[爆卦]日本檜木硬度是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本檜木硬度鄉民發文沒有被收入到精華區:在日本檜木硬度這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本檜木硬度產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過10萬的網紅嘖嘖的料理手帳,也在其Facebook貼文中提到, #抽獎活動 #高級檜木砧板 #森作廚刀開團惹 #粉絲專屬優惠 上週整理大家的留言後,我發現大家最有興趣的是牛刀和三德刀,有點意外的是小刀也獲得了不少票,因此這次的團有牛刀、三德(西式炳)、三德(和式炳)和小刀四把,先跟想要菜切的人說聲抱歉,這次沒有開團,之後或許還有機會,下面是我對這系列廚刀的心...

  • 日本檜木硬度 在 嘖嘖的料理手帳 Facebook 的最佳貼文

    2021-01-18 14:57:03
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    #抽獎活動 #高級檜木砧板 #森作廚刀開團惹
    #粉絲專屬優惠

    上週整理大家的留言後,我發現大家最有興趣的是牛刀和三德刀,有點意外的是小刀也獲得了不少票,因此這次的團有牛刀、三德(西式炳)、三德(和式炳)和小刀四把,先跟想要菜切的人說聲抱歉,這次沒有開團,之後或許還有機會,下面是我對這系列廚刀的心得,大家可以先瞭解一下^^

    森作廚刀是在日本大阪「堺市」生產,曾接觸過日式廚刀的話應該都聽過堺市,它是日本數一數二的製刀都市,我自己也去過好幾次(就是去買刀,那邊是沒有景點的住宅區🤣),森作廚刀是台灣廠商與堺市知名刃付所-八內刃物合作的品牌,以台灣人使用刀具的習慣,由日本鍛造師、磨刀師、刀柄師等職人分工完成,刀身是以33層鋼折疊成的大馬士革紋路,並於上半部打出凹凸槌目來減少食材沾黏,鋼材為vg-10, HRC硬度約60,這個材質是日本主婦最愛用的鋼材之一,它硬度夠,又不會硬到不好打磨,而且還是不鏽鋼(傳統日本刀用的鋼材碰水就會生銹),我自己買的第一把日本廚刀就是這個材質,建議如果是第一次接觸日本廚刀的人,可以從這個鋼材當作起點開始買(之後的坑好深😂),如果對刀具沒有特殊情感只想要有把好切的刀子,一樣還是推薦這個鋼材,CP值很高

    日式廚刀之所以迷人,是因為它大部分流程仍循傳統手工製作方式,我相信只要使用過就會了解日本廚刀的優點,日本人稱這為「切味」;售後服務是由台灣廠商端負責,日本八內刃物支援,廠商我認識好幾年了(同鄉的學妹😆),是我非常信任的廠商,手工製作數量並不多,若提前售完就會關團
    #一
    槌目牛刀(210mm/西式炳)

    #二
    槌目三德刀(180mm/西式炳)

    #三
    槌目三德刀(180mm/和式炳)

    #四
    槌目削皮刀(135mm/西式炳)

    除了團購價外,我還跟廠商凹了其他兩個優惠(外加一個抽獎活動🤣),我提的第一件事就是磨刀,磨刀非常重要,任何刀使用一陣子後都要磨才會利,但磨刀不好入門,交給專業的來吧!原本買刀即贈送一次磨刀,這次團購再加送一次磨刀,總共兩次;第二個優惠就是我的專屬代碼,只要訂單滿3000元,輸入優惠代碼"ZEZE100",可再折100元,最後抽獎的部分我寫在下面,因為只有一塊有點貴的砧板,所以僅開放給有買刀的粉絲,各位如果沒有買刀需求也不要緊,還會有其他抽獎活動,近期密切關注一下吧!

    【抽獎活動】
    ➤參加資格:已下訂任一款廚刀的粉絲,請於留言處留下「我想要這塊檜木砧板!!」即可參加抽獎
    ➤抽獎時程:參加資格同團購期間,並於1/26抽出一位得獎者
    ➤獎品:價值$1,850的土佐龍檜木砧板 厚款(38*20*3cm) 一名

    #下面是團購資訊請留意唷

    【團購網址】https://reurl.cc/WEL1Qy

    團購時間: 2021/1/18~1/24 PM23:59分 (售完提前關團)

    出貨時間:自付款完成日起3-5天內出貨

    訂單滿3000元輸入優惠代碼"ZEZE100",再折100元

    運費:本島滿2500元/外島滿5000元免運

    付款:信用卡/LINE PAY/ATM虛擬帳號

    運送:宅配通(本島)/郵局(外島)/7-11取貨

    售後一年內免費磨刀2次(嘖嘖限定,憑包裝內小卡,未包含來回運費)

    訂單/磨刀問題LINE ID:@ab-japan

    抽獎活動:【土佐龍】檜木砧板 38 x 20 x 3 cm (厚款) x1名
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  • 日本檜木硬度 在 Sally Ngai's Private Heart Facebook 的最佳貼文

    2019-04-18 20:44:53
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    約左朋友入將中食飯,見到有間新鋪有好多刀同爐具賣, d刀勁靚。老公話,當然靚啦,三德刀黎,好出名架 ~
    大近視既我行埋去睇👀 係喎,真係超出名的日本三德刀🔪,好多壽司師傳都指定要用佢架。🍣
    第一次見真身,刀口位設計得勁有線條,連開鋒位都有角度計埋架。
    🔪手柄位仲有特別設計,防止跣手~不鏽鋼材質,持久鋒利,具有極強的硬度,當然,如果要斬骨既,就要揀番中式菜刀款~
    三德刀既「旬」同「關孫六」系列仲係全日本製架~

