為什麼這篇日本料理 難 吃鄉民發文收入到精華區：因為在日本料理 難 吃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nightocean (黑夜一族)看板Food標題[討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？時間T...
日本料理 難 吃 在 湘南煮婦在廚房 Instagram 的最佳解答
2021-09-15 17:49:01
2021.9.13 三個女人一台戲，已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚，大家都沒在客氣的吃喝嘻笑，覺得很好。只是對三位先生有點不好意思，改天你們自己開一台好了～ 久しぶりのホームパーティ、ゆっくり飲んて、いっぱい笑った、本当に楽しかった。 宴客菜單： 鰻魚散壽司 薄荷麝香葡萄沙拉 Ajill...
我之前聽過幾個例子，讓我想到是不是真是如此？
例一：
我爸媽到日本的時候，提到日本料理，就一肚子火
直說非常難吃，而且還得每天吃。
尤其味增湯聽說更是鹹到可以配飯。
我爸媽在台灣吃過很多次日本料理，還吃得蠻習慣的
不是排斥日本料理的人
尤其我外公外婆是受日本教育的，所以我媽從小就吃過不少日式的料理
例二：
我姊夫他們在大陸經商，常常要招待日本的客戶。
當日本客戶要吃中國菜的時候，都要帶他們到台灣人開的餐館才行
因為道地的中國菜他們覺得太油太鹹，口味不好
反而台灣改良過的口味，他們覺得比較好吃
例三：
我的叔叔是在旅行社當領隊的
他之前跟我說過，台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜
所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理
因為：
1.我爸媽吃得慣日本料理，卻覺得日本的日本料理不好吃
2.日本人喜歡吃台灣口味的中國菜，是否也代表台灣口味的日本料理
也很合日本人的口味？
3.當領隊的叔叔說日本人愛吃台灣的日本料理
所以是否可以假設台灣的日本料理其實水準也很不錯？
想吃好不輸日本的日本料理，不用到日本，台灣也吃的到？
是否有日本料理通知道？
抱歉，補充
這裡所謂的日本料理，我想應該是指生魚片、壽司之類的料理
我想日本人應該不會特地來台灣吃日式炸豬排之類的料理
--
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◆ From: 61.62.245.123
推 weichia:鮮度上不輸日本 但比較不精緻(不費心作美觀藝術) 05/15 14:12
→ weichia:另外 日本人本來就吃很鹹囉 拉麵湯跟海水差不多吧 囧 05/15 14:13
推 nightocean:嘩！那中國菜連日本都覺得太鹹，那不就像是在吃鹽巴？ 05/15 14:15
推 colo:中國比較令人詬病的大概是太油 很多都辣... 05/15 14:18
推 valenci:問法很怪.....太廣泛... 05/15 14:38
推 valenci:到底要問啥？日本、台灣、中國的......好複雜...... 05/15 14:40
推 valenci:丟掉「個案」跟「無謂的推理」比較好......... 05/15 14:44
→ valenci:給個例子，日本台看過日本人來台灣吃生魚片說很難吃。 05/15 14:50
推 madrice:日本人真的吃重鹹....orz.. 05/15 15:06
推 lolol:中國不只爆鹹也爆辣 吃不慣不代表難吃 台灣只是不精緻而以 05/15 15:36
推 denza:台灣很多觀光客到日本會去吃大阪的金龍拉麵或札幌的味之時計 05/15 15:37
→ denza:台，認為那個很美味，然而這兩間拉麵店在日本的評價並不好 05/15 15:39
※ 編輯: nightocean 來自: 61.62.245.123 (05/15 15:45)推 bluefish:重湯頭，怎麼不喝湯？吃到好吃的拉麵，湯留下多可惜？XD넠 05/15 15:45
推 IWF:我爸媽也說日本的日本料理不好吃，我一直懷疑是這樣嗎？ 05/15 15:52
推 valenci:生魚片跟壽司應該是日本的強項吧？技法方面？ 05/15 16:19
