吃蟹的季節到了。
弁慶無菜單日料 秋季新菜色登場。

午餐 $1,380+10%起 /每人
晚餐 $2,380+10%起 /每人
#也可依客人預算客製化菜單

📍漢來大飯店10F
弁慶日本料理(07)213-5731
inline線上訂位：https://reurl.cc/AkE06p

⏰指定用餐時段
午餐: 12:00、13:00 | 晚餐: 18:00、19:00
※為預留餐食準備所需時間，以確保食材新鮮品質，若超出預約時間，將需等候至下個出餐時段

#弁慶 #預約制 #日本料理

https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/120706905

周末東北風吹吹，不夠久又不夠強
浪小風大要挑點，東北部可能帶雨
但重點是，你的特休假，夠嗎？

周末各地浪況不佳，回到冬季看風向臉色的情況，上班族孝順浪加減玩，逐浪人建議裝備整理很值得，如果可以積點…此時不做更待何時？

本周末
北海岸吹風飄雨，磺港水尾浪小
秋蟹季節要注意車流量大
宜蘭週六蜜月首選，雙獅北堤周日穩些
冬季浪點不夠大有尷尬至少不塞車
花東季節來臨皆適合
恆春周末佳樂水風大，早或傍晚
西岸普遍浪小陸風，不用期待

以上關鍵字 #加減玩＆#狂積點

以下開始才是重點
颱風16號蒲公英是環流大系統，走向往日本、速度不快，不斷在西太平洋上打轉，風吹帶浪影響環太平洋各地，由於距離夠遠、週期夠長，台灣東岸預計整整一周漂亮海浪，這狀況用說的可能無感，舉兩個例子：

夏威夷北岸／澳洲黃金海岸

皆受南北極大範圍風暴遠距離吹拂形成美麗海浪，下周台灣就是這情況。由於周期很長能量集中，看起來平平，時間到會有怪物，稱為長浪或瘋狗浪，海浪的實際尺寸會比預報來的更大！北海岸，東海岸或東部離島
#不適合遊客與初階衝浪者
#不適合浮淺或潛水活動

長浪水下能見度不佳，帶來的海流會更強，影響範圍與時間由南往北，恆春台東周一開始，花蓮宜蘭晚一些，北海岸要到下周三後，當颱風再往北就會幅合東北風，屆時全部都GG

#請把握機會
有假肚子痛不會被笑
在冬季正式來臨前
這應該是 #2021颱風的最後一舞

周末在家推薦
NETFLIX的韓劇－#魷魚遊戲
AMAZON的 #Under_an_Artic_Sky
冰島探險衝浪紀錄片
這部太威，必看經典

祝大家週末愉快、肚子痛好痛滿
娘娘浪平安開心、歡送最後一舞

封面照拍攝由 islandsurfilm

今天是二十四節氣上的「秋分」，天氣上漸漸也開始有變化，也準備迎來東北季風，是時候可以開始吃蟹🦀吃鍋🍲溫補的季節🍁
在日本，其實秋季商品早就開始悄悄上市，栗子、梨、秋色。喜歡秋天的微涼，喜歡商品充滿濃濃的秋意氣息，您好，秋chill....
#秋天溫補
#秋天吃鍋
#秋天換季商品
#9/30-10/21我們來迎接換季囉

【和食】　つば甚　石川県金沢

YouTube チャンネル "美味しんブログ"

いつもご視聴頂きありがとうございます。

石川県金沢市　料亭　つば甚　に伺いました。
１７５２年創業　金沢で最も歴史のある料理屋として地元金沢ではとても有名です。
地元の食材を生かした郷土料理を堪能できるお店です。

今回は　会食料理(昼食)　をお願いしました。

付出　能登産　蒸しあわび
八寸　(金沢の郷土料理　ゴリの佃煮）
吸物　蟹しんじょ
お造り　ぶり、キジハタ、アオリイカ、甘えび
焼物　やなぎさわらの西京焼き
煮物　名物　金沢郷土料理　治部煮
酢物　蟹と野菜の甘酢ジュレ
食事　大納言おこわ、汁物、香物
デザート　季節のフルーツと和菓子

※メニュー内容は季節によって変わります。

1人前　16,500円(税込、サ込)

伝統的な郷土料理と歴史を感じさせる店内
是非訪れてみてください。


YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。

【和食】つば甚

〒921-8033
石川県金沢市寺町5-1-8
076-241-2181

https://tsubajin.co.jp/

｜象拔蚌食譜｜海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽
剛踏入休漁期，蟹及海蝦數量大減，外國貨的象拔蚌夠鮮甜，不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟，幾乎都是可以食用，大概可分開3個部份：蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市，找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌，她更和兒子一齊教煮一蚌三味，除了刺身外，還有魚湯象拔蚌、涼拌象拔蚌及酥炸象拔蚌膽。

香港最多人吃的是加拿大象拔蚌，再次一級是加州象拔蚌，再次一級是墨西哥蚌。近數年來多了日本象拔蚌仔和韓國蚌，但最後都是加拿大最好吃最抵食。「加拿大蚌看下去不是很大隻，但成數很高，切下去肉很多不會煙韌，很嫩滑。」東興海鮮檔老闆菁姐說。原以為揀蚌當然是越白越好，菁姐說反而相反，「白雪雪有可能是養蚌，反而野生蚌偏黃。如果選擇蚌，盡量選擇鼻子較長，為甚麼？最嫩滑是這段，當然要選擇這個位置，你見它面積都是很大的。」加拿大蚌和加州蚌價錢差1倍，又如何區分？「加州蚌顏色和外形與加拿大蚌有少少不同：加拿大蚌偏黃，加州蚌是肥大和脹卜卜，因為它吸收了很多水份，偏大隻，像這些一劏下去會縮得厲害，反而不多肉食。」象拔蚌是否有當造期？「沒有，通常他們收獲便會存放一個地方，國家有配額，出了這樣多便要停一停，再待一段日子再讓你出口，反而是有配額不是有季節，所以基乎一連365日都可以吃到象拔蚌，只是供應量的問題。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210508/2YVMMMBAZJE5XJXKCUO7EARRSQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#象拔蚌 #海鮮 #刺身 #加拿大 #墨西哥
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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如過了特定時間，需另行收費?
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⚠️疫情期間送貨安排⚠️ 所有送貨地點不送上樓，所有送貨訂單將於大廈大堂或管理處交收，司機會到達前先電話通知，不便之處敬請見諒??（如有特別需要，落單時可以和我們同事聯絡溝通?）

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