    最型係佢既磁石刀架,切完一泊埋去就痴實把刀,Chef Sally 咪就係咁樣練成囉~XD 👩‍🍳

    呢度除左有KAI 的刀具,仲有好多款好靚既MIJI 電磁爐
    電磁爐有外置款,亦都有篏入式
    外置款設計簡約型格,仲有好多顏色揀,想點襯個廚房都得~ 🏵
    內置款的IH爐,外型靚唔在講,特有透明微晶面板,可以防滑防刮花
    我屋企都用左電磁爐好多年,少煙少油,又易打理,特別適合開放式的廚房架~
    真心推介俾新一代既家庭~👍🏻👍🏻

    鋪頭新開張🎉🎊 做緊好多優惠🈹
    最抵既就係一套3件刀具加檜木砧(中SIZE)既套裝,平時要3300蚊,家下半價咁濟呀 😳🤭
    仲有一款20CM單柄生鐵煎鍋,原價980,家下 HKD 388 ~😍
    現場仲有超多食具,整蛋糕的器具以及好靚既櫻花系列廚房用具 (細細聲:實在太靚,我都忍唔住買左把櫻花刀呀) 🤭

    新開期間,買滿100蚊仲有精美禮品一份添~😎

    趁呢個復活節黎將軍澳中心睇睇,包你忍唔住手~🤪🤪

    #kaishop #KAIHK #MIJIHK #SHUN #VITACRAFT #CHEFN #將軍澳中心新店 #限時優惠 #新店限定優惠 #沙田HOMESQAURE #鑽石山荷里活店

  • 日本檜木硬度 在 張哲生 Facebook 的精選貼文

    2018-09-03 16:00:06
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    能夠成為經典,果然不簡單啊!

    這是小天使鉛筆的原始提案設計圖稿,完成於1971年2月24日。

    1972年,編號102的小天使鉛筆誕生了,是百代實業的華菱鉛筆廠所推出的第一代產品,也是同批產品中少數銷售至今的經典商品。

    在小天使鉛筆出現之前,市面上的鉛筆筆桿用色以素色為主,如利百代的88號黃桿鉛筆,當時也是暢銷商品之一。

    為了吸引兒童這群鉛筆高度使用者,利百代希望在鉛筆桿印上符合孩子天使般形象的圖案,於是委由創作者柯錫玉畫出天真無邪的天使、愛心與箭,在巧妙設計下,無論旋轉到那個角度,都可以看到顯眼的小天使圖案,意喻孩子純真的愛射向每個人的心坎,也鼓勵孩子對周遭人給予關懷及慰問。

    小天使鉛筆的製造過程,從木板、鉛芯到油漆,都經過審慎思考後配套設計。

    鉛筆板的選材部分,由於台灣檜木樹油多,有變質彎曲的缺點,改用印尼進口南洋白木,優點是筆直不彎曲,經軟化木質後,手削容易,在削鉛筆機仍不普遍的年代,方便小朋友拿小刀削鉛筆。

    而一般使用的HB鉛芯,質地較軟,小朋友寫字時容易弄髒手,所以改用自製的高級H鉛芯,書寫滑順而不刮紙,硬度適中又不斷芯,讓小朋友搭配墊板使用,果然有效改善了先前使用上的困擾。

    筆桿的部分,底漆為白色,規格漆料中的白漆又分A白和B白,A白偏藍,B白偏黃,考慮到加了香水以後筆桿會稍微變黃,而偏黃的B白如果變得更黃,就會讓人感覺筆桿很陳舊,所以決定使用A白。而現在對於油漆材料更要求完全無毒,不含重金屬,檢測合乎今日歐洲EN71:3及美國ASTM-D4236標準,即使小朋友咬在嘴裡也不會有害。

    筆桿印好了,剩下的小配件也要仔細斟酌。鋁箍試過金、銀色,最後選擇獨特的淺金色,當時利百代的產品中,也只有小天使的鋁箍用這個顏色,以搭配天然橡膠製成的純白皮頭。此外,筆桿因為添加了香精,還散發出淡淡的茉莉花香,添加香精時也考量到香精的香味較持久,而且濃縮香精顏色較淡,才不會影響筆桿上白漆的色澤。為了確認香味的持久性,還做實驗測試香味要經過多少天才會變淡。

    小天使鉛筆採用當時最先進、與日本同步運轉生產的五色印花機,這也是台灣第一台先進的印花機器,其突破了原有三色印刷技術的限制,以黑色、紅色、桔色、藍色及螢光粉紅等五色,在筆桿上印刷出小天使圖案的繽紛感。其中的螢光粉紅色是特殊色,尤其困難,以當初工廠原有的黑、紅、黃、白、藍五色印刷油墨去調配,試印了四、五次仍呈現不出理想中的色彩,於是向國內知名印刷廠請求技術支援,從而得知某家日本油墨廠已開發出螢光油墨,因帶點亮度而產生立體感,總算達成了設計稿上所指定的螢光粉紅色油墨,讓小天使鉛筆的整體圖案呈現出柔和溫馨的暖色系色彩,與當時其他廠牌的鉛筆相比,有截然不同的新奇感。

    由於外觀、質感完全不同於以往的素色鉛筆,小天使鉛筆一上市便極為暢銷,甚至不需要打廣告,小學生幾乎是人手一支,市面上每家文具店都可以看到小天使的笑臉。而今,當年使用小天使鉛筆的孩子已長大、成家,隨著下一代孩子繼續使用,小天使鉛筆也成為兩代親子之間共同的記憶。

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