推 elvire:習慣口味問題吧~台灣的味增湯偏甜,日本的味增湯是鹹味 05/15 16:35
→ elvire:喝習慣台灣的,到日本就覺得太鹹 05/15 16:36
→ elvire:就像有人說~到國外吃蕃茄義大利麵,覺得味道太酸的道理一樣 05/15 16:38
推 mllchen:你爸媽習慣的是<台灣>的日本料理而不是<日本>的日本料理 05/15 17:06
推 GMA:口味問題 05/15 17:14
推 whatangel:口味問題 05/15 17:44
推 WANLINGG:去大陸的北方時 真的覺菜都太鹹 南方就和台灣接近些了 05/15 19:04
推 mflee:我覺得台灣人吃比較清淡 習不習慣也會影響喜不喜歡 05/15 19:34
推 beccco:坦白說這些例子實在不夠有代表性，推論也很多漏洞 05/15 21:04
推 scoope:三個例子都看不出舉證了什麼，都是很主觀的例子 05/16 00:40
推 woosung:舉例和比較都不知所云 邏輯有待加強 05/16 00:46
→ valenci:這個問題，其實有很多因素..... 05/17 02:19
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作者: tachikoma (塔奇庫馬) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Tue May 15 14:43:05 2007
很難啊
我女朋友去日本玩的時候吃過導遊認為評價普普的炸豬排飯
吃過就覺得台灣的日式炸豬排飯都是垃圾
有些特殊食材台灣的品質比日本的好很多
但除了這些之外根本沒機會吧
※ 引述《nightocean (黑夜一族)》之銘言：
: 我之前聽過幾個例子，讓我想到是不是真是如此？
: 例一：
: 我爸媽到日本的時候，提到日本料理，就一肚子火
: 直說非常難吃，而且還得每天吃。
: 尤其味增湯聽說更是鹹到可以配飯。
: 我爸媽在台灣吃過很多次日本料理，還吃得蠻習慣的
: 不是排斥日本料理的人
: 尤其我外公外婆是受日本教育的，所以我媽從小就吃過不少日式的料理
: 例二：
: 我姊夫他們在大陸經商，常常要招待日本的客戶。
: 當日本客戶要吃中國菜的時候，都要帶他們到台灣人開的餐館才行
: 因為道地的中國菜他們覺得太油太鹹，口味不好
: 反而台灣改良過的口味，他們覺得比較好吃
: 例三：
: 我的叔叔是在旅行社當領隊的
: 他之前跟我說過，台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜
: 所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理
: 因為：
: 1.我爸媽吃得慣日本料理，卻覺得日本的日本料理不好吃
: 2.日本人喜歡吃台灣口味的中國菜，是否也代表台灣口味的日本料理
: 也很合日本人的口味？
: 3.當領隊的叔叔說日本人愛吃台灣的日本料理
: 所以是否可以假設台灣的日本料理其實水準也很不錯？
: 想吃好不輸日本的日本料理，不用到日本，台灣也吃的到？
: 是否有日本料理通知道？
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◆ From: 192.192.248.180
推 TPSK:因人而異吧 05/15 14:47
推 valenci:還要考量兩邊都有好店跟爛店？ 05/15 14:49
推 login:味覺這種東西是很主觀的 05/15 15:35
推 nightocean:所以才要看看大家的經驗啊，看台灣的日本料理評價是否선 05/15 15:40
→ nightocean:還不錯。 05/15 15:42
推 Ascend:其實應該說～～台灣日本料理師父還無法做到那麼細緻 05/15 15:46
→ Ascend:像高玉等店已是台灣師父的一個很高的標準了~~但還是不及 05/15 15:48
推 Ascend:畢竟這種東西血脈~傳承很重要~~~這台灣沒有 05/15 15:56
推 eddiego:噓:垃圾~垃圾~可以用這兩個字評價食物喔?? 05/15 17:32
推 valenci:樓上的，可以吧...真正批的是廚師吧......... 05/15 17:36
