清晨的空氣、一杯咖啡、灑落的陽光……IKIGAI就存在於微小的事物中！

IKIGAI是日本人用來描述生存意義跟喜悅的詞彙。這個詞是由「IKI」（生存），和「GAI」（理由）組合而成的。

IKIGAI會用在各種情況下，從最枝微末節的日常小事到遠大的目標和成就，這是個大家隨意使用的日常詞彙。最重要的是，你用不著功成名就，也能有IKIGAI。

新的開始並不需大張旗鼓，你會慢慢意識到改變，而不是突兀地轉變。變化是漸進而適度的，就跟人生一樣。

取自《IKIGAI‧生之意義》

***************************

各位朋友，晚安：

我喜歡IKIGAI的概念，特別跟大家分享。這概念讓我的心寧靜，安安分分地做著我自己覺得有意義的事情。

整體社會崇尚的是名利、權力，因此你爭我奪，互相戕害。贏了也不輕鬆，輸了更難受，我常疑惑：為什麼地球人要自陷牢籠？

歲月教導我們的，是要學著替自己鬆綁，但好多人使用各種價值觀把自己綁架。每次關係裡的挫折，讓我們退回自己的心裡，從跟自己和解開始練習起，可是好多人為了證明自己，四處樹敵！

生存意義不強求要被人認為偉大，喜悅也可以不需要道理。我們常常經歷失去，那是因為我們執著著要擁有，雙手拼命抓、人賣力向前跑，忽視了當下，當下的過程本身就是結果。

想感受幸福，常常可以從小事著手。欣賞孩子調皮搗蛋的活潑；肯定自己在一番努力之後，能有半日悠遊；在身邊人得過且過的時候，我們清清楚楚地知道自己熱愛著什麼……

祝願您，在事事並不盡如人意的時候，能因為這世界還有其他讓我們專注投入的小事，開心地笑！

***************************

接受真實的自我

【文/ 茂木健一郎】

山口富藏是日本著名甜點老鋪「末富」的店主兼師傅。末富從一八九三年起就為茶會和各種宴席場合製作甜點。山口表示，即便是代表花朵的甜點，每一個的形狀和顏色也都略有不同。這並不是師傅的手藝有所缺陷無法製作出一模一樣的甜點。事實上是刻意讓每個甜點的形狀都略有不同，因為自然界中沒有兩朵花是一模一樣的。

現代工業最基本的假設是所有產品都應該維持同樣的品質。比方說，製造汽車的時候，所有大量製造的機械、電子零件都必須完全相同，要不然就不可能製造出精密的汽車。

這種方式對自然界的生物不適用，包括人類在內。我們只要舉目四顧，就知道每個人都不一樣，就算同卵雙胞胎也會發展出不同的個性。大家很容易以為同種族的人都有相同的特質，然而如果仔細觀察，就可以察覺不同。

正如山口所言，變化是大自然的註冊商標。讓每一個甜點都稍有不同，其實是非常寫實的。由於文化和學習的影響，比起花草或其他自然生物來說，人類的變化更為多樣。

日本諺語「十人十色」，意思是每個人的個性、感性和價值觀都各不相同。為了追求自己的ikigai，你可以盡量表現自我。表現自我是正常的，因為我們每個人的顏色都不一樣。

重視多樣化似乎跟傳統認為日本是文化、種族都一致的國家的刻板印象相反。日本政府的移民政策是出名地嚴厲。上班族擠在上班電車裡，站務員設法將他們推進車廂的景象，似乎跟尊重個人的概念完全不符。日本對婚姻和家庭生活仍舊有日本人固定的印象，日本政府在接納性別和少數性向族群方面的立法十分緩慢。

日本人確實都認為自己是一個團結的國家。隨著全球化普及，日本人的心態也有所改變，但他們仍舊認為自身是同類的種族。話雖如此，日本社會中表現自我方式的深度十分耐人尋味。日本人有許多在合群中保持個人特質的小技巧。

