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🐂炒燒肉蒟蒻絲
🥗辣炒豆芽菜
🥗炒花椰菜玉米筍
🍳溏心蛋
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大家晚安～～～～
不知道大家今天有沒有遇到大停電😭
公司從下午三點停電，中間恢復一小時，接著一路停到晚上⋯
因為停電水量也變非常小，想洗手、上廁所沒水沖，車場沒有樹可以遮陽，貨櫃屋室內非常炎熱，只好趕緊帶汪汪去車上吹冷氣，冰箱也不敢開，瞬間以為世界末日來了🤣（也太誇張）
（還好喵喵在另一邊辦公室剛好有遮蔽物，不會太悶）
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大家都知道蒟蒻絲熱量很低，但其實營養也低，蒟蒻幾乎都是水份，佔了97%，所以不建議每天餐餐食用，還是需要搭配或更換其他食物唷 ！
（偷偷說如果煮蒟蒻絲料理，我比較偏好日本蒟蒻絲，口感Q彈，不會像塑膠，大部分的蒟蒻絲打開來會有難聞的味道，我會用清水沖洗才開始使用）
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蒟蒻：
蒟蒻含水量佔了全部的97%，其他3%的成分中，則含膳食纖維「葡甘露聚醣」，是一種可溶性纖維 ，及鈣、鐵 等成分，除此之外就沒有其他營養成分。
蒟蒻內含膳食纖維 ，能夠幫助胃腸的蠕動 ，含水量大，可以增加糞便體積，幫助排便 。
因為不被人體消化吸收的特性，所以容易讓人產生飽足感。
另外因蒟蒻中的膳食纖維「葡甘露聚醣」在腸胃中與醣類結合，並抑制醣類的吸收，可減緩血糖上升，有助於糖尿病患血糖的控制。
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📒炒燒肉蒟蒻絲
📹左滑備料圖和料理小影片
材料：
牛肩肉片 200克 （全聯購入）
蒟蒻絲 150克 （影片使用日本蒟蒻絲）
薑泥 2-3cm
蒜泥 1-2小瓣
韭菜 1/4把
紅蘿蔔 1/3根
洋蔥 1/2顆
鴻禧菇 1/2包
鹽 少許
麻油 少許
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調味料：
醬油 2大匙
米酒 2大匙
味霖 2大匙
糖 2小匙
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作法：
1.蒟蒻絲沖洗瀝乾、薑和蒜頭磨成泥狀、韭菜切段、洋蔥和紅蘿蔔切絲、鴻禧菇去尾撕開、所有調味料拌勻備用。
2.鍋中倒少許油，放入薑泥和蒜泥炒香，接著倒入蒟蒻絲小火炒1-2分鐘，將蒟蒻絲推至鍋邊移出空位，放入牛肉煎半熟，倒入調味料炒至牛肉變色，加紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇炒軟，再加鹽和韭菜拌炒變軟，最後淋一點麻油拌勻，完成。
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#蒟蒻絲 #蒟蒻 #燒肉 #牛肉料理
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🐂日式牛丼飯
🥗高麗菜、豆芽菜
🍳金沙筍絲蛋
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大家晚ㄤ囉！我又來了！
連續第三天宵夜文～
（拜託不要打我啊🥺🥺）
朋友問我為什麼都晚上po文呢？
因為⋯晚上食譜文章和影片才弄完😆
絕對是暑假作業都拖到最後一天才寫的小朋友🤣🤣🤣
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前幾天路過すき家，發現裡面好多人啊！！！
然後就對牛丼飯生火了！（這位太太的邏輯是？🤣
所以今天分享基礎日式牛丼飯！熱騰騰的飯，搭配吸滿醬汁QQ的日本蒟蒻絲，還有軟嫩不柴霜降牛肉片，比例調味剛剛好！不會重鹹也不會很甜，吃完還想おかわり！！（再來一碗）
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最後一張：
來段最近老師教的舞蹈😆💃
在座也有喜歡跳舞的朋友嗎？
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📒基礎日式牛丼飯
📹FB粉絲頁影片（第四張）
材料：
牛肉片 200克 （頂好購入霜降牛很軟嫩👍）
洋蔥 1/2顆
蒟蒻絲 150克
薑絲 10克
蔥花 適量
白飯 適量
蛋黃 1顆（可省略）
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調味料：
水200ml
醬油 3大匙
味霖 3大匙
糖 1大匙+1小匙
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作法：
1.洋蔥切絲、薑切絲、蔥切蔥花，蒟蒻絲沖洗瀝乾備用。
2.開小火，鍋中倒入所有調味料，放入洋蔥、蒟絲，攪拌均勻，維持小火蓋上鍋蓋煮10分鐘。
3.打開鍋蓋，放入牛肉片稍微拌勻，蓋上鍋蓋小火煮2-3分鐘至牛肉變色，盛飯放上牛丼，撒一些蔥花，中間放蛋黃，完成！

