#微冷 最初沒有三等分的法國國旗

前天分享了日本國旗的歷史以及1999年國旗入法時在樣式上的微調，從7:10變成2:3。
說到比例，法國國旗的比例也曾歷經修改。

作為昔日的殖民國以及國際強權，法國國旗是世界上最重要的國旗之一，無論是三色旗代表的意義或是對於殖民地旗幟都有一定影響。

現在法國國旗的垂直三色旗，最早出現在法國大革命時期，顔色取自當時法國國徽中的藍與紅，再加上法國王室的顔色白色。最早的三色旗，自左至右依序是紅色、白色和藍色，除了1848年時曾短期改成藍紅白以外，1794年以後就調整成我們所熟悉的順序了。

一開始的法國國旗是按藍、白、紅三色同樣寬窄的尺寸製作而成的。後來發現， 因為中間的白色較兩旁顏色明亮，所以會形成視覺上的錯覺，讓人誤以為紅色帶沒有藍色帶寬。為了改善這種錯覺，於是將藍色條帶縮窄，把紅色條帶加寬，直到看起來達到平衡的30:33:37。不過，在拿破崙三世時期又改回等比例。

現行的法國國旗版本是在1976年拍板的，用了反射藍、安全白和032號紅取代了原先比較暗版本，而三個顏色占比是一樣的。

時至今日，這項30:33:37設計仍然保留在法國軍隊的軍旗中，並沒有隨著法國國旗改成等比例而修改。

「臺灣光復七十五週年研討會—中華民國在臺灣的足跡」研討會

壹、主辦單位：財團法人國家政策研究基金會 教文體育組
貳、時 間：2020年10月22日（週四）上午9時
參、地 點：財團法人國家政策研究基金會一樓101會議室
（臺北市中正區杭州南路一段16號）

肆、主 持 人：黃奎博（中國國民黨 副秘書長）
伍、致詞貴賓：江啟臣（中國國民黨 黨主席）
陸、與會專家學者：（按發言順序排列）
趙守博（前臺灣省政府 主席）
黃光國（國立臺灣大學心理系 名譽教授）
楊渡（中華新文化發展協會 理事長）
帥化民（前立法委員）
黃克武（中央研究院近代史研究所 特聘研究員）
吳敏（中國國民黨文化傳播委員會黨史館 副主任）

柒、討論議題方向：
一、臺灣光復在社會文化、經濟、政治、國防等方面的意義。
二、中國國民黨在臺灣光復前後所扮演的角色。

捌、會議源起
今年10月25日適逢臺灣光復75週年，這是所有臺灣人都應該牢記的日子，因為1945年中華民國贏得八年對日抗戰，就在這一天，臺灣人終於脫離被日本殖民統治的次等公民身分，做自己真正的主人。
然而2000年12月，民進黨執政時期修正《紀念日及節日實施辦法》，臺灣光復節從此不再放假，再加上民進黨政府媚日，對於日本在臺灣殖民統治的50年，刻意掩過吹功，淡化日本對臺灣人民在政治、經濟、文化各方面的壓迫，更利用媒體、網軍引導輿論，避談「光復」、改採「終戰」的說法來否認二戰後臺灣光復的史實。臺灣光復節已不再有「節」的感覺，反而成為臺灣人的心「結」，很多人都忘了「光復節」的歷史意義，更忽略了中華民國在臺灣的努力與貢獻。
由於《馬關條約》的簽訂，臺灣在1895年淪為日本帝國主義的殖民地，臺灣人民從此走上一條漫長的抗日運動，乙未戰爭、噍吧哖事件、霧社事件，乃至文化協會成立，無論以武裝或非武力的形式，都是值得紀念、可歌可泣的歷史。
也因為臺灣光復，臺灣同胞做了自己的主人，所以全民上下一心，勵精圖治，
面對接二連三的挑戰，終能化危機為轉機，完成各項重大建設，創造臺灣經濟與民主奇蹟，使臺灣成為華人世界裡最驕傲的典範。
我們不願歷史被忽視、扭曲，甚至顛倒是非，所以特別舉辦臺灣光復七十五週年研討會，邀集長期關注臺灣發展的專家學者們，從歷史、社會、文化、經濟、國防等角度切入，希望藉由深入的對話與討論，可以對臺灣光復有更為正確的認識，並且更為客觀地看待中華民國在臺灣的足跡。

《鼠年雜談---9. 喳喳詢，渊澄取映》

設計菜單時，要如何設定議題？又要如何有系統的思考設計？


如果業主沒有意見，我通常態度隨心，端看想探討的台灣核心價值中，有哪些是我需要加強的議題？君子之學美其身，缺乏本就是探討的動力。


有了議題後，我習慣用「時間」與「空間」兩種思維脈絡，將議題抽絲剝繭，找出亮點。時間是議題發展的基礎，也就是歷史緣起；空間是議題擴展的異同，也就是風土人文。如此如是，透過「時間」與「空間」，整理出議題的探討變因，一邊深化歸納為論述，一邊變化展現在餐盤。


譬如議題為「台灣菜」，若以時間作為脈絡思考，我會參考陳玉箴教授的論點，以社會意義與形塑過程，區分不同歷史時期的「台灣菜」。日治時期的「台灣菜」，代表著日本特色的「殖民地料理」與「宴席式的菁英料理」。若是1945年之後到1990年之間的「台灣菜」，代表了新政治體制與眷村移民兩大變因對於本土菜餚的影響，關鍵在於融合。1990年之後的台灣菜，開始在政治上被賦予本土意識且向商品化靠攏。


透過脈絡思考區分的論點合理性，再依此歸納「台灣菜」的相關菜餚，最後與廚師討論安排，列出有符合論述感的菜單，這就是我設計菜單的邏輯順序。


這方面的表現法有許多種，可以直截了當，開門見山率然發句，也可以在細緻處著手，草蛇灰線伏脈千里。


舉例來說，直截了當套用歷史時間觀設計台灣菜的代表，當屬「一號糧倉」最新一期的菜單。我有幸擔任整個設計團隊中的一員，給予食材和些許論述資訊，依著「台灣飲食發展脈絡」，將菜餚分為日據時代、政府遷台、西風東漸、新住民時期、黎民美食等五大類。譬如日據時期的日式咖哩飯，政府遷台的牛肉麵，西風東漸的烤雞炸雞，新住民時期的泰味紅咖哩等。


至於在視覺上，則另有高手主理，譬如菜單封面選用牛皮，色澤上對應糧倉建築的木質桁架和結構設計，內頁的紙張風格極具復古感卻又帶點新潮味，影射傳統修繕方式讓新舊木頭合一的老建築味道，整體而言，菜單的設計不僅於菜色，而是讓人在用餐之時，願意多想一想，這棟建於1944年的日式糧倉建築物在時光之中的意涵。

(待續)

#徐仲風味學從產地到餐桌 #知味品味玩味 #鼠年雜談 #9喳喳詢渊澄取映 #台灣味