這種做法有許多歷史上的理由。從一六○三年的江戶時代到一八六七年明治維新日本開始現代化的期間，德川幕府發佈了一連串的行政命令，維持社會穩定，這在當時是必須的做法。其中一項時常引起爭議的法令就是禁止浪費奢華的簡約令。隨著江戶的經濟發展，許多富商開始大量消費。這種豪奢的表現被視為蠶食社會安定的腐敗行為，加深階級之間的差異。富商們在表面上都服從命令，因為當時要反抗幕府將軍是不可能的。然而他們設法在私底下享受奢侈的生活，其中一種方法就是將昂貴的衣料用在服飾內層，外觀則維持儉樸的樣子。外表低調，而在暗地裡堅持個人特質是日本人多年來培養出的智慧。這種方式適用於所有社會，特別是在容易引發社會批判的地方。（只要想想現代網軍的威力就知道了！）

日本人外表內斂，暗地堅持個人特色的做法在現代社會中有好也有壞。比方說，這讓突破的創新甚為困難，也難以培育日本社會中的創意人才，因為像史蒂夫．賈伯斯和馬克．祖克柏（Mark Zuckerberg）這樣叛逆的人格也都難以被社會容忍接納。跟傳統企業抵觸的新服務方式，像是優步（UBER）和愛彼迎（AIRBNB）在日本發展非常緩慢。抑制個體獨特的表達，讓日本強調整體性而非個人特質的教育系統停滯不前。

大部分日本人都選擇在私人領域追求個人的ikigai，這可能是社會風氣影響的結果。私下表現個人特質並不是唯一的解決之道，然而至少算是一種有趣的方法。

在旁觀者眼中，一個上班族跟其他人似乎沒有不同，然而在他普通的西裝外套下，可能隱藏著他對動畫或漫畫的熱情。上班時間他可能是公司的忠實員工，晚上和週末他可能是Comic Market（同人市場）的明星，或是業餘搖滾樂團的主唱。一個看似順從的人可以培養從外表看不出來的深層個人特質，這有一種解放感。更有甚者，每個人選擇的方式可能都非常獨特。光是察覺並保有自己的個人特質是不夠的，大家都應該自覺地培養。

在社會整體性中定義個人的ikiagi，能大幅減輕競爭和比較的壓力。用不著敲鑼打鼓以獲取注意力，你可以輕聲細語就好，甚至可以自言自語。

東京郊區一家豆腐名店的老闆山下健，暗地裡就是個哲學家。黃豆是豆腐最重要的原料，他討論不同的黃豆種類，簡直像是談論獨特的人類靈魂一樣。山下在NHK的節目中曾說：「與其說是柏拉圖，不如說是亞里斯多德。」他同時也引用了莎士比亞，讓拍攝團隊目瞪口呆。莎士比亞的傑作顯然和選擇黃豆製作豆腐的藝術有關。山下解釋自己製作豆腐的特殊方式，常見於對自己的ikigai有特殊詮釋的人，特別是在一個講究合群、不彰顯個人特質的國家。

ikigai和幸福都源自接納自我，他人的認可當然也是額外獎勵，然而在錯誤的情況下，也可能阻礙重要的接納自我。山口的說法其實跟京都甜點的製法一樣，也就是自然界中沒有相同的事物。人類也一樣，每個人都不同。

接納並喜歡你自己！ 英國喜劇演員馬修．盧卡斯（Matt Lucas）和大衛．沃廉姆斯（David Walliams）到東京來宣傳《小不列顛》（Little Britain）的時候我曾有幸跟他們聊過。盧卡斯曾坦承自己在學校時曾被嘲笑過，因此他以創作性的方式自衛，在被嘲笑之前先逗別人笑。沃廉姆斯也同意，笑聲可能是最好的自衛方式。
從認知科學的觀點來看，笑聲被視為大腦前葉皮質的一種後設認知。在後設認知中，你從體外觀察自己，以客觀的角度看出並接受自己的缺點，並由外界視角獲得新鮮的洞察力。

你可能害怕面對真正的自己。這樣的話，好好笑一場，從後設認知觀點看看自己，可能有點幫助。如果後設認知無法讓你立刻笑出來，那能理解真正的自己總是好的，就算並不盡如人意也一樣。

ikigai最大的祕密，就是接受自我，無論自己生來的特質有多麼獨特。ikigai並沒有最佳的單一方式。我們每一個人都必須在自己的繁多特質中尋找，在找尋時別忘了開心地笑──今天開心，天天開心！

.

