《那些曾經走過的辛苦，都不算什麼了》

搬來屬於我們的第一個家，已經兩年半了。租屋11年搬家次數超過10次以上，終於擺脫了租屋一族的身份。雖然預算有限，從市中心搬到倫敦郊區，購入一間擁有花園的家。雖然前屋主無心打理，把房子弄的像老舊鬼屋，但我們看到房子它的無限潛力！
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也因為這間房子正需要整個敲掉，到處發霉又散發寵物味道，花園也如叢林般需要整理，我們才能在預算內低價購入。也因為這間房子，讓我當全職媽媽那五年多，快要忘記自己的本行室內設計時，又重新燃起了熱情。
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儘管資源有限，又無後援幫忙下。孩子睡了我熬夜畫圖，週末跟先生開車去各個工廠原物料找建材。甚至連水龍頭都是amazon比價後購入，廚房完全請不起專門設計廚房的訂製公司。最後是透過施工的工人關係，直接到建材販售的上游公司低價買入。
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為了省下英國昂貴的人工錢，我每天帶著當時分別才2歲半跟剛滿5歲的孩子，直擊工地每天監工！不忘還常常準備咖啡、點心、汽水給辛苦的保加利亞籍工人們。
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或許他們看我一個女人帶著小小孩，天天連續不分風雨3個月的監工，也或許是保加利亞民族性的刻苦耐勞，也可能是常常請他們吃東西喝飲料有差。他們連週末都會幫我趕工！當時的工頭是英國白人，他都很讚嘆我們小夫妻的設計跟對他們的友善。
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最後，非常順利的整間鬼屋敲掉，重新裝修、自己清潔到搬進來，只花3個月，也都控制在預算內（中間當然捨棄超多想要的設計，因為英國的人工費用遠遠超過材料）。這個家，還有很多很多能進步改善的地方，我也從錯誤中學習了不少。
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也因為這個家，讓我們終於不用因為有房東的規定，而限制孩子的自由。因為這個家，我跟先生在英國飄蕩11年後，終於有了落地安心的窩。因為這個家，讓我們渡過最艱難的封城一年半。
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今天午餐後，老公帶孩子們玩switch，我一個人安靜的聽著音樂，整理屬於我的小角落。把每個物件都擦乾淨，把每個煮飯的器具都擺放好，放上一盆剛開花的蘭花。獻上對這個一點一滴打造的家，滿滿的感恩。
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回想2011年我跟先生剛結婚時，靠先生一份社會新鮮人的薪水，我們抱著「倫敦夢」，擠在一個超小大概5坪不到的套房studio，廚房、床、餐桌通通擠在一個空間，床頭就是洗衣機！但至少有自己的浴室使用，走3分鐘就是地鐵站跟超市，還有倫敦最受歡迎的Lanka日本甜點店。
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後來因為懷了老大小吐司，勢必要搬到一房一廳的公寓，至少有獨立的廚房跟有至少有個門的臥室。因為愛，我們從不覺得那個家很小，搬走時，還滿傷感的。
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雖然現在一家四口住的房子，大概也只有20坪出頭，雖然孩子們還要共用一個房間，但只要我們一家人在一起，就是我們溫暖的家。
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很多時候，人不可能一步登天！如果有，那真的非常幸運！一步一步踏實的走著，回頭看，那些曾經走過的辛苦，都不算什麼了。
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有人是那時候開始follow我們的嗎？🙋

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春天的紐約是出門走走的好季節（只要沒有對花粉過敏 XD)～
我在上週五跟朋友到古根漢美術館去看瑞典藝術家Hilma af Klint的特展，
結束後還到一家日本甜點店吃了美翻了的櫻花慕斯蛋糕。

影片中有一個地方講錯了，就是建築師Frank Lloyd Wright是在古根漢美術館正式對外開放的「六個多月」前逝世，而不是「五個月」，唉！心算太差了啦，請大家見諒。

// 我的網址
中文官網部落格 | https://www.anaisleecreative.com/
Instagram | https://www.instagram.com/anaislee/
Facebook Page | https://www.facebook.com/anaisleecrea...

// 影片製作配備
相機：iPhone X
麥克風：audio-technica https://amzn.to/2VQ4B9T
電腦：Macbook Pro
剪接軟體：Adobe Premiere Pro
手繪字和圖案：iPad Pro + Procreate

// Music by Kai Engel
http://freemusicarchive.org/music/Kai_Engel/

// 友情演出：Yinfan Huang
https://www.instagram.com/yinfanhuang/

#guggenheimmuseum #NewYorkCity #vlog #HilmaafKlint

近年流行班戟，除了鬆軟彈身的梳乎厘班戟外，其他不同類型的班戟亦陸續現身。最近尖沙咀便有間新店蜜庵本膳，以經典扁身班戟作主打，特別在標榜以米粉製作，口感更鬆軟綿密。

其實近年在日本及台灣，都開始流行使用以米磨成的來取代麵粉，不過香港就較為少見，這間店便是首家以此為賣點的日式餐廳，由於即叫即做，需時頗久。製作方法應該一樣，不過可能是新開張，因為人手製作，所以每次製作的班戟口感不一，或鬆軟彈身或偏向乾身，似乎水準未夠穩定。

除了班戟，其他的甜品亦相當特別，如用豆乳和發酵甘酒製作的美人軟雪糕，及日本產艾草豆乳甘酒等，在外邊的日本甜點店亦未必能試到，味道亦頗佳，甜香有餘韻。甜品迷不能不來。

採訪、攝影：范名雅

蜜庵本膳
地址：尖沙咀赫德道8號地下A鋪
電話：2461 0888
營業時間：11am-10pm（星期三休息）
人均消費：$100-$150
詳情： http://bit.ly/2z29AKd

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#東京2018竹下通網紅甜點店
不論排多久，我一定要攻佔IG最火紅的日本甜點店，
網紅一定要來的打卡勝地～
嗯～吃完讓我排隊一百次也心甘情願！
#吃貨凱文
#kevin想得美

▋影片關鍵字▋
竹下通
網紅甜點
原宿


▋竹下通iG網紅甜點店 ▋

✔Totti Candy Factoryトッティキャンディファクトリー原宿店
✔加樂比Calbee+（カルビーPlus）
✔コムクレープ原宿店
✔Roll Ice Cream Factoryロールアイスクリームファクトリー


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