推 eddieda:好吃就好，管他正不正 05/15 21:21
推 kncc31:在日本吃過蕎麥麵後 回台灣就沒有遇到味道能批敵的 05/15 22:06
推 spacemouse:不至於都是垃圾吧...不必用那麼不舒服的字眼強調差異吧 05/15 23:21
推 alex016510:台灣的日式料理很多都改良成符合台灣民眾的口味,沒問原 05/16 03:18
→ alex016510:po的爸媽有否吃過日本的台式料理呢? 05/16 03:19
推 ally45:我也覺得"都是垃圾"這四字太誇張!我也吃過日本跟台灣兩邊的 05/16 13:49
→ ally45:料理,台灣的不至於都是垃圾,日本的也不全都好吃,更不全可稱 05/16 13:50
→ ally45:得上是美食...真的是好壞都有啊~ 05/16 13:51
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作者: bluefish (天地悠悠。) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Tue May 15 16:02:56 2007
※ 引述《nightocean (黑夜一族)》之銘言：
: 我之前聽過幾個例子，讓我想到是不是真是如此？
: 例一：
: 我爸媽到日本的時候，提到日本料理，就一肚子火
: 直說非常難吃，而且還得每天吃。
: 尤其味增湯聽說更是鹹到可以配飯。
: 我爸媽在台灣吃過很多次日本料理，還吃得蠻習慣的
: 不是排斥日本料理的人
: 尤其我外公外婆是受日本教育的，所以我媽從小就吃過不少日式的料理
請問令尊令堂是跟團還是全程自助？
跟團的話，餐廳就不適合拿來比較了。
跟團一來要找夠大的餐廳 二來預算有限 三來還要照顧吃不慣日本料理的旅客
很難挑多好的餐廳。
拿這個例子來比較日本跟台灣全部的日本料理，老實說，並不周全。
要討論的話，建議請舉例令尊令堂在台灣跟日本分別吃過的日本料理，
還比較有討論空間。
如果在台灣一餐吃一千元/人，去日本一餐預算只有1000日圓/人，
再加上物價水準的不同，要比較豈不有失公允？
: 例二：
: 我姊夫他們在大陸經商，常常要招待日本的客戶。
: 當日本客戶要吃中國菜的時候，都要帶他們到台灣人開的餐館才行
: 因為道地的中國菜他們覺得太油太鹹，口味不好
: 反而台灣改良過的口味，他們覺得比較好吃
這個例子似乎跟台灣或日本哪一地日本料理比較好吃無關吧？ XD
而且會不會那家「道地的中國菜」手藝本來就比那家「台灣人開的餐館」差呢？
如果是這樣，那不管是哪一國人，都會選台灣菜吧～（笑）
而且你也說到原因了，「太油太鹹，口味不好」。
重點是，這個例子不代表日本人一定覺得台灣的日本料理比日本的好吃。
: 例三：
: 我的叔叔是在旅行社當領隊的
: 他之前跟我說過，台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜
: 所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理
台灣的日本料理店家千千萬，日本的日本料理店家萬萬千。
「台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜」真是一句無比浩瀚的敘述呀～（茶）
『請問拿台灣哪些店家跟日本哪些店家比較？』
日本物價跟薪資水準都比台灣高。這句敘述是否已經把這個物價差距考慮在內了呢？
如果要討論的話，建議說明一下～
另外，關於「所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理」這個結論。
其實，我也遇過很多長輩，「不管去美國還是義大利，都要吃中式料理」
這是不是也能類推美國跟義大利的中式料理（包含台灣菜）做得比台灣好呢？
：）
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◆ From: 220.134.233.140
推 MikeBibby10:簡單來說是大家對日本料理有很多誤解... 其實日本吃的 05/15 16:08
→ MikeBibby10:一點也不清淡... 個人還是覺得日本正統料理比台灣好吃 05/15 16:09
推 bluefish:是呀，可是還是希望大家能夠多提出點食記比較，或者爆出 05/15 16:13