以上文字取自
IKIGAI‧生之意義：每天早上醒來的理由，那些微不足道的事物，就是IKIGAI
https://www.books.com.tw/products/0010822678

.

5/15 台北免費公益講座_談家庭衝突調適
https://www.facebook.com/events/1266384843569683/

相信自己是夠好的媽媽：是犧牲，還是責任？是妥協，還是平衡？放下對母愛的執著，恢復你的生命彈性，重新找回愛自己的方式
博客來：https://bit.ly/2vhVD9s
讀書花園：https://bit.ly/2GEA9dH
誠品：https://bit.ly/2W4E3Sq
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清晨的空氣、一杯咖啡、灑落的陽光……IKIGAI就存在於微小的事物中！

IKIGAI是日本人用來描述生存意義跟喜悅的詞彙。這個詞是由「IKI」（生存），和「GAI」（理由）組合而成的。

IKIGAI會用在各種情況下，從最枝微末節的日常小事到遠大的目標和成就，這是個大家隨意使用的日常詞彙。最重要的是，你用不著功成名就，也能有IKIGAI。

新的開始並不需大張旗鼓，你會慢慢意識到改變，而不是突兀地轉變。變化是漸進而適度的，就跟人生一樣。

取自《IKIGAI‧生之意義》

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各位朋友，晚安：

我喜歡IKIGAI的概念，特別跟大家分享。這概念讓我的心寧靜，安安分分地做著我自己覺得有意義的事情。

整體社會崇尚的是名利、權力，因此你爭我奪，互相戕害。贏了也不輕鬆，輸了更難受，我常疑惑：為什麼地球人要自陷牢籠？

歲月教導我們的，是要學著替自己鬆綁，但好多人使用各種價值觀把自己綁架。每次關係裡的挫折，讓我們退回自己的心裡，從跟自己和解開始練習起，可是好多人為了證明自己，四處樹敵！

生存意義不強求要被人認為偉大，喜悅也可以不需要道理。我們常常經歷失去，那是因為我們執著著要擁有，雙手拼命抓、人賣力向前跑，忽視了當下，當下的過程本身就是結果。

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祝願您，在事事並不盡如人意的時候，能因為這世界還有其他讓我們專注投入的小事，開心地笑！

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接受真實的自我

【文/ 茂木健一郎】

山口富藏是日本著名甜點老鋪「末富」的店主兼師傅。末富從一八九三年起就為茶會和各種宴席場合製作甜點。山口表示，即便是代表花朵的甜點，每一個的形狀和顏色也都略有不同。這並不是師傅的手藝有所缺陷無法製作出一模一樣的甜點。事實上是刻意讓每個甜點的形狀都略有不同，因為自然界中沒有兩朵花是一模一樣的。

現代工業最基本的假設是所有產品都應該維持同樣的品質。比方說，製造汽車的時候，所有大量製造的機械、電子零件都必須完全相同，要不然就不可能製造出精密的汽車。

這種方式對自然界的生物不適用，包括人類在內。我們只要舉目四顧，就知道每個人都不一樣，就算同卵雙胞胎也會發展出不同的個性。大家很容易以為同種族的人都有相同的特質，然而如果仔細觀察，就可以察覺不同。

