【《魔法處男》黑澤與安達破天荒IG開Live！】
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近期必看的日劇，是改編自日本同名漫畫、町田啟太與赤楚衛二擔正的BL劇《如果30歲還是處男，似乎就能成為魔法師》（#30歳まで童貞だと魔法使いになれるらしい／簡稱《魔法處男》），東京電視台安排在星期五凌晨一時播出，10月初首播後，迅即於亞洲地區掀起追看潮。日本固然多人談論，每逢新一集播出，關鍵字「#CherryMagic」（為劇集簡稱，日文寫法是 #チェリまほ）就會在當地網站洗版，就連「腐劇大戶」泰國的twitter熱門趨勢亦一樣被攻陷。

至於台灣，因為有網絡平台KKTV購入播映權，每次有新一集播出，網民都會在PTT日劇版面推到完場，就連向來不得名正言順收看的中國內地網民，亦對此劇給予好評，參考影視評論網站「豆瓣」資料，《魔法處男》至今已獲得超過4.6萬人點評，平均分高達9.2，當中近7成評分者更給予最高的「五星星」，遠勝2018年曾經掀起「腐劇熱潮」的《大叔的愛》，後者於豆瓣的平均分只得8.2。香港雖然沒有任何平台購入播放權，但很多劇迷都用「自己方式」收看，並靜雞雞圍爐討論，讀者可以嘗試在社交平台做調查，相信很多朋友都會舉手說有看，而且是一次過追至緊貼日本進度。

今晚深夜，亦即周五（27/11）凌晨一時，《魔法處男》將會在日本播出第8集，故事講述安達清向黑澤優一示愛後，終於第一次約出街，但安達的「麻煩作家」朋友柘植將人（淺香航大飾）竟然中途加入變成三人行？其實膽小如鼠的柘植，一直都想見速遞員綿矢湊（優太郎飾）一面，到底係咪「示愛2.0」？（說來，柘植將人與送貨員綿矢湊的關係，劇本描述極弱，可以抽走也不影響主綫發展。）就要留意最新一集，心急的，可以用自己方法看「生肉」（無字幕）版本，不心急的，等多一會就會有得睇翻譯版，如果連最新一集也等不了，可以在香港時間18:00（日本時間19:00）鎖定町田啟太與赤楚衛二的IG，因為他倆將會聯手破天荒開設IG Live與粉絲互動。（有讀者報料，其實之前已試過開Live，但相信很多人跟我一樣，都不知道，哭哭！）

素來日本藝人做劇集宣傳，無非上電視綜藝節目或者接受雜誌訪問，或者拍一些短片在twitter分享，但今時今日流行全球的IG Live實在前所未見，所以今次町田啟太與赤楚衛二一齊開Live，對於當地業界而言是跨前一大步。（足本重溫，配繁體字幕：https://bit.ly/37g8J9U）

町田啟太IG：
instagram.com/keita_machida_official
赤楚衛二IG：
instagram.com/akasoeiji

圖片來源：twitter

【 延伸閱讀 】
《魔法處男》評論︱整體超越《大叔的愛》　劇本紮實演員加分：https://bit.ly/35NAKGs
《刻在你心底的名字》12.23 Netflix上架：
https://bit.ly/39bMdlm
《Call Me by Your Name》落實開拍續集：
https://bit.ly/2UIw4fy
年度必睇泰國BL劇《I Told Sunset About You》
https://bit.ly/3mJ6LVR

（26112020）

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［識人梗係好過識字］名牌大學唔會令你醒啲，但會令你人工高啲。

原文：Going to elite Indian colleges improves earnings, but not test scores　（https://bityl.co/3R1R）

TLDR：結論好簡單：入名牌大學人工更高（仲使講？），但並冇令你叻咗，至少分數冇高到。印度嘅情況（但美國大學研究，唔係野雞），但我估世界通行

1. 首先講返，作為一個學霸（*），埃汾對大學嘅睇法，係極之仙力兼功利嘅。大學好大程度就係息奴，同考CFA差不多，證明呢條友至少有個譜，識行識走唔會整爆呢間公司，對你嘅增值係近乎零。除此以外就係文憑機器，啤張紙幫你搵好工，另外有啲科目就可以係職業訓練。職業訓練就有價值，至於啤文憑呢啲其實冇乜必要，你拎A Level 成績去請人冇話唔得。教大學或做研究嘅固然反對，但最好笑係好多濕鳩大學（自己定義）廢柴科嘅一樣反對。明嘅，你梗係要講自己讀嘅嘢好有意義。