推 bluefish:某些私藏秘店等等～（笑） 這樣討論起來也比較有趣呀^^ 05/15 16:14
推 denza:大多時候只是因為口味習慣的因素，異國料理在台灣通常會稍 05/15 16:35
→ denza:稍改變味道來迎合本地人的胃口，如果按照當地的原本口味，不 05/15 16:36
→ denza:管是日本料理還是法國義大利料理都不一定能被接受 05/15 16:38
推 valenci:不過吃慣的人會很愛道地味吧？我就很喜歡米芯硬的paella 05/15 18:01
推 muniha:推 我也偏愛日本當地的料理 鹹甜而不膩 ^^ 05/15 22:16
推 jatin:如果是壽司方面 台灣做的壽司捲 握壽司 跟日本沒什麼兩樣 05/16 03:02
推 khalil:藍魚大出馬，推！XD 05/16 04:07
推 skypi:推 價位果然也是決定因素之一 要吃到好吃 行前功課不能少 05/16 09:20
推 dksy:我覺得板主說很中肯~~~~ 05/17 21:13
推 cylind:偷偷說一聲 尊稱對方父母是令尊令堂 自己家才是家嚴家慈 05/20 16:32
推 Sillabub:推樓上 正想這樣寫 怕被噓職業病... 05/20 19:10
※ 編輯: bluefish 來自: 220.134.233.140 (05/21 00:12)推 bluefish:感謝提醒^-^ 這個應該要改正哪～ 職業病（淚）其實我也有 05/21 00:12
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作者: angelo121 (俊國熊) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 04:40:36 2007
※ 引述《bluefish (天地悠悠。)》之銘言：
: ※ 引述《nightocean (黑夜一族)》之銘言：
: ：）
其實看到這個這各文章，我真的覺得是口味的問題，台灣的日本料理一定是有改良過的
因為他要在台灣經營啊，但你說會不會比日本難吃，只要他的消費者能夠認同就可以了
就像你在國外吃臺灣菜或是中國菜你絕對會吃到吐血，光是吃飯那米飯是泰國米
你就可以知道什麼叫做食不下嚥，但他要爭取認同的是當地的消費者，不是我們這些
從小吃飯皇帝大長大的台灣人，甚至我們請他出菜前先上白飯，就跟我們邏輯不同囉
因為他們是吃菜配飯，飯是配菜用的
其實還有我小時後的例子
我爺爺嫌我母親煮的菜不好吃，因為我ㄚ公的口味是湯湯水水的，炒菜裡面也都會有水分
甚至是勾芡過，這樣口感會比較軟爛，並且味道比較重，但我母親的作法是清炒的，吃起
來的口感是比較清脆，並且才能吃到原味，為了健康還會醬油糖這些都沒放
所以口味不同你就算是煮的再好吃都沒辦法的
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◆ From: 220.228.21.253
推 valenci:讓我想起在澳洲吃牛肉麵時的滷味，很沒味道。XD 05/20 11:36
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作者: Cocy119 (ネコじゃん) 站內: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 11:57:13 2007
我也聽過或親身經歷過幾個例子
對象是自己和來台灣出張的幾個日本友人
PS自己是個只要好吃，那一國料理都無所謂都可以接受的人
但是非常挑嘴
例一:
我也同意跟團跟自助吃的真的有差
跟團吃的不會是最差,但是一般來講不會是最道地最好的
真的好吃又有名的日本料理店
常常都是日本當地人自己知道但是不會"報給台灣人知道"
(平常排隊就排得超久了還要讓觀光客一起來卡位^^")
除非他跟你很熟,然後你跟他很要好
跟團的餐飲當然不可能差,不然旅行社一定很快就會倒了
但是日本很多原味或重口味東西,是台灣人不能接受的
打個比方,像牛丼或壽喜燒的生蛋液
也不是說每個人都不能接受生蛋直接沾著吃或拌飯
但是能不吃生蛋液就選會選擇不吃
但我的日本朋友很多人都說過"不沾生蛋就不是壽喜燒了"這句話
(我也有同感...但是不吃生蛋的日本人也是有的呀!!)
