放射性氣體、液體,據說都遠低於法規限值,安全無虞。

    而最令人擔心的,是用過的高階核廢料。至今年3月底,核二廠累計有9,492束,目前都「暫時」放在圍阻體旁的水池中,每束約10x10根燃料棒,其中有幾根是水棒,用來排水降溫(福島第一核電廠的燃料池當時共有4,546根燃料棒)。高階核廢料的永久處置需要十萬、百萬年,對台灣來說,選址、興建、保存材質與方式都是問題,而且目前全球還沒有任何一座成功啟用的高核廢場址。

    福島核災發生後,日本某個小孩說:「只是煮一壺水,居然要用到保管十萬年的技術,核電實在太不經濟了!」這真是直指核心的洞見。核電既麻煩又不經濟,也違反世代正義,我們怎能讓核四重啟?

    核一廠已進入漫長的除役之路,目前困難重重,核二廠也將面臨同樣的挑戰。此時此刻,祈願台灣早日戰勝新冠病毒的威脅,北海岸這兩座核電廠未來也都能順利除役。

    不管立場為何,親愛的台灣人,請好好看一看我們的家鄉吧!您成長、棲居的所在,也有一條最常走的上學之路、買菜之路嗎?

    完整內容請見:
    https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/52/article/11056

  • 日本輻射食品全聯 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-01 17:01:12
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    中國台山核外洩疑雲 日媒體批評置疑

    文:宋瑞文/媽媽監督核電廠特約撰述

    日前,位在中國廣東的台山核電廠傳出輻射管理事故,由於中國向來管制資訊,因此儘管事後澄清,海外媒體仍有質疑聲音。

    日本JPpress專文指出,台山核電廠的技術,來自日本三菱重工出資的法國阿海琺(AREVA)等多個國家的核電公司,用的是世界上的先進技術,但中國的專制體制缺乏公信力,不足以在內部揭露問題。

    又有日本學者指出,對於放射線物質的處理,中國不如日本,中國當局即便澄清,也不能全盤相信。的確,日本平時對於放射線物質的處理,有一定的標準。

    核能清除制度

    日本核電廠在處理放射線廢棄物時,採用所謂的核能清除制度:Clearance制度,亦即核電廠廢棄物可以再做一般性利用與掩埋的標準。

    其中,明顯地不會影響人體的標準,以核災常見的放射性銫137而言,為100貝克/公斤,低於這個標準才可以再利用或掩埋(詳見參考資料1)。而即便是100貝克/公斤以下,有的核電廠也要求嚴格管理,不能隨意移出廠外。

    日本對核食的標準也是放射性銫100貝克/公斤,低於這個標準,中央政府才允許上架販售或是出口。而部分地方政府則有更嚴格的要求,在50~0貝克/公斤不等(學校營養午餐)。

    如何確認輻射外洩

    為確認核電廠是否輻射外洩,日本女川核電廠基於和周遭地方單位的協議,檢驗附近植物是否遭到污染。檢驗過程嚴謹,對樣本需做到80小時的乾燥處理、60小時的灰化處理等等,前後需要六天時間。

    相對的,據日本農林水產省簡報,目前日本對核食的檢驗則為「緊急式」的檢驗,依照精確程度的不同,時間在10分鐘到2小時不等。由於檢驗時間有限,沒有上段所述的乾燥與灰化處理。地震國告別核電日台研究會會長陳弘美曾指出,核災前檢驗食品,必須乾燥磨粉後檢驗,但核災後用生的去做,含有的水分會有遮蔽輻射的問題。

    處理不來就標準放寬

    據6月13日CNN報導,台山核電站面臨「迫在眉睫的放射性威脅」,中國監管當局主動放寬室外輻射標準,以避免讓核電廠停運。

    這種做法在核外洩事故並非個案,福島核災後,由於核污染清除程度有限,福島當地的核輻射防護標準(一年20毫西弗/空間劑量)為日本其他地方的20倍。國際放射線防護委員會副委員長對此表示:「長期而言並不安全。」

