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[爆卦]日本烘焙 網站是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本烘焙 網站鄉民發文沒有被收入到精華區：在日本烘焙 網站這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本烘焙產品中有113篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Taster 美食加，也在其Facebook貼文中提到， / #美食加選物 / #苗林行日式麵食x精選醬料 / #LizSays 先前有買麵的人，該來補貨囉！我選的醬料組合，則是我自己想買的東西，我超想買 #OMED柚香橄欖油，也欠一瓶胡麻辣油，高湯醬油就是很好用，所以就組成這組了！在家吃麵拌醬好方便，廚房必備！ --- 苗林行的日式麵食，上次的開團日是...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過7,860的網紅LHcouple / 左撇子愛自遊，也在其Youtube影片中提到，日本烘焙用品分享 第一間：淺井商店 https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/ 1.日本製造戚風蛋糕模(14cm)¥2079 https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/al-sf-14t/?s-id=ph_pc_itemname...

「日本烘焙」的推薦目錄

日本烘焙 在 這蔚小姐很愛吃 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 07:03:01

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📌買5️⃣送1️⃣盒，再享免運！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 前陣子📱朋友敲訊息說台中有一間➡️Nougat奴嘎-手作工作室⬅️，他們家的杏仁貝貝✨超好吃，叫我一定要試試看，而且在台中的話還可以跟老闆約地點面交(雖然現在疫情期間都戴著口罩，但我的雷達跟我說老闆的真容應該很帥🤣🤣🤣...

日本烘焙 在 王瑞瑤 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 17:59:24

流行很多年的 #免揉麵包，我一直都很喜歡，不時追蹤YT上來自各國的影片，發現作法與工具愈來愈簡單，如今連鑄鐵鍋都不用。 記得多年前還在中國時報擔任主管時，某一天和記者們開會，旅遊記者黃麗如帶來她自己做的免揉麵包，純歐，厚皮，無糖，麥香，是我最愛的麵包類型。 當場跟她討教步驟和細節，聊到麵團在鑄鐵...

  • Taster 美食加

    日本烘焙 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-13 12:05:47
    有 7 人按讚

    / #美食加選物 / #苗林行日式麵食x精選醬料 /

    #LizSays
    先前有買麵的人，該來補貨囉！我選的醬料組合，則是我自己想買的東西，我超想買 #OMED柚香橄欖油，也欠一瓶胡麻辣油，高湯醬油就是很好用，所以就組成這組了！在家吃麵拌醬好方便，廚房必備！
    ---
    苗林行的日式麵食，上次的開團日是6月10日，印象很深，因為蕎麥麵組合賣得實在太好！

    上回適逢日本捐贈124萬劑的 AZ 疫苗，疫情期間，可以常溫保存的商品真的很好買，重點是這蕎麥麵真的太好吃。

    這回一共有四款新組合，有適合早秋的「清爽蕎麥麵組」，爽朗的蕎麥麵搭上鎌田醬油烏龍麵醬汁與柚子胡椒，酸甜清爽，這時節來一碗，包準你吃得簌簌叫！

    「柚子胡椒暖湯半生麵組」與「花生醬辣拌麵組」都是手工半生麵，調料後則各有千秋。前者天香溫潤，飄散淺淺的柚子味，後者香辣來勁，散發濃郁的花生香，兩種都好好吃，讓人真不知該如何選擇。「Liz 精選組合」則是 Liz 喜歡的調味品，同時也是 Liz 廚房的常備品，現在把它們一起推薦給你。

    📸 #點圖看日式麵食與醬料介紹

    🔹苗林行 Miaolin Foods x 品牌簡介
    苗林行 Miaolin Foods 不甘於當個只是買入賣出的原料進口商，以陪著台灣的烘焙業一起進步成長作為願景，除了供應食材以外，也帶入日本烘焙業的技術、設備及作業流程，讓所有想進步的烘焙業者都能找到一個安心的後盾。

    FOODHOOD苗林選品，是以「食」為概念，延伸至生活各種層面的風格選品店，由餐飲原物料代理商苗林行主理人林瓊書創立。

    將45年的工作與生活，集結人、事、物的形色，以食為核心出發的品牌呈現。

    「好吃」食材
    不敢說擅長，但肯定是有說服力的。在專精的業務用食材領域之外，分享平常在家中自己就會使用的食材。以更具生活感的元素，希望能進一步與末端消費者一起，構築更有趣的飲食生活。