像生魚片或納豆,有些人就是不能接受生食或滑溜溜的食物
例2:
我去過中國,不知道那邊吃的是怎樣
但是去過的日本友人都覺得台灣的東西比較好吃
在他們心中的食物排名一直是日本>台灣>>>>中國
當然好吃的也不是沒有,
但是以比例和多樣化來說比不上台灣
而且台灣跟日本的C/P值其實差不多..
日本東西好吃又怎樣,很貴呀!!
比較起來他們寧可選來台灣吃便宜多樣又不錯的食物
日本一餐吃個台幣一兩百,算是便宜了,
但是這樣的店很少,也不一定好吃
來台灣只要台幣一百塊可以有更多選擇
美味的炒飯吃完還可以點個在日本很貴但很愛的燙空心菜
例三：
原PO的經驗剛好跟我相反,
我遇過的日本人或日本友人甚至長期住在台灣的日本人
他們都覺得台灣的"日本料理"不好吃
不到難吃食不下嚥,但是比起不怎麼樣
尤其是對生魚片或握壽司比較挑剃的人
更是很直接的對我說"台灣的鮪魚不是真的鮪魚"
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
各位版大,這句話不是我說的好嘛!!沒必要因為這個傷大家感情吧==
如果覺得有什麼不對,那就直接對日本人說吧= ="
我也會轉告我朋友有關這篇文章的事
令外我以為的(事實上也不是真的鮪魚)<==這句話跟大家道歉,
因為我並不懂鮪魚市場輸入輸出的流向,像各位所說
台灣傳入日本的鮪魚數量相當多
對不起,我誤導大家
前陣子去日本,吃了兩回壽司,真的覺得
超級美味>/////< 肉質有差, 魚子也很鮮美
我不會做料理,但是有吃過台灣魚市場師傅的壽司
當下就覺得"嗯,真好吃耶!!美味~~~"
但是吃過日本的壽司之後(我去築地吃,一人約四千日幣^^")
就覺得,日本的比較好吃!! 很鮮甜,
而且日本的芥末是用山葵現磨的泥,不辣不嗆而且有股清香
台灣我吃得日本料理不過多間
目前也只吃過台中和台南的日本料理
目前覺得最好吃的是 台中的貍御殿 和台南的 一番日本料理
這兩家都是跟日本差不多的價格去賣台灣人
但是品質有一定的水準
其實,我們身在台灣,不用刻意去跟國外的東西比好不好吃^^"
東西是那邊發展出來的,自己不能接受原味
不代表每個人都覺得難吃
況且,改良過的也不代表不好吃,這是很主觀的事情
打個比方,像印度咖哩,其實很多人都不太能接受印度原味
因為印度"咖哩"的意思就是"香料混合而成的調味醬"
(這樣解釋不知道有沒有錯@@")
跟日式咖哩不同,味道比較濃烈~
就跟有些人很愛辣,覺得東西要加辣才好吃,
但對不吃辣的人來說,加辣的東西很難吃的下去一樣
題外
當然,日本人不只覺得自己國家的食物好吃
他們也覺得台灣的食物很好吃,
水果和青菜的多樣化與甜美更讓他們吃的津津有味,
(除了芭樂,臭豆腐,香菜..這些大概是85%日本人沒辦法接受的食物)
像他們也很愛吃炒飯跟炒麵
因為台灣做的比較香,飯也很Q,日本的就很清淡沒什麼味道
對我來說 日本贏的大概只有他們本國的食物
異國料理就各有特色 不過他們吃的跟我們都不一樣
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
我只是說各有特色,並未說那個對那個不對,
那個難吃那個好吃,
EX可麗餅,他們的餅皮是軟的, 多軟,就跟潤餅皮一樣軟 囧...