    聯合國人權事務委員會,為此曾對日本發出正式勸告:「日本停止將輻射暴露水準低於每年20毫西弗的受污染區域指定為疏散區,這威脅到婦女和女童的健康。敦促該國緊急制定長期淨化政策,以便儘快將輻射量降至每年1毫西弗以下。有證據表明短時間接觸100 或100以下毫西弗的輻射水準,可能導致高度發病風險。(官方中譯文字)」

    三度拒絕入境調查

    福島高出全國20倍的輻射標準,讓不少災民離鄉出走、徬徨無依,成為聯合國在人權事務上關注的焦點。據日本共同社6月報導,聯合國國內流離失所者人權狀況特別報告員塞西莉亞(Cecilia Jimenez-Damary)為開展福島核災避難災民調查,自2018年起三次要求訪日,但日本政府一次都未回覆,事實上置之不理。

    日本政府拒絕聯合國專員入境調查福島避難災民問題,不但有忽視國內災民的嫌疑,還成為中國評論迴避人權問題的藉口。倘若日本敞開心胸,早日接受外部調查,對於來自國際間的人權質疑,必能提出有力的澄清。

    * 參考資料:

    1. 活在黑色笑話之中—專訪福島輻射監測團體代表
    https://www.newsmarket.com.tw/blog/102096/
    https://www.newsmarket.com.tw/blog/102117/

    2. 福島媽媽為10萬人代言 促使聯合國勸告日本政府正視輻射危害
    https://e-info.org.tw/node/208882

    3. 「100ベクレル以下」でも厳重管理(柏崎刈羽核電廠對100貝克/公斤以下的放射性廢棄物也要嚴格管理)
    http://www.radiationexposuresociety.com/wp-content/uploads/2012/06/63f19f94e7a9d47a8b67ad58b718f5892.pdf

  • 日本輻射食品全聯 在 綠黨 Facebook 的最佳解答

    2021-06-29 15:23:46
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    【巡田編:核能乾淨又便宜,真的嗎?】

    文/綠黨副秘書長 李春祥

    面對氣候變遷衝擊及燃煤發電的汚染,有些人冀望核能,誤以為核能發電便宜又乾淨。其實核能既不便宜,也不乾淨。但最重要是核能非常不安全。從美國三哩島事件、前蘇聯車諾比事件直到10年前的福島核災,都是清楚的例子,告訴我們一旦發生核災,會發生難以承受的巨大風險。

    核災的特殊本質,就是輻射汙染眼睛看不見,半衰期長難以清除,對人體的傷害難以測量。福島事故後,民眾撤離圈至少20公里, 20至30公里圈要求居民留在室內。第一天的撤離人數約5萬人,次日增至20萬人。事實上各國政府紛紛提出更大的撤離圈建議。核災之後居民身上測出輻射殘量,兒童檢測結果更令人憂心。約30幾萬福島居民拋棄家園,原來的人生被迫中斷,成為寄居他鄉的遊魂。福島周圍農產、漁產都銷不出當地,農、漁民茫然無措。台灣人迄今仍將來自5縣生產的食品稱為「核食」。

    福島核災之所以擴大,是因為備用發電機被海嘯沖毀,無法對爐心降溫。從2011年核災迄今,仍須持續注水冷卻。高汚染的水混合地下水流滲水必須持續收集,現場核廢水已達124萬噸,輻射總量非常高,根本無法處理。另外為了清除環境輻射,日本政府動員7萬人,清除表層汚染土壤。輻射汚染土壤累積1500萬立方公尺,但區域內土壤仍然檢測出很高的輻射劑量。

    支持核能的人士喜歡強調福島事故中,因海嘯死亡達2萬人,卻無人因核災而死亡。這個講法無視這僅次於車諾比事件的巨大核災對個人、對土地、生態、社會及經濟的深遠影響。就試想同樣情況發生在台灣,我們將如何處理土地除汙?