2. 當然你會話，喂，學術研究。學術研究梗係重要，但，我地講緊而家又八大又副學士下，外國又理工大學化，陶傑恥笑為學位QE。你講緊一千幾百年前博洛尼亞大學劍橋牛津，fine，但咁撚多人學術研究？研乜究？你如果香港得一間大學（我一樣入到，信唔信？），就講呢啲。而家全世界N咁多大學，仲講呢啲？邊個離地？研究完邊個請？送Pizza

3. 更多係巧立名目，拿，香港唔好講，傷大家感情。但外國嘅，我見啲韓仔韓妹，with all due respect，做空姐空少都整個學位，讀三年定四年大學。得，我知空服員好專業—但即係過去幾十年冇讀大學嗰啲就唔撚專業會影響飛行安全？同樣地，你見台灣嗰啲，大學入學率超過100%，因為有啲學位根本冇人讀。真的，剪狗毛都去整個學位—得，我知剪狗毛都好專業（香港地乜撚人都話自己專業架啦，但就唔尊重其他人嘅專業），都好有學問—但即係過去幾百年剪狗毛嘅唔專業？會剪親狗？

4. 仲有，人人都講，但冇人用嘅，Critical thinking。我武斷地講：你相信要讀大學先有Critical thinking嘅，你個人照計都冇乜Critical thinking。請問兩樣嘢有何關係？

5. 以上種種，唔啱聽嘅隨你，反正我根正苗紅課真假實港大學士　Warwick碩士，個個同學都記得我（主要因為我唔多上堂），唔係菲律賓野雞QE。但你撫心自問：兩樣嘢你揀—一係，我畀你讀四年港大，但冇證書，唔畀同人講，冇人會知，見工唔講得，溝女唔講得（可能好事）．一係，我唔畀你返學，但印證張書畀你—收費一樣，你要邊樣？自己揀。喂，你梗係揀唔要證書啦下話，返學有Critical thinking有學術研究呀，唔係靠張沙紙嘛。係呀可？

6. 講我自己諗法都講咗八百字，但容許我再補多句：香港讀Taught Master，絶對係浪費時間。我唔係尤伯連納，我冇讀，但我今日都係同你講呢樣嘢。千其唔好在香港讀Taught Master。（https://bityl.co/3R1Q）

7. 好，正題。名牌大學出嚟嘅，高啲人工，呢個就常識。你唔知嘅，就冇乜Critical thinking。當然亦係wag the dog，人工高啲間學校自然就變名校。仲有亦因為Garbage in garbage out，入勁大學嘅好多本身已經係勁人。

8. 但點解名牌大學高啲人工？冇乜Critical thinking嘅人當然話名牌效應，which 我係禾拉.jpg嘅。同一班人又會話仆街HR孤寒老細算死草壓價—咁點撚會因為你乜大就畀高啲人工你？即係你滔滔咁嘅款然後話係韓仔model啲女去鴨店就會任你劏？

9. 好啲嘅講法，話呢啲大學咪就係教得好啲，傳授知識好啲，啲人勁出到嚟啲所以僱主畀多啲錢。另一種講法，就係息奴，根本就冇乜增值，但呢啲入到去嘅人就有僱主鍾意嘅特質，例如至少唔會考試嗰日飲通頂唔記得出現。

10. 咁呢個維珍尼亞大學嘅研究，初望冇乜特別，但拎印度研究就好玩。印度呢，同好多地方差不多，如果冇錢放洋嘅，你中學試考得好，咪入公立，好大學。考得唔好，咪入私立，西大學。更好玩係印度直頭分兩層，一個分數cut off，公立或私立。拎嚟做實驗一流

11. 更好玩係乜？印度嘅大學，原來畢業都仲要整場公開試，就真係世界少（你見一大堆乜柒澳洲加拿大紐西蘭英國話自己鬆入嚴出嘅大學有冇呢啲嘢？）。亦提供咗一個好好嘅實驗環境：等於香港啲中學搞乜鬼「正增值」（唔知而家仲有冇，又，垃圾中文，但冇法，因為受眾都係咁水平）。我咪睇下啲名牌大學出嚟嘅，係咪到畢業又巴撚閉識得回字有四種寫法咯