但是拉麵或義大利麵是硬的,硬到你覺得他還沒熟 囧
真的都在嘗試新鮮貨= =|||||
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^因為台灣的麵都是軟的
所以自然就會吃比較慣軟一點的麵,但是即使比較硬
我還是覺得他很好吃呀!!(好吃還有分軟硬嘛)
不然我直接講很難吃不是更快,
更不用在相簿或其他地方大力推薦朋友一定要去吃
這只是吃不吃得慣的問題不是嘛??
我在吃各種東西,最希望就是吃到道地的原味
第一次吃到的東西,我也都能很具體說出為什麼不好吃
而不是他的料理加了什麼,或是怎麼做的
像麵的軟硬,加了材料,或是怎麼煮
而是這道料理整體的協調性,套餐還會看前後配置
如果是很鹹什麼,我也只會說自己吃不慣..因為太鹹
而不會直接說他"很難吃"
感覺納豆就像很濃勾芡(或鼻涕)過的豆子...
一次吃一點或一小碗飯會覺得很好吃
但是吃個大碗公的話,你要有很強的勇氣或是你真的愛到不行 ^^"
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◆ From: 218.162.84.136
推 hamai:日本有4分之1的鮪魚不都台灣進口的嗎... 05/20 12:26
推 goliath7332:日本築地一人4000日幣壽司vs台灣魚市場師傅的壽司... 05/20 12:31
推 cateyes:那個市場阿o師不是也要台幣上千... 05/20 13:13
→ Cocy119:2樓,那家的師傅做的也很好吃唷!!不過是因為認識那師傅才有 05/20 13:19
→ Cocy119:得吃,而且跟築地一樣都是當日下的魚貨,三樓,錢不是我付^^" 05/20 13:20
→ Cocy119:我不知道多少,我還是個窮學生不可以餐餐經典餐餐美味呀>"< 05/20 13:21
推 lionwiner:台灣的日本料理太貴了‥ 05/20 14:02
推 FAlonso:為什麼日本人不能接受芭樂啊?很好吃啊~~ 05/20 14:56
→ Cocy119:給樓上,因為他們覺得很硬,又不夠甜 (怪理由)XDDDD 05/20 15:48
推 scott0961:只回應最後兩點 台灣的可麗餅是餵了符合台灣人口味而改 05/20 17:21
→ scott0961:變 在原本法國吃的可麗餅就像日本那樣的軟餅皮 義大利麵 05/20 17:22
→ scott0961:煮的時候要留芯才是正統的煮法不煮全熟 05/20 17:23
→ youmustdie:去 一整個崇日 05/20 19:18
推 Cocy119:我可沒崇日,只是兩個不同東西做比較,以最後兩個來說,我也 05/20 19:22
→ Cocy119:是台灣比較吃得慣,S大我知道,但是還是會不習慣呀~ 05/20 19:23
推 enternity:一個是魚背肉一個是魚肚肉都是鲔魚~什麼不是鲔魚 05/20 21:51
→ enternity:不同部位的肉一樣是鲔魚肉~又不是只有肚肉才叫鲔魚!!! 05/20 21:53
→ enternity:而且義大利吃義大利麵本來就是留芯不煮熟才是真功夫! 05/20 21:54
→ enternity:在義大利他們還很愛在PIZZA上放生雞蛋~我看你一定又覺得 05/20 21:55
→ enternity:人家是亂搞吧我看! 05/20 21:55
推 karting:台灣的鮪魚不是真正的鮪魚 倒過來了吧.... 理由有好笑到 05/20 22:05
→ karting:日本鮪魚有六成是進口的 台灣為大宗！ 05/20 22:07
推 PDCat:我也覺得日本料理還是日本的好吃，台灣的口味其實是調整過的 05/20 22:46
→ PDCat:因為日本食物其實還蠻鹹的(關西的才會比較淡些)，大多數台灣 05/20 22:48
→ PDCat:人大概會吃不習慣 05/20 22:50
推 bluefish:youmustdie要發表意見請理性陳述，勿做無意義之人身攻擊 05/20 22:54