    我們假設以事故發生的機率,乘以事故嚴重程度(Severity)得出「風險值」。即便假設核能事故發生機會很低,事故若一旦發生,其結果的嚴重程度難以衡量。外洩的輻射汙染將散布在人及動物的身體裡,水、土壤、樹木和建物之中,難以清除和復原,風險值可以說是無限大。更何況拼裝的核四廠,安全性是飽受質疑的,風險豈非更高。面對影響又深又廣,無法計算的巨大風險,廢除核電是最佳上策。

    __
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  • 日本輻射食品全聯 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文

    2021-09-27 14:46:30

    我國申請加入CPTPP,政府是否要開放日本福島核災區的食品?原能會主委謝曉星上午在立法院備詢時表示,國內食品輻射檢測量能已經增加到原本估算的三倍,足以逐批檢測進口食品安全。

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  • 日本輻射食品全聯 在 alex lam Youtube 的最讚貼文

    2019-10-23 06:07:26

    https://www.mrlamsan.com/2019/10/ABC.html
    本身我就好喜歡去日本東北地區旅行
    空氣好,水土好,養育出好多獨有既健康食材
    好多年前我係新潟旅行已經食過雪國舞茸
    當時日本朋友都大力推薦既美食

    可以拿來炸,煮,炒,浸,湯,焗
    獨特既香味同口感,食過就會一試難忘
    終於香港也有得買了!
    雪國舞茸是一款未使用任何農藥化肥的自然食品。
    全憑日本栽培菇類的技術能力,我們致力把不只美味可口,更對健康有益的安全、可放心食用、新鮮的菇類送到世界各地。

    雪國舞茸於各大超市
    Aeon、APITA 、CitySuper
    Don Don Donki 、SOGO、YATA均有販售
    雪國舞茸超市試食活動
    SOGO 10月23至29日 (銅鑼灣)
    CitySuper
    12月3至8日 (銅鑼灣)
    12月5至8日 (尖沙咀)

    今次與ABC Cooking Studio聯乘
    向港人傳授烹飪舞茸最佳方法
    創作出三款既能彰顯舞茸功效
    又簡單健康的舞茸食譜
    並將在各個雪國舞茸的銷售點免費派發
    三款食譜
    舞茸沙律

    舞茸拌牛排
    蒜香舞茸意粉

    今次同ABC COOKING Ivy老師上堂
    學到簡單易煮又好合適港人口味既做法
    大家有興趣學廚,報ABC既廚藝堂就岩架喇!
    https://abc-cooking.com.hk/

    舞茸的營養價值甚高

    而炒的煮法會比湯煮更能保持舞茸所含的營養
    讓大家食得更健康

    舞茸的鳥苷酸成分能有助帶出菜式鮮味,於日常烹調的菜式加入雪國舞茸,可使菜式分外鮮美,簡單地煮出味道多層次且風味濃郁的佳餚。

    另外,舞茸所含的蛋白質分解酵素(蛋白酶)可有助分解肉類的蛋白質,令肉質變得更柔軟,滿足對食肉有要求的一群!除此之外,雪國舞茸的含水量比一般菇類低,煮熟後仍然保持爽脆口感,為菜式增添飽足感。

    雪國舞茸x ABC Cooking Studio舞茸食譜
    http://www.maitake.co.jp/cantonese/

    隨著健康飲食文化越來越受重視,憑其稀有度而被冠以「夢幻菇」之稱的舞茸最近亦因其顯著的食療功效再次受到矚目。而在日本,以舞茸入饌十分普遍,全因它含有豐富營養及食療功效。有見及此,日本雪國舞茸特意聯乘人氣料理教室ABC Cooking Studio創作三款全新舞茸食譜,為一眾烹飪愛好者提供健康飲食的新主意,舞茸勢必成為烹飪食材新寵。