正如山口所言，變化是大自然的註冊商標。讓每一個甜點都稍有不同，其實是非常寫實的。由於文化和學習的影響，比起花草或其他自然生物來說，人類的變化更為多樣。

日本諺語「十人十色」，意思是每個人的個性、感性和價值觀都各不相同。為了追求自己的ikigai，你可以盡量表現自我。表現自我是正常的，因為我們每個人的顏色都不一樣。

重視多樣化似乎跟傳統認為日本是文化、種族都一致的國家的刻板印象相反。日本政府的移民政策是出名地嚴厲。上班族擠在上班電車裡，站務員設法將他們推進車廂的景象，似乎跟尊重個人的概念完全不符。日本對婚姻和家庭生活仍舊有日本人固定的印象，日本政府在接納性別和少數性向族群方面的立法十分緩慢。

日本人確實都認為自己是一個團結的國家。隨著全球化普及，日本人的心態也有所改變，但他們仍舊認為自身是同類的種族。話雖如此，日本社會中表現自我方式的深度十分耐人尋味。日本人有許多在合群中保持個人特質的小技巧。

這種做法有許多歷史上的理由。從一六○三年的江戶時代到一八六七年明治維新日本開始現代化的期間，德川幕府發佈了一連串的行政命令，維持社會穩定，這在當時是必須的做法。其中一項時常引起爭議的法令就是禁止浪費奢華的簡約令。隨著江戶的經濟發展，許多富商開始大量消費。這種豪奢的表現被視為蠶食社會安定的腐敗行為，加深階級之間的差異。富商們在表面上都服從命令，因為當時要反抗幕府將軍是不可能的。然而他們設法在私底下享受奢侈的生活，其中一種方法就是將昂貴的衣料用在服飾內層，外觀則維持儉樸的樣子。外表低調，而在暗地裡堅持個人特質是日本人多年來培養出的智慧。這種方式適用於所有社會，特別是在容易引發社會批判的地方。（只要想想現代網軍的威力就知道了！）

日本人外表內斂，暗地堅持個人特色的做法在現代社會中有好也有壞。比方說，這讓突破的創新甚為困難，也難以培育日本社會中的創意人才，因為像史蒂夫．賈伯斯和馬克．祖克柏（Mark Zuckerberg）這樣叛逆的人格也都難以被社會容忍接納。跟傳統企業抵觸的新服務方式，像是優步（UBER）和愛彼迎（AIRBNB）在日本發展非常緩慢。抑制個體獨特的表達，讓日本強調整體性而非個人特質的教育系統停滯不前。

大部分日本人都選擇在私人領域追求個人的ikigai，這可能是社會風氣影響的結果。私下表現個人特質並不是唯一的解決之道，然而至少算是一種有趣的方法。

在旁觀者眼中，一個上班族跟其他人似乎沒有不同，然而在他普通的西裝外套下，可能隱藏著他對動畫或漫畫的熱情。上班時間他可能是公司的忠實員工，晚上和週末他可能是Comic Market（同人市場）的明星，或是業餘搖滾樂團的主唱。一個看似順從的人可以培養從外表看不出來的深層個人特質，這有一種解放感。更有甚者，每個人選擇的方式可能都非常獨特。光是察覺並保有自己的個人特質是不夠的，大家都應該自覺地培養。

在社會整體性中定義個人的ikiagi，能大幅減輕競爭和比較的壓力。用不著敲鑼打鼓以獲取注意力，你可以輕聲細語就好，甚至可以自言自語。

東京郊區一家豆腐名店的老闆山下健，暗地裡就是個哲學家。黃豆是豆腐最重要的原料，他討論不同的黃豆種類，簡直像是談論獨特的人類靈魂一樣。山下在NHK的節目中曾說：「與其說是柏拉圖，不如說是亞里斯多德。」他同時也引用了莎士比亞，讓拍攝團隊目瞪口呆。莎士比亞的傑作顯然和選擇黃豆製作豆腐的藝術有關。山下解釋自己製作豆腐的特殊方式，常見於對自己的ikigai有特殊詮釋的人，特別是在一個講究合群、不彰顯個人特質的國家。

ikigai和幸福都源自接納自我，他人的認可當然也是額外獎勵，然而在錯誤的情況下，也可能阻礙重要的接納自我。山口的說法其實跟京都甜點的製法一樣，也就是自然界中沒有相同的事物。人類也一樣，每個人都不同。