推 valenci:台灣一般沒練過的店.....覺得生魚片刀法、處理糟透了。 05/20 23:54
推 valenci:推一下義大利麵要留芯。另我也愛西班牙paella要留芯。 05/20 23:59
推 Cocy119:E大,我吃過很多不同國家的東西,從未覺得那個是亂搞或亂做 05/21 00:58
→ Cocy119:我陳述的只是吃不吃的慣的問題,不是說對或不對 05/21 00:59
→ Cocy119:還有關於鮪魚的事我了解的不多,所以跟各位道歉我誤導亂說 05/21 01:00
→ Cocy119:對不起,但是我並沒有要戰,只是依個人和朋友經驗陳述感想 05/21 01:01
→ Cocy119:就跟青菜蘿蔔各有所好,你喜歡青菜但是不能說蘿蔔難吃吧! 05/21 01:02
→ Cocy119:我說的感覺,和吃不吃得慣的問題,從未說那個難吃或惡搞, 05/21 01:03
本來想把自己的推文休掉重寫,但是想想算了我並沒有要戰什麼日本台灣,也沒有說台灣東西很難吃BALABALA
相信每個人回文或PO文都是心有所感
今天這篇原PO既然講到這個話題,我剛好從日本回來
就想分享給原PO和版友一點點小小的感想
M大不知道把我文章看完了嘛?我有在說日本在惡搞或台灣日本料理很糟嘛？
PO這樣敏感的文章會讓人誤會的話,我想明後天我會自動把文章D掉
在這個版我得到很多訊息,到目前為止
謝謝各位美食家的心得分享
但是我以後不會想再來了..
※ 編輯: Cocy119 來自: 218.162.84.136 (05/21 01:26)
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作者: shaffer (planet) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 13:04:03 2007
43...XD
※ 引述《Cocy119 (ネコじゃん)》之銘言：
: 對我來說 日本贏的大概只有他們本國的食物
: 異國料理就各有特色 不過他們吃的跟我們都不一樣
: EX可麗餅,他們的餅皮是軟的, 多軟,就跟潤餅皮一樣軟 囧...
看到這個我一定一定一定要說！！！！
第一次去東京的時候看到可麗餅就買了一個嚐嚐
結果一口咬下去整個口感超~~級讚~~~>///<
(沒錯！是軟皮的！！)
從此以後每次在台灣點可麗餅我都一定要求要軟皮(而且要是很軟很軟喔~~)
居然還有人覺得我很怪...ˋ"ˊ
btw，當時在日本吃的香蕉香草冰淇淋口味台灣都沒有(害我都要自己搭配===3===)
其實台灣大部分店家都有做軟皮的經驗(有的甚至不要求就直接是軟皮唷)
不過目前台大阿諾的老闆軟皮技術比較不夠
所以每次我都去給他當白老鼠XDDD
(沒辦法老闆人太好…
昨天我點的都賣完了，結果最後居然多送我一球冰淇淋~~ ╮(╯▽╰)╭ )
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.185.102
※ 編輯: shaffer 來自: 59.105.185.102 (05/20 13:04)
推 Cocy119:我是對香蕉巧克力冰淇淋念念不忘>////< 05/20 13:19
推 peifen:可麗餅本來就是軟的,台灣也吃得到,不過得在法式餐廳…… 05/20 14:51
推 eienai126:日本可麗餅超好吃!不贊同台灣的日本料理比較好吃!我去日 05/20 16:10
→ eienai126:本約一個月,爛店比例很低,路邊不起小店也常叫人驚豔... 05/20 16:11
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作者: lionwiner (凱兒) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 14:01:10 2007
講到可麗餅，
軟的可麗餅才是正統的，
法國的可麗餅就都是軟軟的！
日本人蠻崇法的，他們的法式料理也是一絕，
去日本時，除了道地日本料理外，也務必去試他們的法國菜及甜點...
