天啊！又跟地球暖化有關？！（#八德路編）

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#日本 #北海道 #海膽

常常有新客人問我 ， 會不會出海膽。
通常我都簡單說 ，我們不用海膽 ， 還有人質疑我， 是不是拿不到貨。
其實，我要多少海膽都有，洽詢要我收購的採捕者，常常找我。
但是五年前就宣誓，除非法令修正，不然絕對不賣，而且我的店，客人也不可以帶海膽進來，溝通無效的話，我們會直接送客，凜杯不作你生意可以吧？
在日本，海膽採捕是把海域劃分開，輪流開放的，但是澎湖是訂個日期，全面開放，那導致一開禁，海膽就被一次抓完，那有甚麼影響呢?
海膽的主食，是長的藻類，海膽一次抓光，藻類會一直長起來，直到藻覆蓋珊瑚礁，珊瑚礁的共生藻，行光合作用提供氧氣，珊瑚礁才可以活下去..藻覆蓋，等於共生藻無法行光合作用.大家看到珊瑚礁花花綠綠的顏色，那個非珊瑚礁的本色，而是共生藻的顏色，珊瑚白化，等於珊瑚礁死亡，因為，沒有共生藻提供氧氣了。
而且，海膽肥美時，就是繁殖期，我們吃的是海膽的生殖腺，所以一次抓光的作法，是很有問題的..
因此，我是見人就講，如果可以拒絕消費澎湖海膽，就懇請拒絕消費，可能沒啥用，狗吠火車而已，這就跟唐吉軻德跟風車對戰一樣，沒甚麼用，但是，總要有拒絕的火種留著，以後才有希望啊。
請大家認明澎湖海膽，如果有餐廳業者，標榜澎湖產海膽，懇請大家拒絕消費那個項目，去吃日本的吧。
在法令修正以前，我們會永遠拒絕使用澎湖海膽的。
乖，不要來我家亂，說要吃澎湖海膽，太堅持，凜杯的選擇是不賺這一條。
當然，你也可以對我不爽，就請您不要來找我了。
說我機八，我承認，來要求吃澎湖海膽，您有多堅持，我就會有多機巴。
不爽的話，不要來，真的。

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