接納並喜歡你自己！ 英國喜劇演員馬修．盧卡斯（Matt Lucas）和大衛．沃廉姆斯（David Walliams）到東京來宣傳《小不列顛》（Little Britain）的時候我曾有幸跟他們聊過。盧卡斯曾坦承自己在學校時曾被嘲笑過，因此他以創作性的方式自衛，在被嘲笑之前先逗別人笑。沃廉姆斯也同意，笑聲可能是最好的自衛方式。
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你可能害怕面對真正的自己。這樣的話，好好笑一場，從後設認知觀點看看自己，可能有點幫助。如果後設認知無法讓你立刻笑出來，那能理解真正的自己總是好的，就算並不盡如人意也一樣。

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這幾天金鑛咖啡裁員的新聞很多......
不過，我還是比較喜歡看資深記者的分析，薑是老的辣......
姚舜大哥說的很好：Know why 及Know how比Know what 更重要！
Smart copy不什麼不好，比原創更下功夫才是商場生存之道。

【我認識的金鑛咖啡】～文長，不方便寫在報紙上的文章～by 姚舜

　面對市場高度競爭，立足市場近20年的金礦咖啡，經勞動部證實，傳出將裁員224人的消息，雖然，金鑛以「轉型」說法企圖杜絕悠悠之口，並強調，公司未來將採「雙軌」制，一方面朝「咖啡豆原物料供應商」角色開拓新市場、新商機，另一方面則繼續德昌、六合、四維等門市營運，「並不會全部收掉」，但惟恐天下不亂的媒體仍以「收攤」、「熄燈」等標題搏點閱、拚收視，面對如此難堪局面，金鑛只能龜縮，因為裁員是事實、多數店面要結束營業，也是事實。

　市場是殘酷且現實的。你，還記得「IS咖啡」、「真鍋珈琲」，或是「羅多倫咖啡」、「壹咖啡」嗎？這些品牌在連鎖咖啡市場，都「曾經輝煌」。如今，昔日風光不再，原因很多，說不完、講不清。不過，比起這些品牌，「金鑛」多了一個「偉大」。因為，今天在兩岸、美國與澳洲總店數近千家的「85度C」，當年是受了「金鑛咖啡」的啟發，才成就了今日盛世，並成為台灣自創品牌連鎖咖啡國際化最成功，店數最多、合併營收最高，且成功上市並在「染獨」前為觀光股股王的品牌。

　咱們先來認識一下「金鑛咖啡」吧。

　成立於2000年（民國89年）的金(礦)連鎖事業，總部位在高雄左營，主要經 營咖啡連鎖店。董事長鄭立鍵家族在高雄菜市場經營「富山檀香金紙 店」起家，因貨品齊全且做得有聲有色，被當地人稱「金紙家樂福」 。

　　在兄弟中排行老么的鄭立鍵，曾赴澳洲墨爾本大學攻讀企管，畢業 回台後以30萬元起家創業，在最熟悉的環境菜市場以攤販小車賣咖啡 。由於平價、美味，加上鄭立鍵天生是「生意仔」，市場的咖啡小攤 一個月營收最多時曾破百萬元，不到10個月，鄭立鍵就賺進人生第一 桶金。

　　眼見平價、外帶咖啡連鎖品牌紛紛崛起市場，鄭立鍵創意出擊，以 「咖啡+精緻蛋糕」為主力產品，街邊店並刻意選在三角窗，同時並 規畫蛋糕櫃與點餐檯共構於門市入口的店型。由於「咖啡、甜點本一 家」，金鑛咖啡不僅在市場站穩腳步，並發展連鎖。