    「好看」生活用品
    由日本設計大師水野學和中川政七商店共同創造的「THE」，一個追求經典美學的品牌，在台灣首次全商品展示。當品味、賞心悅目的用品器具進入生活，將能感受更具溫度的美學情感。

    「好玩」廚藝教學
    FOODHOOD 講堂邀請餐飲達人分享容易製作的食譜與料理影音，他們擅長的美味料理，也能在此一起體驗。

    現在就加入 #美食加的口袋名單，來一碗苗林行的早秋清爽麵食。
    👉https://lihi1.com/9YH7J

  • Food of Hong Kong by Epicurushongkong

    日本烘焙 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最讚貼文

    2021-09-03 17:34:18
    有 5 人按讚

    Paul Lafayet 今年出的茶味月餅 🥮🌱, 一共有四種味. 竟然仲有四罐小的茶葉做埋 Pairing!

    味道 Flavors:
    •Rose Tea 玫瑰茶
    •Earl Grey 伯爵茶
    •Houjicha 日本烘焙茶
    •Jasmine 茉莉茶

    售價: HKD $498

  • 日本烘焙 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-16 22:37:24
    有 1,244 人按讚

    流行很多年的 #免揉麵包，我一直都很喜歡，不時追蹤YT上來自各國的影片，發現作法與工具愈來愈簡單，如今連鑄鐵鍋都不用。

    記得多年前還在中國時報擔任主管時，某一天和記者們開會，旅遊記者黃麗如帶來她自己做的免揉麵包，純歐，厚皮，無糖，麥香，是我最愛的麵包類型。

    當場跟她討教步驟和細節，聊到麵團在鑄鐵鍋裡發酵，然後整鍋直接送進烤箱烤成麵包，麗如分我吃麵包時一直強調形狀不夠美，而我滿腦子都在想：要用哪一個有蓋子的鑄鐵鍋來烤麵包。

    之後買了Panasonic的 #製麵包機，投粉投料加水等待，不到兩小時就可以吃到剛出爐的吐司，也按照日本烘焙食譜嘗試低酵母長發酵的吐司，方便好吃，也瘋做了一陣子，但做不出我最愛的歐包。

    幾年前終於照著YT影片，親手做了免揉麵包，烤好的當下我忍不住哈哈大笑，免揉麵包最難的是整形，影片中那坨麵團要分切，蓋布，發酵，移上烤盤，光是這幾個步驟把我整得好慘。

    免揉麵包含水量大，手感跟抹潤餅那坨差不多，黏在手上刮不下來也甩不掉，分切整形談何容易，最後整坨麵團癱在烤盤裡直接烤熟，麵包變大餅，還有三分之一的底部黏在烤盤上摳不下來，初體驗大失敗，當時還拍下照片傳給舞麥窯的張源銘大哥，他還安慰我烤得不錯！

    不過我對免揉麵包從未死心，而且時不時上YT搜尋更新的影片，更聰明的作法，然後在幾天前我二度嘗試 #免揉巧巴達，意外迎來大成功。

    一個樂扣盒，一把刮刀，一個計時器，麵粉，水，橄欖油，鹽巴，酵母粉所有材料，照配方精準秤重混合，等待40分鐘，拉扯麵團，重覆四次160分鐘後，緊接著進入我上次大失敗的環節。

    倒扣的麵團藉由地心引力跌出樂扣盒，我雖然撒上大量麵粉，但刮刀很難分切鏟起又軟又黏的麵團，更別提整成長方形。

    還好新的作法不用再移來移去，烤盤鋪上烘焙紙，折出一條條的田埂狀，放上分切麵團進行最後發酵，壟起的烘焙紙撐住麵團向上長而不外擴，而且我自作聰明不蓋布而是把烤箱當發酵箱，完成最後40分鐘的發酵。

    但我很擔心，被我分成大大小小全不成形的麵團，是否能烤出巧巴達的模樣？結果確定，分切技術再爛，即使麵團像大便，還是能烤成巧巴達的形狀。

    我盯著烤箱看著麵包順利長大，覺得非常得意，更得意的是出爐瞬間，我葛格保師傅就吵著要吃一口，一口咬下，點頭如搗蒜，看斷面大大小小的氣孔，我的免揉麵包終於可以見人了！

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

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