    蘊含豐富營養價值 有助預防心臟病 多方面促進健康發展
    舞茸英文名Maitake源自日文「まいたけ」,因為以前非常罕有,所以採割到舞茸的人會興奮得手舞足動,再加上其形態有如翩翩舞動而被命名。舞茸屬菇類,含有豐富營養成分,包括大量食物纖維,能有效幫助降低血糖值及預防糖尿病等。另外更能調整腸道,從而達至消除便秘,抑制脂肪及糖類吸收等的瘦身效果。

    根據香港衛生署的生命統計數字,心臟病乃香港人第三號殺手,加上香港人工作壓力大,飲食不節制,近年心臟病患者亦年輕化趨勢,心臟健康問題成為大眾都逐漸關注的健康問題之一。而舞茸所含的多醣體如β-葡聚糖有助降低血脂,能減低血管硬化及阻塞的機會,有效幫助預防心臟病。

    使用新潟天然水室內培植 優質味美 安心食用
    以往舞茸天然生長於深山,可採摘數量不多,再加上對於生長環境尤其敏感,天然舞茸的數量可謂少之又少。擁有日本舞茸市場最大佔有率的株式會社雪國舞茸為第一間研發出室內大量培植舞茸技術的公司,於工場內營造夏天深山的環境,由專人以三個月去培植最接近天然舞茸的「生」舞茸。其工場均設於水源豐富、空氣清新的新潟縣南魚沼山區,並採用新潟深山天然水培植舞茸,以專業的室內培植技術使維持產品質素及穩定供應量。雪國舞茸針對使用的原料及水源進行重金屬、微生物及輻射檢查,完全不使用任何農藥及化學肥料,而且所有產品均經過嚴格的品質管理及檢查,因此雪國舞茸無須加以清洗即可整棵享用。

    30年以上的日本舞茸培植專家 極致呈現東瀛鮮味
    株式會社雪國舞茸自1982年成立以來,一直致力於舞茸及其他菇類的栽培及研發工作,並自2018年7月起進軍香港。由於舞茸對溫度非常敏感,所以公司以其特有的冷藏包裝技術保存及運送舞茸,將最新鮮的、最「原汁原味」的舞茸帶給香港消費者,令香港人都可以享用到猶如在日本當地採割的新鮮舞茸。
    #ABCCOOKING #日本直送 #雪國舞茸 #日本美食 #新潟 #Niigata

  • 日本輻射食品全聯 在 alex lam Youtube 的最佳解答

    2019-10-18 01:34:00

    本身我就好喜歡去日本東北地區旅行
    空氣好,水土好,養育出好多獨有既健康食材
    好多年前我係新潟旅行已經食過雪國舞茸
    當時日本朋友都大力推薦既美食
    https://www.mrlamsan.com/2019/10/ABC.html
    可以拿來炸,煮,炒,浸,湯,焗
    獨特既香味同口感,食過就會一試難忘
    終於香港也有得買了!
    雪國舞茸是一款未使用任何農藥化肥的自然食品。
    全憑日本栽培菇類的技術能力,我們致力把不只美味可口,更對健康有益的安全、可放心食用、新鮮的菇類送到世界各地。

    雪國舞茸於各大超市
    Aeon、APITA 、CitySuper
    Don Don Donki 、SOGO、YATA均有販售
    雪國舞茸超市試食活動
    SOGO 10月23至29日 (銅鑼灣)
    CitySuper
    12月3至8日 (銅鑼灣)
    12月5至8日 (尖沙咀)

    今次與ABC Cooking Studio聯乘
    向港人傳授烹飪舞茸最佳方法
    創作出三款既能彰顯舞茸功效
    又簡單健康的舞茸食譜
    並將在各個雪國舞茸的銷售點免費派發
    三款食譜
    舞茸沙律