　2013年燦坤集團跨足餐飲業，除延攬日本著名甜點主廚坊佳樹主持自創法 式甜點品牌「日法坊」，並購入「金鑛)連鎖事業」40％股份，期 能結合3C通路、家電製造、旅遊服務、通訊及環保，以多品牌、多業 態的複合店揮軍新生活產業。其後，燦坤陸續透過旗下不同事業提高在金鑛咖啡的持股，店數最多時曾超過80家。

　跨業跨領域經營事業不是簡單的事，金鑛咖啡在燦坤進入後，導入很多新概念並推出新商品，且推出會員機制。但「黑金」產業變化在便利超商介入後，分食者眾且競爭環境丕變。金?咖啡近年高層人事異動頻繁，為降低營運成本，2018年6月將營運總部由內湖遷去台南與中央工廠合體，但仍難敵市場現實，終究還是得「轉型求存」。

　金鑛咖啡轉型主攻咖啡豆供應商，主要供給對象是B2B？還是B2C？針對我的提問，金鑛的回覆是：未來會採「雙軌」制度，將保留部分門市持續營運外，也將持續為台灣品牌與企業服務，提供更完整的咖啡技術方案，初期會先從各品牌的家用咖啡設備，以及辦公室商用設備與咖啡豆的配套銷售合作為主。沒有更多細節，想必仍在規畫思考中。

　【85度C跟金鑛咖啡的關係】

　金鑛咖啡曾是「連鎖咖啡南霸天」，一炮而紅後，不少人尋求與之合作機會，但鄭立鍵的 作風保守，始終未同意。現今以「85度C」在兩岸與美國和澳洲都有連鎖門市據點的的股票上門企業美食達人集團董事長吳政學，當年就是因為看好金?經營模式，受到「啟發」才創立85度C品牌，進而從永和樂華夜市附近開出第一家店，進而成就連鎖咖啡帝國的。

　金鑛「成功方程式」包括：CIS、店型規畫、產品包裝，以及「平價就能喝到好咖啡+少量多樣小蛋糕」的營運模式，還有「在三角窗門市騎樓設桌椅」、「讓客人宛如置身戶外自在品啜咖啡」的消費體驗。當年，還在休閒小棧的吳政學注意到了金?咖啡的「成功DNA」，於是曾經找鄭談合作，希望能爭取到濁水溪以北經營金鑛咖啡的機會。然而， 當時鄭立鍵並未同意而作罷。

　為了徹底了解金鑛，吳政學自己與下屬每周去金鑛消費，將所有產品購回，「將辦公室的會議室當實驗室」，大家一起「拆解」、討論。其後，他找了曾在台北君悅酒店（以前台北凱悅大飯店）點心烘焙主廚組成「四大天王」烘焙點心團隊，並離開休閒國聯（現旗下有鮮芋仙、六星集足體養生館）自創85度C品牌，進而成就霸業。

　【是的，原生原創有時比不上SMART COPY】

　餐飲市場，許多成功集團跨出第一步時，往往不是「自創」、「原生」，而是「從別人的成功得到啟發與靈感」、SMART COPY，經過解構、重組、加值與包裝後切入市場，並與時俱進的升級、優化才有「續航力」的。

　「85度C」的靈感，來自「金礦咖啡」。「王品牛排」來自「聯一西餐」，而「聯一」的招牌商品台塑牛小排，原創 來自「台塑招待所」。「法樂琪」主廚Jimmy曾告 訴我法樂琪沙拉吧的概念源於「龐德羅莎」，沙拉吧中的水耕蔬菜則師法晶華酒店「Robin's牛排館」。

另外，最早以「老饕牛排」為為名賣「 肋眼眉」的是「SONOMA焱」，「鉄火牛排」靈感源自日本「Ikinari」，「CaliBurger」被認為來自「In-N-Out」…。對比今昔，讓人不禁有食海浩瀚、不進則退的唏噓與喟嘆…。