12. 咁佢就去睇個cut off 分，睇下剛好入到好大學，同剛好入唔到嘅人。幾年之後，見到根本畢業試分數係差不多，即係大學都係讀屎片，你壓到線讀到公立大學，同你僅僅飲恨搞到讀私立，打後幾年畢業試，都係差唔多分。證明公立大學一樣係屎片，冇乜增值。

13. 不過，出嚟人工就唔同了！你剛好入到公立大學，比起剛剛入唔到嗰啲，人工都係高一截—即使畢業試分數差不多。

14. 當然仲可以有其他解釋，一大堆。例如你可以話「學到嘢」不等於考試成績會高。又或者真係只係品牌效應。但更有可能係，好嘅大學有啲其他嘢，畢業考試量度唔到（當然名牌都係）。例如乜？Critical thinking（or lack of）啦。或者大家都估到嘅，畢業生network啦，啲學生presentable啲啦，或者英文好啲啦（唔知畢業考試有冇考），或者有國際視野云云

15. 但，個對比都係幾大嘅。入大學試分數爭少少，畢業考試分數都只係差唔多，但出到嚟人工就爭得遠了。

16. 真係名牌效應？都係嗰句，money ball啦，作為刻薄嘅HR計到盡嘅老細，我點解要高價請個名牌而冇用嘅學生？同佢有親？我care賺錢咋喎。最右翼嘅經濟學家會話你知，職場種族歧視會自然消失：因為老細係唯利是圖嘛，點會咁笨？種族歧視就即係明明一樣人工，個黑人勁過個白人一截，但我唔請黑人。最後係會自食其果的。

17. 係有研究做過，你估到了，足球籃球。你歧視你咪overpay啲白人，最後咪唔夠人踢。你見有冇大球會可以唔用黑人？（＊＊＊）但當然，在第啲行業，呢個過程可以好耐先發生。同埋好多行業，「能力」其實冇咁易量度。運動嘅，落場打踢咪知。但我當係分析員，一間行全白人，一間全黑人，我點量度邊個勁啲？睇邊個啲call準啲？呢個又係襟蚊搣時抗錫唇。邊個話準嘅analyst 等於好嘅analyst？下年你估升，陸東whatever估股，你中佢錯，咁係咪你醒過佢？

（＊）有人話我成日提，十分可悲。後者可能係，但前者，我只係context有需要先提，例如寫日本黑社會就冇提。我諗我應該幾十篇文都冇再提。

（＊＊）慚愧，我唔係讀文學，但都睇咗好多魯迅，仙台都去埋（https://bityl.co/3Qz6），但我都仲係唔知回字有邊四種寫法。

（＊＊＊）講種族純正嘅，當然係西班牙畢爾包（https://bityl.co/3R0t。呢間球會，成立一百年，只會簽巴斯克球員！當然何謂巴斯克都有啲彈性，但總唔見佢簽件韓仔。但所以，戰績都係麻麻地的。

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🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳
第二季 第二十五話【烤烏賊】🦑

「烤烏賊」的陣陣香味牽動十八年未果的愛情，女醫師初戀竟是常客的那個「他」……
摘自《深夜食堂 歡慶20集》第269夜

烏賊是魷魚的日文寫法，讀ika (いか) ，在日本料理店常有燒烏賊吃，在家亦都可以做到，用照燒汁燒出來的魷魚，又香又脆，做法超簡單。

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【烤烏賊】🦑

材料:

魷魚 1隻

調味料:

照燒汁 1湯匙
濃口醬油 1茶匙
味醂 1湯匙
料理酒 1湯匙

做法:

1. 魷魚除去肉臟，去皮洗淨。

2. 魷魚中間界幾刀，但不要切斷。用調味料醃15-20分鐘。

3. 焗爐預熱200°C，放入焗爐用180°C焗10分鐘，之後轉200°C焗5分鐘。

4. 出爐後再掃多層照燒汁，即成。

💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛

如果想和我們一起煮，可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。

十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗

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#平假名 #ひらがな #3個月

第二課，嚟到「平假名」（hiragana）嘅第二行，かきくけこ，
讀法係響上星期教嘅「a，i，u，e，o」前面，加上聲母「k」。
呢一行同佢變身前嘅漢字都相當似樣，
只要知道原來嘅漢字係咩，自然就可以輕鬆背到！
記住睇到最尾，做埋小測驗，睇吓自己背得夠唔夠熟呀～