    舞茸拌牛排
    蒜香舞茸意粉

    今次同ABC COOKING Ivy老師上堂
    學到簡單易煮又好合適港人口味既做法
    大家有興趣學廚,報ABC既廚藝堂就岩架喇!
    https://abc-cooking.com.hk/

    舞茸的營養價值甚高

    而炒的煮法會比湯煮更能保持舞茸所含的營養
    讓大家食得更健康

    舞茸的鳥苷酸成分能有助帶出菜式鮮味,於日常烹調的菜式加入雪國舞茸,可使菜式分外鮮美,簡單地煮出味道多層次且風味濃郁的佳餚。

    另外,舞茸所含的蛋白質分解酵素(蛋白酶)可有助分解肉類的蛋白質,令肉質變得更柔軟,滿足對食肉有要求的一群!除此之外,雪國舞茸的含水量比一般菇類低,煮熟後仍然保持爽脆口感,為菜式增添飽足感。

    雪國舞茸x ABC Cooking Studio舞茸食譜
    http://www.maitake.co.jp/cantonese/

    隨著健康飲食文化越來越受重視,憑其稀有度而被冠以「夢幻菇」之稱的舞茸最近亦因其顯著的食療功效再次受到矚目。而在日本,以舞茸入饌十分普遍,全因它含有豐富營養及食療功效。有見及此,日本雪國舞茸特意聯乘人氣料理教室ABC Cooking Studio創作三款全新舞茸食譜,為一眾烹飪愛好者提供健康飲食的新主意,舞茸勢必成為烹飪食材新寵。

    蘊含豐富營養價值 有助預防心臟病 多方面促進健康發展
    舞茸英文名Maitake源自日文「まいたけ」,因為以前非常罕有,所以採割到舞茸的人會興奮得手舞足動,再加上其形態有如翩翩舞動而被命名。舞茸屬菇類,含有豐富營養成分,包括大量食物纖維,能有效幫助降低血糖值及預防糖尿病等。另外更能調整腸道,從而達至消除便秘,抑制脂肪及糖類吸收等的瘦身效果。

    根據香港衛生署的生命統計數字,心臟病乃香港人第三號殺手,加上香港人工作壓力大,飲食不節制,近年心臟病患者亦年輕化趨勢,心臟健康問題成為大眾都逐漸關注的健康問題之一。而舞茸所含的多醣體如β-葡聚糖有助降低血脂,能減低血管硬化及阻塞的機會,有效幫助預防心臟病。

    使用新潟天然水室內培植 優質味美 安心食用
    以往舞茸天然生長於深山,可採摘數量不多,再加上對於生長環境尤其敏感,天然舞茸的數量可謂少之又少。擁有日本舞茸市場最大佔有率的株式會社雪國舞茸為第一間研發出室內大量培植舞茸技術的公司,於工場內營造夏天深山的環境,由專人以三個月去培植最接近天然舞茸的「生」舞茸。其工場均設於水源豐富、空氣清新的新潟縣南魚沼山區,並採用新潟深山天然水培植舞茸,以專業的室內培植技術使維持產品質素及穩定供應量。雪國舞茸針對使用的原料及水源進行重金屬、微生物及輻射檢查,完全不使用任何農藥及化學肥料,而且所有產品均經過嚴格的品質管理及檢查,因此雪國舞茸無須加以清洗即可整棵享用。

    30年以上的日本舞茸培植專家 極致呈現東瀛鮮味
    株式會社雪國舞茸自1982年成立以來,一直致力於舞茸及其他菇類的栽培及研發工作,並自2018年7月起進軍香港。由於舞茸對溫度非常敏感,所以公司以其特有的冷藏包裝技術保存及運送舞茸,將最新鮮的、最「原汁原味」的舞茸帶給香港消費者,令香港人都可以享用到猶如在日本當地採割的新鮮舞茸。
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