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🐷螞蟻上樹韓風版
🥗辣炒高麗菜
🥗櫛瓜玉米筍
🍳蔥花蛋
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衣服太小件就是韓版
太大件就是oversize
今天分享螞蟻上樹韓風版，蒟蒻絲、金針菇增加飽足感，保證吃的滿足又不怕熱量高！作法也非常簡單，悶一下拌一下就完成！
偷偷說，和上次在momo買的蒟蒻絲比較，日本蒟蒻絲還是比較好吃一些，雖然比較貴一點，但可以趁百貨公司超市有折扣時買一波！另外蝦皮、家樂福也有唷！
（如果不吃辣的朋友，可能會有點小辣的感覺）
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昨天汪汪血檢終於完全正常！
自從胰臟炎之後，肝指數一直高高低低，好久沒看到正常數值，嗚嗚～太開心了！
肝不好的毛小孩，記得少吃紅肉，可以買蜆仔煮湯不加鹽給他們喝，或是吃石蓮花、奶薊相關補品（感謝咩莉提供資訊），希望大家的寶貝們都能開心健康！🥰🥰
（汪汪今年14歲是位愛亂舔的老爺爺😂）
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📒 螞蟻上樹韓風版（韓式燒肉蒟蒻絲）
📹左滑影片⬅️/Fb粉絲頁影片
材料：
豬肉片 200克
韭菜 1/2包
金針菇 1/2包
日本橋石蒟蒻絲 260克 （後面有圖片）
水 1-2大匙
熟白芝麻 適量
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醃醬：
蒜泥 1-2小瓣
豆油伯金桂醬油 1.5大匙
韓式辣醬 1.5大匙
豆瓣醬 1小匙
黃金版羅漢果糖 1/2大匙 （或砂糖、白糖取代）
米酒 1大匙
鹽 1/4小匙
韓國麻油 1大匙
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作法：
1.蒜去皮磨成泥，豬肉片和所有醃醬拌勻，醃10-15分鐘。
2.韭菜切段、金針菇去尾端撕開備用。
3.沖洗蒟蒻絲去除腥味，煮一鍋滾水放入蒟蒻絲，煮2分鐘，撈出備用。
4.鍋中倒少許油，放入蒟蒻絲拌炒20秒，依序放上金針菇、豬肉片，盡量不要重疊鋪平，淋上1-2大匙水，蓋上鍋蓋，小火悶煮9-10分鐘。
5.打開鍋蓋拌勻，放入韭菜炒軟，依照喜好增加鹽調味，最後撒一些熟白芝麻，完成。
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#日系、#髮型師、#髮廊
章節快速瀏覽：
0:00 請給我一點翻譯蒟蒻(日文開場)
1:02 第一「穿著打扮的重視」
4:06 第二「非常重視髮質」
5:13 第三「補染髮根」
5:35 第四「整體適合性」
7:27 第五「髮型、臉型、身體的比例」

【Sieg Hair Salon｜就是Bruce】
妳知道嗎！台灣的設計師其實完全不出給其他國家唷！尤其是剪髮技術，台灣設計師長期與國外交流，甚至奔赴英國或是日本學習技術，在這樣的環境下造就台灣設計師擁有世界級的技術。

但即使這樣，日本與台灣有非常大的文化差異，設計出來的髮型也會有所差異，例如我們常常看到日本人的髮型會很重視外輪廓，很重視輕盈感與髮絲的呈現，而這不見得是台灣人會喜歡的。

當然包含在思考、技術、美感、比例等等都不一樣，畢竟國情不同，重視的項目也會不一樣，這一集讓我們來聽聽看長期待在日本的台灣髮型師分享兩國之間的差異吧！



【關於Sieg Hair Salon】
Sieg Hair Salon是一間日系髮廊，採用正統日本大村時尚美髮學院的教學系統。
不管是剪髮、染髮、燙髮、護髮，我們都採用日本教育方式呈現，希望的就是，能協助消費者在頭髮困擾上得到解決。
所以我們分享的內容也會比較頃向日本美髮師的角度下去說明，希望愛好日系，髮型s的妳能夠喜歡我們的頻道。


【頻道內容】
「這就是Bruce」生活化的系列
「Sieg一起開箱趣」髮美用品開箱系列
「你的髮型時尚顧問系列」髮型解析分享




🖥️ Sieg Hair Salon官方平台 🖥️
▍官方網站 ➜ https://sieghairsalon.com
▍Instagram ➜ https://www.instagram.com/sieghairsalon/

⧉全台各店粉專⧉
►台北市
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►桃園市
▍桃園中壢站前店 ➜ https://www.facebook.com/SiegHairSalon
▍桃園中壢Sogo店 ➜ https://www.facebook.com/siegzwei/
▍桃園中壢Blanc ➜ https://www.facebook.com/Blanc-1291409604238741/
►新竹市
▍新竹巨城店 ➜ https://www.facebook.com/sieghsinchu
►台中市
▍台中勤美店 ➜ https://www.facebook.com/SiegTaichung01
▍台中向上店 ➜ https://www.facebook.com/siegTaichung2
►高雄市
▍高雄中山店 ➜ https://www.facebook.com/siegkaohsiung

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