#く都唔係讀箍㗎
#進一步感受草書嘅境界
#有啲字有兩種寫法
#小測驗最後一個字好緊要一定要識

丼，本質上其實就是碟頭飯，但只要換了日本名字，餡料改成最新鮮的日本刺身，燒得香噴噴的牛肉，還有分量十足的賣相，立刻便變得吸引起來，近年在香港大收旺場，不少日本過江名店及本地品牌，都是捧場客不斷，要吃一碗好丼﹖就要看以下推介！

牛角次男坊
電話：2808 0083
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場112B-113號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2Di3RUz

最新開業的牛丼專門店，品牌來自日本。招牌菜是牛角次男坊丼，堆成山一般的牛肉，在越光米煮成的白飯上堆放如山，拿出間尺一測，高達16cm，單是看到已經有滿足感，肉汁分量豪邁，淋滿白飯，是最開胃滋味，牛肉雖然有點乾，但即叫即燒熱辣辣，非常吸引。配搭多元化。燒肉可選微辣惹味的特製燒肉汁，或不少人覺得到牛角開餐時，必定要來一碗才完美的牛角飯所用的燒汁，少甜開胃。客人可加錢將牛肉升級為肉質細嫩的美國和牛板腱肉，或油香豐富的日本熊本和牛牛肋肉。想再豐富一點？可加錢在飯上加加拿大牡丹蝦刺身，或其他海鮮如海膽、日本蟹肉、拖羅蓉刺身、帶子刺身等。


北海丼
電話：2577 0828
地址：香港太古城太古城道18號太古城中心3樓313號鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2Q94S86

本地品牌，但店子與北海道最具規模的水產供應商高橋水產合作，水產均自當地直送。主打之一是三文魚子丼飯，參考札幌名店「海味 Hachikyo」做法，在客人面前邊叫oisa（打氣的叫聲），邊將三文魚子放在飯面至滿瀉，非常好氣氛。此外，仿茶漬飯做法的熱湯海鰻丼與一次可試盡三款口味的迷你丼亦是人氣推介，所有丼飯均使用北海道石狩川七星米製作，飯粒飽滿優質。

海街丼
電話：2157 9609
地址：鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下6號鋪
營業時間：星期一至六 11:30am-3pm，星期一至六 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2zijIQb


來自日本的丼飯專門店，在東京頗受當地人歡迎，因為老闆在築地是做魚類批發，所以刺身質素新鮮有保證。這店近日靜悄悄來港開首間海外分店，由築地每日新鮮直運各類魚鮮到港，保持海鮮新鮮度，並派出日本師傅長駐店內，讓大家能吃到原汁原味的日本丼飯。招牌菜特上海宝丼由超過十款海鮮製作，刺身用麻油調過味，味道既香又鮮，丼飯食法有別於一般餐廳， 要先倒入芥末豉油吃海鮮鮮味，接着加入自家製壽司醋啫喱，令飯粒更香，吃至一半後，再將秘製魚湯倒入，作茶漬飯吃，丼飯頓時變得香濃。

鱻屋市場
電話：2527 0078
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第三街A61-A&B號鋪
營業時間：星期一至日12nn-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2QXyTVJ

位於小食天堂的太安樓，取名鱻屋，是「鮮」古字寫法，意指店內使用生猛海鮮。原來店主Raymond以往從事吞拿魚買賣，有渠道入口便宜又新鮮的吞拿魚，因利乘便開一家丼專門店。主角當然是吞拿魚，壽司盛、中吞拿魚丼、鐵火丼都是招牌，肥美鮮味。雖然每碗$198起的價錢，打破太安樓的平民食店的形象，但跟同類型的日本海鮮丼專門店比較，這店絕對是抵。值得跑遠一點來吃。

漁吉海鮮丼專門店
電話：2807 2800
地址：九龍城衙前圍道84號地下A鋪
營業時間：星期一至日12nn-3pm，6pm-11pm，星期二休息
詳情： http://bit.ly/2zenQR2

以龍蝦及蟹做主打的丼專門店，龍王丸用上原隻青龍蝦，再配以其他刺身，分量極多；蟹王丼的蟹肉亦鋪滿整整半碗丼，啖啖蟹肉，雖然鮮味坦白說有點淡，但全是滿滿的誠意。味噌湯亦無限添飲，誠意十足。

編輯﹕楊志強

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👩🏻‍🎓關於奧美蒂...
臺北醫學大學醫學檢驗暨生物技術學系畢業
透過自學考取日本語能力試驗N1證書
經營Youtube頻道「奧美蒂的日文筆記」
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