※ 引述《shaffer (planet)》之銘言：
: 43...XD
: ※ 引述《Cocy119 (ネコじゃん)》之銘言：
: : 對我來說 日本贏的大概只有他們本國的食物
: : 異國料理就各有特色 不過他們吃的跟我們都不一樣
: : EX可麗餅,他們的餅皮是軟的, 多軟,就跟潤餅皮一樣軟 囧...
: 看到這個我一定一定一定要說！！！！
: 第一次去東京的時候看到可麗餅就買了一個嚐嚐
: 結果一口咬下去整個口感超~~級讚~~~>///<
: (沒錯！是軟皮的！！)
: 從此以後每次在台灣點可麗餅我都一定要求要軟皮(而且要是很軟很軟喔~~)
: 居然還有人覺得我很怪...ˋ"ˊ
: btw，當時在日本吃的香蕉香草冰淇淋口味台灣都沒有(害我都要自己搭配===3===)
: 其實台灣大部分店家都有做軟皮的經驗(有的甚至不要求就直接是軟皮唷)
: 不過目前台大阿諾的老闆軟皮技術比較不夠
: 所以每次我都去給他當白老鼠XDDD
: (沒辦法老闆人太好…
: 昨天我點的都賣完了，結果最後居然多送我一球冰淇淋~~ ╮(╯▽╰)╭ )
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◆ From: 59.115.161.141
→ Ascend:太多了吧！他們義大利菜也是一絕，他們很多都一絕 05/20 14:12
推 beccco:日本這國家本來就一整個絕 05/20 14:19
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作者: Jcat (大貓) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 14:51:38 2007
※ 引述《tachikoma (塔奇庫馬)》之銘言：
: 很難啊
: 我女朋友去日本玩的時候吃過導遊認為評價普普的炸豬排飯
: 吃過就覺得台灣的日式炸豬排飯都是垃圾
日本的炸物可能是天下無雙的等級
路邊連鎖店,300多羊的豬排飯,炸的"技術"上,都跟台灣300多台票的差不多 XD
吃起來很神奇
不過食材的部份差很多是真的,300羊用的肉吃起來真的怪怪的 XD
不過在日本吃炸物多了很容易上火,少吃為妙
不像台灣鹹酥雞,天天吃也沒感覺
: 有些特殊食材台灣的品質比日本的好很多
: 但除了這些之外根本沒機會吧
日本口味和台灣口味還是有差啦,
調味佔比重較多的食物,台灣人去日本不見得覺得好吃,
像是拉麵,日本的塩味拉麵是真的會鹹死台灣人 @_@
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◆ From: 61.228.203.59
→ maikof:台灣鹹酥雞天天吃應該會受不了吧,原PO沒感覺? 拜一下先 XD 05/20 14:52
→ Jcat:日本只要兩天就夠了 >_< 05/20 14:59
推 nmrfarm:鹹酥雞我也是喫一天就夠了,原po沒感覺,也是拜一下先...XD 05/20 15:04
推 VV11: 台灣鹹酥雞天天吃應該會受不了吧,原PO沒感覺? 拜一下先 XD 05/20 15:06
推 beckli:鹹酥雞天天吃沒感覺0_o.....原PO太強了， 有神快拜 XD 05/20 15:06
推 FAlonso:我也可以天天吃鹽酥雞耶 05/20 15:26
推 deerx:鹹酥雞的油很毒 我一吃臉就癢 05/20 15:57
推 Jcat:公館青蛙撞奶斜對面的那家鹹酥雞不錯 05/20 16:16
推 paleomort:天天吃也沒感覺，這真的是得天獨厚的體質。 05/20 16:43
推 sirana:我只要一吃鹹酥雞 立刻起惡痘 到最後只好戒掉... 05/20 18:17
推 rain625:我吃鹹酥雞隔天立刻冒痘痘,4個月都沒消......ˊˋ 05/21 01:03