. 有一陣子我很喜歡把tinder的定位改到中國，有時是上海，有時是北京，畢竟那邊只有那兩個城市用tinder的人比較多了。 可能是18或19年，我在tinder上遇到了一個天津女。她不像其他北方女那麼高，身子跟大多數南方人一般，比我矮半個頭而已。她喜歡跳舞，在那間大學的舞社算是主力，如果我沒記錯，那叫中國航天大學。有時候會這樣，可能是台灣女生暫時吸引不到我，或是我暫時吸引不到台灣女生，總之有時候會有種，啊台灣好無聊，來定位去中國看看能不能遇到聊得來的女生好了，於是有了幾段無關痛癢而且一點也不重要的故事。 這裡要說明的是，我其實也有定位到香港或者是日本美國過，但最後沒有什麼值得分享的，也就粗略帶過。 天津女不是天津人，混帳如我才會就這樣忘記她的故鄉是哪裡，但這不影響這個故事。也許差不多我這年紀的人在2018年左右都有差不多的經驗，那種剛認識一個人就迅速發展關係的經驗。「那年的大家都蠻法大的。」我的女性友人是這麼說的，那我大概時常法大，就算我後來發現那可能是20歲症候群之一。你如果現在或曾經不了解愛這種情感是什麼，那你大概會知道我當時在幹嘛。 我們跟北京時間沒有時差，可以跟所有在本地剛開始發展的關係一樣，晚上分享自己每天的事，聽聽對方的日子是怎麼過的；白天跟對方互道早安，説説自己今天的行程。20歲是缺愛的年紀，只要你想，家裡又從來沒有給你足夠的愛，你隨時都可以是個缺愛的人。當時台灣自由行還沒禁止，我問過她想不想來台灣看看，也查過去天津要多少錢該準備什麼，但終究不是每段開始聯繫的關係都能不見面還能每天有話聊。這種事情是這樣的，你會慢慢的因為現實中會遇見的人、現實中會遇到的事、現實中會碰上的約，而漸漸忽略網路上的人事物，就像一個家庭美滿的人沒有必要繼續施打海洛因一樣。總之我們最後的對話是這樣的：「我觉得你挺抑郁的，还是先别继续了吧。」「對不起，我不是有意的。」「这样下去也没有什么意思。」「以後還做朋友嗎？」「当然。」接著我們就沒有什麼聯繫了。 後來還有一個同濟大學的女生，我們大概是一樣的人。她趕在自由行取消前訂了來台灣的機票，然後我們大聊特聊，在雲端上天雷勾動地火一兩週。直到後來我騎車去花蓮、嘉義，也沒忘多給她拍幾張照片，她卻沒有什麼回我了。她跟朋友到台灣那天晚上，我們去操場喝酒，她卻沒怎麼開心的樣子。酒過三巡，我叫車送她們回旅店，她在外面對我說：“抱歉，我想我们还不熟悉。” 她操著一口正統的北平咬字說出這句話，ㄕㄨˊ悉。想想之後痛苦萬分了10分鐘，抽完一包當時還上癮的紅媽，便坐捷運回機車在的地方，不顧酒駕，騎回了三峽，當然這是錯的，一點都不值得效仿。 我後來還是時不時會定位到中國，但從來沒有再發展出其他可能成為戀情的戀情，畢竟那些從來不是真的。 然後你們一點都不喜歡這個故事，我也不喜歡。

生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド

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