＃姚舜美食中央社
＃連鎖門市開開關關實在沒啥好大驚小怪
＃金鑛咖啡

*我認為，Know Why 與Know How ，比Know What 重要！！
＃但該說清楚時講分明
＃以前跑新聞很扎實_現在寫稿只求快與掰
＃新聞有很多不同面向_不必炒作熄燈啊
＃餐飲美食新聞要看誰
＃歡迎潛水偷虧者靠北留存

金鑛咖啡轉型啟示：

*錢不是萬能（財團入股），但沒錢萬萬不能（營收不夠）
*連鎖咖啡市場持續洗牌中，新秀備出，老牌奮戰
*另一家「金」字輩連鎖咖啡也在「轉型」，為什麼？
*喝咖啡，是奢侈品味？還是生活必需？
*同樣的商品與營運模式，有人能活，有人辛苦
*台灣雖小，但注意，南北仍有別。例如「多那之咖啡蛋糕」
*台灣市場規模小，旦凡能立足市場多年的品牌，我們應給他們多一點尊敬與同情

卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」
「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」
最近紅遍國外社群的一道早午餐！
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師！
蔬菜營養價值非常高！加上必備的蛋！
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味！
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
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🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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《日本九州遊記》太宰府天滿宮【飛梅盛開】九州福岡最具代表性神社。だざいふてんまんぐう。主祭神是學問之神菅原道真。梅花盛開
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#太宰府天滿宮 #九州福岡 #菅原道真
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太宰府天滿宮是祭祀被稱為日本學問之神的官原道真的總寺院，地位相當於中國的孔廟，是福岡著名的觀光名勝，我們有感受到濃厚的文化氣息。飛梅，是指菅原道真從平安京(京都)被降職的時候，因為太想念菅原道真，一夜之內從京都飛奔到太宰府的梅花。這顆飛梅的古樹位於拜殿的前面。每年梅花盛開的時候，巫女會扮成「梅的使節」到首相官邸等各地捐贈梅花的盆栽。
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豐富圖文介紹：
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/56479282
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《日本旅遊分享》

《日本九州遊記》戰爭美學的最高典範【熊本城】
https://youtu.be/qm6EEfclTJ0

【日本東京旅遊】愛上迪士尼魔力！東京迪士尼海洋
https://www.youtube.com/watch?v=dYuN1...

【沖繩自由行】遊覽沖繩世界(文化王國、玉泉洞)，一次體驗琉球風情和自然奇景。從珊瑚礁誕生的鐘乳洞，歷經30萬年歲月的自然雕刻博物館。
https://youtu.be/S3HQzQ7XH6A

沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス
https://youtu.be/tuLDBfY_u-A

【沖繩自由行】我在波之上神宮，天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘，黑色鳥居，琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE

沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk

【沖繩景點推薦】沖繩文化王國，琉球寫真館，只要500日圓！體驗貴族琉球傳統服飾，美好回憶無價！
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc

【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便！
https://youtu.be/zRcYvPPM04c

【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w

【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村，吃著日式炒麵，享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw

【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk

【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」（三鷹の森ジブリ美術館）
https://youtu.be/8oif3KHiNdE

【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館，超過14米長的雄偉巨型鯨鯊，美麗的鬼蝠魟舞動，讓人讚嘆的奇景！
https://youtu.be/7qmH3BSk258

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聖誕節快到了，今天和大家分享北歐聖誕習俗，聖誕羊有沒有聽過？牠是用來吃的嗎？另外今年我們家的聖誕甜品有點不太一樣，除了往年都會吃的聖布丁之外，我還特別準備了微熱山丘柚香蘋果酥，結果......

大受歡迎！Mix & Match! 來自台灣口味的甜點完美融入我們這個多文化背景的家庭，看來要多準備幾盒才是，因為一吃下去真的停不下來啊！




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《微熱山丘》冬季限定「柚香蘋果酥」：https://reurl.cc/j5EYEZ
即日起於微熱山丘官方網站、體驗門市、To Go專櫃，以及海外通路暖心上市。



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