生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド

9/1週三早上9:00，我的podcast《作家的靈魂腳本——周慕姿陪你讀那些作家沒有說出口的傷》今天上線囉！（第一次做自己的節目好緊張😝） ⠀⠀⠀ EP01跟大家聊聊太宰治。 ⠀⠀ ⠀⠀⠀ 不知道大家對太宰治是什麼印象？厭世？不積極？自殺很多次？小栗旬（咦？） ⠀⠀⠀ Ep01，我從《人間失格》這本書開始，和大家聊聊童年對太宰治的影響。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 太宰治的爸爸是入贅，成為富甲一方的地主與議員等（我去過太宰治的故鄉金木，一大片都是他們家的地）； ⠀⠀⠀ 太宰治在家裡排行第十子，後面還有個弟弟； ⠀⠀⠀ 小時候母親多病、父親忙於工作，家庭關係疏遠，他是傭人們帶大的，也在這過程中遭受虐待； ⠀⠀⠀ 從小摸索著在家裡的位置、自己的獨特性與格格不入，沒有機會理解與表現自己真正的情感，靠搞笑來獲得注意與隱藏自己。 ⠀⠀⠀ 這些，對他的影響是什麼？⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 我印象最深刻的，是書裡講到一段與父親的回憶： ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ “ 葉藏的父親要離家去東京時，把小孩子叫到客廳，笑著問大家：「伴手禮要什麼好？」禮物由長男開始說，父親把品項一一寫在筆記上。雖然聽到父親問：「葉藏呢？」但葉藏並沒有特別想要什麼東西。扭扭捏捏當中，父親提議：「過年舞獅的獅子面具如何？」然而，如此追問，反而讓他無法用開玩笑的方式回答。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 長男在這時開口救了他，說：「他應該要書吧。」但覺得掃興的父親並沒有在筆記上寫下，而是直接把本子合起來。看到父親的樣子，他心想：「我讓父親生氣了，父親的復仇一定很可怕！」葉藏心中思索設法挽救，於是半夜中偷偷爬起，從父親可能收放筆記的桌子抽屜裡，取出筆記。接著，找到伴手禮的註記條目，在筆記上寫下「獅子面具」。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 對葉藏而言，書反而較合心意。然而，父親回來後，葉藏在小孩子的房間裡，聽到父親與母親的大聲對談後，鬆了一口氣。 ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 「我在寺廟商店街的玩具店裡，打開筆記一看，這個，在這裡寫著舞獅面具。這並不是我的字。納悶間，突然明白怎麼回事。這是葉藏的惡作劇！那傢伙，我問的時候，只是傻笑不說話，這之後，就忍不住想要起獅子面具了。」 ⠀⠀⠀ --《人間失格》 ⠀⠀⠀ --------- ⠀⠀⠀ 默默寫下「獅子面具」的葉藏（或是修治）是什麼心情？ ⠀⠀⠀ 當我們成為第一個背棄自己的人，放棄自己的感覺與需求，偽裝自己，用自己來滿足別人、讓人開心，而這些都是為了生存時-- ⠀⠀⠀ 那又是怎樣的感覺？ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 如果對於這樣的太宰治有興趣，想聽聽這些經歷對他的人生與作品或許有怎樣的影響，歡迎來收聽這一集： ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ （收聽連結可參考留言處） #鏡好聽 #周慕姿 #作家的靈魂腳本 #心理 #日本文學 #太宰治 #三島由紀夫 #芥川龍之介 ⠀⠀⠀

大家有來過千葉旅遊嗎？之前曾經介紹過一次千葉景點，這次決定重新整理一下再來重新發一次！感覺日本真的要認真玩的話，真的花一輩子的時間大概都不夠！ 千葉跟東京雖然很近，但是千葉更加接近大自然，又靠海邊，能夠欣賞到更多不同的美景，想吃海鮮也有、日本三大朝市之一的「勝浦朝市」也在千葉，這個景點目前是有一天一定要去的口袋名單之一！！ 今天先來介紹我已經去過的地方，希望之後有天大家也能夠來實際走走看看！！ 🔵 #佐原 這裡乍看長的跟倉敷非常的像！佐原被稱為是北房總半島的小江戶，在這裡留下古時候的渠道，兩旁的建築物依然維持著江戶時代的模樣，過去是日本很重要據點。 如果還沒吃飯就來到這裡的話，那千萬別錯過當地料理「蕎麥麵、鰻魚飯」，吃飽後還可以去挑挑當地有名的伴手禮「日本酒及醬油」，小鹿這次有買醬油跟胡麻油回家用，真的是特別的香，跟一般地方賣的胡麻油真的不一樣。 🔵#母親牧場 母親牧場是千葉非常有名的牧場，佔地非常的廣，許多住在關東的人都會來這裡一日遊！牧場內有許多可以玩，想要高空彈跳、看可愛動物、各種美麗花卉，都在這裡可以看、可以體驗，是個很有趣的複合式遊樂區！ 上次去的時候讓我最深刻的是有趕羊秀，遠遠就可以看到超多綿羊被牧羊犬趕的樣子真的很壯觀！很推薦給有帶小孩來玩的家族！ 🔵#佐倉 每當櫻花季節結束後，接著就會換鬱金香盛開，在千葉的佐倉市有個非常盛大的的鬱金香花季！ 現場有至少一百種的品種，60萬以上的鬱金香，配上現場的荷蘭風車的景色真的美到不行！喜歡鬱金香的你們真的很推薦要來一次！！！ 🔵 #千葉動物公園 想要看動物不只有上野可以看！千葉市的動物公園內最有人氣的小動物就是「小貓熊」，一舉一動的樣子真的很可愛！除了小貓熊可以看之外，在現場還有親自體驗餵食區，只要付200日幣，就可以餵食「馬、小兔子、烏龜、羊駝」，有帶小朋友去的話，小孩一定會非常開心。 🔵 #ディズニー 最後要介紹的這裡是大家都知道的「迪士尼」拉！！！！這裡真的是大人小孩的夢想國度，迪士尼就像是有魔法一樣，進來都可以暫時忘記煩惱，被迪士尼人物給療癒身心！真的超級推薦一定要來玩一次～  🔵#松戶 #本土寺 （最後一張照片我寫松本寺，其實是本土寺！！不好意思打錯了！） 位在松戶市的本土寺，這裡在六月繡球花季會盛開美麗的繡球花，因此又被稱為「繡球花寺」。到了秋天紅葉季節的時候，這裡也會有整片紅葉能夠欣賞，寺廟配紅葉的樣子真的真的好漂亮！ ====== ➡️ @liulifejp 快追蹤我就可以接收最新日本訊息！ 🏷️其他懶人包：#小鹿懶人包 🏷️其他標籤♡︎ #日本旅行 #日本觀光 #千葉旅行 #千葉観光 #千葉県 #旅行 #旅行好き女子 #旅行人 #旅遊攝影 #懶人包 #小鹿玩千葉 #日本散策 #東京近郊 #小旅行 #旅遊景點 #旅行計画 #旅行記録 #旅行紀錄