知名日本超市唐吉訶德， 有許多自製的日系點心，其中幾款相當罕見， 到底合不合我們口味，讓金舌頭來幫大家開箱評測～ 快上Yt頻道看完整版 #唐吉訶德 #dondondonki

｛週一食記｝還好上週末兒子學校沒有通知有新的確診， 今天依舊帶著感恩的心7:45送他到校 隨即飛車去逛Target跟Trader Joe’s 享受安靜的早晨時光之後再回家上班 入秋後最讓我興奮的不是鬼打牆南瓜產品 而是吃不膩的Trader Joe’s 秋季限定產品 有機楓糖奶油 maple butter,成份只有有機楓糖，製造成奶油口感 塗在它們的五穀雜糧吐司上再加點無糖花生醬跟南瓜籽 爆炸美味又營養 兒子的最愛是它們的肉桂捲醬 （左滑）也是很容易賣光 要買要快 午餐：日式炒麵跟小菜 （日本超市Nijiya買的 職業婦女的福音） 點心：自製茉香奶茶配堅果跟紅薯種籽餅乾 晚餐：蒜炒花椰菜，煎豆腐，烤大蔥+雞腿肉，洋蔥豆芽菜炒牛肉 🔥 80degrees in LA but it’s officially Fall when @traderjoes starts selling their cinnamon bun spread and maple butter, my all-time faves Paired their multigrain toast with 🍁 maple butter and pic’s peanut 🥜 butter， and pumpkin seeds for breakfast today and my Monday morning was complete🥰

【🇯🇵識食和牛篇 Part 1 ：產地｜💥和牛燒肉SET限時激安低至半價】 去日本超市凍櫃望到一排好似雪花咁靚嘅和牛，眼花撩亂唔知揀邊份靚牛肉好🤯！霜降？三大和牛？銘柄？步留？望住依堆字頭都大，咩嚟架？！跟住落嚟等我地同大家逐一拆解啦！ ☝️第一樣一定要知 -日本國產牛≠和牛- 🇯🇵國產牛只要係日本國內出生和飼養，及在日飼養期間比在國外長嘅進口牛隻，都算係日本國產牛。但要稱得上「和牛」依個名，只有認定血統純化嘅四種日本原生種牛隻。 「黑毛和種」、「紅毛褐種」、「日本短角和種」及「無角和種」 市面上流通嘅和牛，有9成係黒毛和牛。除咗日本，仲有其他國家出產和牛，如澳洲。 🌟嚟到認識和牛最強產地 ! 銘柄(Meigara ）指和牛產地，日本有三大最強和牛產地分別係：神戶、松阪、近江。 究竟三大產地牛有咩分別？ 🐂神戶牛： 兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配嘅後代，要指定未生過牛仔嘅母牛同被閹割嘅公牛，並符合兵庫縣「神戸肉流通推進協議會」所制定嘅嚴格標準，先可叫神戶牛。必須由兵庫縣內指定的生產者繁殖育肥。食稻草等乾牧草，加入有營養的混合飼料喂飼，絕不會喂鮮草，其脂肪熔點亦較一般牛低。 🐂松阪牛： 被日本人評級為國寶級和牛，譽為「肉的藝術品」。紅肉及油花分佈均勻，所以又被稱為「霜降牛肉」。只有未交配過嘅雌性兵庫縣但馬牛，並於松阪成長，方可稱為松阪牛。為咗令牛隻血液循環良好，脂肪分布更均匀，會幫牛隻進行按摩，或是促進牛隻食慾而配飲啤酒去培育。 🐂近江牛： 滋賀縣內生產嘅黑毛和種，比起另外兩者擁有壓倒性約400年漫長歷史！飼養者會嚴格挑選牛犢，放到滋賀縣自然環境中精心飼養。肉質霜降程度好高，香味醇厚，油脂柔軟，係唔少法國餐廳愛用牛品牌。 ✨除了三大之外，米澤牛、飛驒牛都係聞名於世嘅靚牛，仲有我地近日全新推出嘅燒肉套餐選用嘅牛匠岩手牛。 🐂牛匠岩手牛： 於岩手縣出產，因當地得天獨厚嘅水質，所以盛產農作物及和牛。能成為牛匠岩手牛只有最頂級嘅黑毛和種! 由於日本東北部盛產優質威士忌，所以牧場係牛匠岩手牛嘅日常飼料中，會加入威士忌粕，令油脂帶有濃郁香味，所以牛匠岩手牛又稱「威士忌和牛」。而且牛匠岩手牛極之罕有，每年只生產 1000 隻。香港都係2020 年尾先開始引入的，而我地日日煮已即刻選用佢俾大家嚐鮮，仲做緊💥限時激安價，係幾乎半價啊！！！ 🥩牛匠岩手牛燒肉套餐嚐鮮嚟依到👉：https://bit.ly/3yalRtk 鐘意食和牛嘅你，記得要繼續留意之後嘅和牛小知識啦！好快會再同大家見～